Amitie Kitchen

营业中

休息中

同好耐無見到嘅朋友約食飯 比咗幾間餐廳佢揀呢間最吸引 咁多好評 就嚟試試佢啦😌💛餐前麵包黃色個件最好食 但我唔記得咗係咩餡黑色長餅乾我唔識欣賞🙈💛香煎法國鴨肝多士伴車厘子醬煎到外脆內軟嘅鴨肝 配麵包真係好出色 最好食係呢個💛 阿拉斯加比目魚柳(8安士）外皮煎到好香脆 咬落去啲魚油香飄出嚟💛 加拿大海膽松葉蟹膏蟹肉忌廉汁意大利麵見到好多人點呢個 跟著叫 食落無乜特別💛法式橙酒煮班戟第一次食呢款甜品 濕到軟淋淋嘅 唔係好合我口味

今日去咗尖沙咀sogo作最後衝刺，買完戰利品當然要揾個好地方黎食飯休息下，喺尖沙咀搵嘢食一定唔少得厚福街，今晚就去咗Amitie Kitchen！一上到去，因為時間尚早未有太多客人，餐廳裝修比較簡樸，有部份窗口位，景觀都算開揚，記得預早訂位。麵包籃、是日餐湯，上appetizers 前，先上咗麵包籃，Amitie嘅麵包籃有三款麵包，包括牛角酥、麵包條同竹炭包，配上牛油、士多啤梨果醬，個人最鐘意牛角酥，烘得又脆又香！餐湯嘅蕃茄同牛腩完美平衡，濃到想用嚟送飯！吞拿魚他他伴日式芝麻醬 吞拿魚蓉加上紫洋蔥，感覺好清爽，旁邊嘅沙律菜就淋上芝麻醬，好易入口。香煎紐西蘭鱈魚柳鮮果沙律伴青蘋果柑桔油醋汁（$128）各種生果同菜混合而成嘅沙律，配上清新嘅柑桔油醋汁，又酸又甜好開胃！鱈魚柳表面焦香肉好滑嫩，仲要切好一口size，超貼心！炸蠔二重奏意大利麵（dinner set $208）香脆炸蠔配上蠔香醬汁煮成嘅意粉，雙重蠔味非常惹味！ 意大利麵嘅熟度亦非常好，彈牙又唔過硬。法式橙酒煮班戟（$58）Crepe Suzette唔係周圍都搵到，係一道非常有誠意嘅甜品，兩片煎好嘅班戟吸收哂糖、牛油、橙汁、橙皮絲

幾日前放咗工就同朋友 一齊嚟呢間💛餐廳，大約七點左右，餐廳幾乎已經full house，大家最好嚟之前book定位。我叫咗一份3-course dinner set加甜品。點菜後，餐廳會上餐包。餐包有三款唔同嘅餐包，有迷你牛角酥🥐、抹茶紅豆包同芝士麵包條，仲配咗果jam同牛油。最鍾意迷你牛角酥，牛角酥帶點微温，好香牛油味，入面都有唔少蜂巢氣孔😚。Dinner Set $228---------------------Appetiser香煎紅鯛魚田園沙律伴青檸蜜糖油醋汁其實佢有兩款appetisers揀，一個係Parma Ham嘅 Caesar Salad, 因為我就想一個特別啲，所以就揀紅鯛魚🐟。田園沙律配有兩塊香煎紅鯛魚塊，紅鯛魚皮煎得好香脆，魚肉質感就係比較實。沙津汁嘅青檸味比較重，酸酸哋，感覺開胃啲😆是日餐湯🎃個日嘅餐湯係南瓜湯，南瓜濃湯好足料，’杰’身，好有漲力，味道香甜。Main 烤燒大啡菇·焗釀北海道帶子、虎蝦意大利飯配龍蝦汁個名好長😂，擺碟好精緻，絕對睇到廚師嘅心思。第一眼睇其實係見唔到大啡菇去咗邊，原來佢已經俾龍蝦汁意大利飯完全覆蓋晒，爆晒料咁😆 龍蝦汁意大利飯夠味，每

要清假所以請左下午，我特地約左舊同事係尖沙咀食午餐。午市套餐有六款選擇，我地揀左海鮮紅花意大利飯同烤燒紐西蘭肉眼扒(6安士)跟薯菜。是日餐湯係番茄湯，食到番茄既新鮮酸味。燒牛肉沙律伴日式洋蔥汁既燒牛肉好大塊。我地各加左$10要餐包，中間個款好軟熟最好食。海鮮紅花意大利飯好足料，夠飽肚，好食。烤燒紐西蘭肉眼扒(6安士)跟薯菜要左五成熟，肉質唔韌，唔錯。午市套餐包左甜品，今日係芝士蛋糕，芝士味好濃。另外再叫多個法式橙酒煮班戟，班戟好軟熟，配埋雲尼拿雪糕好正。我加左$20要400次美綠波波，舊同事加$20飲宇治抹茶紅豆沙。

雖然這陣子香港的疫情令人擔心，但有良心的高質店舖還是會去品嚐一下。除了在門口擺放樽裝水供香港人免費飲用，牆後面還有酒精搓手液讓食客消毒雙手。座無虛席的良心小店在疫症爆發後全靠各位真香港人的支持。餐包一坐下來侍應便拿來了餐牌及這盤溫暖的餐包讓食客先填肚，牛角包雖然有點放涼了，但酥皮還是香脆的。澳洲和牛無骨牛小排看了牆上面的餐牌，便決定吃這款和牛牛小排，炭燒網紋賣相吸引，點了五成熟，切開後鮮嫩肉汁即時爆發，外皮脆帶點海鹽鹹香，內裡肉質鮮嫩無比，和牛的脂肪在口內溶化，極為惹味。芝士焗蕃茄牛脷意大利麵首先，鋪在上面的焗芝士芳香撲鼻，而且還可以拉絲，牛脷份量充足，焗得淋卻不會乾硬，配合新鮮蕃茄的意粉，層次感十足，滋味萬分。法式橙酒煮班戟最後當然要看看甜品，看到這款頗為特別，用了法式橙酒，班戟很透薄，與清香的橙酒融為一體，還有一球雲呢拿味雪糕，香滑清甜。