帝苑餅店

营业中

休息中

八月九日 (星期六)上個月，媽媽從日本帶了一箱來自不同產地的水蜜桃作手信，享用之際，又想起Fine Foods還記得，上年推出了一系列山梨縣水蜜桃甜品，實在令我倆著迷得悉日本山梨縣水蜜桃甜品載譽歸來，而且更首次推出日本巨峰提子啫喱杯，立即走去試試~這天中午時份來到Fine Foods，倆口子還未醫肚，就打算順道到Le Soleil吃過越式午餐問過店員，可以將餅店的糕餅帶往酒店其他餐廳享用的，哈! 那就更好，可留待吃完午餐後慢慢享用...先品嚐一下今年新推出的日本巨峰提子啫喱杯杯內充滿幼滑的雲尼拿忌廉及香甜的提子啫喱粒小丸子本身不太好提子甜品的，因坊間多數也做得不好，味道也不太自然，不過Fine Foods的糕餅一向也沒令人失望，啫喱散發着清新的提子香氣，芳香濃郁置頂是一大粒爽口甜美的巨峰提子，感覺滿足！吃過新品，也回味一下上年的水蜜桃回憶吧，先來日本水蜜桃啫喱杯是兩層水蜜桃汁做的啫喱夾著以鮮奶和忌廉製作的意大利奶凍聞落已經充滿水蜜桃的果香，且甜度來得剛好，清新自然置頂更有厚厚的鮮水蜜桃果肉，肉質鮮甜多汁，真是要再次推介!日本水蜜桃卷蛋也是非常有水準鬆軟的卷蛋內充滿質感奶滑細緻的忌廉和粒

坐完月後，很開心可以回復自由身到處活動，不過其實還有很多的心願未了呢... 其中一項，就是重溫帝苑的水蜜桃甜品；雖說是季節限定甜品，最近在網上還見到有食友在品嚐呢! 　首次驚艷邂逅，是在8月初的晉薈飯局後，公關送上由日本和歌山水蜜桃製作的日本水蜜桃慕絲餅($300/磅)：蛋糕面層舖滿超級清甜、無比多汁的和歌山水蜜桃，實在太好吃了，中層的水蜜桃慕絲也很清香幼滑，輕柔不膩；底層則是香甜的杏仁蛋糕，中間還加了新鮮士多啤梨醬作點綴，層次非常豐富!在美好飽足一頓後，呷一口茶，再吃件蛋糕，實在幸福得令人懷疑---我是不是在做夢啊?!然後在8/17的生日午飯後，雖然兩磅的生日蛋糕尚未完成（實在是太巨大了... 最後打包了一半回家!），一班為食甜魔又去了Fine Food再吃甜品!是日大家都是衝著更多季節限定的和歌山水蜜桃甜品而來，先試日本水蜜桃啫喱杯($38)，由水蜜桃汁做的啫喱，夾著鮮奶及忌廉做的意大利奶凍，口味輕柔甜美、清新可人，再加上面層的超美味juicy水蜜桃，非常消暑好吃!日本水蜜桃卷蛋($40)也不錯，用上法國忌廉鮮製的卷蛋真係好香又好滑，口味甜美可人，也令人回味；不過由於水蜜桃切得較細

早前，嚐過幾款帝苑酒店季節限定的和歌山水蜜桃甜品，十分清新又美味。這款和歌山水蜜桃，有著清甜不膩的芳香，以此來做甜品，實在是絕佳的配合。首先是一杯冰凍的日本水蜜桃啫喱杯($38/杯)，由三層組成，最下層是由清甜的水蜜桃汁做成啫喱，再放有一層由鮮奶及忌廉候成的意大利奶凍，上面再放上水蜜桃汁製成的啫喱碎，啫喱質感煙靱有彈性，配以幼滑的奶凍，各有各精彩，但三層一起吃的卻是另一種滋味，甜度適中，還吃到陣陣的水蜜桃芳香，突顯了夏日節令水果的特色。日本水蜜桃卷蛋($40/件，$300/磅)，賣相精緻，蛋糕鬆軟滑溜又蛋味濃郁，配以加入水蜜桃果汁打成的忌廉，而輕柔的忌廉中又夾雜著粒粒甜美的水蜜桃果肉，散發著豐富的奶香及清幽的果香，令人嚮往。重頭戲是日本水蜜桃慕絲餅($300/磅)，以杏仁蛋糕做底，依次加上士多啤梨果醬、杏仁蛋糕、水蜜桃慕絲組成，最後舖滿清甜的水蜜桃。杏仁蛋糕質感較成實淨，帶著陣陣杏仁的香氣，承托著份量十足的慕絲及果肉。那層水蜜桃慕絲實在誘人，粉粉紅紅的迷人色彩下，原來是以水蜜桃果汁、Mascophone Cheese及忌廉製作，再配以爽滑的果肉，層次感十足，令人愛不釋手。除了幾款季節限

最近在某試菜局中認識了Y小姐，其實已見過幾次，只是都沒什麼聊天和認識認識。這次聊了一會後，發現大家都很喜歡甜品，又喜歡周圍試不同的店子，又喜歡台灣這個地方! 過了數天，便決定相約出黎聊聊天，食食甜品，有著共同話題的一起去覓食特別開心!! 這天下班後，本身相約了Y小姐和D小姐一起去食甜品，但因D小姐有事未能參與，十分可惜! 而我們兩位甜魔便繼續出發到Fine Foods，由尖東P2出口前是一條直路，十分方便。一直知道這裡的蛋糕及蝴蝶酥都很出名，不過還未曾品嚐，今天終於有機會了。幸好一早在電話中預留了近期大熱，加上又是「季節限定」的兩款桃系蛋糕，因去到時已賣光。但發現另一款想試的柚子芝士蛋糕已暫定推出，無緣品嚐很失望呢..! 望望蛋糕櫃，選擇挺多的，花多眼亂，決定兩人試4款，另外揀多兩款蛋糕，謝謝Y小姐的會員卡，購買蛋糕能享有85折的優惠。喜歡的還可以選擇要套餐，一杯飲品 (咖啡、川寧茶等)及一件甜品$82。更有蛋糕訂製服務，當然價錢不便宜，一磅也要數百元。我們選擇了堂食，但堂食的位置不大，只有4張桌，不過還境適舒，幸好這天去到只得一檯客人不用等，後期都坐滿了，其他日子應該都很難等。日本

最近到訪帝苑餅店 Fine Foods 的機會不少, 上星期才來購買粉紅玫瑰花蛋糕, 卻跟近期大熱的「季節限定」和歌山水蜜桃甜品無緣; 剛巧這個週末中午又在附近一帶活動, 於是又來碰碰運氣。 當然, 這次「碰運氣」的意思是於出發前預先致電店方, 確定心目中的數款甜品還有售後, 才啟程前往購買。 日本水蜜桃啫喱杯 Japanese Peach Delight ($38) 賣相亮麗, 充滿夏日氣色。上層和下層同樣是蜜桃啫喱, 卻以不同形態呈現出來, 上層是碎上的, 除了增添美感外, 亦帶來不同口感, 夾雜在中層的意大利奶凍來吃, 實在滿足。 當然, 亮點還是放於最上方的和歌山水蜜桃肉, 一看便知是鮮甜貨色, 建議慢慢細嚐。 日本水蜜桃卷蛋 Japanese Peach Roll ($40) 賣相較為普通, 以新鮮的水蜜桃配以軟綿的蛋糕和幼滑的忌廉, 已經是致勝的關鍵。 同日也購買了之前未試過的柚子芝士蛋糕 Yuzu Cheesecake ($38), 無論賣相﹑味道和驚喜度均不及之前所品嚐過的青蘋果芝士蛋糕 Green Apple Cheesecake。裡面的柚子醬和芝士的化學效果其實相當

早前才試過Fine Foods的日本水蜜桃慕絲蛋糕, 實在是相當喜歡, 是日午餐之後, 總管及Min姐又帶大家一同前來這裡, 因為他們已經一早留了兩款季節限定的和歌山水蜜桃甜品. 如果沒有預訂的話, walk-in是不太可能吃得到呢.是日我們還是首次在Fine Foods堂食, 大家就能夠有個地方慢慢的拍照, 實在是一流的增值位. 有興趣的朋友還能夠點選一杯咖啡或茶, 讓這個甜品旅程更加盡興.日本水蜜桃啫喱杯 Japanese Peach Delight $38: 8分, 先吃的是日本水蜜桃啫喱杯, 層次分明, 面頭就是來自日本和歌山的水蜜桃, 味道鮮甜多汁, 中間的是意大利奶凍, 奶香十足, 也幾香滑, 特別在於加入了點點啫喱碎. 至於最底一層就是水蜜桃啫喱, 味道清新, 是令人滿意的.日本水蜜桃卷蛋 Japanese Peach Roll $40: 7分, 相比之下, 日本水蜜桃卷蛋就比較失色了. 卷蛋的質感不算太鬆軟, 不過跟忌廉以及果肉同吃, 效果還是幾匹配的. 亮點當然繼續是面頭的水蜜桃, 味道鮮甜, 真是教人陶醉.芒果拿破崙 Mango Napoleon $38: 8分,

八月十一日 (星期六)是日，應友人之約，來到帝苑酒店Fine Foods為的是什麼?盛夏，是水蜜桃最甜最美之時節餅店就選用日本和歌山的水蜜桃，帶來三款只在八月限定之甜品和蛋糕最合男生的，應是這杯「日本水蜜桃啫喱杯」置頂是兩片粉紅得迷人的桃肉，鮮甜多汁，真是既睇得又食得!啫喱杯共分三層頂層是蜜桃啫喱碎粒、中間則是意大利奶凍、底再是一層口感彈牙的蜜桃啫喱建議大家不要逐層吃，用匙直搗杯底，三種味道及口感在口中齊發!來自日本和歌山的水蜜桃，味道清香甜美，製作成啫喱就更「應節」先有入口清甜又涼透心的蜜桃啫喱，然後是奶味濃郁又軟滑的意大利奶凍在這炎炎夏日，吃一杯，簡直是消暑良伴!難得這麼多的工序，還有貴價來貨，每杯也只售$38，真是十分相宜記住，要即叫即食喔!!!除了啫喱杯，當然少不了用水蜜桃來製作這裡最拿手的糕點就這樣，「日本水蜜桃卷蛋」便誔生喇忌廉浸過蜜桃汁，所以每口也散發着桃的鮮香甜美還吃到粒粒桃肉，多汁又清爽!加上軟糯的海綿蛋糕，整體感覺是極棒喔!這，應該是女生至愛!蛋卷可整條買回家($300一磅)，也可斷件計算(@$40)三款用時令水蜜桃弄的甜品糕點，這款「日本水蜜桃慕絲餅」來的最有份量