4口

营业中

休息中

早幾日同女朋友經過中環IFC 見到一間餐廳叫4口，見個名幾得意，就睇下係食咩嘅先，原來係一間新派福建菜餐廳，外面睇落餐廳環境唔錯，睇埋價錢都幾合理，就一於坐低試下，餐廳環境都幾闊落舒適，唔會坐得好逼。餐廳有個季節菜單，我都叫咗幾款試下✨臘味雞肉捲 $48係一道凍食，雞肉捲嘅雞肉扎實，口感似食燻蹄，臘腸咬落軟腍，兩者味道都幾夾，沾埋個醬汁更惹味。✨黑蒜焗龍躉 $168龍躉啖啖肉夠大件，食落新鮮，配搭埋蘆筍、黑蒜、磨菇、洋蔥、野菌炒十分惹味。✨鮮炸紫菜海蠣 $128黑色嘅係紫菜，海蠣(蚵仔/蠔仔)炸得酥脆，食落新鮮唔腥香口惹味，推介。✨脆炸紫菜酥 $118賣相相當唔錯，好似層層疊咁砌成三層，外皮炸到金黃香酥脆，裡面有紫菜同爽口嘅馬蹄，口感豐富。有鳳梨、無花果等水果做伴菜，味道清甜，食返啲水果冇咁膩。✨家常紫菜燜飯 $118呢個燜飯好出色，粒粒分明，做到唔會太濕或太乾充滿香油味，加埋炸過嘅紫菜，海蠣肉粒等配料食更香口。✨福建海蠣餅 $98味道似地我地嘅港式蠔餅，外皮同樣炸到金黃酥脆，大大粒蠔肉咬落外脆內軟非常香口。✨古早味花生湯 $28係台灣就見過，但我都係第一次食，花生湯嘅味道唔會好甜，而

福建從來都唔會令人失望😌由於地處沿海，經常以海鮮入饌🐟菜式都以突出食材鮮味為主🦀位於中環IFC嘅福建菜館「4口」，取名自身理、情感、心理、心靈四個層次需要💕希望以整個用餐來滿足客戶4口❣️.餐廳一反傳統中式菜館設計，以簡約時尚風為主✨木色主色調，配以柔和燈光，令人有種舒適、賓至如歸感覺😌.🍴姬松茸竹蓀排骨湯🍴黑蒜粒燉排骨湯💰$58先來個湯品暖暖身☺️兩款排骨湯都非常清澈，一啲油膩感都無😌營養價值極高👍🏻 姬松茸味鮮香醇，黑蒜散發陣陣香氣，好足料😆.🍴鮮炸紫菜海蠣💰$128季節菜單🌟充滿福建風味嘅菜式❣️先係香脆可口炸紫菜，然後內裏隱藏粒粒海蠣，每口都夾雜海洋鮮味🌊令人一口接一口吃不停🤪.🍴廈門沙茶麵💰$138沙茶湯底配以海蝦、魷魚、五花腩，豆腐、糖心蛋🤤湯底濃郁之餘又唔會太鹹，配料非常入味😋麵條掛湯地強，每啖都充滿濃郁沙茶味😍.🍴福建紅糟雞💰$98特色福建菜之一❣️雞肉加紅糟煮熟，所以會呈酒紅色🍷入口更有淡淡酒香🍶相對下較濃味，但又唔會有種好膩嘅感覺😙.🍴小海鮮燜軟豆腐💰$98配料相當豐富，有油豆腐、娃娃菜、豬肉粒、蠔豉、蔥蒜等😌味道較清淡，份量都幾多下😛.🍴家常紫菜燜飯💰$118加入炸紫菜、

朋友知道我們喜好福建菜，推介了我們到IFC的這間新派福建菜餐廳一試，沒想到這樣高級的商場內，竟開著一間相對平實的餐廳。進店前發覺原來餐廳同樣也是Cafe，感覺跟傳統福建菜有不一樣的氣息✏️位置: 8/10✏️環境: 9/10✏️衛生: 9/10✏️服務: 9/10✏️食物: 9/10餐廳設於IFC二樓，採簡約日系裝修，侍應主動亦有禮貌，食物有fusion特色夾雜傳統，感覺新穎🌟鰻魚飯套餐 - $168.0餐廳正在做鰻魚季節限定活動，被宣傳吸引點了一份鰻魚飯套餐，包括鰻魚飯、一份指定小食及一杯指定特飲🍾鰻魚飯比想像中大碗的日式鰻魚飯，鰻魚肥美，醬汁鮮甜開胃，加上紫菜及蛋絲，相當惹味🍾大紅袍仙草茶選了這款加份仙草的紅茶飲品，微甘香醇，味道獨特🍾白切羊肉（+$20）唯有需加錢的跟餐小食，沒有羶味的冷盤羊肉，沾上特製辣味醬汁食味道很不錯🌟臘肉燜筍乾 - $98.0把臘肉、筍乾及青紅辣椒一同燜煮，爽口入味，帶點微辣，很好送飯的小食🌟福建紅糟雞 - $98.0福建特色菜的紅糟雞，顏色鮮紅很吸引，酒味盡已揮發，只剩微甜，令木耳及雞肉帶有獨特香氣🌟家常紫菜燜飯 - $118.0放入蠔豉、香蔥及葵花籽的燜飯，口感