Cafe Charm's (已結業)

係紅磡黃埔大船行開街，又到食飯時間。呢一帶既餐廳真係各色其色咩種類都有，但係始終行左咁耐都好累啦，想食得舒服D靜靜地，又想有D情調。搵搵下就見到前面有間西餐廳，睇落幾舒服就入去食la~~一打開個餐牌就比佢地個漢堡吸引左，基本有三種都係用和牛做既漢堡，另外仲可以加唔同既配料。一於就Order左呢個先。因為即叫即做，等左十幾分鐘就有得食。賣相好得意，個包滴滴色色咁，但係和牛就好有份量夠曬厚。上下層當然係包啦，唔好意為包就好簡單，佢地真係做得好好，因為塊包真係好鬆脆。和牛肉汁好多，一切開時汁都流出來了。上面既芝士熱得溶開左，岩岩好蓋住和牛，好靚。另外追加既炸薯餅都係香脆可口。另一個主食叫左卡邦尼意大利粉配炸雞。炸雞份量啱啱好，不過最緊要就係炸到香口唔多油，雞肉鮮嫩。卡邦尼汁味道夠濃無話淡某某，撈埋意粉食岩岩好，條條意粉都可以食到卡邦尼既香味。食到差唔多七成飽，就叫左個甜品。店員介紹佢地既窩夫係最出名，一於就試個花樣迷人窩夫配朱古力雪糕同綠茶雪糕。窩夫外形好似花朵一樣，可以自己好方便咁切開一件件。每一份上面仲有新鮮既士多啤梨同香蕉生果肉，好緊要完全無用糖水，因為本身生果已經夠鮮甜。中間就放上雪

星期六的下午到cafe charms 與朋友短聚, 與晚市相比, 相對地不需等候太久, 而且上菜度也快. 今次點的菜式跟以往的有點不同, 吃了很多款啊~每次喝latte都很有驚喜，不只是味道穩定，而拉花也很有水準. 今次轉飲玫瑰朱古力，拉花是龍貓, 好可愛～ 幾片玫瑰花瓣整齊地沿著杯邊浮起，好優雅. 朱古力的甜度剛剛好，玫瑰味亦淡淡的溢出，每口都喝得很順喉.All day breakfast也做得挺好，煙三文魚捲成玫瑰花狀，so sweet. 我就喜歡炒蛋的嫩滑及充滿蒜香的炒雜菌.今次再吃黑松露意大利飯，比上一次更好吃，飯粒的黏度夠、硬度適中，加塊香脆雞扒，絕對吃得飽飽！而且這碟亦是當日最快被清光的.Cafe charms的手工和牛漢堡一向出名，但我還是首次吃，不過照樣把牛交給朋友吃，我就加煎蛋、芝士及牛油果. 原本漢堡已有芝士，但沒有很澎湃，所以多加一塊啊～ 雖然我那邊沒有漢堡的靈魂(>牛), 但其他材料也好吃，只是包面有過多的芝麻粒.

較早前趁放假，相約友人行街食飯直落，我地行街前先去Cafe Charm's食野，傾下計.我本身鍾意食牛肉漢堡，但因為我不食生野，牛肉我要全熟，所以要好食多一點難度.這個手工和牛漢堡賣相幾吸引.和牛即使全熟也不覺得硬，夠腍身，估不到仲有些肉汁，不會好乾.和牛味道調教不錯.我自己鍾意食較粗身的薯條，入口時薯味較濃，而且較有口感.飲品點了熱培茶鮮奶.拉花幾靚，我相信女仔見到一定好開心.培茶味道適中，不是太甜.最後, 當然要食埋甜品才完美.我地選了焦糖香蕉雪糕窩夫.窩夫上檯已香味撲鼻.香蕉面沾上了薄薄一層焦糖，入口時多了一份口感.窩夫焗得軟硬適中，外層微微脆身，內裡就鬆軟，散發一陣陣蛋香.再食埋雪糕, 一冷一熱, 雙重口感.

一行三人，book了台，7pm, 門外排隊的人不多。先睇meau:最後點了:明太子煙肉忌廉意粉 ($76)幾好吃的忌廉,唔太黏，煙肉同明太子係最個底。手工和牛漢堡($96)有點名過其實,食過好多間burger, 佢呢個唔係太juicey,d 汁另上，有ｄ奇怪。焦糖香蕉雪糕窩夫 ($78)最後甜品！焦糖香蕉原來係燒左ｄ焦糖既糖漿，香蕉應該有一條切開４切片，窩夫好soft,亦好香牛油味。唔錯!!3個人3碟,都有7成飽,冇叫野飲! 下次要試下d coffee!!一出門口食完,8點幾左右,好多人排隊,記得早d book!

記得細細個常常來黃埔呢頭，溜下冰或者去個同學仔屋企“反“，大個左就好少來呢邊了。今日剛巧有點事經過呢邊，就順便食埋飯，又咁啱見到有人派傳單，就來這裡碰碰運氣。店子環境也挺新挺企理，而且光猛寛敞，倒是一家大小來的好去處！而實際上，我也見到好多夫婦倆帶小孩子來食嘢~看看餐單，怪不得，又漢堡又窩夫，倒是很吸引呢！大人小孩都歡喜~而且價錢都公道，大大份窩夫才$60多，一家人share食都無問題呀！花果茶永遠最討友人歡心，這裡的果味很夠，茶味也不會被蓋過，是剛剛好的感覺。而且杯碟很有英式情懷，飲起來更合意♡漢堡包是我至愛，當然要來一客啦！非常抵食一分手工和牛漢堡包， 大大塊成吋厚手工和牛漢堡扒， 再配上大大盒粗薯條， 100蚊有找，去邊到搵？！而且和牛漢堡扒肉質鮮嫩， 真正有和牛feel, 真係好食到停唔到口呀! 為實在太好食啦所以忍唔住要問下係咪真係和牛， 店家大方承認是使用了和牛不同的部位混合 打碎而成！ 應真落重本呀！至於這一款意大利黑松露飯也香得緊，加10蚊有雞扒，而加二十蚊就可以配煙三文魚。 帶着黑松露香氣的飯， 軟綿綿的質感， 黏黏的口感， 濃郁的白汁散發出淡淡的芝士芳香，很好食呢！

今次同朋友黎到紅磡呢間cafe Charm's 食Dinner。估唔到都有以意外驚喜，一入到cafe，成個裝修格局好美式化，空間感十足，而且環境舒適仲有個開放式bar枱，bar枱前如果有座位就梗好了。今次我地order了約克群啤酒炸魚薯條平時食炸魚都沒咩味，要靠他他醫先好味，但呢到的炸魚唔只炸皮薄肉厚，而且一點都唔乾身，內嫩外脆，非常好食，值得再點。雖然點些他他醫作調味都好食，但我個人認為唔點他他醫梗好食，因為個炸魚本身已經夠晒味，點他他醫好似蓋晒炸魚的味道。配埋粗薯條簡直一流，呢個薯條都非常吸引，鹹香中帶點微辣又有口感，一食停不了口。食炸魚薯條當然要飲埋呢個 Somersby Crush，有的我最喜歡的Apple Cider再加埋柚子，味道出奇的夾，既特別又fresh。而且非常大杯，直迫二人份量！重量級出場手工和牛漢堡配他他醫，而且還加了芝士同牛油果，好少地方有得加牛油果，單睇個賣相已經夠晒吸引。麵包外脆內軟，非常香口好食。手工和牛漢堡好 juices，一啲都唔乾，而且混合埋洋蔥同黑椒，味道極佳口感一流。配埋熟得剛剛好的牛油果同新鮮的蕃茄生菜，真係別有一番滋味。而呢個就係焗芝士牛油鮮

18:00來到紅磡的Cafe Charm's，已經開始有人等位，因為客人較多，店方把用餐時間限為90min。店內環境以紫色和木系為主，很切合charming這個主題。雖然店內設有梳化位置，不過左鄰右李靠很很擠，感覺有點侷促。來到cafe，通常都會選吃All day breakfast，這兒的Charming breakfast盛惠$125，訂價有點高，也大概是目前在港嚐過最貴的一個全日早餐。整個早餐包括煙三文魚、炒蛋、炒菌、煙肉、牛角包、薯餅、香腸、沙律菜和茄汁焗豆，非常豐富。炒香菇、煎煙肉和炒蛋比較油膩，如果能乾身一點會較好。三文魚比較冰，而且味道很鹹。牛角包很迷你，女士的話，這個size便不會造成浪費，但作為牛角包，個人期望口感能夠再香酥一點，牛油香氣玥濃一點。茄汁焗豆可能是榻個早餐中唯一比較很溫度的一道，但又似乎焗過了頭，賣相看起來比較乾身。飲品方面，店員推介Apple cider時，我們有點摸不着頭腦，還不是超市也可以買到$17/枝的cider嗎? 原來端來一大杯，上面掛着倒插的Apple cider，那份量說是兩個人share也沒誇張。入口第一個感覺就是很沙冰，apple c

今日去中環酒展，諗住過海不如去多次紅磡食午餐順便食多少少去飲酒，記得去十二宮經過間咖啡店就今次去試下。今日大約四點到店子，其實都大空間，大約坐左1/3人，因為今日係星期六關係沒有下午茶要散叫。餐牌見到有包，飯，意粉，甜品，飲品都多選擇，仲有酒飲添（不過一陣去飲酒就只叫了咖啡）。雞扒凱撒沙律$76：雞扒煮得剛好好嫩滑，皮有少少脆口。沙律菜都好新鮮而脆，醬汁調較得剛好，吾太多而覺得滯的感覺。手工和牛漢堡$96：見到己經好開心，好漂亮，不是太大個而好難進食。薯條都炸得脆而不油，包軟熟有少少微溫。有蕃茄和炒過洋䓤好香口。牛肉厚身但吾硬仲好軟身，堅係手工打出來的和牛，好有牛肉香和肉汁。推介好味道！～鮮忌廉意大利特濃咖啡$38:用意大利咖啡豆整成，濃濃咖啡香吾酸而加了鮮忌廉好滑口。即時精神晒！～美式咖啡$33：份量超大杯，味道都係吾係酸身，正常味道吾錯。焗芝士牛油鮮菌薯皮$52：好難得吾乾身而芝士好香，可能因為吾乾身係用菌類整（會自己出水）。所以食落仲有薯仔香同口感，味道不錯。焦糖香蕉雪糕窩夫$78：窩夫整得好香，蛋味都夠加上焦糖香蕉，一起食配合得好好，而焦糖整得剛好吾燶，雪糕有3款選擇（朱古力，

位於黃埔的 Cafe Charm's 是近期的超人氣Cafe，我們就先點了芝士野菌焗薯皮，薯皮烤得乾身脆口，菌味大不，不過吃到芝士味還是滿happy。我和隊長點了不同的漢堡各一份，份量蠻多的，盤子一上枱就佔據了整張枱子 (還是小圓枱太小??)我這份是手工和牛漢堡 (HK$88)，有130G重量的牛肉漢堡扒，還有芝麻包、生菜、車打芝士 、 洋蔥、新鮮蕃茄等。漢堡包表面烤至脆身，明顯有用心下個功夫，不是求其之作。漢堡扒有一寸厚度，亦能保存濃郁肉汁，不過要熱吃，放涼了漢堡變硬變乾，會帶「騷」味。澳式和牛漢堡(HK$112)的漢堡份量更大，材料上就更豐富，更加了蛋、煙肉。▲ 澳式和牛漢堡相對上多了蛋、煙肉另外，兩款漢堡都配黃金色的炸薯條，而且是有厚度、有薯味的粗薯條，KAT是大喜歡。

沿著路走著, 便來到一間品味獨特, 門面裝潢帶幾分優閒的餐廳, 可真是 黃埔新天地 的驚喜~單看門面, 便感覺到一種遊閒~再看立在門面旁的 menu .... OK 入內幫襯~這間 Cafe Charms 在裝修上明顯花了不少心思, 每一角都能讓客人感到很愜意~ 也有不少既別緻又富有意味的小擺設~ Menu~我點了手工和牛漢堡 手工和牛漢堡 $88這漢堡有, 芝麻包、 牛肉漢堡扒、生菜、車打芝士 、 洋蔥、新鮮蕃茄 ~ 手打和牛漢堡扒的厚度能保存肉汁,  味道香濃牛質軟又不失口感~ 那個秘製的 burger sauce 甜甜又帶微酸, 是味覺上的享受~一口咬下去, 多汁澎湃 .... 可稱之為一個真正的經典漢堡包~ 讚!炸薯條也炸得黃金香脆, 也炸得透, 薯味香純, 熱度十足!來得 Cafe, 又怎少得了一杯 Caffe Americano~啡味 濃郁芳香, 略帶果酸而回甘味濃 .... 不俗!這兒食物選擇多, 價錢大眾化, 上菜速度快, 服務態度好, 是適合一家大小聚餐, Hea 下腳的好地方~本篇完~

不足一個月又再來 Cafe Charm's ，始終都係掛住呢度既窩夫！今次兔仔兔女試左上次冇吃的：煙三文魚凱撒沙律 - 三文魚只得一片捲起來，$66 價錢不是太抵，菜係新鮮的，不過麵包粒不是太脆 👎手工和牛漢堡 - 漢堡夠肉汁，唔乾，加上半溶芝士很好食，不過點解冇酸瓜既？！拌碟的薯條炸得好香口，好食過連鎖快餐店呢！玫瑰鮮奶咖啡 - 感覺有少少酒味，唔甜，好啱配甜品吃 焦糖香蕉窩夫伴雪糕 - 實物比 menu 仲吸引，窩夫依然外脆內軟熟，香蕉底黏上薄薄的焦糖脆，不會過於太甜，伴著雪糕食，甜度剛剛好！

前兩天與「八婆仔」朋友們相約晚上gossip，正當筆者準備於Openrice「捐窿捐罅」之時，友人們投票到咖啡店的聲音此起彼落。的確，若要選女生們最愛的三五知己聚腳點，亦必為cafe莫屬。然而香港的咖啡店數量愈趨泛濫，大型連鎖的隨處可見，但食物性價比愈來愈低；樓上咖啡店烏煙瘴氣，吃二手煙比吃食物多；精品咖啡店食物精美，惜賣相與味道卻成強烈反比。風頭曾一時無兩的dazzling cxxx和咖x弄，開張大排長龍，然一嚐卻發現不外如是，朋友們無不大歎「伏已中」。所以是次小聚，筆者未敢莽斷。是次被「發現新大陸」的，是這間於紅磡開張時間短，但排名極高的Cafe charms，所以筆者決定與友人到此地一暏風彩。餐廳位置尚算方便，於火車站步行可達，路程不遠，女生們不怕走得「香汗淋漓」啦。而門面亮得發光的，正是大大的招牌cafe charms。雖是晚上八時多，門外卻不乏排隊人潮，很是熱鬧。稍等了十分鐘，即有店員有禮地把我們領進餐廳，極有效率。店內環境頗大，走廊通道寬敞，桌間相隔位置多，第一感覺非常愜意。加上步進餐廳就見開放式廚房，可以望著咖啡師們專注地泡製咖啡的過程，非常有特色的設計呢！店員奉上餐牌，

同女友去黃埔睇戲，之後 search 下附近有咩食，就見到呢間餐廳好似好受歡迎，於是決定試下。去到見到門口好多人排隊，我哋等咗一陣就入得，裝修簡潔明亮，可能食客比較多，如果想靜靜地談心就有少少難度。女友最 like 卡邦尼意粉，咁當然要叫比佢食啦，賣相己經令人流口水，入口非常濃郁芝士味，仲有煙肉同磨菇做配料，意粉煮到好彈牙，色香味俱全。麵包非常香口鬆脆，漢堡扒入口有濃郁嘅牛肉味，而且肉質鬆化又 juicy。薯角面舖滿厚厚的芝士，外脆內軟，入口食到啖啖濃郁既芝士味，正！我同女友都好滿意呢餐，價錢大眾化而且味道好好。一句講晒，以咁既價錢，有高級餐廳既質素，真係好Charming 呀

近年大熱枕頭多士，waffle之類的甜品，常遺憾自己未曾試過，今天就着假期，和男友去試一試。我們跑到了黄埔海旁近理工宿舍一帶，這裏以前是間名ATICO的物流公司，現在ATICO搬走了，取而代之是一間間不同特式的餐館。我們選了Cafe Charms，因見在open rice的排名在十大之內，應該不錯的吧。天氣太熱，先叫了兩杯飲品，我要士可啤梨沙冰 $42，男友要美祿恐龍 $40，說要懷緬美祿的味道。我的沙冰很濃郁，像在吃着士可啤梨雪糕；男友的美祿我嘗了兩口，小學畢業後都沒有很喝過美祿了，實在很懷念這味道。又叫了小食焗芝士牛油鮮菌薯皮 $48，薯皮烘得乾脆，蘑菇以牛油抄過再釀入薯皮烤，帶出蘑菇香氣，也豐富了薯皮的味道和口感。主菜侍應介紹手工和牛漢堡 $88，好，就要一個。漢堡裏的肉扒很厚身，伴以蕃茄生菜，一切開，見有肉汁流出來，嘗一口，唔，牛肉鮮味多汁，是用和牛做的嘛，果然與別不同，牛味濃郁但不會太鞋口，男友不消幾口就吃掉大半個，說太好味了。另外叫了碟黑松露野菌忌廉意大利粉 $82，意粉煙靱適中（很怕坊間的意粉煮得過諗)，黑松露香氣特出，加上忌廉煮，口味濃郁。吃過主菜後，最期待的waffl

Weekend 又係與姊妹享受café 的時候啦。 Café 就在poly 宿舍對面, 所以較多青年人到訪。 餐廳人也很多, 並沒有我想像中的那份悠閒, 等待的人也挺多。但環境, 坐椅, SOFA 也是舒適的, 因此我們談笑風生配上花茶, 朱古力熱飲便渡過了愉快兩個半小時了~ 待應也沒有給我們面色, HEHE~~ 待應還會和客人不斷溝通, 製造氣氛。雖然人多, 但上菜的速度也不會太慢。薰衣草花茶 $46很香濃的薰衣草味,有小火烘著花茶, 兩個半小時也不怕花茶放涼啊~ 待應很忙但也細心的不忘替我加熱水。玫瑰朱古力 $36普通的拉花圖案已經不能滿足我了 哈哈 有點失望的熱朱古力, 並不熱, 只是微暖, 也沒有玫瑰味。明太子煙肉忌廉意粉 $68外觀和餐牌上的圖..像有點分別吧… 只見一堆紫菜及鰹魚乾… 可是吃下去每啖也有明太子, 意粉韌度也適中, 忌廉味也重 沒有吃到尾汁已用完的情況, 汁也沒有太多太咸剛好。手工和牛漢堡 $68厚厚的和牛配上酸酸甜甜汁, 很開胃, 肉質柔軟, 不會太難咬開, 但未算很JUICY, 值得一讚漢堡沒有油油的, 女孩子吃了也沒有太重罪惡感 , 很滿足~吃飽飽又傾了