喜記避風塘炒辣蟹 (肇明大廈)

营业中

休息中

今日第一次到訪聞名已久的喜記避風塘炒辣蟹，餐廳位於銅鑼灣謝斐道，裝潢古色古香，有地下和1樓兩層，晚飯時間非常熱鬧，有不少來自各地的遊客光顧，設有多款套餐可供選擇，我和朋友點了二人豪華套餐，除了招牌避風塘炒辣蟹，套餐包括椒鹽大瀨尿蝦一隻、炒青口、招牌醉鮑魚兩隻和避風塘炒河，非常豐富。避風塘炒辣蟹，大量炸蒜蓉、辣椒和葱，炒得非常有鑊氣，誘惑的味道，辣中帶蒜香，但沒有 掩蓋蟹本身的鮮味，大隻而且顏色鮮豔，可謂是色香味俱全。炒青口、瀨尿蝦和炒河都是以香辣惹味為主，招牌醉鮑魚就帶香濃酒味，爽滑彈牙，嚼勁十足，整體味道都很有水準。

喜記位於銅鑼灣謝斐道，一間老字號嘅食店。我屋企人好鍾意食避風塘炒蟹，所以今次同佢哋嚟呢度食飯。⭐️招牌避風塘炒辣蟹 佢有唔同份量選擇，大$1180、中$980、小$780。非常惹味香口，蟹肉啖啖肉，好入味。每次同屋企人都會叫呢個。⭐️上湯水浸蜆蜆肉肥美鮮味。粉絲浸在湯入面，朔咗D湯，非常入味。⭐️ 美味雞煲雞肉好嫩滑爽口，煮得好入味。除咗雞肉，佢仲有啲蔬菜配料，亦都係非常入味，送飯一流👍⭐️豉油王中蝦豉油王中蝦好入味，蝦嘅外殼亦都好脆口。非常惹味。🌟招牌醉鮑魚鮑魚好彈牙稔滑。帶點酒香味。係一個值得推介嘅招牌頭盤菜式。每次去完喜記都會好想再快啲再嚟。因為呢度嘅餸菜真係好惹味，好食。下次都會再嚟幫襯。

喺銅鑼灣唱完k，同朋友揾野食。又到大閘蟹季節，就帶佢地黎超出名嘅《喜記避風塘炒辣蟹》食啦。店舖好近銅鑼灣地鐵站，行幾步就到。甫入餐廳，係好有傳統風格嘅裝潢紅噹噹有氣氛，加上夠寬敞，方便一路食一路大聲傾計大聲笑，熱熱鬧鬧有氣氛，哈哈！🦀大閘蟹蟹肉嫩滑惹味，蟹膏橙紅色勁有料，食到停唔到🤪聽講來貨好有保證，專揀爆膏陽澄湖大閘蟹🥰😚招牌醉鮑魚一聞酒香撲鼻，仲夠入味，係鮮味同酒香嘅融合😊。鮑魚厚身，口感清爽彈牙，肉質新鮮處理得好好，好高質🥰🦐豉油王中蝦送飯好菜式～調味恰到好處，豉油帶微甜，我最中意啜晒外殼啲汁先食，精華黎㗎🤣外脆香口，中蝦新鮮鮮甜，蝦身飽滿帶會瀉出黎嘅肉汁，份量仲好足，超水準菜式😇

早前家人說起想吃避風塘炒蟹，便在openrice訂座。附近有另一間分店，我們也擺烏龍去錯了地方。強烈建議大家最好溫馨提醒同伴去對店舖哦。入內發現裝修十分有特色。我相信，如果有外地朋友來香港，帶他們來這裏一定會留下深刻的印象。我們叫了六人餐，菜式十分豐富。避風塘炒蟹當然是當晚主角。我們點了小辣口味，螃蟹已經拍好/夾好，方便進食，而且炒得恰到好處，香氣四溢，口感十分鮮美。小提示：吃完蟹留起佐料，加入炒麵，增添風味。接下來是招牌醉鮑魚，口感彈牙，肉質十分優良。不過，相比於其他菜式，味道稍顯平淡了一點。再來是椒鹽九肚魚，這是我今晚最喜歡的一道小菜。炸粉很薄，咬落夠香脆，而且配上的甜甜的醬汁，味道和九肚魚十分搭配，讓我一口接一口。豉椒炒蜆也是一道不容錯過的菜式，炒得火候正好，野味十足，份量也十分足夠。最後是紅燒BB乳鴿，外皮香脆，肉質嫩滑，點上小量鹽，味道剛剛好。唯一美中不足的是，上菜速度太快了，有些菜式還沒來得及品嚐就已經冷了。如果店員能夠觀察客人進食速度，與廚房溝通上菜速度，這樣客人的用餐體驗會更佳。總體來說，這是一家值得推薦的特色餐廳，鄰近地鐵站，也容易訂位。

朋友相約食飯選點在灣仔謝斐道的"喜記避風塘炒辣蟹"早就知這家店的炒蟹馳名，近期開了分店所以朋友相约一起試試。   新店與舊店也在同一條街附近 ，新店裝修走懷舊風，型格，光亮，有名人提詞，坐落感到舒服。我們一行四人點了以下四人套餐 $1388 ~小食 ~涼抹木耳味道調得清爽惹味。招牌醉鮑魚 (四隻)爽而嫩滑有酒香。豉油皇蝦乾身醬油香，蝦肉也很爽彈。避風塘炒辣蟹  ( 一隻 )不愧為招牌菜！鑊氣十足！香氣撲鼻！乾蔥蒜很惹味！蟹肉紮實鮮甜惹味。菠蘿咕嚕肉酸酸甜甜很醒胃。蔬菜清甜。招牌蟹油炒牛河河粉乾身夠鑊氣，牛肉腍滑加上蟹油炒特別的鮮味。套餐菜式味道很豐富，大家都十分滿意！抵食！

今日去完銅鑼灣睇戲，正在找地方醫肚，行過見到喜記係銅鑼灣開新舖，便胆粗粗入去試吓。入到去眼見唔係好大，原來有上層，就一行三人行上去看過究竟，上到去原來别有洞天，有兩間貴賓房同另有卡位，十分寬敞。我們早到關係，可以選座卡位。我們坐低後看餐牌，隨即點了個二人餐及加了瀨尿蝦，咸肉炒韮菜花，豉汁蒸扇貝。辣蟹叫了少辣，味道夠入味，原來下次可以叫中辣都得醉鮑魚酒香而鮑魚夠腍，非常開胃豉椒炒蜆夠香，味道啱啱好椒鹽九肚魚拼白飯魚夠熱夠香脆，好耐未試過咁正椒鹽瀨尿蝦，d蝦夠多膏又大隻，賣飛佛咸肉炒韮菜花炒得十分野味，值得推薦蒸扇貝就差少少，扇貝未夠入味，但都夠熱夠夠大隻蟹油炒河夠乾身，食完夠哂飽總括嚟講，呢間新開嘅避風塘炒蟹炒野夠穫氣，服務良好，衛生乾淨，值得一試再試