八幡屋日本料理 (已結業)

近來吃放題的次數頻密了, 自然就會有比較, 包括餐廳環境、食物質素及服務. 旺角兆萬中心的放題至少有7間, 要選那一間…其實都需要做下功課, 口碑好緊要, 見八幡屋的評語不錯, 就試試啊~餐廳面積就這樣啊~ 不算大規模, 但正正就是這點讓我喜歡, 起碼舉手叫店員都快些有人給你回應.我們就坐在算盤後的坐位, 似乎只在小學年代學過很皮毛的打珠, 現在, 當然全都忘了啊~ 總覺得拿著算盤把珠秒速地推上推下、發出噠噠聲, 很有神算師的感覺~~每張枱都有溫馨提示, 提醒大家不要浪費食物, 這是美德啊~10個類別的菜單, 有刺身、壽司、小食、天婦羅、料理、前菜、甜品等一應俱全.飲品有大眾化的汽水、啤酒, 還有清酒啊~ 很意外地…發現熱茶也在表上.當晚點了很多食物, 先由將軍沙律開始. 嘩!! 咁…普….通…既! 只有新鮮蔬菜和天婦羅脆脆..事物不能單看表面, 精髓在於被遮蓋了的醬汁, 是蛋及少少日式甜豉汁拌出來的醬汁, 好好味!必點炸芝士年糕、芝士薯波、南蠻炸雞中翼!! 芝士年糕已開邊, 若想一人食一整個, 就要在菜單上寫個2字啊~ 喜歡芝士年糕炸得夠脆不油膩、芝味夠兼煙韌; 雞翼也比預期的好,

今天和老婆仔一起放假之前老婆仔因為換不到快餐店的minion公仔而不高興今天打算請她吃放題讓她肚子高興一下不過其實我一早已經找到這個minion公仔讓她有雙重的愉快就帶著這minion一起吃這放題吧來到這間旺角樓上的放題店說真的這區同類店有很多這間價錢算是很合理不知質素如何呢環境很有日式餐廳的感覺而且午餐比較少人選擇放題所以環境很舒適開始瘋狂點食物了老婆仔首先叫了個將軍沙律作為放題的起步這個沙律感覺有點太重味了吃完感覺飽了不少不過其實用料很充足還有半熟蛋可見用心製作馬上再來就是壽司了分別有蜜糖醬魷魚壽司花之戀、鰻魚壽司火灸左口魚裙邊壽司火灸胡麻三文魚壽司蜜糖醬魷魚壽司在其他壽司店比較少見吃起來感覺不錯很彈牙加上有甜甜的醬汁是很特別的壽司兩隻火灸壽司都燒得很香不過可能是因為醬汁太濃了不太吃得出裡面的鮮味只能吃到醬汁味和火灸的味道至於花之戀、鰻魚壽司也很不錯是外面高級壽司店的水準吃放題當然少不了刺身我們要了三文魚刺身、劍魚腩刺身、鮑片刺身、虎蝦刺身三文魚刺身、劍魚腩刺身都很肥美肉質豐富又新鮮以這價錢的放題店來說真的很不錯不過鮑片刺身的鮑片有點小件其實也很不錯這個可以點多一點虎蝦刺身就相對普

每次經過兆萬都會睇下有無新開既放題餐廳，我地今次就見到八幡屋喇 係樓下見到佢既單張拎左黎睇，有個升級體驗喎（我甘為食 緊係唔會放過喇）可能我地黎得比較夜（10:00）一上去就有得坐低，仲要係卡位添 一坐低緊係要叫刺身同埋升級體驗喇 好快就黎左個刺身，話說我旁邊個個都話夠新鮮 升級體驗既虎蝦刺身都比較大隻既而個生蠔比較鮮甜，亦因為佢已經整好左比你，五係連殼上五洗自己整污糟隻手👍比較體貼而個將軍沙律就不過不失，有隻溫泉蛋係面，整爛佢撈埋一齊食，口味幾特別其實我地都叫左兩三轉，食左甘多野緊係要叫甜品喇，有糯米糍，芒果布甸 總而言之，食物新鮮之餘，唔會一次少過一次，呢個確係扺讚，而且係有生蠔食既情況下，呢個價錢亦係值得，一定會有下一次 ，希望能夠一直keep住呢個食物既質素

早前看到朋友貼上一幅名為「五行壽司」的照片，顏色繽紛吸引無比，是日相約友人，一同前行！晚上六時多左右便來到了兆萬中心，不同時段不同日子收費不同，最貴是晚上7至9時，收費由$198-$208，是日為星期二晚上6至7時時段，收費僅$178。店內環境不算好差，在最裡頭（即圖片的左手邊有簾幕的地方）有兩至三個榻榻米形式的大廂房，一般的放題哪會跟你這樣設計呢。除去升級體驗（+$40），一共有十一張紙可選擇。先上桌的是「鵝肝吐司」，原來每日首50位客人將會得到一客兩件的鵝肝吐司，看來這天來得早是對的選擇呢。放題固然少不了刺身，除了一眾魚類外，升級體驗中更罕見地有生蠔！當中亦十分推薦它的油甘魚及劍魚腩，入口魚香滲出，生蠔亦不壞，海水鹹味跟蠔鮮味平衡得宜，教人容易入口與接受。精緻有趣的「五行壽司」是八幡屋的賣點之一，的骰小巧，黑線粉黃白五種顏色壽司飯加上不同配料，形成這客隱藏菜色，嘴饞的我試了當中三款——黑色的黑芝麻海膽、粉色的肉鬆芒果蝦、以及所謂黃色，即以火槍燒烤過飯身成帶焦黃的左口魚。點了份店家推薦的「將軍沙律」，即是蔬菜混雜胡麻醬。另外同屬升級體驗的「炭燒紐西蘭羊架」份量亦相當巨型，沒有完全抹殺

在情人節前夕，男友除了送禮物之外，一餐豐富的晚餐當然不少得，他真是好有心思，知道我喜歡食日本菜，一早預訂枱食晚飯，他真是安排週到。 今晚除了我及男友之外，我們更相約了外兩位另一對小情侶友人一共四人來到預祝情人節及食晚飯，開懷舉杯暢飲痛食一番，熱氛也馬上熱鬧起來。 晚上6時我們就已經來到，而且安排了坐近窗邊的沙發位置，可以一邊食飯一邊觀望街景真是美好的事情，未落單前，店員放上了一份自家創作壽司就是「五行壽司」，贈送要求要預訂四位先可以有。由左至右分別是「金、木、水、火及土」，賣相小巧精緻美麗，可見師傳的心機不少，放置在有櫻花圖案的扇形碟子上，看起來好似正有五朵嬌滴滴的不同的花朵正在盛放著，真是令人賞心悅目。「金」卷物旁沾上黑芝麻，卷物上放置拖羅、海膽、蔥花及金萡，高雅大方，一陣陣的蔥香及海膽的甘香在軟綿拖羅中散發出來，拖羅肥美中更有咬口，透過不同程度的味道口感層次好似複雜，也是好特別的口味令人難以忘懷。「木」其實是蔥花火炙三文魚粒卷物，卷物旁沾上紫菜碎，三文魚肥美輕輕火灸過更散發魚油香，再撈了芝麻醬香惹而有少許酸味，味道都好特別。「水」是水蜜桃甜蝦壽司，一隻甜蝦捲起及蝦的底部加了一

自從年尾的北海道之旅後一直對壽司刺身念念不忘，北海道美食芸芸，拉麵、甜品、牛奶等已佔了大半個肚皮，回到香港竟然生起要吃日式放題的念頭，經朋友介紹，是日放工後一訪兆萬中心新開的八幡屋。 很久沒有來兆萬中心了，只要一提起兆萬自然會聯想到日式放題，是在學時組聚常到的地方呢～ 在三樓等升降機時見到牆上有一系列放題招牌，當中八幡屋的簡潔黑色設計尤為顯眼。乘升降機到九樓，甫出升降機門見到店外仍有聖誕節的裝飾，我們預約了七點，店員安排到較接近門口的位置，旁邊有道以舊式算盤構成的屏風，食店環境以黑色作主調。坐下不久，店員便送上訂枱時預訂，滿四位便會送的獨家五行壽司，五行壽司以四層架送上，感覺很像日式料理與英式下午茶crossover，很有心思！ 五行壽司集合「金木水火土」五種元素，好奇問問店員，上圖左起是「金」的海膽金箔黑芝麻、「水」的甜蝦芒果、「土」的帶子蕃茄黑松露、「木」的三文魚紫菜碎、「火」的左口魚。全部卷物的飯量恰當，大部分黏有芝麻粒等做就脆脆口感，很喜歡飯粒的咬感，而且一口份量即使是女生都可以輕易吃完。五種當中我最愛第一款的「金」，賣相吸引華麗，黏滿黑芝麻粒的卷物上有吞拿魚蓉及海膽，上

聖誕將近，又相約朋友晚上到旺角吃晚飯，聽到友人講到兆萬好像開了一間新放題想一試，但基於以往經驗，試過好幾間位於兆萬的日式放題店質素也只屬一般，但看到友人想嚐一下新店，就一於捨命陪君子～！看看有沒有意外驚喜！！至於價錢方面，劃分成多個時段收費：星期一至四：- 5:30 - 6:00 $148- 6:00 - 7:00 $178- 7:00 - 9:00 $198- 9:00 - 10:00 $178- 10:00 - 11:30 $148星期五至六、公眾假期及前夕- 5:30 - 6:00 $158- 6:00 - 7:00 $188- 7:00 - 9:00 $208- 9:00 - 10:00 $188- 10:00- 11:30 $178星期日：- 5:30 - 6:00 $158- 6:00 - 7:00 $188- 7:00 - 9:00 $208- 9:00 - 10:00 $178- 10:00 - 11:30 $148場內以木色為主，沒有太擠迫的感覺，燈光柔香，甚有日式餐廳風格，加上由於是新餐廳的關係，所有餐具及環境也相當新淨，感覺舒適～至於食物款式方面，選擇也非常多呢～

已有好一陣子沒有到訪旺角閒逛，適逢要到旺角辦點事，順道到旺角「更新」一下自己，亦相約了好友於附近用膳。是晚品嚐的是日本放題，說實話，因胃納有限，放題從來不會是個人首選，但因地點是由友人主動提出，大家亦無異議，結果亦較預期佳。餐廳地方新淨四正，用餐舒適度都算合理。餐廳盡處有數張自成一角的餐桌，和風味更濃，私隱舒適度更佳。甫安座後，在厚厚的點餐紙中先點飲品，再慢慢細挑美食。前菜先後點了三款，將軍沙律以將軍定名，但想來想去都不能了解因由為何，成品只是一客普普通通的田園沙律。辣味螺肉是一道惹味的開胃菜，醬汁食味香辣，螺肉彈牙，個人覺得不俗，友人則覺得醬汁略稠。日式溫泉蛋烹煮時間掌握不錯，蛋白白滑，蛋黃流心蛋香足。刺身吃了七款，分別是三文魚、甜蝦、鯛魚、鮑魚、馬刀貝、赤蝦及珍寶帶子刺身，其中最後兩款更是店方升級推介。以放題水準來說，此店的刺身來料及賣相都比預期佳，刺身鮮度亦令人滿意。以普通款式選擇來說，最美味的是鮑魚刺身，軟腍中又帶點彈牙，鮑魚香氣亦足。以升級推介來說，則首推赤蝦刺身，蝦身肉厚夠大隻，味道鮮甜爽口，前後每人吃了三隻，可見其吸引度。至於珍寶帶子刺身，帶子體積和珍寶二字仍有很大段距離