Le Paradis Cafe & Restaurant

营业中

休息中

為了慶祝認識了十幾年的好閨蜜的生日，我專門在Openrice 裡尋找到了這間備受歡迎的法國餐廳 - 「Le Paradis Restaurant & Cafe」。由於餐廳是樓上鋪的關係，雖然座位比較少，大約有四枱兩人座和一枱四人座，座與座之間也很寛敞，卻也正正反映了餐廳頗有私隱度。餐廳裝潢頗具心思，上下以灰紅色為主，配上昏暗的燈光，古舊的枱凳，輕鬆愉快的音樂，很浪漫很有情調很有氣氛，讓人覺得很relax很舒服。點完餐後，隨即店員便送上剛剛烘好的法國麵包。剛烘好的法國餐包，熱烘烘的，外脆內軟。芒果蟹肉雞絲沙律配希臘乳酪 ($138)以希臘乳酪取代一般的芝麻沙律，不但特別亦更為健康。沙律菜很新鮮，咬下輕脆爽口。白酒牛油汁煮紐西蘭托托蜆 ($198)托托蜆內的蜆肉很肥大實肉，咬下完全沒感覺有到沙粒，肉質新嫩，很有口感。法式海龍皇湯 ($88)以外觀來看，沒有很特別，卻臥虎藏「龍」❗️龍蝦湯入口順滑，濃郁的龍蝦味不帶點腥味，底部還有梳梳的龍蝦肉，豐富口感。青蘋果雪芭 (非賣品）這個青蘋果雪芭真的很特別😍 入口即溶，清新的青蘋果香，還能食到青蘋果粒呢❗️法國燒春雞伴黑松露汁 ($268)將春雞燒至香

今天是我和老公的周年紀念日，所以我們選了這間位於尖沙咀加連威老道的<Le Paradis>好好慶祝一番想到嘉威大廈4樓電視餐廳的所在地，感覺有點像私房菜的風格。內裏的擺設設計都是簡約的法國風，恬靜浪漫非常適合情侶談心聚會最後我們選了一個set dinner另加一個帶子沙律和一個慢煮豬架。接下來我們先介紹整套set dinner。餐前小點 : 哈密瓜風乾火腿。微咸而不油膩的風乾火腿配上鮮甜多汁的哈密瓜感覺很清新，再點上伴碟的黑醋橄欖油更可以提升味道的層次接着便是煙鴨胸沙律。沙律菜新鮮爽脆是基本的，而柚子蜜醋汁帶點甜甜酸酸的感覺非常開胃。最令人驚喜是當中有無花果乾，那點天然健康的甜味令人非常開心餐湯是黑松露蘑菇湯，當中有大量菇菌粒再配上黑松露獨有的香氣和幼滑的鮮忌廉，令到這個湯質感creamy味道濃郁，10個讚主菜我選了香煎比目魚柳。魚柳的表皮煎得非常香脆俐落，但內裏的魚肉依然保持柔嫩，魚味濃郁而不腥，火喉控制得十分好！由於魚柳只是輕輕用鹽調了味，若然覺得味道不夠可以沾一點那個淡奶黃色的白酒牛油汁。酒味只限用鼻才聞到，吃下的時候酒味而牛油味偏重，不錯不錯甜品方面我們選了＄2

男友偶爾會給我驚喜，就如在星期日夜晚上帶我去了一間法國餐廳。因為是樓上舖的關係，沒有傳統法國餐廳那麼昂貴，比較適合我們這些平民百姓。想吃多道菜的法國大餐或是想散叫也可以， 選擇頗為豐富的。因為想試不同的食物，所以就叫一個套餐和一個其他主菜。餐廳光暗度非常有浪漫的氣氛。面積頗小，只有十多個位置卻有一大個酒櫃，可見餐廳對於配酒的要求高。點菜後就送上熱熱的蒜蓉多士，非常香脆！套餐的前菜是Parma ham，約12個月的風乾期不會太硬或大鹹，還有柔軟的質感，味道配哈蜜瓜好清新。沙律就有鴨胸，又厚又香，連皮吃掉最好。除了不同沙律菜，還有香甜的無花果乾和柚子蜜醋，讓平凡的沙律添加了果香。黑松露蘑菇湯非常出色，每一匙都充滿著菇粒，質地相當杰身又creamy，黑松露混和蘑菇氣味和味道都相當香濃郁，每一口都咬到菇粒，都是享受吃完每一道菜都會收碟才奉上下一道呢。先來的主菜是散叫的美國頂級牛柳，因為太想吃牛了啊~ 厚切牛柳上佈滿香草牛油汁，一上來就聞到好香配菜也有誠意，用了幼滑creamy又微甜的紫薯蓉，還有菇和原條甘荀都有調味的呢。中柳叫了七成熟，所以切開後中間還是粉嫩的，叫下去好juicy，牛味濃厚，再

一行四人走到樓上舖吃法菜出升降機右手邊叫咗兩個SET DINNER再另加一些前菜沙律同MAIN試$398 SET DINNER 有COLD APPERTISER, SALAD, SOUP, MAIN & DESSERT，有5樣野咁既價錢法國菜就咁睇都幾抵SET COLD APPERTISER ：哈蜜瓜、30個月西班牙風乾火腿伴意大利陳年黑醋橄欖油SET SALAD : 煙鴨胸田園沙律配無花果乾柚子蜜醋汁牛油梨鮮蝦沙律配香橙檸檬汁 HK$108經典凱撒沙律HK$98SET SOUP : 黑松露磨菇湯 好香黑松露味，每一啖也好多磨菇茸白酒牛油汁煮紐西蘭托托蜆 HK$188這個HIGHLY RECOMMENT !!!!!!FRESH JUICY !!!!!! SET MAIN : 煎封法國油鴨脾配雜莓汁如果油鴨脾可以煎再香少少就更好意式香草焗乳豬配砵酒蘋果醬 HK$328  皮脆肉嫰既焗乳豬有點熱....最後也ORDER了一杯凍飲降降溫朱古力心太軟伴雪糕 HK$40朱古力夠香夠濃，火喉剛好，HK$40合理價 !!!! 4個人賣單連加一大約每人HK$440，以法國菜來說真係屬於平民價，抵食 !

私房菜…中式試過幾次~ 法式私房菜就真係第一次，所以今晚約埋朋友一齊黎試。「Le Paradis Restaurant & Café」位於尖沙咀加連威老道嘉威大廈，位置方便唔難搵。餐廳環境優雅有情調，室內大約有十四個位，每張枱上面都會有盞小小嘅燈，營造浪漫氣氛。餐廳仲有個戶外地方，可惜今晚打風，戶外地方唔開放。如果有朋友仔生日，不妨係度攪個birthday party，都應該唔錯。三文魚他他配香脆蒜蓉包 $128前菜點左三文魚他他，碎粒三文魚加入洋蔥碎同香草，帶微辣。配上即叫即整蒜蓉包，香脆可口。 好滋味黑松露蘑菇湯 $68入口香濃，每一啖都散發著濃濃嘅黑松露香味，加入蘑菇打成湯，口感豐富。味道真係令人一試難忘~法式洋蔥湯 $78洋葱湯係法國最傳統同最受歡迎嘅湯，所以不得不試。相比黑松露蘑菇湯，洋蔥湯就比較清甜，入面塊金黃色芝士，簡直係畫龍點睛。白酒牛油汁煮紐西蘭托托蜆 $188白酒與同牛油汁配搭得非常好，托托蜆好大隻，有半隻手掌咁大。蜆肉好肥美，鮮嫩多汁，超鮮甜。18小時慢煮牛肋骨配自家製燒汁 $458一上枱放係我地哋面前，已經香氣撲鼻，即刻食指大動入口肉質十分幼嫩，牛味超級濃郁。雖

今次來到尖沙咀食法國菜，餐廳位於加連威老道41C-D嘉威大廈4樓A室。樓上鋪，面積不大，但空間感寬闊，完全沒有壓迫感，看到很多的擺設和裝飾品，別出心裁的裝潢！ 有一個露天雅座，讓人可以享受美色的地方。用上有汽的水來serve 客人，好有心思。自家製鵝肝醬配意大利米餅米餅好香脆，入口crispy。鵝肝醬有濃濃的鵝油香，無花果的清甜中和了一下油膩感，達到平衡的效果。伴碟的黑醋同樣有提鮮作用，同時有中和油膩作用。芝士份量控制得非常恰當，芝士碎的濃度與蔬菜、煙肉、麵包粒都很夾，最欣賞當中有煙肉碎，煙肉是半軟半脆的，口感十足。露香滿溢的松露白菌湯，吃得滿嘴生香。湯的質地綿滑具厚度，鹹度調較得宜，菇菌粒帶點咬口，黑松露有畫龍點睛之效，齒頰留香。忌廉味不會蓋過菌香，這湯整體來說鮮香撲鼻，飲完一客也不滯膩。這個香煎法式油鴨脾，雜莓汁其酸甜絕對平衡了油鴨的油膩感，因鴨肉本身醃得入味，所以都不需再加其他調味。皮脆肉嫩，完全沒有羶味，刀也派不上用場，鴨肉已經煮得好鬆化，腍得來又沒有失去肉的咬口。伴以紫薯蓉甜甜的，在口中化開的紫薯泥更是令菜式生色不少。Scallop Pasta意粉煮得軟硬適中，一碟有好多帶子