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泡菜三點盛
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$58
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黑毛和牛🐃超正燒肉推介🤤
2024-07-19 276 浏览
再訪やきにく　かくら YAKINIKU KAKURA上個月係銅鑼灣食過一次超正！一直都念念不忘，今次同男友去黃埔分店再食過🤤餐廳係黃埔聚寶坊地下，沿住外圍搵就搵到，都好易搵！😉野食差唔多黎齊，黎個食物大合照先🤭泡菜三點盛🥬🥒三款泡菜分別係大白菜、青瓜同蘿蔔，大白菜係三款中比較辣少少，但非常開胃！比韓式泡菜冇咁辣，做前菜岩晒！😋黑毛和牛刺身盛海膽🥩上次見到已經想試！今次試下啲未食過既！海膽非常之鮮甜🤤加上軟滑既和牛，成舊𡁻兩𡁻已經係口中溶化😋大判燒！黑毛和牛西冷🐃上次食過覺得真係好正！今次仲有店員幫手燒，比上次自己燒仲更加正！推薦生啲既五成，不過都係會先咨詢客人要幾成熟，因為夠薄，大少少火已經可以逼到啲油脂出黎，又香又滑🤤黑毛和牛裏腹牛柳（120g）🥩牛柳非常非常淋😋我地好似平時煎牛扒咁，先將所有表面燒一燒封住肉汁係裡面，再慢慢將表面燒至焦香，rest一rest之後先剪開，再放落爐燒至理想熟度，牛味香濃又夠淋🤤🤤壺漬 KAKURA牛胸腹肉🥩呢款係我既最愛🩷老母推介🙌🏻位置一樣係カルビ不過應該係比較靠近橫隔膜位置，口感貼近ハラミ，比較適中柔軟而有彈性，牛味非常濃郁🤤🤤黑毛和牛上肋骨中肉🐃呢
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再訪やきにく　かくら YAKINIKU KAKURA
上個月係銅鑼灣食過一次超正！一直都念念不忘，今次同男友去黃埔分店再食過🤤
餐廳係黃埔聚寶坊地下，沿住外圍搵就搵到，都好易搵！😉
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野食差唔多黎齊，黎個食物大合照先🤭
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泡菜三點盛🥬🥒
三款泡菜分別係大白菜、青瓜同蘿蔔，大白菜係三款中比較辣少少，但非常開胃！比韓式泡菜冇咁辣，做前菜岩晒！😋
泡菜三點盛
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黑毛和牛刺身盛海膽🥩
上次見到已經想試！今次試下啲未食過既！海膽非常之鮮甜🤤加上軟滑既和牛，成舊𡁻兩𡁻已經係口中溶化😋
黑毛和牛刺身盛海膽
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大判燒！黑毛和牛西冷🐃
上次食過覺得真係好正！今次仲有店員幫手燒，比上次自己燒仲更加正！推薦生啲既五成，不過都係會先咨詢客人要幾成熟，因為夠薄，大少少火已經可以逼到啲油脂出黎，又香又滑🤤
大判燒！黑毛和牛西冷
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黑毛和牛裏腹牛柳（120g）🥩
牛柳非常非常淋😋我地好似平時煎牛扒咁，先將所有表面燒一燒封住肉汁係裡面，再慢慢將表面燒至焦香，rest一rest之後先剪開，再放落爐燒至理想熟度，牛味香濃又夠淋🤤🤤
黑毛和牛裏腹牛柳
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壺漬 KAKURA牛胸腹肉🥩
呢款係我既最愛🩷老母推介🙌🏻位置一樣係カルビ不過應該係比較靠近橫隔膜位置，口感貼近ハラミ，比較適中柔軟而有彈性，牛味非常濃郁🤤🤤
壺漬 KAKURA牛胸腹肉
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黑毛和牛上肋骨中肉🐃
呢款都係有少少似壺漬，不過部位係上肋骨中肉カルビ，口感軟淋帶有少少牛味，中意食淋身部位既朋友可以試下👍🏻😋
黑毛和牛上肋骨中肉
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每位客人都會有一份甜品，係杏仁豆腐同雪米糍，因為我唔食杏仁豆腐，我果個就益埋男友🤭
甜品
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🤑 人均消費：～$500
🤩 推薦指數：8.5 / 10
📍 餐廳資料：YAKINIKU KAKURA (黃埔天地聚寶坊) (紅磡)
紅磡黃埔天地聚寶坊(第11期)地下G1及G3號舖

☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*
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泡菜三點盛
黑毛和牛刺身盛海膽
大判燒！黑毛和牛西冷
黑毛和牛裏腹牛柳
壺漬 KAKURA牛胸腹肉
黑毛和牛上肋骨中肉
甜品
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高質新鮮的和牛套餐
2023-11-21 205 浏览
呢間日本過江龍燒肉品牌早兩三年前登陸香港 一直都好高人氣🔥於黃埔, 銅鑼灣同沙田都有分店🏬主打九洲佐賀黑毛和牛 有唔少部位供客人選擇🐮店內座位闊落 枱之間有木扇牆作間隔 增加私隱度🪑✨️大判燒｜黑毛和牛西冷 $178餐廳嘅招牌菜之一 - 大判燒🤩一大塊黑毛和牛西冷 油脂分佈似雪花般好均勻❄️怕燒得唔好的話 可以請店員嚟幫手燒💁‍♀️一放上鐵網上就超級搶火🔥店員將其燒香至5成熟左右 肉質帶微微粉嫩😋食落脂肪喺口中融化 但保持牛肉嘅咬勁😛沾上蛋汁進食 十分滿足😊🍴Omakase Course $398 pp✨️前菜｜沙律✨️前菜｜泡菜三點盛✨️塩味上牛舌牛舌切得有相當嘅厚度👅用大火燒一兩分鐘 燒至外層焦香🍖食落爽脆肉汁豐富🥰而簡單嘅鹽同黑椒調味已經足夠食落牛嘅鮮味🧂✨️蔥塩味若鷄雞脛柳將雞脛柳放喺爐邊慢火烤煮🐣雞肉嘅部位脂肪唔多 但肉質都保持到鮮嫩😉加上淡淡嘅蔥香調味增添味道層次🌿✨️海老兩條大海老望落色澤鮮橙紅 十分新鮮🦐燒烤後肉質幾爽彈😋而且蝦頭亦有少少嘅蝦膏 十分鮮甜☺️✨️黑毛和牛｜腹柳小排腹柳小排的油脂分佈得較細膩均勻🧈所以輕輕燒一燒已經可以食得🔥食落好軟稔 油脂融化喺口中☺️✨️黑毛和牛｜裏腹小排裏腹
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呢間日本過江龍燒肉品牌早兩三年前登陸香港 一直都好高人氣🔥於黃埔, 銅鑼灣同沙田都有分店🏬主打九洲佐賀黑毛和牛 有唔少部位供客人選擇🐮店內座位闊落 枱之間有木扇牆作間隔 增加私隱度🪑
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✨️大判燒｜黑毛和牛西冷 $178
餐廳嘅招牌菜之一 - 大判燒🤩一大塊黑毛和牛西冷 油脂分佈似雪花般好均勻❄️怕燒得唔好的話 可以請店員嚟幫手燒💁‍♀️一放上鐵網上就超級搶火🔥店員將其燒香至5成熟左右 肉質帶微微粉嫩😋食落脂肪喺口中融化 但保持牛肉嘅咬勁😛沾上蛋汁進食 十分滿足😊
大判燒
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大判燒
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大判燒
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🍴Omakase Course $398 pp
✨️前菜｜沙律

✨️前菜｜泡菜三點盛
泡菜三點盛
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✨️塩味上牛舌
牛舌切得有相當嘅厚度👅用大火燒一兩分鐘 燒至外層焦香🍖食落爽脆肉汁豐富🥰而簡單嘅鹽同黑椒調味已經足夠食落牛嘅鮮味🧂

✨️蔥塩味若鷄雞脛柳
將雞脛柳放喺爐邊慢火烤煮🐣雞肉嘅部位脂肪唔多 但肉質都保持到鮮嫩😉加上淡淡嘅蔥香調味增添味道層次🌿

✨️海老
兩條大海老望落色澤鮮橙紅 十分新鮮🦐燒烤後肉質幾爽彈😋而且蝦頭亦有少少嘅蝦膏 十分鮮甜☺️
塩味上牛舌, 蔥塩味若鷄雞脛柳, 海老
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✨️黑毛和牛｜腹柳小排
腹柳小排的油脂分佈得較細膩均勻🧈所以輕輕燒一燒已經可以食得🔥食落好軟稔 油脂融化喺口中☺️

✨️黑毛和牛｜裏腹小排
裏腹小排瘦肉比例相對多少少🐮色澤呈暗紅色🔴食落有啲咬勁而肉質軟嫩多汁💦而且牛味亦都較濃郁🐂

✨️特上牛胸腹肉
牛胸腹肉亦都被叫做牛五花🐮呢個部位出名脂肪豐厚而肉味香醇☺️一層層油脂同肉的紋理十分明顯🥩燒後帶出焦脆的筋肉 同咀嚼口感 十分美味😛

✨️牛板腱肉
牛板腱屬於較多筋膜嘅部位🥩肉質相對結實一點😉燒烤後逼出油脂 可以食到柔嫩而有咬口嘅肉質😋而且牛味係4款肉當中最濃郁嘅一款😆十分香口滿足💖
黑毛和牛
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✨️石燒泡菜鍋飯
燒肉配上一碗美味香口嘅石鍋飯 真的十分完美💓石鍋飯有芽菜, 泡菜, 紫菜, 雞蛋等配料🍳二個人一起share已經十分足夠果腹😋
石燒泡菜鍋飯
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✨️甜品｜杏仁豆腐｜雪米糍
最後送上甜品作一個美滿嘅結尾😋杏仁豆腐十分滑溜☺️淡淡嘅豆香同杏仁香清一清口腔嘅油膩感🌿
杏仁豆腐, 雪米糍
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✨️海藻湯

一頓令人好滿足的晚餐💖Omakase燒肉set包含的菜色豐富😋而且可以品嘗數款和牛部位🍽牛肉的品質亦都唔錯 新鮮而肉質鮮嫩🐮而餐廳嘅座位闊落 排煙系統都做得好好 沒有濃濃嘅煙味💨店員服務態度都好友善💁‍♀️最後我同朋友都食得相當滿足呢😆
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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服务
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抵食
用餐日期
2023-11-16
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堂食
人均消费
$500 (晚餐)
推介美食
大判燒
$ 178
大判燒
大判燒
塩味上牛舌, 蔥塩味若鷄雞脛柳, 海老
黑毛和牛
石燒泡菜鍋飯
杏仁豆腐, 雪米糍
  • 大判燒！黑毛和牛西冷
  • 黑毛和牛腹柳小排
  • Omakase course
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高質美味燒肉店💯大判燒!黑毛和牛西冷🤤
2023-03-22 460 浏览
近期我至愛的燒肉店YAKINIKU KAKURA，位於紅磡黃埔天地聚寶坊(第11期)地下G1及G3號舖。 之前食過銅鑼灣分店真係一試難忘🤤， 剛好昨晚在黃埔收工， 原來這裏都有YAKINIKU KAKURA👏🏻😚， 我當然不能錯過。 店內環境舒適， 位置闊落，空間感十足。餐廳主打九州產極上A5等級的黑毛和牛✨， 我們二人晚餐有大判燒!黑毛和牛西冷$178、Omakase ( 沙律、泡菜三點盛、塩味盛 ( 塩味上牛舌、 蔥鹽味若雞和海老) 、燒肉汁盛( 特上牛胸腹肉、 黑毛和牛精選兩款、 牛板腱肉和野菜) 、 石燒泡菜鍋飯、 海澡湯和甜品)   $398一位 (二人起) 、神戶茶房烏龍茶$25。 📌大判燒!黑毛和牛西冷🥩 ～ 實在太開心，店員會為我們燒好👏🏻😆， 整個燒烤過程已經令我食指大動😋，粉嫩顏色的和牛西冷，紋理非常均勻， 食的時候配上蛋漿，口感滑溜入口即溶👍🏻， 牛味非常濃郁，滿滿的油脂香味，絕對是必點推介🫰🏻。 📌Omakase ～ 🔸沙律🥗 ～ 沙律菜口感爽脆， 清新的味道配上白飯魚，增添口感。 🔸泡菜三點盛🍲 ～ 有泡菜、青瓜和蘿蔔， 醃菜好入味， 惹味又開胃。 🔸塩味盛
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近期我至愛的燒肉店YAKINIKU KAKURA，位於紅磡黃埔天地聚寶坊(第11期)地下G1及G3號舖。 之前食過銅鑼灣分店真係一試難忘🤤
， 剛好昨晚在黃埔收工， 原來這裏都有YAKINIKU KAKURA👏🏻😚， 我當然不能錯過。 店內環境舒適， 位置闊落，空間感十足。餐廳主打九州產極上A5等級的黑毛和牛✨， 我們二人晚餐有大判燒!黑毛和牛西冷$178、Omakase ( 沙律、泡菜三點盛、塩味盛 ( 塩味上牛舌、 蔥鹽味若雞和海老) 、燒肉汁盛( 特上牛胸腹肉、 黑毛和牛精選兩款、 牛板腱肉和野菜) 、 石燒泡菜鍋飯、 海澡湯和甜品)   $398一位 (二人起) 、神戶茶房烏龍茶$25。


📌大判燒!黑毛和牛西冷🥩 ～ 實在太開心，店員會為我們燒好👏🏻😆， 整個燒烤過程已經令我食指大動😋，粉嫩顏色的和牛西冷，紋理非常均勻， 食的時候配上蛋漿，口感滑溜入口即溶👍🏻， 牛味非常濃郁，滿滿的油脂香味，絕對是必點推介
🫰🏻。
大判燒!黑毛和牛西冷
$178
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大判燒!黑毛和牛西冷
$178
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📌Omakase ～

🔸沙律🥗 ～ 沙律菜口感爽脆， 清新的味道配上白飯魚，增添口感。
沙律
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🔸泡菜三點盛🍲 ～ 有泡菜、青瓜和蘿蔔， 醃菜好入味， 惹味又開胃。

泡菜三點盛
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🔸塩味盛 (塩味上牛舌🥩、 蔥鹽味若雞🍖和海老🦐) ～塩味上牛舌口感爽彈，越嚼越香。 剛燒起的雞肉配上檸檬汁和洋蔥，入口嫩滑。 另外有兩隻大蝦味道非常鮮甜新鮮。

塩味盛 ( 塩味上牛舌、 蔥鹽味若雞和海老)
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海老
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🔸燒肉汁盛🥩( 特上牛胸腹肉、 黑毛和牛精選兩款、 牛板腱肉和野菜🧅🍄) ～ 四款肉都非常好味，各有特色，而我最喜歡的是黑毛和牛腹柳小排😋👍🏻， 肉質軟滑，油香豐富， 超級美味。 另外野菜有南瓜、菇類和洋蔥， 豐富的份量。

燒肉汁盛( 特上牛胸腹肉、 黑毛和牛精選兩款、 牛板腱肉和野菜)
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燒肉汁盛( 特上牛胸腹肉、 黑毛和牛精選兩款、 牛板腱肉和野菜)
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🔸海澡湯🥣 ～ 食完濃郁口味的燒肉， 飲番碗清清地的海澡湯， 味道清新可口。


海澡湯
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🔸石燒泡菜鍋飯🥘 ～ 食完肉之後其實我已經有十成飽😆， 但望到石燒泡菜鍋飯熱辣辣香噴噴相當吸引🤩， 配上雞蛋拌飯吃，很美味✌🏻！

石燒泡菜鍋飯
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🔸甜品🍨 ～ 甜品是軟滑香濃的杏仁奶凍和美味的雲呢拿雪米糍。
甜品
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📌神戶茶房烏龍茶🥤 ～ 烏龍茶絕對可以解油膩， 餐廳亦非常貼心， 配上冰杯🧊，令口感更加冰涼。
神戶茶房烏龍茶
$25
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整體而言性價比超高💯， YAKINIKU KAKURA絕對是一間高質的燒肉店👍🏻。


🏷️溫馨提示～ 整個用餐體驗均屬個人分享意見， 只作參考😊。
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2023-03-21
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堂食
人均消费
$500 (晚餐)
推介美食
大判燒!黑毛和牛西冷
$ 178
大判燒!黑毛和牛西冷
$ 178
沙律
泡菜三點盛
塩味盛 ( 塩味上牛舌、 蔥鹽味若雞和海老)
海老
燒肉汁盛( 特上牛胸腹肉、 黑毛和牛精選兩款、 牛板腱肉和野菜)
燒肉汁盛( 特上牛胸腹肉、 黑毛和牛精選兩款、 牛板腱肉和野菜)
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石燒泡菜鍋飯
甜品
神戶茶房烏龍茶
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高水準黑毛和牛盛宴
2022-07-18 1810 浏览
之前睇社交平台介紹話非常推薦大家去食，指食材好新鮮，牛肉係每日空運到港，有日本當地餐廳的水準。所以馬上急不及待去左朝聖。因為閒日又要返工兼廢事過海，最尾去左黃埔分店食。雖然閒日，但入座率都有7成，以一個中高價位餐廳黎講都幾多。黑毛和牛身盛海膽 $98★★★☆☆見呢個都寫住人氣推薦就試左同埋網上都有指一定要試下。黎到個擺盤幾靚嘅，和牛個紋同油花都靚。但食落口個和牛唔知係咪未解凍夠定點，好硬身個口感，海膽正常但都冇好清甜。如果以呢個價錢，我期望值係勁高，我食完都馬上黑人問號。塊和牛個口感真係難以形容得好貼切，就好似雪凍左D肉咁，加上佢包左幾層，我都咬左好耐下先食完。味道上亦冇咩特別。鹿兒島和牛他他 $128★★★★★呢個十分之推薦大家，同樣係生食和牛，呢個就同黑毛和牛身盛海膽差好多。和牛他他顏色呈鮮紅色，一睇已經知道新鮮！將他他混合鮮蛋黃、調好醬油、紫菜、洋蔥、蔥花一齊食，食落好滋味，個肉質口感好鮮嫩，連我未嘗試食過生牛肉嘅都認為容易入口，個他他上面仲有D芝麻、松子仁，食落更香口，而紫菜洋蔥等配菜令到食落個層次再豐富Ｄ，唔會好單一。重點係佢新鮮，因為生牛肉品質好重要，唔係好易肚痛，但食完都
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之前睇社交平台介紹話非常推薦大家去食，指食材好新鮮，牛肉係每日空運到港，有日本當地餐廳的水準。所以馬上急不及待去左朝聖。因為閒日又要返工兼廢事過海，最尾去左黃埔分店食。雖然閒日，但入座率都有7成，以一個中高價位餐廳黎講都幾多。
黑毛和牛身盛海膽
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 黑毛和牛身盛海膽 $98
★★★☆☆
見呢個都寫住人氣推薦就試左同埋網上都有指一定要試下。黎到個擺盤幾靚嘅，和牛個紋同油花都靚。但食落口個和牛唔知係咪未解凍夠定點，好硬身個口感，海膽正常但都冇好清甜。如果以呢個價錢，我期望值係勁高，我食完都馬上黑人問號。塊和牛個口感真係難以形容得好貼切，就好似雪凍左D肉咁，加上佢包左幾層，我都咬左好耐下先食完。味道上亦冇咩特別。
鹿兒島和牛他他
$128
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 鹿兒島和牛他他 $128
★★★★★
呢個十分之推薦大家，同樣係生食和牛，呢個就同黑毛和牛身盛海膽差好多。和牛他他顏色呈鮮紅色，一睇已經知道新鮮！將他他混合鮮蛋黃、調好醬油、紫菜、洋蔥、蔥花一齊食，食落好滋味，個肉質口感好鮮嫩，連我未嘗試食過生牛肉嘅都認為容易入口，個他他上面仲有D芝麻、松子仁，食落更香口，而紫菜洋蔥等配菜令到食落個層次再豐富Ｄ，唔會好單一。重點係佢新鮮，因為生牛肉品質好重要，唔係好易肚痛，但食完都冇事！
黑毛和牛裹腹牛柳
$248
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 黑毛和牛裹腹牛柳 $248
★★★★☆
牛柳 120g一舊看似好細舊，但燒完切開都幾多件！食落幾重牛味，食落幾軟腍，越咬越香，個油味出之餘，唔會乾幾多汁，好味，配飯一流！
黑毛和牛肉橫膈膜
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 黑毛和牛肉橫膈膜 $188
★★★★☆
呢款係汁燒，但都好出色，個牛味重之餘唔會因為汁燒而蓋哂Ｄ味道。肉質好軟腍，油花分布均勻，油脂感唔算好重，但個肉味好濃烈，食多幾件都唔會好漏。
蔥鹽味上牛舌
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 蔥鹽味上牛舌 $128
★★★★☆
牛舌唔算厚切，但食落幾爽脆鮮嫩，有口感但唔係韌。有牛肉味，燒完更帶點焦香，但唔會話好乾身，都有少少汁水。因為佢都有帶鹽醬汁，燒完直接食都冇問題。但唯一就係個蔥味唔出，似就咁係放上面，但燒個陣其實都跌哂。
黑毛豚無骨小排
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 黑毛豚無骨小排 $88
★★★★☆
雖然呢到主打食牛，但都想叫下其他肉類試試。而呢款黑毛豚無骨小排絕對有驚喜，肥瘦均勻，食落口感唔會嚡帶少少爽脆，好香豬味，燒完之後焦焦地，咬落去油脂爆哂出黎好香，而且越咬越香，配埋一啖白飯一齊食一流！
若雞胸柳
$88
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 若雞胸柳 $80
★★★★☆
雞胸柳唔算太特別，但都好食，食落口感脆脆地幾特別，有別一般雞柳，完全唔嚡口。如果食牛食到太膩，可以簡呢個黎清一清！
黑毛豚脛肉
$88
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 黑毛豚脛肉 $88
★★★☆☆
呢個相比黑毛豚無骨小排就差咁Ｄ，唔係唔好食，都正正常常，但就冇咩特別，如果要揀一款豚肉就唔會揀呢個。
泡菜三點盛
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 泡菜三點盛 $58
★★★☆☆
泡菜青瓜、泡菜大根、泡菜一次有齊三款配菜，個泡菜醬汁係一樣，只係入面個食材唔同左。三款都新鮮同好爽脆，食完開胃之餘，又可以解膩。大根此終係生醃，個菜青味會勁啲，要睇個人接唔接受到。不過以個份量黎講價錢有少少貴。
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 杏仁奶凍、雪米糍
★★★☆☆
每人飯後都會贈送一份甜品。杏仁奶凍個杏仁味好出好香濃，但又唔會似藥水味，個杏仁味同奶香好夾，口感好滑溜，甜度適中，食完都唔會覺得太膩！雪米糍比較普通，食落同維記雲尼拿味雪米糍冇太大分別

🌟總括：香港燒肉店黎講呢間肉嘅質量冇得輸，新鮮！但價錢上偏貴，但見到佢午市價錢會比較上實惠好多，想一試嘅朋友絕對可以食午市。
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    鹿兒島和牛他他
    $ 128
    黑毛和牛裹腹牛柳
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    黑毛和牛肉橫膈膜
    $ 188
    蔥鹽味上牛舌
    $ 128
    黑毛豚無骨小排
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