快船廊

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休息中

快船廊係我同男朋友每年慶祝聖誕除夕必食嘅自助餐！本來我哋想試吓另一間同樣出名嘅酒店，不過諗諗吓我哋都係鍾情文華東方，特別佢嘅招牌芝士餅❤️❤️❤️～兜兜轉轉，我哋最後決定食返呢度。我哋早三星期預約，好彩仲有得book，去到當晚爆左場～今次我哋同樣食dinner buffet，慶祝Boxing Day🎄$888/位連加一，匯豐信用卡有八折優惠，計返差唔多$800一位，可以由6:30食到夜晚10點，時間上來講算長，岩哂慢慢嘆🥳呢個價錢仲包全日任飲果汁（可選蘋果汁、橙汁、西柚汁同西瓜汁等）同埋餐茶，所以計落唔算貴！首先要讚嘅就係呢度嘅環境同服務，周圍擺放左好多胡桃夾子嘅聖誕裝飾，好有節日氣氛！而服務更加係一流，收碟收得快，員工禮貌有禮，用餐體驗非常愉快先講下海鮮吧，有三款唔同產地嘅生蠔🦪、半邊龍蝦🦞、麵包蟹🦀鮑魚同埋蟹腳等等，款式算多～生蠔黎講，我最鍾意就係irish rock，肉質爽口，海水味較重😍平時餐廳食開$50/隻，今次梗係唔執輸要食多幾隻啦！而蟹腳都厚肉多汁，鮮味十足，個人最鍾意就係配紅酒醋，十分開胃！不過唯一當晚比較失望嘅係，龍蝦蟹鉗就有啲失色，味道略鹹，食左一件就無食😅呢度牛扒🐄同羊

今日和朋友迎接聖誕節!我們往中環文華東方酒店快船廊食自助餐。餐廳環境很高格調, 座位闊落舒適, 而且可以看見維多利亞夜景,感覺好舒適, 入座後侍應問我們座的位置會否比較迫, 之他們幫我移開座位, 拉闊了用膳的位置, 十分細心, 開餐前酒店提供了鮮橙汁給我們, 飲落度適中, 有橙果肉, 口感一流。餐廳食物有烤肉, 凍海鮮、刺身、壽司、生蠔、熱食和甜品等, 分享一下先:烤肉: 今日有烤肉和烤火雞, 前者肉質均勻, 食落有肉味, 咬落口有油花, 配上黑椒汁, 齒頰留香；後者肉質鮮嫩, 食落啖啖肉, 十分惹味, 配上特製醬汁, 食落口感十足。凍海鮮: 有面包蟹, 蟹腳、龍蝦、鮑魚、蝦仁和青口。面包蟹肉質鮮甜味美；蟹腳肉質鮮甜, 食落啖啖肉；龍蝦食落新鮮彈牙；鮑魚食落鮮甜彈牙；蝦餐廳好細心, 事前已經去殼, 食落彈牙鮮甜, 可以多幾隻；最後青口食落爽口鮮甜。刺身: 有三文魚, 吞拿魚、甜蝦和油甘魚。師父即叫即切三文魚, 吞拿魚和油甘魚,三文魚和吞拿魚肉質新鮮；甜蝦食落鮮甜可口；最後油甘魚入口即熔, 食落有淡魚油, 口感十足。壽司: 有三文魚和吞拿魚壽司。三文魚壽司三文魚肉質鮮甜, 飯粒軟綿；吞拿

經常聽幾位朋友說文華東方的自助餐好好味, 既然評價高, 那就去試試吧！即日下午網上訂座, 竟然還有檯!? 中環站F出口步行幾分鐘就到, 非常方便, 不過走進酒店大堂, 就覺得沒5星級酒店的氣派, 可能是地方太小吧！大堂後側直上樓梯就是閣樓, 即是吃自助晚餐的地方。老實說, 餐廳面積比想像中要小很多, 取餐區亦不是太大, 驟眼一望感覺食物選擇不是很多, 心頓時沉了一下, 唯有寄望食物質素可以彌補缺失。這裡的生蠔不是自取, 坐下後服務員會先詢問數量再送上, 這也免卻排隊的麻煩(或許地方太小, 再排隊會水泄不通吧！)。生蠔普普通通, 新鮮但不太鮮甜, 吃了一次就沒再點了, 不過值得一讚是餐廳事先把檸檬用布包好, 所以食客擠檸檬時不會沾污手, 又不會成手檸檬味, 安排上很好。凍海鮮區有龍蝦、藍青口、 鮑魚、蟹腳和蟹蓋等。 龍蝦肉質鮮甜但沒蝦膏, 蟹腳不夠粗, 肉質有點霉, 有鮮味但欠海水鹹味 ; 凍鮑魚不韌, 但完全無味。基於凍海鮮區質素麻麻, 所以決定轉戰刺身壽司區。這間的壽司款式比以往吃過的自助餐多, 腐皮、八爪魚、玉子、鰻魚、蟹棒、三文魚、太卷和加州卷等。刺身有三文魚、吞拿魚、甜蝦和鯛魚

與家人共渡的慶生飯選了這裡環境方面自助餐區地方小座位不多食品方面文華出名的是餅房一開始 就被甜品區吸引甜度及口感剛好的 cheesecake系列依舊有水準不過 最愛的Apple crumble 太鬆散了冷盤區 會有輪候情況龍蝦、長腳蟹及生蠔是必吃的龍蝦肉質新鮮長腳蟹仍有海水味 但擺放得太少很快便被食客清光生蠔 鮮甜不錯熟食區種類比其他大酒店少燒味種類少 只有北京填鴨 似是而非的片皮鴨已片出的 只有一絲皮連一塊肉包肉的皮 客人需在蒸籠中夾取但 是凍的 海鮮有蒸斑、粉絲蒸扇貝、豉椒炒蟶子除了蟶子過鹹 其他都不錯深刻的還有鴛鴦炒飯味道 很不錯服務 不錯不過這裡沒有泊車優惠架車的 可能要考慮收費