蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室 (已結業)

呢排心思思好想飲肉骨茶 又未得閒飛住喎就決定去試試 一直都好出名既蘇媽蘇媽啦～呢到既環境好光猛 好闊落餐廳樓底好高 所以感覺空間感好充足就算星期五晚繁忙時間黎食 都唔覺得好逼夾🐷豬腳彎肉骨茶呢到既肉骨茶係偏向藥材味比較重既個一款但一啲都唔會好難入口 淡淡既藥材香味配合埋好濃郁既肉湯 熱辣辣 飲落去好舒服飲哂啲肉骨茶唔夠喉 仲可以添 唔怕唔夠喉今次嗌左豬腳彎 每一舊都啖啖肉 好滿足飲哂成碗肉骨茶之後 發覺個嘴有黏黏地既感覺係充滿骨膠原既感覺 證明真係好足料😋🫓黑椒炒蜆配薄餅呢一碟炒蜆絕對係今晚最有驚喜既一碟餸🥺一上枱 熱辣辣 出晒煙 非常之新鮮啲蜆每一隻都好肥嘟嘟 脹卜卜食落絕對冇成口沙既情況 仲要每一粒都好甜🤭個黑椒醬汁 調得非常之惹味 辣辣地同時又唔會搶哂蜆既鮮甜味 冇得頂食薄餅嘅時候 點一點啲黑椒汁 夾埋粒肥嘟嘟嘅蜆肉 一啖放哂入口無 得 輸 啊 啊 啊😋🍢馬拉沙嗲串燒（3串）今次嗌左雞肉牛肉豬肉各一串串燒調味岩岩好 非常之入味😋串燒亦都唔會燒得好乾 仲會保留到肉汁沙嗲醬仲好惹味 小食黎講最好不過🥥椰香咖央多士呢個唔洗多講 有得咖央點會唔正呢度既咖央醬比得非常之足 咬落到好香椰味多

拿拿食評系列 #蘇媽蘇媽一直都幾出名，但一直都未試過，有一日錦岩系西九龍，就諗起可以順便試下蘇媽。蘇媽系疫情之前系要排隊既，而今次去到，Walk in 唔需要等位，入到去環境同茶餐廳類近~打開Menu，好多品項都好吸引，價錢合理，性價比高~ 個人最推介椰香咖央多士，好香！但女仔食量來說，食完個飯再食多士有啲辛苦，但都冇後悔叫到咖央多~ 而馬拉咖哩雞肉配椰漿飯份量超級大，食極都重系好大碟！檳城亞參叻沙超級辣，同行既朋友食到噴火！如果中意食辣既話可以一試~ 除左食，當然要試一試馬來西亞拉茶~ 可能系飲慣港式茶飲，唔系好中意馬來西亞拉茶，個人覺得偏甜，如果同我一樣唔中意飲甜嘢，就唔使試了！反而朋友叫左杯桔仔話梅水，佢就話幾好飲~馬拉咖哩雞肉配椰漿飯檳城亞參叻沙馬來西亞拉茶椰香咖央多士香港茶記就食得多，馬來西亞茶記就真系第一次試，唔錯~

現時擁有5間分店的「蘇媽、蘇媽」是最早進駐深水埗的少數馬來食店之一。經營多年後，食物慢慢獲得大眾欣賞。其後，在一街之隔出現另一間馬來食店「捌哥、捌哥」。無論在裝修、食物都極為接近，令人誤會是同一個連鎖餐廳。在OpenRice的食評中，椰香咖央多士是最多食家讚賞，當然要試一試😄，而細肉骨茶一字骨也是最感興趣的，飲品是熱檸檬薏米水和熱怡保白咖啡。椰香咖央多士的賣相非常吸引，烘焙多士中間一層草綠色的咖央醬，多士面有少少燶，恰到好處。多士是分開4分，拿起其中之一分時感覺得有點厚。正想放入口，發覺要再將口張開一些，才可入口。脆脆加上厚身的口感，特別。這個優點也是缺點，因為咀嚼時口腔需要比平時張得大，牙鉸有點攰。肉骨茶藥味濃，兩條一字骨加6個豆卜，還有少量金菇，可以加多些伴菜，提升滿足感。一字骨肉質很硬，用盡牙力才能夠咬幾口，咀嚼幾次後，放棄😩熱檸檬薏米水（少甜）仍覺超甜，而且非常酸，唉😔，熱怡保白咖啡算是滿意，苦味可以接受，但無特別之處。

🥢蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐廳@深水埗被茶餐廳耽誤嘅多土店🤣成餐飯最出色係「椰香咖央多士」，即刻整好熱辣辣 香脆好味之餘唔會太甜😚🤍，午餐加20好扺~下次再去食嘅話都一定會加配👍🏻👍🏻不過主食就真係普普通通 拉茶就有小小太甜～古月嘅辣椒板面會好食啲🫠但係唔想專登過海，又想午餐食下馬來西亞菜式，呢個午市套餐都係唔錯嘅選擇🤓而為咗個多士會再幫襯，但可能我就會叫喇沙或者湯麵試試～- 午市套餐 辣死你媽配仁噹牛肉 $66- 馬來西亞拉茶（熱） - 特製辣椒板面 $66🌟 椰香咖央多士 套餐加$20-📌 地址： 深水埗基隆街251號地下⏰ 營業時間： 12:00 - 22:00椰香咖央多士

椰香咖央多士$28必試鬆脆咖央多士🍞每一啖都咬到跌晒麵包醉💥充滿椰子香味既綠色咖央醬mix埋脆卜卜多士🧉真係暫時未搵到好食過佢既咖央多🤪檳城福建蝦麵 $58食呢個麵真係可以飲埋佢個湯🦐超濃郁超重鮮蝦味🍜配料鋪滿成碗麵之餘 肥而不膩五花腩同爽口魚片好夾好好味 🐽最後記得食埋佢隻蝦🍤仲有呢度d姨姨好細心 見你坐得迫會主動拎櫈比你擺野👍🏻

終於食到呢間人氣蘇媽啦🫶🏻，唔知點解咁多間分店最出名就係深水埗呢一間，店內面積唔大所以排隊嘅時間都頗長，小編都起碼排咗4️⃣5️⃣分鐘，呢個辣死你嗎既椰汁飯，千祈唔好比佢個名嚇親其實一啲都唔辣㗎🤪，而且佢仲有3️⃣款餸可以揀，超級推介佢哋嘅咖喱雞肉，超級嫩🤩口咖喱好好撈飯，而且每舊都大大嚿，配料就同平時嘅差唔多，但係味道就同出面好唔同😍叻沙就唔係比較正宗，湯底冇乜椰奶味，平時出面食開嘅喇沙都係比較肥膩呢間就冇咁肥囉😗飲品方面梗係要叫拉茶啦，但係就比較失望啦因為味道都幾淡😕咖央簡直冇得輸，啲醬多到爆曬出嚟，而且多士焗得好脆口！

一直都知蘇媽蘇媽好受歡迎，平時好多人排，咁岩今日人唔算好多，就特登黎試下。首先叫肉骨茶，由於我同朋友食量唔大，費事叫太大份，就揀咗百吉爹肉骨茶（豬腳彎）（$48）。以前食過新加坡式嘅肉骨茶，胡椒味比較重，自己唔食得辣就麻麻地想叫，而呢款馬來西亞或就有比較濃嘅藥材味，有少少回甘。豬腳彎都算淋，幾入味。自己想食麵又怕辣，叫左怡保雞絲湯河粉（$55），味道比較清淡，但由於除左雞絲外都有幾隻蝦，所以湯頭都有少少蝦味，重口味嘅人可能就要加入醬。最後叫左椰香咖央多士（$28 ），烘得香脆，但味道偏甜，椰香味偏重，但似乎咖央味就好似偏少啦。

星馬都有食過幾間發覺呢個菜系都一樣有好多黃店所以都可以講下蘇媽蘇媽係其中一間幾出名既黃店今次我地去既係深水埗舖平日十二點左右可以直入位置係基隆街格離泰基隆同蕃茄師兄一樣都係知名黃店另外蘇媽蘇媽仲有四間分店分別係旺角荃灣銅鑼灣同尖沙咀蘇媽蘇媽係由香港人同馬來西亞拍檔開既裝修其實就只有牆身綠色瓦片同埋牆上面既馬拉相座位就唔算好坐都係同格離share四人檯分隔不過檯面都算大張自助餐牌基本lunch都有齊晒所有餐揀飯麵餐都可以用優惠價加野飲另外有詳細有圖既餐牌肉骨茶直頭有教學不過我就麻麻地藥材野仲有個鴛鴦包馬來拉茶跟餐加八蚊我就覺得普普通通朋友果杯白咖啡都係差唔多share食既咖央多士簡簡單單都唔錯其實辣死你媽呢個名都幾吸引仲有叻沙都想食但最後都係揀左佢寫住必食既老鼠粉砂煲上上檯果時熱辣辣侍應仲有話要盡快撈暈隻蛋本身我就唔知咩係老鼠粉食落去先知其實即係銀針粉成個粉撈埋強幾有層次而且都幾多料份量好夠朋友個麵無試評價唔到無加一平均每人99蚊呢個價位都唔係平不過佢份量都叫做公道味道亦唔錯起碼真係有異國風味唔係九流流港式外國菜可以encore下次試下其他麵或者飯

無得去旅行就會掛住第二個地方既食物，馬拉野一定係其中一樣最想飛去食既菜式，真係又平又好食！今次去左深水埗既蘇媽·蘇媽食馬來西亞菜過下癮先。去食得人氣餐廳都預少少時間排隊，不過通常好快有位，去到記得揾姐姐拎飛仔同齊人要揚聲！坐低左就一定要叫招牌既肉骨茶，只要最少叫一款肉骨茶，姐姐就會拎碗仔同碟仔過黎，然後幫同枱同行既客人都斟一大碗熱辣辣既肉骨茶，碟仔就係比客人自己加蒜蓉、辣椒、頭抽同黑豉油，調製自己鐘意既味道，一陣用黎點肉食。同新加坡口味既胡椒味唔同，馬來西亞口味既肉骨茶藥材味較重，但又有肉湯既味，飲啖補身肉骨茶真係成身都暖曬，跟住就可以食啲肉，今次叫左棒棒骨（$92），肉質好軟唔乾唔柴，有陣陣既藥材味，點埋醬食惹味啲。另外仲可以加白飯（$15）同油炸鬼（$18），送肉骨茶一流，飲完一碗仲可以叫姐姐再加熱湯，唔怕飲唔夠。（温提！記得！如果女士們月經期間就要盡量忍口唔好飲甘多，因為肉骨茶有當歸、川芎等藥材都係補氣、行氣活血，孕婦不建議食用，如果月經期間太補亦可能會血量大增唔舒服，除非你想要血的教訓，如果唔係就等過左先補。真係會嫁，唔好問我點解知🤦🏻‍♀️)辣死你嗎其實係由Nasi Lemak

蘇媽蘇媽我已經食過好多次，佢唔同既分店我都有去過🙈🤣餐牌上既野好多都食過🤣食物平均質素都唔錯，而且價錢唔算貴，所以好似次次去食都要排隊。 1️⃣怡寶雞絲湯貴刁（河粉）（$58）湯底係清清地既雞湯，但係略鹹😬配料有魚片、蝦、韭菜、芽菜、雞絲。魚片幾彈牙，蝦就應該係急凍蝦黎，食落冇乜味。雞絲唔係好幼細既果種，冇雞皮啖啖肉，但係就偏乾左啲。整體食落算係比較清淡😌但係個人會鍾意佢既叻沙同蝦麵多啲。  2⃣️椰香咖央多士（$32）好好食😋呢個咖央多係我每次黎親蘇媽都一定會叫既。多士表面烘得好脆好脆，食落咔咔聲，入面既咖央醬比得夠多，每一啖都可以食到啲咖央醬，食落甜甜地好正🤤  3⃣️辣死你嗎配仁噹牛肉（$62）呢個都係我去蘇媽食既時候好鍾意叫既野食，配料好多好豐富，有蝦片、花生、乾魚仔、參巴醬、蛋、青瓜。牛肉既份量都好多，煮得夠淋夠入味👍配埋椰漿飯食一流。  4⃣️馬來西亞拉茶（$17）拉茶黎到既時候面頭好多泡，感覺好正宗馬來西亞feel😚飲落幾滑而且奶味香。  

同友人想食馬來菜，就左呢間深水埗嘅蘇媽蘇媽😋😋1️⃣椰香咖央多士 $28🌩即叫即做 多士烘到卜卜脆😋🌩咖央醬甜甜地又好椰，如果有現成嘅醬買返屋企自己整就好😌🌩蘇媽蘇媽必點，好好味好出色⭐️⭐️2️⃣招牌砂煲老鼠粉 $84🌩成個砂煲裝住上賣相好好😁一上到嚟熱到好似keep住滾熟緊，店員仲好細心咁提醒我地小心熱，同埋教我地要襯熱撈匀先食😋😋🌩狗仔粉質感啱啱好，唔會因為喺砂煲放耐左就變腍🤘🏻🌩好多配料，有肉碎、魚乾、蝦米、蛋、葱等，撈埋狗仔粉食好惹味😋🌩份量超級多，兩個人食到中後會覺得膩💦建議多啲人一齊share🎏3️⃣辣死你嗎配仁當牛肉 $58🌩除左牛肉仲有魚乾、花生、脆片、蛋、青瓜等，好多配料，份量亦足👍🏼✨🌩魚乾特別出色，比老鼠粉入面嘅要脆，撈飯一流😋😋🌩牛肉同牛筋好入味，大舊嗰啲偏硬😣不過大部份都煮好腍😁🌩叫得辣死你嗎參巴汁又真係幾辣🔥不過食落幾惹味，友人話似咖哩魚蛋嘅咖哩😂🌩椰漿飯稍為遜色，冇太大椰漿味💦但係撈汁一齊食幾好食😋4️⃣馬來西亞拉茶 $8🌩好濃郁嘅奶香同茶味😋🌩一開始飲覺得太甜，飲落飲到啲香料味又覺得唔錯

-{黃店💛深水埗東南亞菜🍗}年幾前食個蘇媽覺得麻麻哋👀前排有朋友話深水埗分店幾高質 就去左試多次😇🤤辣死你嗎配仁噹牛肉🤤 ($58)個綠色嘅椰漿飯冇乜椰香 但啲汁撈飯勁好味😛而且有啲魚乾同花生撈好正🥳蝦片都唔錯 夠脆😋👖褲評: 8.5/10🤤檳城白咖哩麵🤤($55)個湯椰漿味超重係好好飲😙而且啲油麵幾彈！ 豬紅唔臭有咬口😌加埋隔離啲醬超好食😚唔食得辣嘅都可以一試😜👖褲評: 8.3/10🤤檳城亞參叻沙米線🤤($55)個湯實在太辣😂😂😂不過啲肉碎幾淋 食得辣嘅可以一試🤓👖褲評: 6.8/10🤤椰香咖央多士🤤($28)咖央味好出 個多士都烤到小小燶勁脆😙好好食☺️👖褲評: 8.2/10🤤馬來西亞拉茶🤤($8)第一啖有啲似泰茶~之後有陣微微嘅薑味 都接受倒🤪👖褲評: 7/10深水埗分店質素幾好 對蘇媽改觀曬😍不過個肉骨茶都唔太推🥺食麵同飯會好啲😜性價比: 8.5/10服務: 8/10環境: 7.5/10🚩蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室🚩地址: 深水埗基隆街251號地下旺角上海街618號地下G01號舖荃灣大壩街71號地舖

個人很愛肉骨茶，在朋友的推薦下來試了試這裡的任飲肉骨茶。一直偏愛馬來西亞肉骨茶多過新加坡的，因為藥材味更濃啊，有種很補的感覺，新加坡的胡椒味太重了。點餐之後肉骨茶湯是最先上的，讓客人一邊喝著湯一邊再等待其他菜色，而且最重要是可以無限添加啊，像我就喝了三碗，肚子一來就飽了一半。百吉爹肉骨茶（大雜錦），肉肉是後來才上的，感覺是湯已經早早準備好一大鍋讓人任飲，而肉肉就是後煮的。因為不知道要選什麼肉就貪心地選了個大雜錦，什麼都有了，響鈴和油炸鬼是分開上。和湯相比，肉對我的吸引力沒那麼大，當然配湯一起吃還是很好的，都不用點其他醬料了。招牌沙煲老鼠粉，砂鍋夠熱度，一邊攪拌還一邊發出滋滋聲，香口熱辣，非常惹味。馬拉沙嗲串燒（豬/牛/雞），沙嗲醬超多，每串串燒都舖得滿滿，想不好吃都難，最大的缺點就是分不清哪串是哪串。椰香咖央多士，麵包挺脆，味道偏甜，對我來說不夠椰香也不夠咖央味。馬來西亞拉茶（凍），熱的拉茶也有點，感覺熱的比凍的好喝，更有拉茶的風味。

🌕🌕🌕🌕🌗🍽招牌砂煲老鼠粉 ($84)😋老鼠粉即係銀針粉，份量好多，撈勻晒至少𢳂到四大碗😋鋪面嘅材料有肉碎、蔥、魚乾仔等等，仲有一粒生蛋🙂調味基本就係豉油底，唔係好驚艷，但非常惹味😋撈熟粒蛋之後，基本上痴晒落啲肉碎度，就好似煎蛋咁🙂由於係直接用砂煲上，所以有返咁上下熱度，上枱就要即刻撈勻佢‼️見到外賣嘅老鼠粉都係用砂煲上，擺咗喺出菜口，職員一兩分鐘之內處理，個底都已經痴實左啦🙌🏻溫馨提示：𢳂一次就撈底一次，以免痴底🌕🌕🌕🌕🌑🍽辣死你嗎 配仁噹牛肉 ($58)😋有牛筋同牛肉，兩個都非常之腍🙂普通咖喱味，幾乎唔帶辣😋參巴醬帶啲甜味，辣味比較隱晦，撈飯好好食😐椰漿飯唔係好食到椰漿味，最主要靠參巴醬嘅味😐呢堆魚仔絕大部份係食佢脆口嘅口感🙁由於炸得太脆，魚仔嘅咸香味反而得翻好少好少🙁伴碟嘅蝦片有大半都唔太脆，唔係即炸，韌韌地😐配料仲有青瓜、普通花生同正常嘅烚蛋🌕🌕🌕🌕🌗🍽椰香咖央多士 ($28)😋應該係即烤多士，非常脆，咬落去就成枱都係麵包碎😋中間有牛油同咖央，望落冇大家相中嘅醬咁多咁澎湃🙂整體來講都夠味，但邪惡啲落多少少醬更開心🌕🌕🌕🌗🌑🍽馬來西亞拉茶(凍) (+$19)🙂茶底有少少香料味(?)

最近成日見到人去呢間馬來西亞餐廳仲話要排好耐隊今日黎到果然都係要排一陣隊大概15分鐘就有得食啦一點完餐每人都會有碗細細既肉骨茶辣死你嗎 配仁噹牛肉椰漿飯 + 咖哩牛肉(仲有幾舊牛筋) + 參巴醬 + 花生 + 乾魚仔 + 蝦片 + 蛋+ 青瓜 好豐富！椰漿飯真係有椰香味 參巴醬少少辣 好惹味！牛肉份量好多仲有d牛筋 好正啊花生同乾魚仔都炒得好脆蝦片有成4,5塊 仲有半隻蛋同青瓜肉骨茶配棒棒骨d肉好稔 好容易拆出黎肉骨茶聞落有藥材味 但飲落又唔重藥材味 好味仲有好香既菇味椰香咖央多士多士好脆 牛油+斑斕椰香 呢個組合真係好好味檸檬薏米水好大杯 好清涼😙