The Captain's House (已結業)

聽朋友介紹過呢間海鮮袋滋味無窮，今日去開尖沙咀，順便去試吓，睇吓係咪咁出色😍Set dinner for 2💰$798餐廳好貼心，提供濕紙巾、圍裙、手套俾食客，唔怕食到污糟晒👏🏻湯品🥣龍蝦湯顏色好吸引，打磨到好順滑；黑松露湯好creamy，唯一美中不足嘅就喺太少！薯條🍟可選2種味道：卡爾或黑松露味，除咗黑松露醬，薯條上更灑上黑松露碎，真材實料👏🏻Seafood combo 揀咗三款海鮮：小龍蝦🦞、翡翠螺、青口，海鮮嘅翡翠螺，彈牙爽口；青口多肉軟腍，鮮甜可口，除咗海鮮，配料仲有腸仔、完整兩個薯仔🥔，大大件粟米🌽，食埋配料都飽飽地😋醬汁唔知點揀嘅話，不妨好似我哋咁揀：混醬🤣 由三種醬料混合而成，惹味香口，帶一點微辣，檸檬🍋牛油🧈香，醬汁濃稠程度剛好，每款海鮮、配料都黏滿醬汁，掛汁力十足！新英格蘭白酒煮蜆扁意粉🍝蜆肉脹卜卜，好新鮮，最重要係冇沙，搭配白酒清香，鮮上加鮮😋

未食過Mr crab 知道佢既海鮮袋好出名。今日就係專登黎試既，西式海鮮袋就係精彩既，先揀料，螺，海蜆，海蝦，小龍蝦，墨魚仔，原隻魷魚都可以揀。最好係上而冇寫份量幾多，咁就可以一目了然，再揀堆醬就係最愛既海鮮袋•今日揀左海蝦 小墨魚仔海蜆每樣分別8隻。配上Cajun garlic sauce ，可以揀辣度。 個sauce 好正 佢辣得黎好開胃 但又吾會遮到原味。海鮮一樣鮮味，店員會拎個海鮮袋出黎，然後真係好香。裡面仲有薯仔，腸仔，粟米。兩個餐湯黑松露野菌忌廉湯-超creamy ,超多菇龍蝦湯-龍蝦味超重。芝士意大利焗蟹肉燒烤菇其實有幾款小食可以揀，雞翼或薯條都可揀但想食蟹肉，所以叫了蟹肉菇，菇水份仲keep 到。蟹肉量好足。個芝士亦好夠。食到好濃既芝士新英格蘭白酒海蜆意粉意粉上蜆肉都幾多架。而且隻隻都幾大隻。好香既白酒味，微辣，用作配海鮮袋都相當不錯。成個二人餐有齊以上$798可以揀紅白酒或者汽水。

第三次幫襯✨當晚同朋友慶祝生日 提前將個蛋糕拎到餐廳拜托店員幫忙製造驚喜 正直係繁忙時間店員都勁好態度咁協助我 仲主動問我陣間個驚喜行程係點 等佢地可以好好咁配合我👍🏻依樣野喺其他餐廳做唔到🤤講返食物質素～海鮮袋係強烈推薦必食！！配搭同醬汁可以自己揀 就算以前幫襯過 店員都會好細心介紹同推薦俾你 每次都好滿意😻最後同店員配合之下 驚喜好成功送上 仲好好咁主動幫我地影相😍朋友都對依間餐廳十分之滿意 推薦！！！

必食新奧爾良菜式 & Hot Seafood Bag🫰🏻頭盤可以試下鮮牛油果蟹肉沙律 ($148)蟹肉係第一層 牛油果係第二層加上最底蕃茄色彩超豐富 材料健康 係一個好好嘅開胃之選鮮甜蟹肉配上清新既蕃茄同牛油果清新而又不膩 味道層次一流👍🏻而呢度嘅招牌菜當然係熱辣辣嘅海鮮袋 ($418)我地揀左馬尼拉蜆 翡翠螺同埋扇貝三款都係我favourite🤪而今次試下mix and match嘅醬汁就愛上了海鮮完全沾上醬汁 超級鮮香又惹味😆😋另外上次我就食左生蠔 今次就try下焗蠔有兩種口味可以揀 我自己就prefer 芝士🧀最後叫左個墨汁意大利燴飯配墨魚及八爪魚($158)濃濃嘅墨汁滲透飯粒 不過我就略嫌淡左少少如果咸返少少 鮮味就會更突出了🐙

很喜歡到The Captain's House用餐😍， 本身都幾喜歡吃海鮮🦑🦀🦪🦐🦞， 所以間唔中都會來，位於尖沙咀厚福街， 地點方便👍🏻。 店內環境燈光柔和， 巧遇有客人在這裏慶祝生日， 店員們為他們送上生日歌🎤🎼， 十分熱鬧呢！ 晚餐我們點白酒煮活青口$168、 海鮮袋$398、 墨汁鮮魷魚八爪魚意大利飯$118、 蘋果批雪糕$88、Kiwi Garden$68、Blue Ocean$58。🔴白酒煮活青口～ 味道鮮甜，肉質嫩滑可口。🔴墨汁鮮魷魚八爪魚意大利飯～ 意大利飯粒粒煙韌有咬口，美味的墨汁， 配上八爪魚和魷魚🦑， 非常鮮香好味。🔴海鮮袋～ 有幾款醬汁可以選擇😋， 之前食過檸檬牛油汁， 今次就點卡薑蒜蓉汁， 海鮮我們揀了蝦🦐、蜆肉🦪和青口🦪，店員會把藍色海鮮袋猛力搖勻， 然後就可以食用🤤。 蝦肉爽口，蜆肉和青口都鮮甜美味， 加上卡薑蒜蓉汁， 辣辣地香濃惹味🤩，配菜有粟米🌽、薯仔🥔和腸仔🥖， 非常滋味。🔴蘋果批雪糕～ 熱辣辣酥香美味的蘋果批配上朱古力雪糕🍦， 太yummy了🥰！🔴Kiwi Garden🍸～ 有奇異果清新的甜味🥝， 幾好飲。🔴Blue Ocean🍹～ 薄荷味重， 顏

The Captain House絕對係我食過最新鮮的海鮮拼盤，我已經光顧過餐廳數次！證明這間餐廳是很值得我再次光顧的。這裏的海鮮袋是由客人自定的！這次我就點了自己最喜歡的3款海鮮；包括有：長脚蟹，海蜆，還有小墨魚。配上餐廳招牌的卡疆蒜蓉汁。餐廳店員服務好貼心，會先將海鮮和醬汁Shack均衡，一打開就聞到卡疆蒜蓉的味道，卡疆蒜蓉味道辣辣地非常惹味。海鮮鮮甜不再話！分量絕對一D都唔少的！長脚蟹的size比我的手掌還要大，蟹肉鮮甜又厚實。真係好抵食的。除左海鮮袋我地仲叫左一個ss chill prawn,大蝦結實鮮味，口感也非常彈牙。加上味道辣辣地好惹味。

今次我特登帶帶左鍾意食海鮮的朋友黎到呢間餐廳！因爲餐廳的Shake Shake海鮮非常出名,我自己食過一次之後都一直念念不忘。我預早已經Book 好位！以免餐廳Full booking。餐廳四周有很多玻璃窗，觀景開揚令人感覺到放鬆。海鮮袋可以自選海鮮和和醬汁，今次我地就揀左 (扇貝、長腳蟹、海蜆) ，醬汁就揀左胡椒牛油。店員首先將海鮮與汁料shake好再開封，並遞上圍裙和膠手套方便我地食用。一打開海鮮袋，熱辣辣的海鮮連同汁料的香氣就噗鼻而來，香氣十分誘人。首先望長腳蟹已經非常興奮，長腳蟹的size差不多有我手臂那麽大！而且味道非常鮮味，肉質也很結實！配合胡椒牛油的醬汁簡直將蟹的鮮味推到最高點。扇貝和海蜆的size一樣都係比較巨型，而且兩個貝類都沒有沙！味道清甜惹味。海鮮袋除了自選海鮮外還有原個薯仔、粟米和腸仔等的配菜，材料十分豐富。另外我地都叫左香煎帶子意粉和限定menu的香煎三文魚柳。三文魚柳配上卡彊蒜蓉芝士汁味道香口惹味，首先三文魚不會煎的太鞋肉質夠嫩加上醬汁有少少辣辣地，令三文魚柳的味道更為香口惹味，令人驚喜。香煎帶子意粉：意粉的軟硬度適中，餐廳使用大量洋葱粒抄香醬汁，味道一流！

這間餐廳一直在我的心水名單中，只可惜一直爆滿，不訂位要吃到只可靠運，對放工時間不定時的我來說難上加難。今晚在附近覓食已8時半，到達餐廳竟然有位，當然立刻進內我和友人未入座已經在說要點海鮮袋，可以自選海鮮及醬汁，我們兩個打算小嚐，於是點了三種海鮮(小龍蝦、扇貝、青口)配Cajun Garlic Sauce。上桌時以一個藍色膠袋𥚃盛著海鮮及配菜包括粟米、薯仔、腸仔等，貼心的店員會在把海鮮袋打開前詢問是否需要為客人拍攝合照拍照後店員會把海鮮袋搖匀，然後為食客派上手套。整個海鮮袋的海鮮都十分新鮮，我最喜歡是醬汁！薯仔把味道完全吸收後更是惹味非常另外我們還點了黑松露蝴蝶粉及霜降西冷，水準都十分高這間餐廳不單食物高質，而且店員服務一流，作為一間有服務又有水準的餐廳，長期佔尖沙咀區餐廳首數位當之無愧

前陣子去過灣仔既Mr Crab by The Captain House，佢既海鮮袋實在令人回味~ 趁Happy Friday 接埋為食貓老婆去附近厚福街既主店再嚐！！喺H8全層，雖然面積比灣仔店細，但玻璃外牆透光感覺開揚。　   呢度既海鮮袋跟Mr Crab 既有點不同，分左3個價錢可任選3、5、8種海鮮，龍蝦、 虎蝦按當天價格收費。我地想試多d其他野，所以揀咗$398三種海鮮:長腳蟹腳、 扇貝、 蝦配檸檬牛油汁。等緊既時候先食頭盤：澳洲和牛他他 Beef Tartar 係為食貓至愛，因為中意生牛肉既果種鮮味同質感，每逢餐牌上出現這道菜都嚷著要點~牛肉全剁碎混入青瓜、香蔥拌上青芥辣汁，生蛋黃分開可自行加入。和牛他他帶點油香加入蛋黃更香滑！點了杯 Indian Red，幾重酒味。有Vodka , Tequlia , Gin 仲有啤酒有氣既味道~ 但蘋果味被cranberry遮蓋了！蠔亦點選了兩款Ancelin肉質裙邊爽滑，帶鹹鮮味，餘韻有礦物氣息Irish Rock海水味較清淡但味鮮~ 食完頭盤，海鮮袋都出場啦～當然先讓相機先食~然後店員左右轉動海鮮袋再打開，一盤海鮮就喺面前啦！長腳蟹

跟女朋友過第一個生日，希望能安排一個浪漫的晚餐，她喜歡吃海鮮，所以挑選了The Captain's House，因為餐廳在OpenRice有不錯的評價。看見生蠔閃閃發亮的蠔肉，就知道它們必定新鮮味美，放入口中，滿嘴海水加上生蠔獨特的鮮味充滿整個嘴巴😋😋既然這麼美味，當然也不能錯過這個黃金局，生蠔經過後覺後味道更濃郁這個就是期待已久的海鮮袋，裏面有長腳蟹，鮮蝦，帶子和青口。加上各類的蔬菜和餐廳特製的醬料，海鮮袋名副其實是真店之寶這頓生日晚餐，女朋友都相當滿意，我們下次一定會再來。

今日有好友同我預祝生日，佢知我喜歡吃海鮮就帶我來位於尖沙咀的The Captain's House食餐勁嘅上到黎地方唔大，但勝在座位舒服，環境夠光猛樓層又夠高，可以睇到D樓景呢個係海鮮袋餐牌，咁出名點可以唔order啊。以上兩個係飲品餐牌，都好多野飲喎，一般酒精飲品都有一右邊兩隻生蠔淡海水味D, 而左邊兩隻就海水味濃D。真係好新鮮好味！自己亦十分喜歡食生蠔呢個真係十分推介焗嘅起碼唔熱氣先啦，最正係真係食到一絲絲蟹肉調味亦十分出色黎都呢間餐廳一定要點佢最出名嘅海鮮袋我哋揀咗三款海鮮分別有八爪魚仔、蜆同長腳蟹仲加錢食虎蝦。八爪魚有D韌，蜆長腳蟹有鮮味，虎蝦大大隻夠爽甜，加埋檸檬牛油汁，簡直冇得彈會encore! 帶子有三隻仲要係大大隻好肥美意粉味道唔錯，不過淡味點就perfect最後我地仲點左個甜品-蘋果批一黎到已經聞到勁香，不過食落就乾左少少，做到juicy就更好雪糕係海鹽味，幾特別喎鹹鹹地，藍色好靚呀好refreshing喎有我最愛的Ginger Ale、薄荷葉，同荔枝又唔會太甜總結: 服務質素唔錯，樂意向客人講解及介紹食物今日過咗一個好開心嘅中午，除咗可以同朋友傾計，仲食到咁美味嘅海

餐廳裝飾佈置以黑、白色為基調，兩旁係大玻璃窗，陽光從兩邊映入，更顯簡潔明亮，倍覺舒心。天花掛上小型飛機同彩色熱氣球裝飾，添一份寫意。假日嚟享受一頓豐盛午餐，特別合適~ 雖然午市套餐只限星期一至五供應，但假日可以食貴啲，嚟到The Captain's House冇理由唔叫呢度嘅名物-熱船長海鮮袋!可以揀三、五或八款海鮮，我哋揀左三款海鮮嘅海鮮袋 $398，分別係長腳蟹腳、小龍蝦同扇貝，醬汁揀左風味龍蝦油LEMON PEPPER SAUCE。終於等到海鮮袋上枱，漲卜卜一大個藍色網袋，侍應更細心將海鮮袋搖勻，等每件海鮮都吸收醬汁。餐具準備就緒︰一大袋，好滿足。唔駛扮斯文，一於RELAX啲全部用手食。每款都好鮮甜，少少檸檬味帶出海鮮本身嘅鮮味，而黑椒嘅辣同香更顯出味道層次，LEMON PEPPER SAUCE唔算味濃，配海鮮好適合。成個海鮮袋鮮味無窮，無盡回味。長腳蟹腳-蟹腳多肉，剪開頭尾就可以輕易拉出蟹肉。小龍蝦 - 幾新鮮，肉中冇沙。而且還有不少少蝦油，食落好惹味~扇貝-肉大肥美，本身鮮甜，配上Lemon Sauce少少酸味幾特別~仲有肉腸、薯仔同粟米。三樣野都索晒啲汁，好入味。薯仔係連皮

我在寫食評的一刻， 我已經再想光顧Captain's House, 皆因我係一個海鮮迷，無鮮不歡.  來到Captain's House, 令人格外舒服.  餐內有木板作裝飾.  天花掛上八爪魚燈， 掛着一盞盞淡黃色的吊燈作裝飾， 顏色柔和, 使人特別平靜.  頂上掛上魚網， 好像為魚夫出海作出凖備， 我覺得好像在船上吃海鮮， 特別有一番風味， 既平靜又舒服. 我個人比較喜法國生蠔， 所以我點了KYS ($42) & Gillardeau ($52) 作頭盆， 味道鮮甜，肉質嫰滑， 有海水味.最終都無令我失望，好喜歡這種味道， 仍然懷念中.   其實仲有其他生蠔選擇， 下次再試 ！Grill Wagyu Beef Salad ($148), 我覺得好抵食. 和牛有口感， 不會太薄.  有粉紅色的肉質，鮮嫩而有肉汁， 火候控制得好好, Served  with salad, 突出了牛肉味道, 皆因salad 比較清甜， 好新鮮， 好fresh ! 主菜當然是［熱船長海鮮拼盤］， 來到 Captain's House, 一定要點海鮮盤. 自選海鮮 ! 自選醬汁! 自由配搭 ！餐廳還提供唔同

尖沙咀厚福街一帶有不少食店, 上星期便去了The Captain’s House食晚飯.我先點了飲品, 叫了Pink Flamingo.上枱時, 飲品賣相幾靚.當中是菠蘿汁混入石榴汁, 入口以甜為主, 又帶點清新, 幾好飲.小食我地點了墨西哥炸魚柳軟玉米餅.這菜式好色彩繽紛, 魚面放了好多香草和蕃茄等…另外, 附有三款不同的醬汁.炸魚連餅的食法, 充滿墨西哥風味, 而且味道調教不俗.我自己試了綠色帶點苦瓜味的醬汁和乳酪味兩款.兩款各有特色. 而中間帶辣的醬汁就唔啱我.主菜點了熱船長海鮮拼盤.可以根據以下的餐牌選擇材料.最後, 我地選了三款海鮮, 包括扇貝, 翡翠螺和長腳蟹腳, 而味道選了新推出的喇沙味.海鮮袋上枱.職員會在客人面前即時打開海鮮袋.除了三款海鮮外, 仲有其他配料, 如薯仔, 腸仔, 粟米.扇貝和翡翠螺幾彈牙, 爽口, 兩者我鍾意翡翠螺多一點.長腳蟹腳肉質鮮甜.用上喇沙汁, 有微微的辣, 幾醒胃, 但我自己還是覺得海鮮配清一些醬汁會更能突出海鮮鮮味.配料份量也不少, 而且也好夠味.由於我地選了喇沙味, 為了不浪費醬汁, 我地另點了香草蒜蓉包.蒜蓉包本身已經夠香脆, 單食對於