川莊

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休息中

點了3道菜和1 飲品水煮牛肩肉, 濃湯茶樹州翡翠苗和辣肉碎窩蛋飯水煮牛肩肉, 有5級辣 1-5分, (1是小辣 5 輕辣)點了1是辣, 但本人覺得也好辣, 建議不能吃辣不要吃這道菜可免貴可加任選3樣小菜 (我加了牛肚,牛柏葉,娃銈菜和蒿麗菜)辣味非常, 吃到一邊流汗, 一邊喝茶濃湯茶樹州翡翠苗這道菜可算是可把辣氣中和, 菜苗好嫩, 入口容易, 也有濃湯浸入, 可以一點辣肉碎窩蛋飯非常普通, 和快餐店差不多, 不建識點, 價錢也偏貴不好喝,  大家喝茶好了, 因為每人己收HK$15 茶錢, 茶比特飲更好喝

農曆新年又開始冷風來襲，成日都想食啲暖笠笠嘅嘢食暖下個身。原本諗住打邊爐，經過見到呢間川菜就已經舔舔脷，食得好過癮嘅一餐一定要推薦下🪐࿐✩.˚.🐈🎀 ᴛᴀsᴛᴇ: ★★★★☆ ᴠᴀʟᴜᴇ ᴡᴏʀᴛʜ: ★★★★☆.🌟水煮牛肩肉 $𝟸𝟼𝟾 ✩ ▪️芝士脆皮腸 ▫️金針菇▪️白蘿蔔片 ▫️水晶粉皮 🌟酸辣土豆絲 $𝟺𝟹 🌟紅油龍抄手 $𝟽𝟻 ✩ 🌟拔絲香蕉 $𝟷𝟸𝟻 ✩✩: ᴋᴊᴀɪ ʀᴇᴄᴏᴍᴍᴇɴᴅ.🍲水煮牛肩肉滿滿辣椒乾，對於食辣愛好者絕對係視覺享受，望見都流口水🤤 好彩可以自選辣度𝟷-𝟻，適合唔同食辣程度嘅人士。𝟹級辣約譚仔小辣嘅程度，又麻又辣好香口，唔會太嗆喉。肉質嫩滑，端上嚟嘅時候牛肉仲係帶少少粉嫩嘅狀態，絕對唔驚一路食啲牛會煮到過熟。成盆個份量好足料又包埋𝟺款配料，𝟹-𝟺個人食都完全冇問題。冷盤土豆絲味道中規中矩，酸酸辣辣十分開胃。紅油龍抄手皮薄多弦 粒粒飽滿，加上醬汁落咗大量蒜蓉粒，味道偏甜又惹味，值得一試。.🍌外表搶眼龍捲風造型糖漿拉絲嘅拔絲香蕉食落都有驚喜，外殼甜脆包裹著軟腍嘅香蕉肉令口感更加豐富，相當花心思♡.🍵另外每檯一盅八寶茶比客人自己沖泡，包括紅棗、桂圓、枸杞、龍眼、菊

👍🏻水煮牛肩肉 $238推薦必食👹！麻辣好香，唔係死辣個種水煮😎揀左最辣既5級辣，辣度大約係平時既中辣左右辣得黎岩岩好，唔會嗆喉最正係夠哂麻，而且麻辣味好香😋👍🏻！牛肩肉上枱時仲係粉嫩半生狀態一路食都唔會過熟，辣得黎仲食到牛味😙可以揀四種配料，而且每款份量都好多超推薦薯粉！一路keep住煙煙韌韌唔會腍哂，仲勁掛湯🤪白蘿蔔同萵筍都係必食，薄切煮得超入味😛例牌份量都好大！加碗飯都夠3人食呀🤣味道：9/10性價比：8/10-👍🏻孜然香酥羊腩 $168炸羊腩好少見，羊皮炸得好酥脆，羊羶味香濃🤪肉質嫩滑，肥瘦適中，食得多都唔怕油膩面頭灑上大量孜然粉，好香孜然味😋！可以點埋佢既酸辣醬油，有蒜香又可以中和油膩感記得要趁熱食！羊皮先夠脆口😜味道：8/10性價比：6/10-👍🏻名鎮乾鍋雞 $168雞件爆炒有鑊氣，好香孜然同花椒味，微微辣肉質乾而唔鞋，好香口惹味🤤辣椒、青椒、大蔥既味道都好出👍🏻薯仔切條炒埋，炒到腍身吸哂雞同配料既味，好好食😋薯條份量都幾多！嗌左可以考慮唔洗嗌飯，夠哂飽肚🤣味道：8/10性價比：7/10-👍🏻紅油龍抄手 $70雲吞皮薄多餡，粒粒飽滿，豬肉味香😋紅油醬汁味道偏甜微辣，落左大量

今日係結婚紀念日，去左朗豪坊行下街。不嬲好鐘意食川菜，見到間餐廳有川菜好興奮，老公話佢之前都試過，而且佢食完評價都不錯，又趁6點幾未算多人，所以一來就可以入去食，不用等位。老公已經試過水煮魚，所以就叫左牛肩肉(正常size)加4個配菜，再配以白飯來食，當中又有薯粉，所以食到好飽，份量好足夠。另外想食多d菜所以叫左個乾煸茶樹菇，又係好好食，唔油又爽脆!

因為屋企人好鐘意食酸菜魚 所以就黎左呢間食川菜😋除左招牌酸菜魚同水煮系列之外 呢到仲有好多野食🥰有飯麵、串燒、甜品、點心、涼菜...實有一款啱食🤩不過我覺得呢間餐廳 性價比好低 定價高但係味道好普通份量又少～🤨但係呢到嘅甜品做得幾出色💓我嗌左兩款都好好食🤤同埋呢到個八寶茶都好好飲‼️沖咗好多次個味都冇淡到😚八寶茶係加左甘草、陳皮、杞子、龍眼乾、菊花、紅棗同埋冰糖落玄米茶到✨飲落有好香醇嘅玄米味之外 仲有好清甜嘅味❣️-水煮牛肩肉🐮 $318 (珍寶)揀左最細嘅辣度 不過都有勁多隻辣椒🌶佢可以任揀四款配料 我地揀左：娃娃菜、長豆卜、木薯粉條同埋秀珍菇😋如果唔食得辣真係唔好嗌啲勁索汁嘅配菜 因為真係會好辣🥵同埋長豆卜都幾油😣不過幾鐘意佢個木薯粉條 夠滿夠煙韌 好有咬口🥰主角牛肩肉份量唔算好多 如果唔係珍寶應該得幾片...不過都好在佢啲牛好嫩滑同埋幾大片🙈-南充特色酸菜魚-桂花魚 $418(珍寶)佢有普通魚同埋桂花魚可以揀😎魚肉好爽好滑又冇魚骨 啖啖肉🤤仲好有鮮味💓食酸菜魚最緊要就係個湯底‼️呢度嘅湯底夠晒酸 唔會話好辣 我自己好鍾意❤️不過如果佢有多啲酸菜會更加好😛-甜奶迷你小饅頭🍼 $38嗌咁多

同朋友想食辣野所以就黎左試叫左一份酸菜魚 一份珍寶既水煮牛肩肉水煮牛肩肉 我地叫左小辣 揀左薯粉 蓮藕 萵筍 秀珍菇佢個辣其實唔算超辣 但係就好麻 當個咀一停落黎個時 麻到成個口都好似震緊咁 不過幾過癮個牛肩肉好好食 薄但每塊都好大塊 又唔un薯粉索晒d辣真係好正 絕配 不過唔食得辣既應該會覺得超級辣酸菜魚我地叫左桂花魚 d肉真係好滑好滑 又冇骨 好好食唯一唔好就係d魚會有小小皮 呢個入面都有薯粉 但同辣既真係2種唔同既感受 但我地都係瘋狂食另外叫左個欖菜肉碎四季豆呢個炒得唔錯 送飯一流 其實用黎解辣都幾好仲有叫左個土豆絲酸酸地又爽口 不過不失最後我地仲叫左個招牌霸王炒飯 炒得好香 比想像中好食

辣，是簡單直接的味覺之一。朗豪坊呢間大約開左一年既《川莊》，系我極度推介既一間川菜。因為佢大部分食物都能夠完全表現到真正四川成都既辣味文化。今晚我同男友兩個去食，雖然2200夜左d，不過意外地2215先last order，系大商場既餐廳黎講，佢2300先收工算系收得夜架la😆 而我地今日就叫左四樣餸加多杯野飲，真系飽到想嘔🤢店舖門口開陽 可以睇到入面廚師煮食。《水煮牛肩肉》 3辣度香港好少有d甘正宗既水煮，呢個水煮牛肩牛真系令到我愛不釋手🤩佢既辣吾系得辣味，吾系得個咸字，而系真系有層次既辣，先麻後辛辣再有其他香料既味道，後勁系有一種電到你舌頭既感覺，非常刺激！呢味餸最驚喜真系非牛肩肉莫屬，佢系臨上菜前先會將d生既牛肩肉放落去，令到易熟會un既牛吾會變老，o系最好味既moment送到你口前，不得不讚佢地既細心👍🏼除左牛肩肉，另外會免費包左四款配料，我地揀左木薯粉條(食水煮必選)，牛柏葉，窩荀同茶樹菇，都是合拍的食材😊🌶《孜然香蘇羊腩》勁中意食羊的我倆，點會吾嗌羊食？呢味羊腩羊皮脆身，羊肉夠腍，好夠羊味，再點少少調味汁，兩者非常夾，喜歡羊的朋友你地也肯定喜歡這個😄《辣妹子乾煸肥腸》一向食

平時食譚仔大辣，湯底當清湯飲嘅我，今日就遇到挑戰啦！ 其實今次係第二次幫襯呢間餐廳，但上次挑戰人數得三個人， 使唔晒佢嘅推介菜式， 今日五個人就可以試盡曬！上次食水煮魚超好食，今次試水煮牛，呢間餐廳用嘅係牛肩肉而唔係一般嘅滑牛， 牛味本身都比較出，再配埋辣而不鹹嘅水煮法，非常入味！ 提提大家，叫呢一個水煮牛或者水煮魚，每次可以選四個配菜， 紅薯粉丶豬紅係一定要叫，其他兩個自己諗啦！ 辣度大概就係譚仔大辣多 50% !!全日嘅重頭戲係辣椒蝦，一碟得6隻， 熱辣辣放上枱即刻放一隻入口， 第一啖咬落去勁熱，再咬開始食到辣味， 食曬成隻蝦之後開始唔對路，個口簡直係想噴火！ 飲咗半杯啤酒都幫唔到手，辣度大概係譚仔大辣嘅 10倍！ 食完隻蝦係休息咗五分鐘先可以開始食其他嘢。。。 但過咗十幾分鐘再食淨番果隻蝦，辣度竟然急速急降至譚仔中辣，所以叫完咬咗一啖食唔落去嘅人，應該等十幾分鐘先再食！另一必食推介係雞翼， 雞翼會配四款辣椒粉，上枱後由客人自己選擇， 芝士雞翼好香丶紫薯就好香口，基本上六隻都非常唔錯。

個人非常好辣，而且非常喜歡川菜的麻辣！之前在美國留學，附近的川菜館非常正宗，回香港後很少食辣，因為很難找到正宗、好吃、又就腳的川菜館！剛好這店新開幕而手上有折扣券，抱著「反正不好吃就當被騙一次」的心態去試一下。兩個人約7點半到，不用等位。先評價一下侍應的服務態度，除了帶位那個、其他都比較差。尤其一個上餐牌的阿姨，直接「飛」餐牌。另外一個男侍應非常黑面。個人非常推薦水煮牛肩肉，已包四個餸，我們點了午餐肉、腐竹、木薯粉、靈芝菇。辣度是3，麻比辣多、個人覺得不夠辣。牛肉片多，而且不老，很不錯靈芝菇太碎而且很少，不划算、而且很難撈起。午餐肉有點不對味。碗有點太大，虛有其表、因為份量不是很多。碗這麼大也佔了很多地方。這間餐廳也非常推薦他們的串燒。當天點了一口和牛、魷魚鬚和七彩雞翼。一口和牛很香很軟但偏鹹；魷魚鬚無什麼特別。七彩雞翼有七種不同口味，三辣四不辣，比較推不辣，尤其紫薯同青瓜沙律醬。三個辣味偏酸同鹹！串燒有四種不同辣椒粉配搭，由1辣的青椒綠、2辣芥末黃、3辣紫天赤到4辣川椒紅。可以根據自己吃辣的程度選擇。個人比較喜歡4辣，不過還是覺得不夠辣！特飲偏貴！茶錢每位收$10，是養生茶，有紅棗杞