616牛肉火鍋專門店

营业中

休息中

老闆們個個放晒假; 我地D薯仔頭就做到屎屎下... 同事們話要食番餐好既, 大圍食飯最好就係打邊爐! 門口有隻大紅牛, 一睇就知主打係食牛啦, 餐廳叫616, 即係打邊爐灼一灼就食得!環保係一個大趨勢, 616用上Ipad餐牌落單, 可以慳番唔少紙張!細睇每一款湯底, 99%都係用牛肴出黎既湯底; 而我就揀選左鴛鴦麻辣牛骨湯, 超特濃牛骨湯, 未飲已經聞得到!點左個湯之後就開始點野食lu~~勁勁勁多款牛可以揀選, 多到都唔知揀咩好... 同事點咩我食咩, 嘿~牛朴肉係我心水推介! 好有肉地, 切得唔會太厚或過薄, 而且仲好有牛味!牛駝峰亦係一個唔錯選擇! 加上薄切, 真正616就食得!打邊爐除左牛牛不可少之外, 烏冬都係不可缺!! 稻庭烏冬屬於煙靭烏冬, 錄耐少少都唔會發漲或淋晒, 就算食到爆爆都食得落! 烏冬配上麻辣湯底, 又辣又想食!不得不題呢度既手工啤, 我點呢杯名為 這些機會不是屬於我的, 清清甜甜好易入口! 呢度有好多款手工啤選擇, 下次要 灑你冷 , 可以一次過試暈6款手工啤!正如之前所提及, 616所提供既野食 99%都係牛產品, 無其他肉類選擇 (無豬無雞, 只有牛),

呢排打邊爐興食牛🐂好多人都返大陸食 但食完呢間616 根本就無需要返大陸🤷🏻‍♀️因為616已經有一流牛肉再加麥子手工啤🍺絕絕絕配！ 香港絕對需要呢種服務態度！坐低就好貼心講解一下有咩牛可以推薦同埋咩湯底新出😍👍🏻落單完放左個流斗 原來係計住落完單20分鐘內未到齊野飲 就會免費請食🤤🤤Wa.....咁著數 我又唔介意等多陣呀！好可惜 佢5-10分鐘就到哂🤣不過真係抵讚 一定唔會漏單或者等好耐先👍🏻👍🏻呢d咪有heart lo!!!到左主角黎喇！呢碟係滑尾龍 之前有朋友推薦 所以一定要試試😍 加左蛋係牛尾龍到 好香又好滑 雞蛋更加帶出到牛味🤤🤤嘩......呢碟紫菜卷真係幾特別 什至話係第一次見❤️好似響鈴的改良版 滾左幾秒就食得 感覺比起普通響鈴香 有多層紫菜味🤤🤤🤤可以試一試👍🏻尖沙咀呢間616係同麥子合作 就緊係要試返杯手工啤喇 佢有好多味道選擇 我地今次就叫左杯這些機會不屬於我的（有淡淡花香味）而且好易入口 今次飲完好想再飲 唔知市面上有無得買呢？呢碟牛駝峰 只需滾8秒左右 油脂香而不肥膩 口感鮮嫩而香滑❤️的確不錯不錯👍🏻👍🏻呢碟金花趾只需滾6秒左右🤤位置近牛後腿五花腱附近 所以佢個

夏日將至，有時候天氣真的熱帶不想吃飯，偏偏飯局卻有增無減。今天友人相約到此吃火鍋，本來心想酷熱如此真的不想應約，可是他卻大拍心口說這家有消暑之寶。616麥子裡面的裝潢頗有特色，點餐則均用平板電腦進行，每一頁分類清晰易明，再加以解釋，不必勞煩店員也可清楚知道每項食物的資料，實在是方便。原來友人提及的消暑之寶是616麥子的手工啤酒。雖然平時甚少喝啤酒，但吃火鍋又豈能不配上啤酒呢？手工啤酒更是不容錯過。點好餐之後，可以到外面拿醬料。醬料包括指天椒、炸蒜、香菜、蔥花、沙茶醬、蒜蓉、辣椒油、秘制牛肉汁、陳醋、醬油及甘桔。桌上的餐紙寫有幾個推介食法。個人覺得秘制牛肉汁頗有特色。青花椒湯底 $78無辣不歡的我們，鮮牛油麻辣鍋卻早已吃膩。青辣椒和花椒相對較為清新，辣味不太突出，嗜辣之人可能要失望了。吃到一半辣味稍微變重，不過我們也自己在醬料那邊拿了一點辣椒，刺激一下我們的味蕾。牛心椗 $48牛心椗其實是連接牛心臟的動脈血管，我是第一次吃。感覺一定都不像內臟的口感，非常爽口好吃。黑百葉 $48黑百葉另附上涼拌醬汁，是用以芝麻醬、辣椒油、芫荽等弄成。黑百葉切成幼絲，只須下鍋幾秒，便可食用。醬汁清新開胃，非

616除了是數字外，若變成動詞便是煮食時的動作，尤其是吃火鍋的時候。而能夠短時間內便可吃的食物，就一定非牛莫屬了。這裡除了六，更有麥子。由麥子製成的，當然就是啤酒了。一句「醉生夢醒」就代表了這地方對啤酒的喜愛了。不過這是牛才是主角。不同的部位有不同的時間需要，餐廳也細心地展示出來，小心地跟着就可以了。另一個要介紹的好事就是平板電腦下落了，自然也更方便。既然是全牛宴，湯底也來一個牛骨清湯。淡淡的牛味，自然與將要吃的牛不同部份有更好的配合。第一款要介紹的是第一次吃的胸口膀，雪白色的，放到鍋後很快就會曲起來，吃在口中有點爽口，也帶一點油脂味，肉味卻較少。很新奇的感覺。另一款也是較爽口的是金花趾，相信是因為筋的部份較多，所以口感也較為爽，不過肉味多了一點。脖仁是頸上的肉，與牛朴肉相近。不過牛朴肉的脂肪較為多一點，個人較為喜歡脖仁，因為肉味多一點。但要說到牛味最濃的是牛駝峰，在牛隻背上的一小部份，較為罕有，牛味也較濃，是這晚的最愛。最後不能缺少的當然是欴品，特別介紹這個酸梅湯。除了烏梅味外，多了一份桂花味。酸中帶甜，更多了一份清幽的花香。於吃了濃濃的火鍋後喝一口，絻對可以消暑解渴。

一早聽講616嘅牛肉靓，今日終於得閒來大飽口福。餐廳喺尖沙咀赫得道，樓下大堂裝修得幾新凈。搭lib上1樓一出就係。一行入黎見到「醉生夢醒」，好有feel餐廳裝修係自由的美國牛仔風格，都幾襯食牛嘅心情話你知邊個部位叫咩名，個金牛都幾有特色老闆送來menu-ipad！呢個要好好讚下佢，因為真係好方便呀！禁入去有每個牛部位、食法解釋，唔洗一版版咁揭開睇，想食咩直接點左邊嘅category column，揀完禁落單就自己送去廚房，唔洗叫侍應，都避免侍應周圍行，節省時間，避免衝撞，落單快，好正！自己揀調料。調料台乾淨清爽，配料豐富，滿足唔同口味。注意醬料一人$10，但menu好似冇寫到，希望加返，透明消費。上菜！【滑尾龍】見個圖就好吸引，係用細細嘅煎pan上菜，方便搞勻隻蛋。尾龍加蛋，可以增加肉質嘅滑嫩。所有嘅牛肉都好新鮮。【牛肉餃】特色菜，睇落好似冇乜特別，但煮熟後，入面牛肉好嫩，有埋牛肉汁，好似食小籠包咁，又飽肚，幾有特色。【牛柳】肉質好滑，薄切，但冇其他部位咁嫩，可能因為完全冇肥膏，瘦肉肉質係比較緊【牛腩心】超好食！肥瘦相間，薄切，入口即化，中有奶香味，推介【牛駝峰】好正嘅肥牛，比牛腩心再

最近失血過多😳想打邊爐又想食番d牛肉補補身，醒起呢間想試好耐既616~~佢個名真係好過癮又貼題😆，而且有好多未接觸過既刁鑽既部位，真係聽都未聽過嫁，感覺幾新鮮。✨醬料同水可以自己出去拎，位位$10好一句醉生夢醒，點可以唔beer beer 佢先🍺🍺🍺cheers～～從未飲過手工啤酒，叫左款易入口既。✨這些機會不是屬於我的（$78) : 好有共鳴既名字😢， 果然係幾易入口，帶有微微既甜味。✨牛舌串（$38): 平時對牛舌真係比較抗拒，覺得好核突😵但呢個賣相幾靚仔就放下戒心試下。加左鹽燒，咸香之餘食落非常爽口，但又唔會燒到乾，吱埋檸檬汁真係好好味！佢令到我對牛舌改觀👍🏻忍唔住食完一舊又一舊～～～✨牛滑清湯（$38): 味道清甜，本身已有有粟米同蘿白，好彩無再散叫到粟米蘿白xD。餐前仲有一人一件西瓜，清清味蕾。✨牛駝峰（$68): 特登㨂呢款，因為見佢個雪花分佈好靚，佢個肉質真係幾嫩滑👍🏻，不過太少唔夠喉。✨吊龍伴（$48): size 雖然細細塊，但肉味反而幾濃👍🏻食落帶點爽口✨皇帝菜（$28): 賣相好cutecute, 成個盤裁咁。個菜好新鮮好翠綠，平時無咩機會食皇帝菜，味道幾特別。✨

又來616，今次來到尖沙咀赫德道的616麥子。此店的特色是吃火鍋同時又有很多手工啤酒。環境較其他616好，空間感較多。麥子的啤酒不算陌生，是次616跟麥子合作，都算是創新。啤酒的名字對年輕人來說很有共鳴。不過價錢就偏高，最便宜的一款也要$78。卡米拉還是點可口可樂 ($9)算了。首先送上免費的水果，質素不太好，味道淡如水。牛骨清湯 ($38)一如上一次，湯底都選了最便宜的牛骨清湯 ($38)，當中材料有牛骨及三件粟米。這裡湯底的牛骨之中真的全部都是骨，不像上次般連著少量牛肉。牛朴肉 ($48)牛朴肉油脂均勻，賣相合符預期。三花腱 ($48)三花腱咬下去的質感比較爽口。牛駝峰 ($48)牛駝峰帶幼筋，油香和肉味比較平衡。皇帝菜 （$28）及粟米（$28）今次的蔬菜也棋頗新鮮，而處理方面也比黃埔店好。響鈴 （$28）吃了一會才發覺沒有拍照，圖中是半碟的份量。響鈴都是脆身，豆香味濃。總括而言，616麥子是一個飲酒及火鍋的好地方。

雖然冬天過左 但打邊爐嘅興致一直都在今次黎到616-麥子 食牛牛由於之前去過另一間 但撞岩有啲牛牛售罄😢所以今次就食啲未食過🙌🏼湯底就要左清湯同沙嗲湯底☺️牛駝峰 ($48) - 油脂較少 肉味較濃吊龍伴 ($68) - 油脂夠 比較軟熟金花趾 ($68) - 比較爽口啲 鮮味十足尾龍 ($48) - 煙煙靭靭 肉質厚實全部都好牛味好重 真係愛牛者必食😬________________________裝修環境：✨✨✨✨✨服務態度：✨✨✨✨✨食物質素：✨✨✨✨✨(5個✨為滿分)________________________唔信我嘅可以自己去試試😂