火薈中日火鍋

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👧🏻😋👅🍽✨原汁原味靚湯靚牛 配料都好驚喜🤤-🔥 太子竟然有裝修咁雅緻, 食物咁高質既火鍋店, 靚料性價比好高, 訂座有85折（以下為原價）, 單點以外仲有更更更抵食二人餐-🍲 海南椰子雞鍋 $238💯雞肉結實又軟滑, 雞皮彈牙有豐富黃油; 椰子清香爽脆, 仲有好甜好甜既粟米同紅蘿蔔💯上鍋時清湯放兩片薑, 半隻雞同其他湯料另上, 可按習慣放湯, 免得煲到雞肉柴晒; 一鍋到底冇加水原汁原味, 二人食以下餸岩岩好夠湯-🥩 火薈牛肉塔 $388✨一次過試晒五款高質牛肉: 安格斯牛肉開蝴蝶邊, 軟滑油脂甘香✨牛柳粒肥肥地帶筋位有咬口而肉味極濃; 牛舌同牛𦟌都係薄切但彈牙; 牛胸爽比一般常見高質好多, 入口即溶仲要筋位都軟身唔韌!-🦐 手打黑松露鮮蝦丸 $88💯出色到… 個蝦味勁鮮甜, 但黑松露味都好香好突出; 質地打到起晒膠好彈牙-🍤即炸響鈴 $48✨即炸, 就咁食係脆但唔油, 略嫌得豆味有啲齋, 所以配左兜甜酸醬好正! 放湯更正依然脆

11月好多人生日呀，要成班friend圍埋食一餐先開心🥳 今次朋友揀左火薈幫我慶祝生日，真係暖在心頭喇🥰🦐刺生拼盆(松)🦐首先黎個刺生拼盆，賣相相當吸引，有甜蝦、帶子、北寄貝等等，食落好新鮮，帶子鮮甜味十足👍🏻🥥海南椰子雞鍋🥥湯底係用新鮮椰子水、新鮮椰子肉、粟米、蘿蔔、 紅棗、杞子，加入半隻鮮雞，煮出黎嘅湯底好清甜，雞肉都好嫩滑。🌶火鍋調味盆🌶開餐前當然要整一碟醬料，調味盆有辣椒、蒜蓉、炸蒜、蔥、辣椒油、麻醬，啱晒愛混醬嘅一族😋🥩火薈牛肉塔🥩雖然慶祝生日，但係無訂到牛肉蛋糕🙈 即場都叫左個牛肉塔，成3層咁高，每層都鋪了滿滿的牛肉。有安格斯牛肉、牛柳粒、牛舌、牛𦟌、牛胸爽，放進椰子雞湯底烚一烚，牛肉變得更清甜。🍢招牌手打四寶丸+蟹子墨魚滑🦑手打四寶丸，有墨丸、牛丸、蝦丸、豬肉丸，另叫了墨魚滑，爽口彈牙，真材實料💯🥦新鮮雜菜籃🥦菜嘅新鮮程度和賣相不用多說，放進椰子雞湯烚，真的吃個不停，菜的鮮甜程度進一步提升。熬過咁多鮮雞、牛肉、蔬菜嘅湯底，真係好想一啖啖飲落肚，椰子肉我都食左幾舊，可以想像到呢個椰子湯底有幾正🤤朋友們仲叫左兩枝啤酒，不過我有啲唔舒服，都係乖乖飲暖水算了☺️原來依家慶祝開業三

今天同朋友一期一會行完街去到太子花園街附近想去食飯，但是又唔想同人逼，今天天氣好熱，打邊爐一定唔會太多人，於是就去左太子花園街的 ''火薈中日火鍋'' 打邊爐。門口好有氣勢，大大隻字寫住 ''火薈'' 好搶眼。新派的裝修寬趟優雅，樓底夠高，座位舒適，配上微微暗暗的燈光感覺舒暢，可以同朋友一邊食一邊傾，好relax！超過百多種食品任君選擇一坐低侍應即刻送上枝豆(免費)，咸咸地幾好味。再來一渣竹蔗茅根($38)潤一潤喉，用料十足好夠味，甜甜地，唔錯。先用牛油煎好煲底，然後再放上其他材料，包括鮮東菇、粟米、新鮮蔬菜，跟住加入濃湯猛火烹調。火薈牛肉塔($338)，抵食推介！三層圓碟層架上枱感覺去左五星級酒店high tea。上層是牛柳粒、牛胸爽。大大粒的牛柳粒，牛肉味重，淋淋地口感唔錯。牛胸爽熝8秒鐘就夠喇，肉質新鮮，超爽口。中層是牛舌，薄薄地，爽口彈牙。下層是安格斯牛肉、牛展。安格斯牛肉脂肪分配平均，有點入口即溶的感覺。牛展牛肉味夠，好咬口。廣島蠔($68)，蠔味十足，好新鮮。豬紅($32)，熱辣辣彈下彈下好特别，熝耐點吸入濃湯的精華會更好味。雙拼滑($88)，分别有鮮蝦滑和鮮魚滑，面層鋪上

友人生日，壽星揀中呢間火薈中日火煱食刺身打邊爐。餐廳裝修充滿古典中國風格，優雅舒服。壽星話聽講呢度嘅刺身都幾出色，咁就先點左個刺身拼盤(竹)($168)食下，刺身拼盤嘅賣相好靚，入面有七款刺身，包括: 帶子、蝦、三文魚、希靈魚、魷魚、八爪魚同北寄貝，款款食落海鮮味濃，鮮甜味美。火鍋方面，總共有18款煲/湯底可以揀，見到好多款都好有特色點左湯底之後，餐廳有專人喺我哋面前烹調個湯底，見佢喺我哋面前一步步將食材加入個鍋度，首先係牛油、再加蒜蓉炒香，然後再加芹菜、京蔥、紅蔥頭同其他食材炒香再灒酒加湯底，個湯底香氣十足、材料豐富、鮮味濃郁又有專人服務，感覺自己好似變左上賓咁，好正！火薈牛肉塔($338)，用個靚靚High Tea三層架上枱，入面包括有安格斯牛肉、牛柳粒，牛舌、牛展同牛胸爽，安格斯牛肉、牛柳粒牛味濃得嚟肉質腍滑、牛舌、牛展牛味濃而爽口，牛胸爽爽口滑溜，一份牛肉塔可以食到5種唔到的牛味同口感，超正！！廣島蠔($68)，一份有6隻大大隻廣島蠔，蠔味濃郁，隻隻新鮮飽滿，必食！！牛栢葉($48)，大大份食落爽脆，加上湯底的鮮味，打邊爐又點少得佢雙拼滑($88)，蝦滑同魚滑上面鋪左滿滿嘅蟹子