BEL CIBO Seafood Bar & Restaurant (已結業)

我哋幾個女仔見openrice 咁多好既食評，決定去呢間餐廳試下。我同其中一個朋友８點左右到達餐廳，因爲未齊人，所以先點定啲前菜醫住肚先。點咗個黑松露箘烤焗中翼($88/5 pcs)，同埋一個凱撒沙律加巴馬火腿($98+$35)。另外見有幾特別既果汁，我哋叫咗杯lime & honey，同一杯passion fruit & peach。另外兩位朋友到咗，咁我哋就點埋個Pizza Margherita ($168) 同埋Cuttlefish Pasta with Crab Meat in Lobster Sauce ($188)。佢哋見杯lime & honey幾好飲，兩個都點埋呢個lime & honey既野飲。呢杯野都幾攪笑。係用細個嗰時玩嗰啲針筒”擠“啲syrup出黎。幾新奇！可以自己調教濃度。Anyways, 等咗好耐，雞翼先到。好香黑松露味。啲雞翼應該係先煎過再焗，因爲個皮非常脆口。唔太乾，幾香口。唯一覺得份量好似細份咗少少。雞翼都食完，等咗好耐，問其中一位侍應點解個沙律同埋後加既個兩杯野飲要咁耐，佢好似唔知頭唔知路咁，比個“我都唔知啊”咁既樣我哋。。。唉。。。 惟有問第二個侍

呢晚嘅目嘅地係BEL CIBO Restaurant，lift門一打開就係餐廳嘅半開放式入口，黑板上仲寫咗當晚嘅優惠同廚師推介。餐廳入面掛咗唔少油畫。天花板就有數盞水晶吊燈。主餐牌圖文並荗，都幾清晰。有好多都想食，最後只係試咗幾款。Cookies Banana Milk Shake，沙冰用鮮香蕉同Oreo打成，再用唔同大小嘅原片Oreo點綴，甜味濃郁。煙三文魚凱撒沙律，煙三文魚捲成兩朵玫瑰花咁，食起嚟帶微微鹹香。羅馬生菜配車厘茄、巴馬臣芝士碎同煙肉乾，口感爽脆，當中嘅沙律醬份量充足，可以均勻咁沾晌蔬菜表面。龍蝦薄餅上面有原隻波士頓龍蝦晌度，賣相非常吸引。餡料入面嘅龍蝦肉都係嚟自呢隻波士頓龍蝦嘅蝦身，當中仲有三色椒、洋蔥同雜菌等等，整塊薄餅都佈滿芝士，批邊質感脆，猶如比較厚身嘅餅乾咁，醬汁就酸酸甜甜。至於龍蝦身就係裝飾性質，龍蝦鉗就可以拆肉嚟食。炭燒日本活性水飼豬鞍，聽侍應講餐廳採用嘅豬鞍係取自等級比黑毛豬高嘅日本活性水飼豬，仲用流質飼料同礦泉水飼養，上網睇佢仲係標榜無菌嘅。由於肉質優，所以餐廳只係燒到七八成熟左右，食起嚟外微焦，內爽腍有肉汁，唔蘸燒汁都夠美味。伴碟嘅蔬菜有新薯、法邊豆同

因為尖沙咀都算喺常出沒嘅地方，加上亦喺約朋友食飯聚舊區域熱選之一，睇見依區變化得都幾快，尤其短短一截掘頭巷嘅厚福街，走過厚福街，目測有超過90%地鋪都喺做飲食，可以講喺自動成為咗一條美食街。走到街尾嘅H8，更喺厚福街嘅地標食廈，是夜就喺揀咗12樓嘅Bel Cibo與朋友聚餐。H8都嚟過好幾次食嘢，知道喺一層一間食店嘅格局，所以，一出電梯就見到餐廳，但以磨沙玻璃隔一隔開電梯走廊同用餐區，感覺會好啲。轉個彎入到餐廳區，地方唔算大，一室以深灰色為主調，配以多盞水晶吊燈，高貴還高貴，光線感唔強，如每枱天花上加一盞聚焦燈唔知氣氛、效果會唔會好啲呢？中間主要喺4人枱，配以梳化櫈，但編排得稍為密集，而挨窗兩邊則為卡座，挨背高之餘，亦非常闊落，喺小弟認為最好坐嘅選擇。朋友未到，先點啲嘢飲，Bel Cibo既賣海鮮，亦有賣酒，餐酒、烈酒、雞尾酒故然唔少得，近年大熱嘅手工啤一樣有，而且，近入門口位更放咗多款手工啤俾客人試，據店員介紹全部都喺口味富特色嘅出品。最正喺佢哋唔介意俾客人試，難怪入門個櫃放咗咁多手工啤啦！講番啲飲品先，晌飲品餐牌上，除酒之外，有數款沙冰、奶昔、混合果汁梳打我哋都頗有興趣。Cooki

同家姐尖沙咀行街街shoping,9pm先食dinner,打開open rice , search 到這間Belcibo,打電話book埋位，上到都幾多人，看看menu,點了人氣推介，再來2杯wine, salad新鮮Pizza係意大利薄餅，香脆招牌日本水飼豬不得不讚，我連汁都無點，D肉係爽爽地，同不會黏牙

下班後和我家那位去THE ONE看永井豪的鐵甲萬能俠展覽晚餐就決定在美食匯集的H8 找一間餐廳，看到BEL CIBO 這家的Logo設計得很吸引反正凡事也有第一次，抱著一試究竟的心情按了12字樓 (￣▽￣)ノ看到餐牌有一點美妙的感覺，為什麼是雪花？ (゜▽゜;)不過看了Main Menu 還算吸引而且是多國菜就不打緊吧！而且時間尚早人不算太多燈光柔和得有點點暗~ 梳化位置感覺比較好坐 (但應該是4-6人座位)先來 - 海鹽燒牛舌 ($88)很厚切~燒到邊邊的位置很脆很香，不過味道有點像午餐肉 ( ó × ò)但中間的部份是很軟腍的，配上旁邊的醬汁很惹味蟹肉芝士忌廉煮牛油梨釀大傘菇 ($98)這種大傘菇一直也很想吃！沒想到能在這裡可以吃到啊～厚身而且很Juicy！上面釀的蟹肉芝士、牛油梨也很惹味，但個人來說味道有點濃吃過兩款頭盤，也點了兩款湯 - 黑松露菌湯 ($68) & 牛尾湯 ($58)黑松露讓忌廉湯的味道變得更濃郁，不過略覺得不夠creamy！！相對來說~牛尾湯就有點比下去喔 (°o°(ΦωΦ) 西餐吃扒也不一定要選牛扒吧這次選的是 - 炭燒日本活性水飼豬鞍 ($228)別看這麼

最近工作一直忙不開交，難得不用OT，卻爭取時間去了THE ONE看永井豪的鐵甲萬能俠展覽，也順道在附近吃晚餐。來到尖沙咀掘起得挺快的飲食熱點H8，這晚吃的是12樓的Bel Cibo。踏進店內，環境較其他樓上西餐廳擠迫，而呈灰灰暗暗的燈光也與昏暗的格調有所不同。海鹽燒牛舌 $88先來一份來得厚切的牛舌作小食，一客5片算是落足本。肉質軟嫩的牛舌雖稍為欠了點羶香，但肉味仍算香口。蘸點燒汁味道更豐富。平時在西餐廳吃燒牛舌，賣相總會是先經修剪而呈現圓形，而這裡則不經刪剪，來得夠真。可惜這樣卻使較薄的位置燒得過乾，味道有點像吃午餐肉。蟹肉芝士忌廉煮牛油梨釀大傘菌 $98雖然自己不是菌類的粉絲，但卻很喜歡大傘菇的那種香氣，假如是煮得好吃的話。這客大傘菌未致於很厚身，但配料卻很豐富。芝士忌廉及牛油梨均是味濃之物，交織一起味道只有香濃，卻沒有過噎。當然不能不提主角的大傘菌，吃起來菌汁豐腴，在配料的濃味之下仍有陣陣菌香，出色！黑松露菌湯 $68原盅湯品在奉桌後才揭蓋，保持溫度方面挺細心。打成蓉的磨菇湯口感濃稠，濃郁的菌香加上黑松露的獨特香氣，味道卻很匹配。唯一是份量只與平時外出吃套餐的餐湯相若，有點不划算

今晚約左朋友食飯，係尖咀等她時上openrice搵搵有咩好食(係尖咀食野已經有N咁多次，但次次都唔知食咩好 )，都未諗到食咩朋友已經到左。佢話唔好諗走去H8是但點一間就去食(咁都得 )，最後我地點中BEL CIBO見係西餐應該冇問題就上去。餐廳裝潢普通但坐得好舒服，門口有射燈將LOGO射係地上幾靚，又有好多客影相留念 。可能平日關係基本上唔洗點等就有位坐。黑松露菌烤焗雞中翼($78):第一次見到餐廳有黑松露雞翼 ，上碟有超超超香黑松露味開始流曬口水，我食第一隻咩都唔理原隻送入口(食落有D似蜜糖雞翼，不過完全食唔到黑松露味  ) 。之後第二隻先食皮，黑松露就同肉一齊食(我覺得咁好食好多 ，可能皮太重雞味蓋過曬黑松露)香芒鮮蝦塔，野菜沙津($108) : 蝦好新鮮加上芒果一齊食有多味覺享受，野菜唔係加沙律醬以係芒果汁(我覺得加芒果汁好食好多)左:龍蝦濃湯 ($68) 右:西籣花藍芝士濃湯($68) : 先講講龍蝦湯，飲落好濃味有不少龍蝦肉，整體上係碗好飲但冇咩特別既龍蝦湯。到西籣花湯(朋友一開頭話藍芝士係臭，但佢又想試下啵 )，不過飲左先發覺西籣花同藍芝士味出奇地夾，仲有d

是晚與歐陸Fushion菜有個約會...呀不是, 應該是我跟朋友來品嚐歐陸Fushion菜才對!到達尖沙咀H8大廈, 乘搭升降機到12樓一出門就看見投射燈將餐廳名字投影於地下, 有趣有趣, 童心未泯的我踏在前面拍了好幾張相。12樓全層是BEL CIBO, 採用半開放式設計, 沒有玻璃門, 後半段沿用黑色牆, 牆上有雜誌報道、餐廳推介等等。雖然餐廳的裝潢十分簡單, 不過這幅立體畫有點吸引我。每餐總習慣點沙律吃, 點了香芒鮮蝦塔、野菜沙律 $108香芒鮮蝦塔由蝦肉、芒果堆砌成一個圓形, 耀眼的黃色芒果肉放在最上面, 既奪目又精緻。平常我們吃的沙律大多數是用普通醋調味, 而這個用上芒果油醋，帶著芒果清甜味道, 感覺十分清新, 很開胃又與眾不同。至於香芒鮮蝦塔, 除了嚐到啖啖的芒果的甜美外, 就連蝦肉也很新鮮, 吃得到出鮮甜、彈牙。店員一端上黑松露菌焗雞中翼 $78, 已傳來陣陣的黑松露香味, 雞中翼、黑松露也是我的至愛。首先雞中翼外皮十分香脆入味, 不過黑松露跟雞中翼外皮一併咬, 外皮的味道會蓋過去黑松露的味道, 所以我會將黑松露醬加上雞肉吃, 這樣就真正品嚐到黑松露醬的香濃味。值得一讚是B

「美麗的食物」正正就是這餐廳意大利文名字Bel Cibo 的直接翻譯。幽黑的裝潢主調，配以桌上潔白的餐巾，予人高貴雅緻的感覺 - 這次我絕對要認認真真寫一次才對得住這間餐廳!餐廳環境舒服，乾淨整潔；燈光柔和、音樂輕快、座椅柔軟舒適，營造出讓人放鬆的環境，與外面的鬧市成強烈對比。服務員態度友善、儀容整潔，並很耐心地為我們詳細介紹每道菜式~這是第一道送上的餐點，賣相極為吸引，橙黃色的芒果粒鋪滿由鮮蝦沙律塔上，再淋上了芒果醋，味道非常清甜且令人食欲大增。鮮蝦爽口、芒果甜而不膩，加上爽脆沙律菜，令人停不了口!我們的主菜是服務員介紹的炭燒日本活性水飼豬鞍，上菜時，服務員建議我們先嚐不沾燒汁的味道。豬鞍肉味香濃，且有炭燒的香味，上面撒上了黑椒等調味品，非常入味。沾上燒汁後，豬鞍味道更為豐富。另外，廚師很有心思地以炸過的天使麵插在薯蓉上作裝飾，除了另賣相更為好看，亦令口感更有層次。第二道主菜是看到別人點覺得很好看才點的松露醬烤焗大傘菌忌廉飯。巨型傘菌蓋在忌廉飯上，再加上沙律菜及鮮茄作裝飾，賣相非常特別。雖然巨菇看似乾身，但咬下去卻是意想不到的軟滑多汁。平凡的白飯配上了香濃的忌廉汁、香草、雜菌絲與黑松

以前已嚐過大廚Dee哥手藝, 所以今次知道他們在尖沙咀開業, 特意來捧場, 也為了吃一頓豐富的結婚週年晚餐! 頭盤推介~ 香芒鮮蝦塔.野菜沙律(好味到忘記影相)正! 湯~ 點了個黑松露菌湯, 湯很香濃! 必試黑松露煮原隻鮑魚(很有驚喜)! 主菜~  炭燒日本活性水飼豬鞍(一試難忘)! 汁多肉嫩! 誠意捱介! 吃到呢個地步, 已經飽飽了! 最後還有甜絲絲的甜品  ~.~ 滿足!