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2023-11-11
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作為潮州人,媽媽對潮州菜有一定要求,最近去嘅呢間餐廳就令到佢好滿意。首先叫咗潮陽炸蝦蟹棗,炸到金黃酥脆,仲有啲蝦肉蟹肉係裡面,一咬落去既香口又鮮甜,點咩甜醬更加開胃。梅羔醬烤骨,酸酸甜甜嘅梅羔醬,加埋有少少肉地、烤到啱啱好有少少焦香嘅排骨,好食到停唔到。再嚟係下佢嘅鹵水鵝片,有豆腐墊底,一次個滿足曬我兩個願望。鵝片肥瘦適中,鵝味好重,鹵水又夠入味。方魚炒芥蘭,加咗方魚同冬菇,令到味道更加豐富,芥蘭爽口嫩滑。脆皮炸子雞,雞皮好酥脆,仲有色彩繽紛嘅蝦片,令到成道菜個外觀更加吸引,雞肉滑嫩多汁,令人回味無窮。潮州家鄉煎蠔烙,食潮州嘢點可以唔食蠔餅!餅底煎得金黃香脆,蠔肉又多又大粒,手慢啲就畀媽媽食曬。。。銀杏芋泥,好食得嚟唔會太甜,大家一致裁定為健康嘅甜品。鴛鴦水晶包,有綠豆蓉同紫薯味,而紫薯甜而不膩,又有滿足感。清心丸綠豆爽,清甜解膩,為晚餐劃上完美句號。
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首先叫咗潮陽炸蝦蟹棗,炸到金黃酥脆,仲有啲蝦肉蟹肉係裡面,一咬落去既香口又鮮甜,點咩甜醬更加開胃。
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梅羔醬烤骨,酸酸甜甜嘅梅羔醬,加埋有少少肉地、烤到啱啱好有少少焦香嘅排骨,好食到停唔到。
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再嚟係下佢嘅鹵水鵝片,有豆腐墊底,一次個滿足曬我兩個願望。鵝片肥瘦適中,鵝味好重,鹵水又夠入味。
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方魚炒芥蘭,加咗方魚同冬菇,令到味道更加豐富,芥蘭爽口嫩滑。
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脆皮炸子雞,雞皮好酥脆,仲有色彩繽紛嘅蝦片,令到成道菜個外觀更加吸引,雞肉滑嫩多汁,令人回味無窮。
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潮州家鄉煎蠔烙,食潮州嘢點可以唔食蠔餅!餅底煎得金黃香脆,蠔肉又多又大粒,手慢啲就畀媽媽食曬。。。
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銀杏芋泥,好食得嚟唔會太甜,大家一致裁定為健康嘅甜品。
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鴛鴦水晶包,有綠豆蓉同紫薯味,而紫薯甜而不膩,又有滿足感。
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清心丸綠豆爽,清甜解膩,為晚餐劃上完美句號。
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