ねずみの王冠 喫茶店

营业中

休息中

話說，上週和朋友一訪這間環境出名舒適又重日本風的cafe。一進去，發現餐廳比想像中大啊，還有一個出售日本精品的corner這裡的都是麻布質地的椅子，還有些cushion，適合來喝茶聊天，橫樑上的櫻花佈置也增強了餐廳的日本風味~我們首先點了日式他他醬吉列魷魚 ($68)，這份不錯吃！外皮炸得好香脆，魷魚都軟稔，沾一下他他醬好合配。另外，點了店員推介的免治雞肉串 ($32)，雞肉串含軟骨，增加了口感，醬汁惹味。之後，就吃了兩款主食，第一樣是十勝一口牛 ($108)，話明一口牛就是切粒好方便吃的，肉質挺冧，燒汁濃味，送飯頗不錯。第二樣則是神户野菜牛肉鍋 ($118) 加白飯 ($15)。牛肉份量多，底下含冬菇、粉絲、蔬菜和豆腐等。飲品方面，白桃烏龍茶 ($32) 不錯喝，白桃味突出但不會太甜，茶味都香。朱古力奶 ($32)竟然也有拉花，奶味重！

觀塘係我經常搵食既地方，今次一大班朋友去，諗住揀間環境舒適既地方坐下食下野。 可能因為我地太大班人又有啲嘈，女侍應一開始就對我地黑面，態度都幾差，不過我不嬲對服務無太大要求，最緊要食物。 由於本人係魷魚愛好者，基本上總知係魷魚我都會覺得好食。呢個都炸得幾好，係份量細啲。 呢個芝士年糕既size 超級的骰，目測直徑得4，5cm，似糯米滋既大細。憑良心講佢係好食，皮夠脆同入面腍腍地，但性價比太低，成$24一粒，絕對唔值。 我既評價係... 要食牛肉鍋不如去食吉野家，一樣size，吉野家仲要有烏冬，呢度只可以加飯（$15）。啲肉就比較「鞋」，粉絲彈牙，唔錯。但整體唔係幾抵食。 舊鰻魚煮到好腍，外皮微微燒到香脆，好食。但個飯黎到係凍既，我個人期望每碟食物上枱都係熱既，至少唔好係凍。呢度扣左唔小分。 呢個飯就熱返啲喇，個飯都幾乾身，但唔會話好好食。 呢個應該係全晚最好食既一碟，汁濃肉香，舊肉煮到好腍但又唔靭，好食但得勁小，十幾舊一口肉收成百蚊。 總括黎講，大食既朋友要諗清楚，叫一樣野就一定唔夠食。但公平小小講，佢係有二人餐提供，每人二百蚊度，但我地太多人無叫，可能二人餐會抵食啲喇。呢間坐低傾下計

觀塘工廈區有不少隠世Café，在觀塘工作的好友帶領下來到巧明街的"ねずみの王冠喫茶店"。這日系小店燈光柔和，裝潢帶田園風格，加上座位倘大，非常舒適，很有家的感覺。天氣急降，最好來個鍋物暖暖身。點了"神户野菜牛肉鍋"，牛肉鍋材料豐富：有金菇、冬菇、豆腐、蔬菜、雞蛋及粉絲。壽喜燒湯底不會過濃，帶點清甜，與材料很搭配。牛肉油脂分佈平均，蘸些芝麻醬吃更添美味。見很多枱也點"日式他他醬吉列魷魚"，喜愛炸物的我倆豈能錯過。吉列魷魚新鮮熱辣奉上，呈金黃色，非常誘人。粉漿不會厚，炸得香脆而不油膩。他他醬份量充足，微微的酸與炸物簡直是絕配。原條蒲燒鰻魚炒飯份量十足，賣相非常吸晴。鰻魚肉厚質嫰，幾乎沒有骨，啖啖肉之選。鰻魚燒得剛好，香甜入味，不會過咸。炒飯屬較濕潤的類型，飯粒飽滿，每顆都被日式醬油包圍著，甜甜鹹鹹的很開胃。平日不喜歡吃飯的筆者也吃個不停。焦糖泡沫咖啡香濃中帶點甜美，不帶苦澀，為晚餐劃上完美句號。

餵食兵團出動，今次去左一間裝修都幾日式化既喫茶店！亦都係我第一次係香港可以試到既喫茶店，我唸係呢間餐廳既老闆想帶日本🇯🇵文化既喫茶店帶入黎香港！事不宜遲，佢地個Menu 都係走kawaii 風格，所以我就叫左個明太子蟹肉炒飯，個賣相都唔錯，蟹肉都幾多配埋明太子一齊食竟然係咁夾！另外仲叫左個小食；日式他他醬吉列魷魚🦑，炸得好鬆脆，魷魚都好鮮美，佢仲比左一大匙他他醬係面，點左個醬口感更豐富！適合同朋友聚會食飯既好地方！😋++++++++++++++++如果大家喜歡💕我寫既食評，麻煩比個❤️鼓勵一下我，我會寫更多更好既食評比大家！😊

間舖既空間又大又舒服 店員服務又好 上菜速度又快頭盤既蟹子沙律有青瓜，蟹子同蟹柳，仲有大量既蔬菜 沙律既醬又唔會太膩 份量岩岩好 成個沙律又好味又fresh跟住既神戶牛肉鍋超好味 佢用黎燒既燃料又冇味 當鍋完全熟透既時候，燃料會用晒同無味 可以用鼻同口完完全全咁感受牛肉鍋既味味牛肉鍋既牛肉完全唔老 又唔肥 吸收左鍋既湯底 好好味 入面仲有菜，菇同粉絲 都好好味 個湯底飲落口又唔會話好油膩 甜甜地 又夠味最令我驚喜既係日式他他醬吉列魷魚，本身以為好炸 好乾 點知原來唔係 魷魚係炸粉入面仲keep左水份同口感 1d都唔乾 炸既外殻都唔係炸得好勁 食落唔刮口海鮮土壺茶漬飯都好好味 d茶撈入飯入面令碗飯更加易入口同好味另外我地叫左白桃烏龍茶同Matcha Latte 清清地幾好飲

不少cafe藏身於觀塘工廈，多數以西式為主，今次竟然在這裡找到和風喫茶店，就是這間ねずみの王冠 喫茶店 Hamsta Crown Coffee。店內坐得寬敞舒適，採用日系淺木色調裝潢，加上可愛的小擺設，氣氛份外和諧溫馨。就連餐牌都印刷得特別精美，選擇亦不少。味淋魚乾 $38雞泡魚乾煙煙韌韌甚具咬口，吃時蘸些沙律醬，風味十足。燒得微焦，鮮甜可口，一點也不腥。汁燒八爪魚丸 $58/6粒即叫即製熱呼呼，個子渾圓飽滿，外層十分香脆。丸子口感外脆內軟，不過內餡的八爪魚比較小顆，而且粉漿略為厚了點。日式他他醬吉列魷魚 $68我每次在餐牌上見到炸魷魚都會必點，如此脆卜卜的香口炸物真是令我無法抗拒啊！外皮炸至鬆脆，魷魚肉質彈牙爽口不過韌，而且炸得夠乾身，不會過份油膩。明太子蟹肉炒飯 $118粉橘色澤的明太子沒有腥味，味道帶點微鹹又微辣，鹹香又惹味，只是不太吃得出有蟹肉。飯量不少，足夠兩個人share，炒飯炒得夠乾身，粒粒分明，不會黏作一團。神戶野菜牛肉鍋 $118向來湯底是鍋物最重要的靈魂，以壽喜燒醬油調和出來的湯底，風味甘甜，帶出食物的鮮味。豐盛的材料不但為賣相加分，吃下肚後的滿足感更是滿分。牛肉片

星期三放工，約了中同吃晚飯。大家都住在觀塘附近，隨意選了一家日本咖啡廳。「Hamsta Crown Coffee」地點不算偏僻，都是在觀塘工商廈區，從地鐵站出去要走10分鐘。餐廳很大，走日式休閒路線，空間感十足，讓人舒適。餐廳除了食物外，還有不少日本化粧品和茶葉等出售。餐牌有不少沙律、炸物、鍋物和串燒等，選擇很多。大蝦蟹籽沙律 $78沙律菜顏色鮮嫩，新鮮。大蝦爽脆，略嫌太多黑醋和沙律醬，是不錯的前菜。 日式他他醬吉列魷魚 $68吉列魷魚麵漿炸得很薄很酥脆，魷魚新鮮又不靭，他他醬酸甜惹味，確實做得不錯。明太子蟹肉炒飯 $118餐牌上標示了兩隻辣椒，吃起來會覺得少許辣，不能吃辣的人要有心理準備。蟹肉份量都比較少，整體味道可以。原條蒲燒鰻魚炒飯 $148鰻魚厚肉肥美，肉質嫩滑，細骨不算多，調以鹹香帶甜的鰻魚汁，稍嫌飯粒煮得較為濕，欠了炒飯的口感，味道也不賴。

講講環境先，雖然位於工業大廈裡面，但餐廳嘅裝潢、佈置都好靚好有心思，非常日式 (*¯︶¯*)■ 神戶野菜牛肉鍋 $118除咗啲野菜同牛肉，裡面有小量粉絲 仲有粒生雞蛋鐘意幾時落都得～個人覺得啖湯幾好飲啊（後尾牛肉逼好多油出嚟就有啲油膩同鹹）不過就咁食個鍋其實唔夠飽🙊■ 明太子蟹肉炒飯 $118明太子味道好入！整體都OK 食到尾仲將飯放落牛肉鍋到做燴飯 好夾啊喂！■ 日式他他醬吉列魷魚 $68好食，如果他他醬放少啲就更好。■ 燒雙重芝士年糕 $58口感QQ軟淋淋，好好咬，面有芝士、饀都有少少流心芝士 幾好食但有少少膩■ 熱焦糖鮮牛奶朱古力 $36■ 奇異果沙冰 $42

友人話帶我去一間日系感相當重嘅Cafe, 係工業大廈㩒14樓再上一層樓梯就到, 門口以草綠色佈置, 唔講都唔似係工業大廈內!店內燈光柔和, 淺木色傢具配以天花粉紅色花串, 牆上放置日本雜誌, 好有和風味道, 大大張梳化椅坐得舒服, 播上日語流行歌, 真係有一刻覺得自己似去左日本!枱上有幾隻"小老鼠"伴食, 咁得意可愛相信無人會拒絶特大餐牌, 食物相片吸引, 選擇種類由沙律/飯/小食/鍋物/串燒等等, 另有飲品供應天氣熱嘅日子, 最岩就係食多D綠色食物, 呢碟日本鮮海草沙律 ($63), 昆布絲, 海蜇絲加上芝麻, 底下再加上沙律菜, 不同深淺嘅綠色就係呢隻碟上!配以酸味醬汁, 口感爽脆又清新, 好味喎!呢客日式他他醬吉列魷魚 ($68), 目測店內多半客人枱上都有呢碟炸物, 份量都唔少, 吉列魷魚上配上大量他他醬, 感覺澎湃!放入口先感到熱辣辣脆口, 之後食到彈牙魷魚, 夾埋酸滑他他醬一齊食, 真係無得輸呀!  主食之一係呢客原條蒲燒鰻魚炒飯 ($148), 原條鰻魚放係炒飯上, 無花無假, 賣相相當日式!蒲燒醬汁淋上左鰻魚, 魚肉入晒味, 感覺煙煙韌韌; 而炒飯入面包含左甜椒碎, 除

呢間餐廳既門面俾我一種好似森林中的小屋既童話感覺😆裡面既環境就充滿著舒適悠閒既氣氛。桌上同椅上有好多可愛公仔擺設，是有童心既設計。食物方面都唔錯。呢個沙律好清新，d海草好新鮮好脆口，d洋蔥就好甜。佢既味道真係好淡，鍾意濃味既朋友未必鍾意，但我覺得唔錯，係一個有營健康既選擇。魷魚炸得好脆，配他他醬食，好味😋登登登，我地係專登為左呢個鰻魚飯黎呢間餐廳的。鰻魚真係好大，而且肉質好滑好嫩，d醬汁又甜甜地，配個軟硬適中既炒飯，一個字，正呀呢個鍋既湯底好好味，有d似係甜豉油湯底咁，d牛肉幾滑，其他蔬菜菇類配料都唔錯。如果有得加個烏冬面底就prefect啦😆，可惜無😂飲品方面就一般啦，下次未必點了，因為佢提供既玄米茶都唔錯。餐廳內仲有個賣特色產品既角落，都幾靚幾特別。餐廳職員服務都唔錯，有耐心，食物會等我地食完一碟，再上另一碟。當晚有唔少都是父母帶著小朋友來用餐，其實都岩，呢間餐廳無論係食物同環境都好適合小朋友😊

有時世事就係咁無奈，明知山有虎，偏向虎山行，可謂今晚既寫照。 平日夜晚想約班姊妹傾行程，但發現心儀既餐廳滿座，惟有隨便揀左間夠近、輕易訂到位但評價一般既工廈cafe。一到埗朋友就俾放係座位既毛公仔Frederick收服左，原來大田鼠Frederick係美國兒童繪本既主角，平時鐘意訓覺同旅行，無論座位定角落既小商店都有佢既蹤影，隱約有少少慢活既意味。食物選擇唔多，主食以鍋物最吸引，另有四款飯。 小食除左串燒之外，只有炸物同沙律，一時之間大家重複睇左幾次餐牌都揀唔落手。 鍋物真係得個鍋，嚴格黎講只係一個餸，於是問店員有冇得加烏冬，原來全店都冇麵食，只可以加白飯 ($15)。最想叫既北海道3.7牛乳皇帝蟹腳鍋同明太子雞翼原來已經停售，餐牌亦冇寫明，有少少失望。特意問埋二人餐牌上係咪寫緊一人價錢，店員明確地答我$498係成個餐既價錢，即係除返人均$250左右。神戶野菜牛肉鍋($118) 配白飯 (+$15)薄切牛肉偏硬、多肥膏，反而平時任食邊爐既肥牛更嫩滑，勝在有兜芝麻醬點下。 幾欣賞配料有大量紹菜，熬出清甜湯底，撈飯食好滿足。 除左大路既冬菇、金針菇同豆腐外，最底仲有韓國粉絲，煙煙韌韌索哂湯

Nosir在觀塘工作多年，樓 上餐廳多不勝數，無意中發現了一間非常特別的餐廳Hamsta Crown Coffee，有甚麼特別？這間日式喫茶店不單止佈置裝橫充滿日本的感覺，還集購物與飲食於一身，跟友人聚餐之餘還可以選購各種日本商品⋯踏進Hamster Crown Coffee，就會見到一個購物Corner，當中有化妝品、護膚品、各種日式精品、健康用品等等，非常吸引⋯有刺蝟公仔啊﹗另外鼠鼠公仔也超可愛﹗座位方面都非常別緻，有各種日種座椅，還有不小鼠鼠佈置，未開始進餐己經令人心情愉快了﹗大蝦蟹籽沙律蔬菜爽脆，蟹子也粒粒飽滿，在嘴巴裡卜卜聲爆開，蝦身中段已去殻，非常細心⋯明太子蟹肉炒飯有豐富蟹肉，絕對沒有偷工減料，味道鮮甜⋯日式他他醬吉列魷魚，魷魚有咬口得來軟腍，外表脆口乾身，內裡水份十足⋯神戶野菜牛肉鍋，湯頭清甜，牛肉有咬口，筋肉分明有彈性⋯鹿兒島豬軟骨野菜鍋，湯底較神戶野菜牛肉鍋更清，豬軟骨醃得入味，豆腐非常嫩滑⋯從食物味道可以吃得出廚師的用心製作，整體味道佳，賣相也吸引，用料新鮮，充滿日本風味，讓人有置身日本的感覺，還可以滿足購物及味嚐美味佳餚的2個願望，假如節日慶祝等日子忙到沒有時間

又到好友聚會時間，今次就我自己約左喺觀塘呢邊食飯，同事介紹呢間ねずみの王冠 喫茶店，位於巧明街近駿業街交界嘅冠力工業大廈15樓，如果搭地鐵喺觀塘站經APM及港貿中心過黎只需5分鐘，相當方便。電梯只到14樓，需要行一層，但樓梯相當企理，仲貼滿色彩繽紛嘅貼紙，感覺良好。位於頂層，自成一角，門口位佈置精美，沒有比人置身工廈嘅感覺。店內裝潢同樣係精緻，仲有一張日式「塌塌米」餐檯，讓你感受到一股和風嘅感覺。店鋪除左餐飲服務仲有零售架，賣下化妝品、精品等等，啱晒午飯時間緊迫嘅OL，食飯之餘又可以SHOPPING，一舉兩得。餐牌圖文並茂可以慢慢揀，而食品價錢又唔貴喎。蝦真係大大隻，仲有蟹籽同新鮮蔬菜配上沙律醬，認真醒胃。吉列魷魚炸得夠晒香脆，而他他醬就調配得相當惹味，兩樣一拍即合。特別一讚呢個七味墨魚咀，外層十分鬆脆，內裡嘅墨魚就非常煙韌，口感十足。天寒地凍梗係要整個牛肉鍋食下啦，除左牛肉，仲有冬菇、豆腐、金菇、野菜，份量十足。佢仲要全程有個爐熱住，保証夠晒熱辣辣。炒飯很精緻，配上清甜蟹肉，滿口鮮味。識食鰻魚一定食原條嘅蒲燒鰻魚，單是視覺已甚具氣勢， 鰻魚厚肉肥美，大家都邊食邊讚，絕對值得一試。