點心廊 (已結業)

每次出街諗要食咩都係大挑戰，其他野食到悶所以兩個人走左去飲茶食點心。坐落第一印象係茶壺同餐具好靚！款式同質感都深得我心(女人去到邊都會開啟購物Mode) 點心好精緻，而且份量比想像中大。 蝦肉爽口菜苗幼嫩，水晶皮煙韌又唔黏牙，食完男朋友即講今次試新野冇中伏芋角一向係我最愛，呢度嘅內餡芋蓉比平時食嘅更幼滑，外脆內軟好味！不過帶子的存在感就唔算好高。 將鵪鶉蛋釀入燒賣仲做到流心效果，點心師傅技術真係一流！唔講流心單係燒賣本身都好味，爽口彈牙，加埋蛋黃口感更柔軟。 呢味小炒重點應該係微辣嘅沙茶醬，好惹味。墨魚爽份量好足，食極都有 是日最愛足足食左三碗飯！鮑汁加上花膠同瑤柱令醬汁好鮮甜又唔會死咸，配飯真係一流，仲要每啖都食到花膠，食得好滿足。 影埋餐牌大家可以參考一下，有新派菜都有傳統點心 總括黎講價錢一定比普通茶樓貴少少，勝在環境好食得舒服，員工都好有禮貌。菜式花過心思設計，用料好味道都好，可以再encore！

最近雅蘭中心開了間潮派點心店, 又忍不住要約幾個好友試試。環境雅緻,  燈光柔和, 不像一般茶館的嘈雜  !  飲品方面, 除了吃點心不可或缺的香茶,  這菜館提供不同冷熱飲品選擇 ! 美麗是你的字 !  一向喜歡玫瑰的花香, 濃郁清幽，像蜜糖又像花, 能平复情绪, 解我憂思 !再加水蜜桃和士多啤梨的果香,  和青檸汁的點綴,   使杯中更亮麗 !這杯黑漆漆的是熱可樂加陳皮加蜜糖 。  平常感冒可喝可樂加薑 , 因薑可驅寒。  但薑比較熱,  没想到可用比較温的陳皮代替,  回家也可一試 ! 這湯濃郁,  層次豐富,  濃濃的魚鮮加芫茜獨特香味,  清甜。  再加一點爽口花膠條, 增加口感 !不像一般酒楼把原隻鮮蝦裹於澄粉內, 這蝦餃的特別是鮮蝦跟筍尖剁為一體,  外面的澄粉晶瑩軟滑, 內裹帶著筍香的鮮蝦肉弹牙 !  很久沒見了的豬肉燒賣 !  近年燒賣不斷改變,  有魚肉燒賣, 蝦肉燒賣,  險些把燒賣弄得像蝦餃一样。  這家餐廳保傳傳統的鵪鶉蛋燒賣, 值得一贊  !  抵食,  $58便可吃到肥厚的墨魚, 及爽口的 黃瓜  !  海胆新鮮  !  春卷脆 !  喜歡香口的人最愛 !

相約一班由台灣旅遊相識的新知舊友食飯，大家都選在旺角，因為上次父親節飯局的愉快經驗，知道他們在雅蘭中心亦開了一間新的餐廳，主打點心及特式菜，所以叫朋友一齊試吓。呢間餐廳此餐廳裝修十分富有中國水墨畫的特色，後來才知道全部的畫都是總廚親自畫，真是佩服此總廚的文采。先點了2個小食：去骨沙薑豬手和沙茶墨魚鬚，他們用沙薑切成小粒而不是沙薑蓉去調味，第一次食到沙薑的原味，同滷水豬手好好夾，感覺不會太肥膩;沙茶墨魚鬚的沙茶比較淡味，我最欣賞係他們用了一種十分肥美的墨魚，又肥又短，好得意好有咬口。晶瑩筍尖鮮蝦餃內將鮮蝦及筍尖混合，完全跟足懷舊蝦餃的做法及味道，與其他餐廳用完隻蝦的食法不同，唔止淨係食到蝦嘅鮮味同埋爽，多咗一份清甜。流心鵪鶉蛋燒賣：一般嘅鵪鶉蛋燒賣都係全熟嘅鵪鶉蛋旦，而佢哋一個蒸燒賣中間嘅鵪鶉蛋都可以做到留心嘅效果，蒸籠嘅溫度同埋時間都要控制得啱啱好，真係一絕。千層牛角酥聽個名仲以為係法式嘅牛角酥，其實係蘿蔔絲酥卷嘅整法不過中間就係黑椒汁西冷牛肉粒，牛肉好香好有趙口，加上脆皮一啖。係我最欣賞嘅菜式之一。黃金海膽春卷個賣相好吸引好似我之前土耳其嘅奇石林風景區一樣，呢個Fusion 菜外型設

新派的菜式愈來愈多，為了迎合市場的需要，各大食店都推出不同的新穎食物，傳統的款式開始被淘汰，唯有不斷創新才能令更多的客人光顧，並增加客流。點心可說是香港的傳統菜式，流傳至今，仍有不少香港人喜歡去酒樓或中菜館慢慢享受，旺角最近就有一間新的餐廳叫「點心廊」，看網上的照片還不錯，應該不會差到哪兒去吧。看門面已經是十分富麗堂皇的金色主題，但又不會太過俗氣，給客人的感覺非常好✨裏面的燈光和裝潢、擺設等也很明顯花了相當的心思，彷彿來到了一間非常高級的中菜廳。餐廳的名字叫點心廊，菜式當然是以點心為主，款式也蠻多的，有蒸點、炸焗煎、腸粉等等，價錢不算是昂貴。先點了份沙茶墨魚鬚，別看它那麼小，魷魚鬚的份量其實很多，還有青瓜和辣椒，所以吃的時候會有點辣。有大量的沙茶醬，即是香港人喜歡在家在吃火鍋沾的醬汁，魷魚鬚煙煙韌韌，和沙茶醬很配。墨汁腸卷還真是第一次吃，外面是包點，裡面是墨魚汁的小卷，即是在一些西餐廳能吃到的墨魚汁，墨魚汁味香濃之餘，也有嚼勁，有些人就這樣吃會覺得太鹹，連同包點吃就剛好了。外表像啤梨的食物，其實是鹹水角，外表脆炸的外皮，加上一條鬚真的很像啤梨呢裡面的餡料是叉燒，叉燒的肉被切得碎碎的，易