橘焱胡同燒肉夜食 (已結業)

在台灣吃了數次，每次去水準都可以維持到。這間香港分店在它開業的時候，我其實已經來光顧過，也覺得沒有大分別，可是今天一來，只是一年的時間，水準下降得有點嚇人。首先，以前除了蔥花，檸檬汁，還會有別的醬料，現在要問才會有哦！老實說，如果牛肉燒得好，醬料是多餘的，所以可想而知這次的水準如何。不過店員給的鬼椒的確挺辣的，只有吃小辣的人一定不要試哦。蔥花牛舌以前不點醬汁都好吃，現在是差了一點，不過牛舌味道還是正常的。扇子肉同樣是薄薄的，只是因為爐已經不是炭爐，火喉太大，有點過熟。比較好吃的都是偏厚身的牛肉，因為在燒到差不多的時候，就可以提店員自己想吃生一點，這樣才吃到5至7成熟哦，否則都變全熟除了牛肉，蟹糕生干貝也是挺令人失望的，開業時來的生平貝很大顆，蟹糕也很多，不知是不是香港物價愈來愈貴了，這次的生干貝感覺只有以前半隻的大小，蟹糕也因此少了很多。不過還是鮮甜好吃。至於還是好吃的有墨魚香腸，這個是推薦！一定要試試，很好吃！今次還點了台灣冰卷，其實是魷魚，味道沒什麼特別，就是挺爽口新鮮。掃枱面二維條碼加會員還會有小食送，是次送的是帶子裙邊，是日式螺肉的醬料，挺好吃的。另外還點了飲品，梅酒，可爾必思

難得同我細佬撐枱腳就帶佢去我想去好耐嘅橘焱胡同燒肉🤤今次完全係細佬發板 佢想食咩就食咩🤑第一樣係鹽燒牛舌($98) 超香嘅香蔥味由於係用炭火燒 全部燒肉都份外香同吸引而且每枱人都會有店員幫手燒架每人都附上檸檬汁可以減少油膩嘅感覺另外仲叫左牛五花 ($168) 同扇子肉 ($198)兩碟牛味好重 後者比較厚身啲添👍🏻想食比較特別嘅可以叫椒鹽雞軟骨 ($80)另外店員推薦墨魚香腸 ($110)兩樣都燒得好惹味 推薦🙌🏼________________________裝修環境：✨✨✨✨服務態度：✨✨✨✨✨食物質素：✨✨✨✨✨(5個✨為滿分)________________________唔信我嘅可以自己去試試😂

是晚朋友生日...她說平時食開既都係韓國燒肉...襯生日來個特別一點的燒肉吧最後選擇位於寶勒巷的橘焱胡同燒肉夜食...這夜期待了多久啊！台灣既過江龍究竟會是怎樣呢？現在訂座不困難了！門面極有中國風...黑紅色裝潢其實蠻潮喔...喜歡燈光昏暗...顯得更有情調呢！入店內左邊是木製儲物櫃及等候空間...店員親切地叫我地放上隨身物品在儲物櫃內...可能想我們食得輕鬆又免得被佔上氣味然後領我們到座位...蠻貼心的！全程跟店員都是用普通話喔訂了吧枱...因為這頓是生日飯...我可不想自己的烤肉廚藝毀了這麼高質的肉呢...店員幫忙燒就最好了...雖然私隱度低一點...但無礙吧因為要燒多久要燒多熟才是最好！真的搞不懂！坐外邊的話店員會偶爾有空就協助...但自己也有當心喔全程燒物都是用炭爐燒的用的是白頭炭....這個好像說是火溫會比較均勻坐落無耐...店員給我們一碟醃漬洋蔥碎和蔥花...她說配上肉食會更加清爽！((告知一下...我們整頓飯也有經常添加！因為真的太夾了！))真的別少看這個...哈哈👉🏻打開餐牌...其實種類不太多...但樣樣吸引..貴精不貴多吧！店員會資詢我要求每份肉的熟度，大概每份我也

今日係星期日Family Day一家人黎到尖沙咀食燒肉。 因為聽日大家都要返工, 所以就Book左最早既六點鐘啦。我同媽咪早左到, 上去發現已經好多人等緊, 原來佢地做緊Briefing未有人帶位入去。好快佢地開完Briefing就跟Booking帶人入去嚕。地方唔算好大, 坐位分吧枱, 卡位同普通枱。坐低之後侍應就比左四碟檸檬汁我地點肉食, 仲有兩碟蔥花同洋蔥碎。我地叫左三杯日本生啤同一杯 Ginger ale。 我地首先叫左一份蟹膏生干貝(生食) $100, 佢係一件好厚既帶子上面放左蟹膏, 上枱既時候已經切好成兩細件。入口蟹膏味好香, 帶子非常新鮮, 好食! 只係單價比較高, 我地都係叫返肉食啦, 哈哈!和牛方面我地叫左鹽蔥牛舌 $98, 角切牛舌 $128, 牛五花 $168 同埋扇子肉 $198。兩款牛舌係一厚一薄既, 初時以為厚既應該比較有咬口, 但食落又唔係喎! 反而係薄既有咬得耐, 厚既好爽又唔會好難嚼, 個人就比較鐘意厚個款啦! 牛五花要左烤肉醬味, 食起上黎甜甜地, 點埋個檸檬汁, 酸酸甜甜咁好味啊! 扇子肉同頭先既角切牛舌都係每日限量既, 扇子肉應該係接近牛腹既肉

台灣胡同@尖沙咀去台灣無食到好出名嘅胡同，反而而家喺香港食翻 😂 餐廳有一大排 locker，可以放心將啲嘢擺哂入去。我坐嘅 bar 枱有櫃桶，都可以擺下電話，唔怕食到整污糟～蟹膏生干貝係將啲蟹膏釀落鮮甜嘅帶子，食一啖口腔就充斥住蟹膏嘅鮮味！好特別又好好食嘅配搭 👍🏻我哋坐 bar 枱可以望住專人用炭爐去烤肉，個網換得好密，感覺乾淨得多。鹽蔥牛舌比較平時食嘅牛舌薄身啲，但係就好爽同有咬口，而且加咗大量蔥花，賣相好靚～扇子肉係澳洲和牛腹部附近嘅肉，油脂分布得均勻。店員會將佢對摺咁燒，因應我哋嘅喜好燒到五成熟。達拉斯係前胸肋骨中間嘅肉，因為呢個位唔係好多肉，所以達拉斯係限量供應，亦係胡同嘅名物！一份係有兩條，不過我哋光速食咗一半喇，哈哈。一條嘅達拉斯再分成四件，每件都好厚身，不過店員嘅烤肉技術好高超，仍然保持到達拉斯鮮嫩嘅肉質 😋達拉斯用嚟送飯一流！霜降松阪豬用咗少少椒鹽調味，燒完就咁食都唔錯，肉質都好滑。草蝦好抵食，一客有六隻。店員燒嘅時候將佢哋排得好整齊，睇落好靚～ 草蝦都幾彈牙，蝦頭仲有蝦膏𠻹。食咁多肉都要食翻啲菜嘅，我哋點咗個綜合野菜，有四種唔同嘅蔬果。另外再加多份秋葵，張相又係一

來自台灣的橘焱胡同燒肉夜食，在全台已有不少分店，還開了過中國，而尖沙咀這家是第一家在香港的店。猛龍過江，開業前已經在不同社交媒體聲名大噪，到開業初期真的連訂座都有困難。過了一陣熱潮，我終於可以訂到枱試個究竟！門面已經很有氣派，黑紅的裝潢，古典得來帶點新潮，一點也不老土，是很大膽的色系。一進門，操台腔的女店員便親切地招呼我們，並把我們領到座位。雖然大家都是女生，其實是沒那個必要，女店員卻還是堅持替我們挪開高椅讓我們入座，禮儀做得很足。剛剛七點，吧枱已差不多坐滿，外邊的枱也不消一會被填滿了。到最後這個星期一的晚上，只有兩枱是空的，生意也不錯。做了功課才來，知道訂吧枱的話食物全都是店員幫忙燒，坐外邊的話則店員才會偶爾協助。雖然我倆對於煮食是略懂一二，不過面對高質素的肉，還是不要冒浪費的風險了。 加上用炭爐燒，店員一定比我們更有經驗，知道甚麼肉類要燒多久、要燒多熟，到最後我們都很慶幸訂了吧枱這個選擇呢！每枱會放一碟醃漬洋蔥碎和蔥花，別少看這個， 這個可是好吃得我們整頓燒肉餐中不禁要添加！原來洋蔥碎特別漬過後，即使這樣生吃也沒有那種難吃得刺辣味，反而是清爽的感覺。另外還有每人一碟的檸檬汁，是用來

朋友上次去台灣已經想食，但係太多人冇book位所以食唔到，佢知道香港都開左就預早book好枱叫埋我一齊去試下。餐廳唔太大，坐到40-50人左右，我地食左2.5鐘先食完，所以一定要book定位唔係真係會摸門釘。餐廳好貼心有晒lock比我地放袋jacket唔怕d衫吸晒味。我地4人坐枱就冇炭爐喇，坐bar 枱先有。我地都叫左好多款，有豬有牛，其實仲有雞羊海鮮類，不過我地就冇試喇。佢會有比檸檬汁（解油膩），蔥花比我地調味。第一個好值得試嘅係鹽蔥牛舌。店只話唔洗咁熟，5-6成熟已經夠，真係，平時自己燒過晒火喉，熟晒黑晒，今次終於食到牛舌個真實口感。另外就到扇子肉，睇到脂肪比側岩岩好，肥瘦均衡，亦都係燒到五成左加，牛味濃，嫩滑，好味。之後就到霜降松阪豬，相比牛肉，豬肉價錢平民好多，但質素唔差，睇到佢嘅霜降紋路。用黎夾菜食，豬味重，再加少少檸汁，好refreshing.最值得推介係牛五花，我地揀左烤肉醬，超級好味。佢係有入口即溶唧口感，好林好好味，我地再番叫多一碟。手羽先都要叫，佢係去左骨（當然雞翼尖係去唔到骨啦），職員慢左少少幫我地睇火，見到黑左少少，都即刻offer送番2隻比我地，好貼心的台灣人

在台北吃了好幾次，味道很難忘！香港開店，當然要試吃！還看到台北東區的店員呢！是百分百台灣的那一家胡同哦香港跟台灣的店一樣，可以把包包，外套先存在門口的儲物櫃。座位分Bar枱和普通桌椅。由專人為你那桌燒肉。整個過程不用動手，可以好好的跟朋友聊天。我們叫了點前菜：酸甜辣蘿蔔（$35），沙拉（$55），還有紅酒釀蕃茄（$30）紅酒釀蕃茄在今年一月去台北時已經沒有供應了，想不到店開到香港反而有得吃味道甜的，酒味不濃，跟在台灣吃的有點不一樣，就是味道不夠台灣的濃，可能釀的時間不夠吧。扇子肉（$198）味道不錯，油脂分佈適中鹽蔥牛舌（$98）沒有牛的味道吃起來一點都不像牛舌。鹽也有點不夠台灣的多，不過可以加醬油喇上等豬五花（$70）豬肉來講，胡同的豬肉比很多家燒肉店都要好吃！墨魚香腸（$110）不便宜哦！可是味道卻是意想不到的好吃！推薦推薦牛五花（$168）有醬油先調過味，燒起來特別好吃雖然比不上和牛的嫩滑，可是還是能吃到肉汁的。橫隔膜（$178）也是先由醬油處理好，味道跟牛五花差不多，就口感多一點，畢竟比較厚。梅花豚扇排（$80）店員會為你燒好剪好，所以不用擔心怎麼吃骰子牛肉（$298）挺貴的，

這間店開張不久,在台灣有很多分店。佢地話正常食飯時間已經book到10月喎。好好彩walkin試,10點有枱,唔係太肚餓就等吓啦～。和牛肋條,脂味較重,有根醬油味牛五花，几諗但都有少根,味道都几好,有d似韓燒角燒牛舌,厚爽嫩滑,但欠少少牛舌味。薄切牛舌加葱都ok,但都有根。蟹棒少咸,但我個fd就話正常,個人口味。雞脾嫩但無雞味。墨魚香腸重台灣腸味,但好細舊,一試無妨。扇子肉燒時間少但都有點靱,試一次便算,價錢不成正比整體嚟講,係bar枱用炭燒,但竟然燒出來的食物就無咩炭味,感覺欠缺咗少少。但食物質數都屬於中上嘅。餐廳內大部份侍應都係講普通話,服務態度唔錯,效率非常快。但其實我想自己燒嘅食物佢地都爭住同你燒，仲要兩個人食如果唔同佢地講燒几多,就成碟幫你燒晒，都食唔切,有d 趕住收工咁,有待改善。