The Oyster House (已搬遷) 新店位置

見到好多人近排都推薦呢間餐廳，而且知道呢間餐廳嘅生蠔非常出名，平時鍾意食生蠔嘅我哋決定book位過嚟一試 。一入到間餐廳已經好想喺度食返餐浪漫嘅晚餐 ，燈光柔和昏暗 ，枱面上面有蠟燭， 最適合情侶撐枱腳， 因為氣氛真係非常romantic， 亦都適合月友或者一家人舒舒服服咁一齊享受。佢畀咗個餐牌我哋睇 ，有好多選擇 ，冷頭盤，熱頭盤 ，pizza ，酒， 主菜，pasta同 甜品都有好多選擇， 有好多野都想食， 最令人興奮嘅就係有好多款生蠔揀添！ 我哋叫咗兩款生蠔嚟試下 ，大啲嗰隻係西班牙生蠔 Spanish Rock，一睇落去真係嚇親我 ，因為我都未見過咁大隻咁肥美嘅生蠔， 無論配唔配檸檬汁一齊食，都食到佢嘅鮮味 ，而且成啖食落去真係啖啖肉 ，再加上突出嘅海水味同埋清新嘅蠔味 ，真係好滿足呀。 我哋仲叫咗南非生蠔 Rollex ，食落去好creamy， 雖然冇西班牙生蠔咁大隻 ，但係佢嘅味道層次感好豐富， 而且口感都唔錯。 呢隻蠔相對上少d海水味，新鮮嘅蠔味十足。食蠔一定要叫白酒，我哋叫咗智利出產嘅白酒嚟飲， 一啖蠔一啖酒 ，味覺層次感立即提升 ，因為食完蠔之後飲咗一啖酒 ，就會有種

上次到訪「The Oyster House」已是很久以前的事。今次晚間再訪，終有機會試試這兒的生蠔。平日晚間與友相聚，很多時大家也未能準時放工。等待期間飢腸轆轆，還是先來一份「意式香草蕃茄多士」解決當下問題 =P 香脆多士的面上放滿多汁的鮮茄粒，當中混入搶香的蒜蓉及洋蔥碎，甚討小編歡心。説時遲那時快，遲來的好友已抵達。正式上菜，首道送上的當然是招牌生蠔。依照店員推介，分別點了「Irish Rock」及「Spanish Rock XL」兩款生蠔品評。整體而言，兩款生蠔的海水味道都不算濃，蠔肉味鮮帶甜。兩者比較，又以肥大厚肉的「Spanish Rock XL」食感更豐足及爽口，餘韻亦較持久，讚！羅馬生菜多用以製作凱撒沙律，以整棵生菜燒烤作菜則很少見。細味這客「烤羅馬生菜、巴馬火腿、鵪鶉蛋、鯷魚蛋黃醬泡沫」，生菜爽甜中略帶燒焦味道。巴馬火腿片不是風乾即切的款式，而是再經過烤焗處理，除保留火腿的鹹香味道外，更能添上一份脆脆滋味。最後配上味道輕盈的泡沫醬汁，是一道能帶來新鮮感的沙律菜式。吃畢冷盤，接下來是熱盤時間。蟹餅在西餐廳並不罕見，與這份「自家製蟹餅」一樣多以炸煮方式處理。金黃乾爽的外觀挺吸

約咗表姨甥女食飯，傾開偈，原來喺未同佢一齊食過蠔，今晚揀嚟灣仔嘅The Oyster House就啱晒，可以試少少即開生蠔，又試到其他高質素菜式，對上一次嚟都成年前嘅事，仲記得佢哋啲菜式做得甚有水準。正如年前嘅食評所講，雖然食物、招呼都好，環境又夠氣氛，但始終枱與枱之間都喺太密，我哋同隔離枱差唔多喺「世界零距離」，加上是夜真喺爆場，客滿九乘多，感覺喺更似與隔離食客同枱。「幸而」，嚟嘅都喺斯文客，隔離又喺一家外國人，佢唔知我哋講乜，我亦聽唔清佢哋傾乜，感覺先無咁有騷擾性。翻一翻餐牌，印象跟舊年嚟大致無乜點大變，菜式都喺以意大利菜為主，分類包括：新鮮生蠔、海鮮拼盤、餐酒、廚師精選菜式、前菜及小食、沙律、自家製意大利麵、主菜、薄餅、甜品、飲品……等等。意大利香草包等待上菜之時，侍應先送嚟一小籃意大利香草包，枱上已備有黑醋及橄欖油供客人使用，香草包好有香草香，但個人稍嫌個包質感比較鬆散，講笑咁講似蛋糕多啲。生蠔拼盤睇番前頁，足有十多款生蠔，不過，侍應話未必樣樣齊，會祝乎供應及來貨質素，唔靚都唔會賣俾啲客，費事做壞招牌。如果對蠔認識唔深嘅朋友，大可以請教店長俾啲意見。順帶一提，依度開蠔會幫手去埋

很久沒有和姐姐見面，因為她最近都很忙，終於約到她吃晚飯，當然要帶她吃好一點，她是蠔的殺手，無論生熟都十分愛吃，所以專登找了間出名食蠔的餐廳滿足一下她。是晚是平日較早的晚餐時段，餐廳已經有幾客人，感覺這間餐廳在這區也挺受歡迎，而且環境很輕鬆舒服，是和知己密友聊天的好地方。當日有Monday promotion，所以Seafood Platter 只係$99，覺得好抵食 便叫了一份。有生蠔、海膽、帶子、鮑魚和蝦，光看已經很吸引，我們都馬上急不及待起動，生蠔重海水味又厚肉，海鮮都很鮮甜，而鮑魚味道很特別，有種甜甜的醬汁味，肉質也很有彈性，這個價錢絕對抵食。點了一紅一白的house wine ，是我最愛的澳洲出產，紅酒Shiraz Cabernet （$65）厚身帶果味，很smooth and little bit spicy , 都說過澳洲Shiraz 係我紅酒中最愛，所以這杯絕對是大讚！白酒Chardonnay （$65）也不錯，乾身帶點梨香，酸度剛好，配海鮮一流！既然飲wine 當然不少得cheese, 點了Cheese platter （$108）分量不少，有四款不同芝士，Brie、

好幾年前，BeautySearch 曾在灣仔區返工，當時，就覺得非常幸福，因為街上有很多小店，各具特色之餘，亦非常味美，尤其在謝斐道一帶，就更多驚喜。所以，雖然離開該公司多年，但每次途經灣仔，也必定吃番餐才離去！最後來到這間The Oyster House，店子的門面已經非常吸引，加上BeautySearch好想食海鮮，於是便決定了這夜的餐館。餐廳內的設計格外有情調，以深木色為主調，走高格調路線，配合昏暗燈光，最適合二人世界。這裡地方不算大，可客納約四十位食客，枱與枱之間的空位較窄，不免予人有點擠迫的感覺，始終店子座落於物價高企的地段，這一點，相信大家也會體諒的。MENU 也很有格調，啡色皮面，配以簡單清晰的內容。其實，今天把我吸進來的最大誘因是門前陳列的Promotion Menu ~ Seafood Platter @$99。此優惠逢星期一、二推出，其他日子$199，剛巧進餐當日是星期二如此超值，BeautySearch怎能錯過？而當晚差不多每枱食客也點了一盤呢！可見這推廣真的非常吸引。這 Seafood Platter 份量合二人享用，拼盤內共有五款海鮮，包括兩隻新鮮空運生蠔、兩