博多拉麵別天神 (已結業)

放工去下旺角搵食，搵到間細細間嘅拉麵店。一入去就有自助售賣機去揀野食，仲可以用八達通/信用卡比錢，好方便，我同朋友揀左2個set。先黎朋友個跟餐小龍蝦蟹籽沙律，大家share食，一食就食到大大隻小龍蝦肉，肉質彈牙，再試埋包住紫菜食，有兩種食法。朋友本身鍾意食蝦，所以叫左蝦味噌豚骨湯麵，佢話個湯好濃蝦味，勁正，我都試飲左，真係唔錯，佢話好鍾意有咁多櫻花蝦，另外見到配料仲有粒粒粟米，勁多蔥，溏心蛋同埋叉燒三塊，肉質唔肥，但食落唔鞋。朋友覺得拉麵份量偏多，細食真係會食唔晒。之後到我個豚骨湯麵，見到奶白色嘅湯底，好香濃，湯掛晒上麵，但又唔會太重口味，推薦呀！配上半熟蛋好入味，蛋黃半流，非常不錯。而佢嘅麵軟硬適中，夾埋木耳一齊食好有口感。豚骨湯麵set有配日式餃子，餃子皮薄，內餡好juicy，如果再煎香脆d就good 啦。一邊食一邊有日文歌聽，冬天凍凍地食真係好幸福呀。

今天與友人在旺角買相機配件，購買完戰利品後，就在以前的行人專用區走走，然後走到一條小巷旁，發現人龍長長的一家小店，於是好奇過去看看。場內長長一排坐位，以自助方式購票，先付費然後等候位置就可以入座。自小娘親就教導，一間餐廳門口大排長龍，必定好食，所以就決定和友人試試。餐牌內其實只有2款拉麵，1款是豚骨湯麵，而另1款則是蝦味噌豚骨湯麵，所以我和友人分別叫了這2款。套餐及單點的分別在於套餐多了1隻味玉及1款小食，當然價錢亦相對較貴。🌌蝦味噌套餐 $115🌌大量櫻花蝦及蔥花灑滿湯上，香味飄出，味玉色澤亦不錯，有少許流心的感覺，先喝一口湯底，特濃的蝦香味及豚骨的甜味，估計湯底花了一段時間來淆製，然後夾起拉麵放進口內，麵的韌度剛好，不會太過腍，而味玉則是流心，蛋黃香味突出，最後是豚肉，它的厚度大概是2層午餐肉，但肉質並不粗糙，算是腍但豚味不太強烈，整體不錯。✨別天神套餐 $105✨我的朋友選的是豚骨湯麵，這個湯底相對蝦味噌湯底比較淡味，少了那份蝦香濃郁的味道及粟米，但能夠吃到豚骨湯底原本的鮮甜味，兩款湯底都很美味。🎇餃子🎇由於我們選的都是套餐，所以每人再選了一款小食然後再Share，餃子算是普普通

博多拉麵別天神位於旺角鬧市，鋪面有點小，只可以約坐12個人。在自動販賣機，點好餐後，找個位置坐下，把單交給店員，就等吃啦！重點推介：小龍蝦蟹子沙律，首先試蝦肉，有淡淡嘅washabi味，再用紫菜包住食，正！蝦味噌豚骨拉麵，豬骨湯有少少蝦味，少少甜，麵質無乜驚喜，意外嘅係舊叉燒都幾厚。

網上見到呢間良心拉麵店，今日收工即拉埋男朋友過黎試試～～我地平日夜晚7點去到門口，裡面已經坐滿哂人客，但大概等左5分鐘就有位啦！呢到同一般拉麵店一樣，供應既款式貴精不貴多，主要豚骨湯拉麵同蝦味增豚骨湯～～先點個招牌小龍蝦蟹子沙律黎試下先，唔洗一分鐘就上左，呢個沙律係日式拉麵店好少見，食落好多龍蝦肉，我就鐘意用紫紙包住黎食，值得一試！每隻餃子都幾飽滿，而煎得幾香脆～～個人就最鐘意蝦味增豚骨湯拉麵，勁多蝦米，勁足料！而且好多蔥，令湯底極香濃，果然名不虛傳～男朋友就試左呢款豚骨湯拉麵～呢到湯底標榜係無味精，所以飲多幾啖湯都唔怕！而男朋友唔洗10分鐘佢就食哂成碗，連湯都飲埋，可想而知有幾好味！呢到用既木筷係無經漂白過程，食客可以食得安心又環保！

今日突然間好想去旺角【博多拉麵別天神】食拉麵，知道食店只有十多個位，經常排長龍，所以便提早6點去到，雖到達時已滿座，但等了5分鐘就有位。店內有願望牆，可將兩年後的願望寫在咭紙及貼在牆上。店內只有「豚肉」及「蝦味噌豚肉」兩款湯麵。單食外，亦可選包括「4隻餃子」及「小龍蝦蟹子沙律」的套餐。落單時，需到門口自助點餐機落單，如有問題可向職員查詢。我們點了一個單食及一個套餐。蝦味噌套餐 (HKD115)蝦味噌豚骨湯麵+小龍蝦蟹子沙律+餃子「小龍蝦蟹子沙律」內有大大粒小龍蝦肉及有嚼勁蟹子，用紫菜包著來食，味道很夾。 「餃子」皮薄餡靚，味道清新，沾點醬汁更鮮甜。店內拉麵湯底出名無味精，用豬骨及純水經壓力煲熬製而成。「蝦味噌豚骨湯麵」湯底味濃，充滿香濃蝦味；且材料豐富，有美味日產糖心蛋、半肥瘦叉燒、香脆小蝦等；而拉麵質感幼滑可口，相當有質素。豚骨湯麵 (HKD75)「豚骨湯麵」湯底豬骨味濃，香滑無味精，故飲了都唔口渴。如想豐富味蕾，亦可加點芝蔴！拉麵價錢貼地，味道有水準，所以要排長龍絶對值得！

一個人如果無左夢想，無左魄力，咁同咸魚有咩分別呢？今時今日既香港，真係好多有良心既小店需要去支持，而博多拉麵別天神（旺角店）絕對係其中一間！無論食物，定係店主既用心，都無一個唔支持既理由！絕對岩哂拉麵控去食別天神主打！其實食物種類唔多，唔花巧，但絕對係貴精不貴多！門外仲有電子下單機！因為店面確實唔算大，望落只係得3個員工，但係人流都唔少，果然係實力小店！座位好似日本拉麵店咁樣，人多既時候主張快食，如果唔係外面會好多人等啊！我同我老公試哂小店2款既鎮店之寶，2款拉麵各叫左一款！重點之一:小龍蝦蟹子沙律店主細心提醒，將小龍蝦蟹子沙律包住紫菜黎食紫菜脆卜卜，小龍蝦蟹子沙律好足料，前菜黎講好開胃！之後一定要推介以下呢款蝦味噌套餐如果必定要二揀一既話，我毫不猶豫會揀呢一款！超超超多，係超多櫻花蝦！超級足料啊！所以個湯真係名副其實好重蝦味，好香濃，但又唔會好咸！拉麵份量好夠，而且超彈牙我老公話仲好食過之前去沖繩食既出名拉麵店wor，早知o個時唔需要晨早去排隊另一款別天神拉麵，其實都唔執輸豚肉湯底好香，仲有我最愛既溫泉蛋我相信係用左日本蛋，因為真係特別香好想加蛋呀豚肉好厚，肉質好軟身，但又有肉味，好

今日同寶寶行旺角，行過見到呢間拉麵店喺宜家呢個經濟環境之下竟然要排隊😳咁岩又好似餓餓地，我地就排埋一份🙈跟住發現其實兩款拉麵揀😆仲有一款係每日限量嘅添🙊好彩我同寶寶都唔揀飲擇食，唔使自己揀仲好😆呢度係採用自助點餐形式～自己係部機度點餐，好似日本嘅拉麵店咁❣️加$30要套餐，有多一各餃子（4隻）或小龍蝦蟹子沙律❣️拉麵湯底由豚骨（豬骨）及純水經壓力煲長時間熬製而成💕冇味精🙅🏻‍♀️亦不含奶製品🙅🏻‍♂️.別天神套餐 $105豚骨湯麵 + 餃子豬骨味濃厚而不膩，清澈嘅豬骨味並無額外添加油份，味道不錯同時好健康😌豚骨煮得好腍，肥瘦適中，肉質軟滑😋半熟蛋真係做到糖心效果☺️ 醬油味再重啲應該會再好味啲～香港拉麵黎講係幾高質素👍🏻唔怪得要排隊食丫🙈餃子餃子皮超薄❗️餡料適中～餃子底又有啲焦脆口感🤤真係同喺日本拉麵店食嗰啲一樣咁高質素😍蝦味噌套餐 $115蝦味噌豚骨湯麵 + 小龍蝦蟹子沙律小龍蝦蟹子沙律就差唔多係我哋平日食嘅龍蝦蟹子沙律軍艦上面嗰啲料，軍艦走咗舊飯咁解😆伴隨嘅六塊紫菜都好夠脆，用來包住啲沙律食，係幾啱用來做前菜嘅❣️蝦味噌豚骨湯比豚骨湯更勝一籌，岩晒鍾意食濃味嘅朋友❣️個湯底其實同普通豚骨湯面係一

星期日的晚上，在旺角逛完街之後打算快快吃個晚飯，以避免一些突發事情。在西洋菜街行行下，見到這間拉麵店，心想不如在這裡食。全自助的日式拉麵館，往往都是非常快手的，正合我們需求。所說的就是這間位於西洋菜街旁邊的別天神拉麵，拉麵館空間不大，但就非常似傳統日式的裝設。門口設了一台自助機，我們買完之後就可以告訴給店員知道，非常快捷。我們一人點了一個套餐，飲料方面的都是自助，有日及冰水。而配料方便亦任均選擇，枱上亦附有餐廳指引，我自己就落了一些蒜蓉和拉麵胡椒，重口味一點。⍉ 1.      別天神套餐 (豚骨拉麵)原來打算與另一半一人點一個不同味道的拉麵，可惜櫻花蝦拉麵已經售罄，是數量限定的，我們來遲一步。不過，這碗豚骨拉麵亦不會令人失望。其湯底非常之香濃，豬骨的味道已經充份融入至湯水之中，拉麵口感則剛好，不太硬不太軟，如果有特別要求的，就要跟老闆說一聲喇。最後豚肉亦煮得非常香口，入口不會起渣。⍉ 2.      小龍蝦蟹子沙律這份不單是沙律，而是配上紫菜，將紫菜夾雜著小龍蝦蟹子沙律，味道比起單吃更加出色。⍉ 3.    餃子 (四隻)拉麵餃子是常見的配搭，在別天神都不例外。由於傳統拉麵館是開房式

今晚放工同男朋友出旺角朗豪坊行街，突然諗起好耐無食過拉麵，所以就行左去試呢間別天神。呢度鋪面唔大，位置有限，但我地去到咁岩有位，門口有部自助點餐機，可以用八達通或者信用卡畀錢，但因為我地畀現金，所以就坐低左先叫野食。呢度唔似其他拉麵店咁，又黑蒜又辣味湯底，呢度只有兩款湯底就係豚骨同埋蝦味。睇完menu因為佢只有兩款湯底同埋兩款小食，所以我同男朋友就決定一人叫一個套餐。蝦味增豚骨拉麵，上面鋪滿好多櫻花蝦乾🦐，湯底勁重鮮蝦味，我食到最後差啲飲晒個湯，重有配紫菜同一隻半熟蛋。小龍蝦蟹子沙律，個沙律入邊有好多小龍蝦肉，蟹子同埋有少少wasabi味，佢配左幾塊紫菜俾你包住嚟食，口感一流👍🏻豚骨拉麵，個湯底超creamy，本身諗住豚骨拉麵應該會冇咩特別，但呢度個湯底係有驚喜😍煎餃子🥟，夠足料，個底煎到脆脆地，但食落又唔會話好乾身。枱面上面仲有寫明有好多唔同配料，可以自己配搭加落個拉麵度👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻整體好高質，個湯好濃郁但食完唔會話好口渴，亦都無味精😋🤦🏻‍♀️

🔅🔅🔅星期一的晚上與好友相約旺角陪她吃她最愛拉麵今次嘗試開滿分店的<博多拉麵別天神>🔸六點到達還未有長龍一如多數拉麵店教狹窄不過都足以容納十人左右🔹<小龍蝦蟹子沙律>先嘗試他們特色的龍蝦沙律龍蝦肉非常彈牙蟹子爽脆用紫菜包住來吃好過癮🤤🔸<豚骨湯面> 奶白色湯底入口香甜叉燒四大塊肉香夠入味開心有完整一隻糖心雞蛋拉麵軟硬度適中爽口彈牙加入免費的辣芽菜超級好味👍🏻🔹<蝦味增豚骨湯麵>湯底除豚骨外仲加入大蝦和味增香濃肉味和味增的鹹香味好夾吃完整碗麵後也不覺口乾😊🔸<餃子> 餃子外皮煎得不脆又不香味道一般個人覺得普通😢🔹<總結>拉麵質素確實不錯值得一試再試🤤🔅🔅🔅

之前經過尖沙咀亞士厘道見到有間細細間既拉麵鋪開左, 門口格局同日本個d一模一樣所以咁記得~ 前幾日發現原來旺角都有間分店, 就係山東街! 今日臨番屋企就簡簡單單食個拉麵做晚餐🍜頭先上網睇下佢係咪新野係日本黎既, 點知原來係幾年前已經有第1間鋪係銅鑼灣, 而家仲有好多分店, 連美國都有!! 係見到尖沙咀分店之前真係無留意過佢估唔到細細間又幾猛料咁❗門口就係咁, 同日本一樣用自助點餐機。大胃人士請注意❗點餐機隔離貼左個優惠, 有JCB卡就抵啦, 可以免費加麵底仲要無限次。兩個人點左一人一個餐🍜別天神套餐🍜蝦味噌套餐煎餃子外皮厚度適中, 如果可以再薄d仲好~ 不過都煎到脆邊不錯!小龍蝦蟹子沙律依個好味比餃子特別, 紫菜比得唔姑寒, 絕對夠配個沙律❗食到小龍蝦肉既同時咬到1粒粒蟹子, 口感唔錯, 用紫菜包住黎食好夾豚骨湯麵豚骨湯味道好濃厚, 鋪頭標榜佢地既白湯底係用100%豚骨同埋水長時間熬煮出黎, 不加味精。飲落果然濃而不膩, 啖啖肉味呀仲有教人點樣調個自己想要既湯底出黎, 其中既辣芽菜係自家秘製!溏心蛋靚仔! 溏心狀態不錯蝦味噌豚骨湯麵係豚骨湯上加左一堆櫻花蝦, 原本濃香既湯底變得更加濃厚

晚夜收工行街街，可能因為天氣熱既關係，好想晚餐食啲濕濕地既野，見到好多拉麵店，而呢一間聽朋友講過，好似吾錯，就去左呢間別天神到食啦。間鋪裝修到好似日本地道拉麵鋪咁，先買票，再坐底食。買左票就可以坐底啦，店員馬上會準備食物，先上既係一個小龍蝦沙律，好好味，用紫菜包住食重正，同女朋友一人一啖，都夠食既👍🏻食完一又車，拉麵就有得食啦。佢地既湯底係用豬骨，放入壓力煲長時間煲成，好濃味。兩個湯都好好味，麵好爽口彈牙，蝦味果個湯味道較濃，有少少海鮮味。而豬骨湯果個，食到好濃既豬骨味，非常好味。值得一提係個蛋，糖心蛋Feel，好好味，真係要食晒佢。食食下，個餃子都上菜啦，佢地吾會煎到好硬，入面好好多汁，正呀。成餐飯都好滿意，推介指數⭐️⭐️⭐️⭐️

之前吃過tst店的別天神，今次岀開旺角便又來吃了！總體來說係不錯的，跟tst的質素相約！地點在山東街，十分就腳易找！吃完拉麵也有時間逛街！別天神像日本的拉麵店一樣，專注得兩款拉麵和是些小食。包紫菜吃的沙律很不錯！份量不多，但可以留肚吃拉麵。我選了蝦豚骨拉麵，大量蝦仔，有很香的味道。豚肉湯底也很濃，糖芯蛋也不錯！朋友吃這款豚骨拉麵，有更濃厚的湯底呢！而且兩碗的份量也不少！餃子也中上水準，可以一吃！正在有這個拉打活動，個碗好靚呀！

經過旺角山東街，發現一間裝修別緻、很有日本傳統拉麵風的拉麵店。..名稱也很特別，叫「別天神」而海報都有超人（個超人叫別天神？）嘅宣傳。就試下吧。.門口有部電子販賣機，可以用八達通、信用卡付款，當然現今也可以用現金。另外如果用JCB卡，海報說更可以無限添食麵呢。.菜單簡單清晰，只有兩款麵。你也可以選擇套餐，即是一個拉麵，加一份小食（可選餃子或小龍蝦蟹子沙律）。.當然我兩款拉麵都想試，所以叫了兩個套餐。.⭐️豚骨湯麵最引我注意的是湯底。奶白色的，是超濃的白湯。飲下去有香濃的豬骨湯味，十分之好飲。見到枱上告示，原來這奶白的湯，係完全沒有加奶類或其他味精，只是用豬骨及水，用壓力煲長時間熬制而成。.蛋做到留心嘅效果，而且3塊叉燒都是厚切的，材料十分豐富。..⭐️蝦味增豚骨湯麵加入了蝦的鮮味，但亦不減豬骨湯原本豐盈的口感。面上灑上很多櫻花蝦，脆脆的。..⭐️小龍蝦蟹子沙律我和朋友都很喜歡這個小食。食到啖啖的龍蝦肉，亦有很多蟹子爽爽的。包着紫菜來食，又蝦肉的軟、蟹子的爽及紫菜的脆，層次豐富，喜歡食海鮮的人must try!.⭐️餃子餃子有四隻，皮煎得脆脆的，餡料多汁好食。.店內座位不多，但設計是很傳統的拉麵