The Grill Room (The Humphreys)

营业中

休息中

約咗個friend去尖沙咀買嘢，順便一齊晚飯。佢話近近地帶我去一間出品幾正嘅餐廳。燒吞拿魚扒配香草意大利黃瓜 - 靚靚靚！色香味俱全，吞拿魚好香燒烤味，黃瓜充滿香草味。葡式香辣燒雞配黑松露薯條 - 其實唔係好辣，係有bbq、辣嘅香同其他香草嘅味道；薯條灑左黑松露鹽，有隱約嘅松露味。三文魚他他配香草乳酪汁 - 淡淡香草味，杰杰地，加埋三文魚他條，搽上烘過嘅法包，味覺唔錯。朱古力千層蛋糕 - 一層蛋糕一層朱古力，餅底有少少杏仁味，味覺有d似某牌子榛子朱古力。我地邊食邊傾，欣賞廚師們每個步驟嘅用心，對自己工作地方嘅尊重，我諗就係咁先可以做到色香味俱全啩。我見Mocktails同Cocktails都好靚，下次飲嘢又可以多個地方選擇了。

今次係第二次食the grill room 不過上次就係食銅鑼灣分店 而今次就黎左尖沙咀Menu都係一樣 睇黎睇去之後點既野食都係同之前差不多黑松露薯條 ($48)用左粗薯條 炸出黎好乾身 薯條熱辣辣 咬落去個心都係熱既 黑松露味係得少少但就剛剛好燒美國安格斯肉眼扒配黑松露薯蓉 ($338)塊扒有成個手掌咁大 有格仔既坑紋 一切落去已經有超多肉汁滲岀黎 薯蓉就超軟滑 黑松露味淡淡的 連本身唔太中意食薯蓉既我都唔停口咁食左一半 香草鮮蠔芥末忌廉汁扁意粉 ($168)蠔有3隻 都算係肥美肉厚 忌廉汁配蠔呢個意粉組合都係第一次食 唔會太漏 唔知係咪因為加左芥末去整即關係 食落仲有蟹籽粒 口感好好朱古力千層蛋糕 ($108)呢個千層蛋糕既賣相同想像中有少少岀入 但係食落就好好味 朱古力味特別濃 最上層鋪滿杏仁同脆脆 仲有士多啤梨同紅莓 咬落好似食緊繽紛樂咁 食食下仲有爆炸糖係口入面爆發 好奇妙我地無叫野飲 但有清水提供 侍應仲密密加水 服務態度ok

今天晚上早放工，跟朋友出尖沙咀吃飯。由於想找間靜靜的餐廳，所以地鋪不適合我們，最後選了位於堪富利士道的The Grill Room進餐。我們六時多就到餐廳，餐廳的裝潢簡約，配合線條和柔和的燈光，讓人感到放鬆。我們點了燒美國安格斯西冷扒配黑松露薯蓉（＄308）加兩隻燒大蝦（＄58）、香炒新鮮蜆仔配墨汁青檸扁意粉（＄138）以及朱古力千層蛋糕（＄108）西冷扒點了八成熟，有兩款醬汁可供選擇。西冷扒夠厚身，肉味香濃，肉汁豐富，沾了醬汁後吃更添惹味🤤。而黑松露薯蓉口感幼滑，松露的香味不會喧賓奪主，遮掩薯蓉原來的味；兩者結合後反使層次有所昇華。額外加點的大蝦肉質厚實，咬下去就能吃出蝦的鮮甜美味。香炒新鮮蜆仔配墨汁青檸扁意粉在擺設上富心思，蜆仔很新鮮，而且數量也不少，吃下去發現有微微辣椒味，很是特別！初時以為朱古力千層蛋糕是有二十多層那種蛋糕，看看英文發現是triple tier degree chocolate，類似朱古力三重奏。端上來的時候已經覺得賣相很精緻，讓人賞心悅目。作點綴的藍莓和士多啤梨鮮甜味美，蛋糕吃下去更是驚喜連連：最上層的cream是榛子味，蛋糕外層是朱古力慕絲，內裏有朱古力脆脆

又到Happy Friday,想去間坐得舒服嘅餐廳輕鬆下傾下計,朋友就話去The Grill Room据下扒. 餐廳好近尖沙咀A2出口,行唔使3分鐘就到,上到去,播住輕快嘅音樂,典型高級扒房暗暗地嘅燈光,好有情調,特別之處就係有Bra位,有個開方式廚房,可以睇住廚師係度整扒.16安士燒美國安格斯肉眼扒配黑松露薯蓉,份量好大配有香草汁,燒汁&黑松露薯蓉,睇住扒上面好靚同有規律嘅網紋,有種莫名嘅治癒感,令人好開心,我地叫左6成熟,因為最能夠鎖住肉汁,切開見到好靚嘅粉紅色,就知唔會燒得過左火,食落好嫩滑,又多肉汁,加上好厚身,果然廚師功力好勁,岩岩好配上香草汁,特別嘅香草味同扒好夾,中和左肉嘅油膩感.個人就鐘意唔點醬食,因為係上等美國肉眼,肥瘦平均,好有肉味,可以食返肉本身嘅甜味.黑松露薯蓉好幼滑,滑到好似忌廉嘅口感,入口好有牛油味,但又唔會搶左黑松露嘅香味,兩種口味都好出,太好食啦,我地就再encore多個來食,實在太鐘意.炒新鮮蜆仔配墨汁青檸扁意粉,蜆肉新鮮,帶少少酒香,加上蟹籽,提升左蜆肉嘅鮮味,扁意粉軟硬適中,好有咬口,每條意粉都掛上鮮味墨魚汁,實在太正啦.朱古力千層蛋糕賣相吸引,擺

工作關係，間中要在兩邊走跑呀跑，周圍走走趯趯，在城市忙碌地做呀做，都是為了賺得三斗米，不過，慶幸有餘有剩等我都可以出外隨處盪，吃一點有質素有誠意的餐廳，不單只見識一下不同類班的菜式，還可以調節一下知足的心靈。.一直都好想去試些呢間【The Grill Room】，主要係同事曾經講過係一間有質素，有觀感既美式餐廳，所以今次遊走尖沙咀區便選了它，非常期待喔。.【The Grill Room】就係堪富利士道既爵寓2樓，大概就係格蘭中心前小小，爵寓係一座商務酒店，較上層係酒店房，ground floor感覺上會似酒motel入口，所以搵既時候可能要細心一點留意。升降機到2樓開門已經係餐廳既reception，整間餐廳佈置以優雅為主調加上開放式廚房設計，餐廳基本上一覽無遺，空間感大，坐位寬鬆無壓迫，視覺上絕對是不錯。黎之前都睇過下餐單，心裏已經有所選擇。【The Grill Room】以西餐為主，當然是以扒類為主，晚餐都設有Set Dinner Menu，由HK$238至HK$398不等，套餐包左一款前菜、主菜及甜品。Main Course大概10款以內，但往往食既野貴精不貴多，多唔一定好，好食

成日係openrice都見到依一間好評不斷，食物望落又幾雅緻，係一個星期五晚上就同大學同學黎試下，happy friday.餐廳氣氛不錯，不算太多人，室內噪音不大，算係舒服侍應服務同到，不會讓人感到人手不足或者服務不周.依個扒大蝦沙律配彩色蕃茄黑醋欖油，清清地，兩隻大蝦都好新鮮，肉質厚實，不錯不錯.三文魚他他，巴馬火腿蕃茄莎莎多士好好味，味道濃郁，同朋友都爭住食呢！依個會encore！.烤野菜賣相幾靚，好似藝術品咁，都煮得易咬，不會過生，不過原來全部都係西蘭花同椰菜花，唔鐘意既朋友要注意下！.黑松露薯條，對得住價錢，有微微既黑松露味，都炸到脆脆地，餐前小食來說幾抵食.紅酒黑松露野菌燴牛臉頰肉配法式薯蓉：個肉好入味同易咬，唔係係外面容易食到既牛部位，薯蓉好重牛油味，好滿足呀！三個人分剛好呢！.朱古力千層蛋糕：同我想像中既千層有點出入，其實用千層慕絲會更貼切這個不太甜，鐘意食巧克力既朋友會好鐘意！朱古力味濃！.朱古力布朗尼配法式馬卡龍：本人不太好馬卡龍，都係同一般馬卡龍一樣甜，但個brownie就幾不錯！厚實，不會太濕，預得剛好呢.Beach baby，清新，好香荔枝味，加埋薄荷葉，可以解

是日集體飯聚, 賀生日, 友人探定情報, 訂好下午6點入席早食鳥之特別優惠.巴馬火腿配溫泉蛋黑松露幼露荀沙律俾壽星一人獨享隻蛋, 佢話口中溶化溫暖, 火腿油香到無朋友, 當晚其他人好明顯係綠葉, 就食露荀, 嫰綠脆爽.特色主題沙律配車厘茄巴馬火腿蛋就話得一隻, 叫多碟, 車厘茄巴馬火腿可以分啦, 巴馬火腿油香香草燒羊架配烤蔬菜先上我的至愛: 羊, 第一道入正題的GRILL菜色, 已經做到野, 喚醒我的味蕾, 嫰口唔羶. 紅酒黑松露野菌燴牛臉頰肉配法式薯蓉無諗過一間主打GRILL的ROOM, 會煮到度只溶係口, 唔容係碟的牛臉頰肉慢煮三文魚配香草乳酪汁食完個只溶係口同羊架, 相比之下就中規中矩, 慢煮有心機, 香草乳酪汁可以清新番條脷, 再會下一盤.炭燒豬腩肉鹽味焦糖汁配青蘋果沙律好有風味的豬腩, 三層分明, 1分脆皮, 2分香油, 4分肉, 一咬即破, 大愛是日燒肉, 的確有青蘋果平衡一下, 可以再力奔向下一GRILL. 燒美國安格斯肉眼配薯蓉泥雜菌話明The Grill Room, 前面都未係重點, 牛扒係靈魂, 見真章.  5成熟, 剛剛好, 香嫰肉汁夠 Juicy, 本身質地好,