辻利茶舗 (已結業)

去咗工業區食生蠔當晚餐，當然未夠喉，走咗去附近捃甜品食。原來APM有間吃抹茶嘅甜品店，即管試試。店子是自助形式，揀選食物/飲品付錢再拿電子通知器和自找座位。加$20無咗一球抺搽雪糕，換來一堆抹茶軟雪糕，其實落單前問過軟雪糕份量是多少，佢話係大份量軟雪糕咁嘅⋯單點軟雪糕筒有大小之分，細$28、大好似卅幾？點知⋯事實又是另一回事，對於個賣相⋯真係不敢恭維，唧工技術仲有好大進步空間，果堆忌廉是半溶狀態、軟雪糕又唧到東歪西倒，份量一睇就知係唔多，要加$20真係幾捃難笨⋯搽茶味不過不失、甜度好彩唔會太甜，整體味道是可接受的，但價錢就高了點，試過一次便算啦！抹茶吧菲（$78）依個係基本版本，個樣好少少，但那球冷藏抹茶雪糕球，凍到一個點！又硬又實，要在室溫良久先可以食用⋯

阿林：每次經過都滿座，難得這次可以悠閒坐下吃杯抹茶芭菲 ($78)。忌廉沒有任何味道，幸而抹茶雪糕、醬汁及蕨餅給予不同程度的甘濃。可惜，中間一堆脆米、蛋糕及木糠實在令我吃不消。此類乾身、咬口的材料充斥半杯芭菲，卻欠缺濕潤、柔滑的元素作「潤滑劑」。吃到最後，醬汁清光，只剩吸了醬汁後結塊但仍是乾巴巴的木糠，難以下嚥。我覺得芭菲選材要互相補足，有blend together的感覺才算出色。這就是為什麼雖然ufufu芭菲的抹茶味相較遜色，但在我心中仍佔一重要位置。

行過APM 又忍唔住試過江龍「辻利」🍵🤦🏻‍♀️👉🏻🍵「抹茶芭菲」💰78抹茶雪糕非以往的唧唧雪糕，而是一球抹茶雪糕！👉🏻🍨層次：忌廉、抹茶雪糕球、抹茶蕨餅、抹茶蛋糕、紅豆、脆脆、麥維他餅碎、寒天果凍！------👉🏻用左雪糕球係無咁易溶，但抹茶味相對較淡😩，食哂就無，雪糕未能溶落去底層，整杯芭菲的靈魂變左係紅豆！😅雖然層次多，但講真比較普通😐，整杯芭菲不會甜漏，但未去到好驚嘆🙈應該未能滿足抹茶控！😣🙈只屬中平，抹茶控都無encore 衝動！

今次食評我首先要講的東西，反而不是先說食店，而是要先講講可以提供，在觀塘創紀之城五期「apm」，可以為手提電話充電的地方。因為「apm」的公用手機充電的服務是有時間限制，而且充電過程要把手機鎖在櫃內，充電期間甚麼都做不到。另一方面，向來有為堂食火鍋而設電源插座的「吉X家」，觀塘「apm」分店沒有插座提供之餘，堂食樓面還出現了，平日「吉X家」樓面不會有的電視機，而且有十分礙眼的電視新聞台，等待你「大駕光臨」。在這樣的情況下，對於急於需要為手提電話充電的我來說，其實都要面對一個很難堪，很難過的抉擇。一是不充電，由得手機「壽終正寢」，一是被迫提早打道回府，先為自己的手機充電完畢再講。我被電視新聞台坐鎮守門口的觀塘「吉X家」所「嚇退」後，茫然地一個人向前行，忽然遇見在「吉X家」同一樓層的位置，有間我之前已經關注了，但一直忘記幫襯的日本抹茶甜品店「辻利茶舖」。「辻利茶舖」跟「中村X吉」、「弘」和「Via Toxxo」一樣，都是主打賣日式抹茶芭菲雪糕的甜品店。可能是「辻利茶舖」在香港發展沒其他三店那麽快吧，所以「辻利茶舖」相對缺少「最佳食店」這些光環伴在身邊。但是「辻利茶舖」在觀塘最大型的商場，仍

※本文以用餐當日的環境、服務和食物質素為準，口味亦因人而異，文章只作參考之用。-愛茶之人一定對「辻利茶舗」這名字不陌生，有著京都百多年歷史的抹茶老店「辻利茶鋪」，除了在中環ifc開了第一間香港分店，最近更落戶在觀塘區，粉絲們終於唔使過海都食到，想試好耐既小妹終於有機會潮聖喇！與中環店不同之處，在於觀塘店設有堂食座位，free seating設計，由點餐、上餐、到用餐完畢都需要自助，所以餐廳沒有收取加一服務費嚕。餐廳座位不多，右邊係收銀處和半開放式廚房，左邊係堂食座位。裝潢都以充滿日系感的木系為主，感覺還不錯。座位更設有USB和電掣插座，相當貼心。所以也看到有人一面品嚐著大杯芭菲，一邊使用手提電腦，而且沒有限時，有點像去了Cafe般。餐牌部分，收銀處旁有放置數款食物模型可參考看看。餐點大多以抹茶甜品和飲品為主，也有少量鹹食，像茶漬飯、玄米烏冬、抹茶三文治，大多有加入茶的元素。是晚就食左餐以「茶」為主角的輕食晚飯，雖然小妹未至於係抹茶控，但對於茶的魅力同樣沒法抵擋。八女玉露 $44這杯貴為茶中極品的八女玉露，有冷/熱之分，小妹呢杯係凍飲。飲落茶味濃郁得來不會澀，入口很明顯的甘甜柔和，很清涼

香港人熱愛日本文化，尤愛日本料理，舉凡壽司刺身、和牛、抹茶等，只要說是遠道從日本來香港開店一定有很多人慕名前來。這間「辻利茶鋪」在日本江戶時代末期萬延元年（西元1860 年）時誕生於京都宇治，繼中環店後，最近於觀塘apm落戶。今天終於跟友人一起去品嚐一下。店面很少，大約有兩排卡位，另有bar檯位置、長檯位約二十四個座位。店內除了提供茶類甜品和飲品外，有少量食品如烏冬供應，但想於店內坐，就必需在收銀處點菜，再取座位。二人或以上同行就沒問題，獨行俠就要留意了！我們點了一杯焙茶芭菲和抹茶沙冰芭菲以木製盆子奉上，隨芭菲附送一杯熱抹茶，賣相精美，芭菲餡料甚多，有抹茶雪糕、鮮忌廉、抹茶厥餅、白玉、紅豆、脆米、消化餅等。味道還不錯，只是消化餅量多了點，有點口乾。另外，吃甜品用的長匙也好像不太清潔，用紙巾抹的時候可見污跡。而沙冰味道其實不錯，使用的木匙是即棄的，所以沒有衛生問題，只是冰球多了點，還沒有打碎，朋友說上星期吃的不是這個質素。未知是否因為顧客太多太忙碌，加上有部分顧客未主動收拾乾淨，亦有些會在取餐時不小心遺下食物污跡。但竟然聽見店員歇斯底里地當面抱怨顧客弄髒櫃臺，大家都有點愕然。或許是店家太

香港又多一間綠茶店進駐，位於APM的辻利茶舗 。其實辻利茶舗在香港區有分店但我不想過海，終於等到在九龍開店。 店舖面積雖然不大，但有座位讓客人可以坐下來慢慢品嚐，而且堂食都不另收加一，對客人來說實在是喜訊。 八女玉露 一路走過來其實都有點熱，點了杯八女玉露。看介紹得知八女玉露是茶中極品，據說一百棵茶樹里也有可能找不出一棵來生產玉露。 第一口的感覺，涼透心，暑氣全消，澀味較少，味道甘甜柔和，茶的顏色也清澈清澄，但如果冰粒少一點會更好。 抹茶芭菲來到一定要點抹茶芭菲，賣相精緻，光是跟它拍照已令人心花怒放。雪糕口感偏結實，配上香脆的玄米粒，濕潤的蛋糕，煙煙韌韌的抹茶蕨餅，香甜軟棉的紅豆和消化餅碎，口味層次分明，口感豐富。 抹茶卷蛋 在鬆軟的蛋糕間透出淡淡的茶香，加上幼滑的抹茶忌廉，輕盈清新。 除了甜食之外，更有提供烏冬，茶漬飯等熟食，跟朋友來一次過享受晚餐加飯後甜品就最好不過。

今日去開官塘，行得攰攰哋，上咗APM間辻利茶舗嘆雪糕，成間舖咁橋一個客到冇，叫咗個抹茶芭菲，五個工作人員係吧枱𥚃邊打牙胶，我坐咗十幾分鐘先見有杯芭菲攞出嚟，佢地居然俾咗之後嚟嘅客！我攞住個叫號器問我杯嘢呢？跟住年紀大d嘅亞姐知俾錯人話兩分鈡內做番俾我，結果當然係等多幾分鈡先有。辻利個品牌係日本雖然有番咁上下歷史，成功因素當然存在，不過嚟到香港真係要好好培訓下d人，個個冇笑容之餘仲掛住傾計，我發覺幾間京都抹茶老舗嚟到香港就好快融入本地文化，真係可惜。説回杯抹茶芭菲，$78唔平，雪糕幼滑抹茶味香濃，仲有好多脆米同啫喱係底，standard造型組合，間間日本舗差不多，質素唔差不過服務唔掂，我就一定唔會再嚟。

最近量度腰圍, 沒有太誇張的增長, 但腩肉卻是不堪入目, 據了解...是吃甜品所致, 怎麼了...我覺得人生是不能沒有甜品的, 每次吃到美味精緻甜品, 既使心情愉快, 又能裹腹!本身喜歡喝茶, 作為茶迷, 吃一頓充滿茶的晚餐是很正常吧~ 在辻利, 不只是吃甜品的, 這天我與朋友也各點了一杯茶及主菜.  晚市的辻利, 既有長人龍排隊等要一杯冰凍軟雪糕, 亦有長人龍排隊候座. 幸好, 我們早到一步, 只等了五分鐘. 先以溫熱抹茶打頭陣，面層有幼滑泡沫、茶底挺濃及厚身. 我的主菜是雞肉茶漬湯飯，可選焙茶/玄米茶/宇治煎茶作湯，吃時把茶加入碗內, 份量多少按自己喜好, 剛剛浸過飯面是我的建議. 壼內正是宇治煎茶, 貪其帶點咸味，先吃一口只有茶與飯粒的, 淡淡茶香，飯粒圓潤.然後就把全部材料拌勻, 雞肉本身有醃過，味道適中, 若果茶的溫度能提高, 整體來說得分更高.  愛吃抹茶的, 必定會喜歡抹茶2.0軟雪糕, 香滑並帶適當的回甘，最驚喜是威化筒是脆到底的～   芭菲賣相美, 是相機食先呃like之選, 但吃起來是有點困難吧. 抹茶芭菲上的一球抹茶雪糕，顯然比2.0來得甜兼抹茶味不濃, 或許就是

依杯抹茶芭菲可以話係中伏之選,早幾日經過APM見到新開嘅辻利茶舗難得吾係太多人排隊,等左吾洗10分鐘就有位,而且又見到抹茶芭菲賣相好似都幾吸引甘,就試下啦。點知芭菲嘅雪糕並吾係軟雪糕而係一球抹茶雪糕而且冰感太重抹茶味亦吾突出,抹茶啫哩又冇抹茶味,淡如冇味。唯一好味少少嘅就係果兩塊抹茶蕨餅,帶有煙靭口感。但係依杯抹茶芭菲絕對係我so far以來食過最中伏嘅一杯,絶對可一不可再,而且價錢亦吾平,完全令我失望。

［辻利茶鋪］APM 分店新開，第一時間前往朝聖😋。在日本有著百多年歷史的［辻利茶鋪］，香港繼 IFC 分店之後又新開 APM 分店。APM 分店的店堂不大且淺，座椅之間空間有限。店堂內墻上掛著品牌的創建史和創始者之簡介。店堂外用整排可以將茶葉的溫度與濕度完美咁保存的［茶櫃］作門面。門口設置了大大幅的電子餐牌，除了有［抹茶雪糕］和［抹茶甜品］之外，還供應［飯糰］、［三文治］、［茶漬湯飯］、［拉麵］等日式餐飲，全程為自助用餐的形式。［吞拿魚沙律醬飯糰］HK$ 16 免收加一，脆脆的紫菜，暖暖的飯糰，鮮美的吞拿魚，濃郁的沙律醬，好味😍 ！這一款不關［抹茶］的事。［抹茶芝士餐肉三文治］HK$ 58 免收加一，綠色脆脆哋的［抹茶三文治］烘烤得表面少少焦黃色，內餡夾有白色的芝士同菜，加埋紅色的餐肉，Colourful ! 光論顏色已經先聲奪人，再論味道，比一般的三文治多咗一份茶香，正😍！［鰻魚 宇治煎茶 茶漬湯飯］HK$ 78 免收加一。將茶壺裡的熱煎茶，慢慢咁倒入嗰碗裝有飯磚和鰻魚的碗裡，享受香氣撲鼻的過程。成品［鰻魚 宇治煎茶 茶漬湯飯］，有［鰻魚］［紫菜］［蔥花］［紅絲配料］［粒粒晶瑩飽滿的