YAKINIKU KAKURA (新城市廣場一期)

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之前食過YAKINIKU KAKURA另外兩間分店，今個月又心思思拉埋奴才爸再去食😋😋呢間分店係沙田市中心入面，仲有架𨋢直接上到七樓tim，幾方便易搵👍🏻番茄沙律🍅番茄夠甜夠新鮮，上枱仲凍凍地，點埋沙律醬甜甜酸酸好開胃😋大判燒！黑毛和牛西冷🥩呢個係每次都必叫，西冷薄切大火係爐上燒一燒辣一辣，逼出油脂之餘微微焦香更帶出和牛香氣🐃😌黑毛和牛腹前小排🐃咁多款和牛之中油脂最重，睇落好鬼似大拖羅🤣🤤呢個部位既和牛要燒熟啲焦啲，將油脂揮發留下濃濃既牛味😋黑毛和牛特上嫩肩里肉🐃咁多款和牛，呢款肥瘦最均勻，有齊油脂香同較濃郁牛味😋一樣都係燒香帶微焦，一片牛肉有齊和牛口感、油脂香同濃郁牛味，大推🙌🏻壺漬 KAKURA牛胸腹肉🐃呢款壺漬胸腹肉最深得我心，雖然有雪花紋既牛入口即溶係正，但我最愛都係胸腹肉ハラミ既口感同超濃既牛肉味🤤🤑 人均消費：～$500🤩 推薦指數：7.5 / 10📍 餐廳資料：YAKINIKU KAKURA (新城市廣場一期) (沙田)沙田沙田正街18號新城市廣場一期7樓701號舖

最近烤肉烤上癮了🤣中日韓的全吃了🌟今晚再來到沙田這間日式烤肉店吃肉肉♥️選它是因為那塊比我臉還大的「大判燒黑毛和牛西冷」🔥性價比太太太太高了🌟與餐牌圖片完全一致的大判燒黑毛和牛🌟油花很美，分布平均🌟一片的大小差不多佔了鐵板的一半😍套餐是二人量，總共有兩大片🔥十分划算♥️肉質軟腍，肉味十分濃郁🔥看到肉肉在鐵板上滋滋冒油的狀態就很有食慾🌟隨餐附上的溫泉蛋，牛味濃郁的肉肉加上半熟狀態的蛋液，整體味道更香更豐富🔥套餐中有些項目是由餐廳按當日食材而供應的🌟今晚兩款和牛分別是黑毛和牛腹柳小排及和牛赤身🔥和牛赤身的肉味較濃，肉質實在，油脂偏小🌟所以烤肉的時間不宜太長🙈黑毛和牛腹柳小排相對油脂較多，肉質軟嫩♥️油脂味香🌟牛舌爽脆味香♥️加上檸檬汁和蔥絲更好吃🌟海老很大一隻🔥新鮮肉厚，口感爽彈♥️雞肉同樣是按食材情況選擇而定，今晚的雞肉分別是雞腿肉和雞柳🌟蔥鹽風味和雞肉也很搭👍🏻套餐包括了泡菜盛和冷麵🌟兩者都是屬於酸爽的口味，很適合作為解膩的用途🔥吃肉肉的中途吃兩口泡菜以冷麵作為結尾，剛好可以很好的去掉口中油膩的感覺♥️今晚的甜品是香草雪米糍和杏仁奶凍🌟杏仁奶凍的杏仁味很很很濃郁🙈口感細緻滑溜👍🏻不太喜歡杏仁的朋友

大判燒!黑毛和牛西冷 $178招牌菜，值得一試。油花靚，輕燒過後，配埋日本溫泉蛋，口感好嫩滑，入口即溶。如果想火喉恰到好處，可以搵職員代燒。壺漬 KAKURA牛胸腹肉 $138壺內裝住長長既牛胸腹肉，本身已經調左味，配埋洋蔥一齊燒，好夾。鹿兒島和牛他他 $128生牛肉肉質更鮮嫩，軟綿綿既口感，撈勻醬汁，好正😋蔥塩味牛舌 $98簡簡單單既調味，更加食到食材既品質，口感夠爽，有嚼勁。辣牛肉湯 $88石鍋上，一開頭熱辣辣，小心熱親。好多片牛肉，而且唔會好辣。佐賀紫菜飯 $48食燒肉絕對要配埋紫菜飯，將蛋汁、紫菜同白飯撈埋一齊，仲搭配燒肉😗😗

呢排流感肆虐，病咗超過兩個星期，戒咗口咁耐，好返一定要食吓好嘢，嚟緊會打風，所以去咗沙田新城市廣場嘅一田入定貨，入貨之前想醫下肚仔就見到呢一間燒肉店，諗都唔諗，一於入去試🤤🤤🥩大判燒!黑毛和牛西冷 $178 本店必食嘅燒肉，黑毛和牛西冷份量都幾多，大大塊咁樣，只需要放落鐵板上邊燒數十秒，就已經可以食得，等待燒熟嘅過程能夠聞到和牛嘅油香，十分期待，沾上生雞蛋汁食，好似Sukiyaki咁，更加美味🐃黑毛和牛腹柳小排 $148 腹柳位於牛腹部嘅肉塊，含有適量嘅肥肉同瘦肉，因此口感豐富多樣，腹柳肉質鮮嫩，和牛嘅油脂滲透係肉里，燒熟之後能夠提供濃郁嘅和牛風味同口感🐓若鷄雞脛柳 $80 雞脛柳其實姐係雞腿肉，通常被切成長條狀，類似於柳葉形狀，因此得名雞脛柳，肉質鮮嫩多汁，口感嫩滑唔韌，雞肉味濃郁，仲富有豐富嘅蛋白質，啱晒啲有做開健身嘅朋友🐗黑毛豚脛肉 $88 黑毛豚脛肉姐係黑毛豬嘅腿部肉塊，黑毛豬是一種係日本優質嘅豬肉品種，肉質鮮嫩多汁，脂肪分布均勻，而且豬肉味好香，燒肉店只係輕輕加咗啲黑椒同埋鹽，就已經可以將黑毛豚脛肉嘅味道帶晒出嚟👅塩味上牛舌 $128 厚切牛舌一共有6塊，每一塊都已經預先

呢間燒肉店真係閒名而來，銅鑼灣，黃埔都有分店，每次飯點經過都見到好多人，每個朋友食過都大推！一星期前book左沙田分店，黎到已經差唔多滿座🤭好耐冇食過燒肉，今晚決定放縱下，點左和牛大判燒和椿(二人前)☺️☺️🌟大判燒！黑毛和牛西冷大大片，薄切，雪花脂肪分佈均勻，色澤亮麗，淨係睇到已經非常吸引，食慾大增😋燒的時間不用太長，會影響肉質，配合埋日本蛋，又滑又香，和牛的脂香籠罩着整個口腔，肉質鮮嫩，入口即溶，真係ichiban體驗 🤩🤩又高質👍🏻大推💕🌟椿(二人前)份量非常豐富，有牛的不同部位: 特上牛胸腹肉，黑毛和牛小排，和牛赤身，大蝦，牛腸，鹽味牛舌，若鶏雞胸柳&若鶏雞腿，真係食指大動🤤🤤✨特上牛胸腹肉肉質稍微堅實一些，但仍然非常嫩滑。燒到外層焦糖色同樣非常誘人，而內部則是充滿肉汁的肉質。✨黑毛和牛腹柳黑色和牛雪花紋理非常靚，脂油香十足，口感層次豐富，入口即溶，配合埋佐賀米飯，好滿足😋✨和牛赤身赤身油脂相比下最少，但和牛肉味最濃，oishi 💕💕✨鹽味牛舌口感爽而彈，燒焦啲啲嚟食，非常香口，鹽味提升牛舌風味☺️✨牛腸牛腸的脂肪非常豐富，咬落去油脂四射，配合埋米飯一齊食，每一粒米飯都包裹着牛腸的油

說到過江龍連鎖燒肉店，除了牛角，不可不提的當然還有「燒肉Kakura」。餐廳主打日式燒肉，品質講究選用日本食材。比較起牛角，這家的醬汁味道更勝一籌。不可不提是那個🥩大判燒！黑毛和牛西冷 ，入口即溶，肉質非常嫩滑，而且肉汁是超甜超濃郁，一試難忘。這次就來到沙田新城市廣場的分店，店舖面積奀，但秉承餐廳一貫風格，環境舒適，裝潢簡約雅致。🥩大判燒!黑毛和牛西冷 $178每次都必點，有專人代燒不用自己動手。厚厚的西冷沾上了香濃醬汁，富有油香肉味香甜，燒到半熟再和温泉蛋撈埋一起食，齒頰留香，必叫推介。 👅鹽味上牛舌 $128超好味，選用了最嫩滑的部位，切得厚厚依然好夠淋，出色！🥓黑毛和牛腹柳小排 $148油脂分佈均勻，肉質軟淋且鮮甜，加上濃郁醬汁，亦是必點推介。🥓牛板腱肉 $98雖然不是黑毛和牛，但原來有驚喜，厚切而肉身依然軟淋，肉汁豐盈，抵食推介。🐷黑毛豚脛肉 $88 黑毛豬的豬頸肉，肉質特別甜，有5大片厚切，以海鹽黑椒調味，非常不錯🥘石燒肉泡菜鍋飯 $88每次亦會必點這個石頭鍋飯，有多款配料再加上泡菜味道有層次，飯帶煙韌，加上熱辣辣的石鍋，能夠製造飯焦效果，非常出色！最後送上甜品，有🍮杏仁豆腐

沙田新城市廣場7樓空中花園是每年聖誕燈飾人氣打卡點，今年主題以秘魯彩虹山及草泥馬為設計靈感。由璀璨燈光和超萌名物「草泥馬」打造出浪漫星光打卡位，感受濃濃節日氛圍。打完卡後就來到同一樓層的Yakiniku Kakura，以日本九州佐賀NO.1超人氣燒肉圍爐取暖。卡位坐得寬敞舒適，以木材元素打造的裝潢，散發濃濃和風禪意。抽風系統做到足，不會燒到煙霧瀰漫。掃描QR code後就可用手機點菜，方便快捷。店內供應檸檬汁、特製辣椒醬和招牌醬汁，充分提升肉品的風味。燒肉前在爐上投下一粒牛脂肪，傳來油脂熔化的滋滋聲響。餐牌主打日本直送國產和牛，以各種部位切成不同厚薄，傳達和牛的最原始風味。大判燒！黑毛和牛西冷 $178和牛西冷肉質細嫩，脂肪比例平均，切成薄片更能感受到入口即溶的口感。還有專人代燒和牛西冷，服務貼心，不用擔心自己會把肉烤焦。將日本鮮雞蛋打成蛋漿，蘸進薄切黑毛和牛，入口更滑溜，這樣最能嘗出肉質的鮮嫩。黑毛和牛腹柳小排 $148腹柳小排是肋骨附近經常運動的部位，瘦肉與油花的味道達到美妙的平衡。肉質相比其他和牛部位較有嚼勁，肉汁飽滿，配合和風甘甜醬汁更能突出紅肉鮮味。牛板腱肉 $98牛板腱位於

今日特別黎呢間新開日式燒肉店吃午餐，佢有午巿套餐，有燒肉也有熟食如咖哩飯、鍋物等，亦有散點，我地今日就食豪啲散點😋首先主攻黑毛和牛，叫左特上嫩肩里肉、腹前小排、裏腹小排，佢已經有汁同埋鹽味，肉質好嫩，牛味濃，最重油脂嘅係特上嫩肩里肉，一咬滿口牛油香，又林又嫩又有肉汁，真係好好味然後亦叫左黑豚無骨小排同脛肉，燒得香香脆脆，重叫左海鮮拼盤，入面有隻烏賊肉好特別，燒完好香，有咬口，而且有墨魚味，唔係雪到無晒味嘅擦子膠，燒蝦亦都算有啲鮮味，雖然肉質就比較削我覺得最值得推薦嘅係大判燒黑毛和牛西冷，佢一大塊油花分布平均嘅和牛薄切西冷，由專人幫你燒，燒得6成熟，粉嫩粉嫩嘅顏色，再放係半熟嘅日本蛋入面沾來吃，一口一個嫩滑，又富有牛油香同埋牛肉味，真係好似係日本食嘅一樣😍😍