港畔餐廳 (已結業)

做冬節，一星期前訂左位，一家人去食自助餐，輕輕鬆鬆地過下節。訂位時話到時會有二個時段，我哋選擇左5:30開始的，講明要8時交枱。但早一日又有staff通知取消了兩個時段，我們可以由6時食到10時（可能收唔夠客喇）定位時request 左window seat但去到又話hold哂比一個月訂位的，又話有人no shown就安排比你，其實訂位時所有客人都要求比credit card no. hold 左credit,全部係guarantee 的，又點會有no shown喎敷衍下你咁啦😥，其實訂位時可以話冇位就算啦😰坐低發現背後是食物counter,條通道真係好窄，好窄。只可容一人經過D，食客在你背後不停咁穿梭，好大機會會有不小心的食客倒翻食物在你身上。好似行花市咁迫😪杯Welcome drink~好好飲嘅👍但D龍蝦仔就非常一般壽司取第一轉，多款，第二轉少D，唔係refil得咁密呢個呢🥴外面海港景色宜人，看似太平盛世😪鵝肝半暖，天婦羅，脆漿唔得，另一個係即熋和牛片，熱熱，好吃，燒牛肉都好食，鮑魚普通貨式海鮮，蟹唔多掂，蝦可以，龍蝦仔冇乜鮮味😖甜品最多選擇，唯一最好水準的一瓣🥳🥳當然要提一提就係

洲際自助餐想試好耐，但佢價錢都算貴價，所以得知有優惠就即刻訂位來試佢個午餐啦！一入去就見到尖沙咀海旁心情就更靚，午餐黎講比好多既自助晚餐還要多款式，麵包都有好多選擇，海鮮有麵包蟹，蟹腳，蝦，扇貝，青口，我覺得蟹腳唔錯，都算鮮甜，其他就一般啦～熟食都有好多唔錯既，有炒龍蝦，如果煮法可以清炎d就可以食龍蝦既味道，但因為太濃味食唔到龍蝦味~pizza同巴東牛都好味，燒牛肉都唔錯，唔鞋又唔韌，我最欣賞就係，佢地既甜品啦～勁多選擇，係我食過最多同最好食既自助餐甜品呀～呢到既拿破崙超水準😍😍，我食左3件😋😋，佢既撻都好好食，皮脆鬆化唔太甜~好想試晒佢既全部甜品，但真係太多款式，無辦法試得晒~為有下次再黎挑戰過佢啦～

申請洲際會員 可享有半價優惠😍😍50%off!（但加一依原價來計！）(Mon-Fri) buffet lunch $448—>$224 //(Mon-Thu) buffet dinner $898—>$449最驚喜的必須是冷盤的海鮮選擇非常多全部都非常新鮮 不腥 很香海水味 很多年沒有吃過這麼新鮮的海鮮 尤其是蟹和蜆肉 蟹有分麵包蟹和長腳蟹麵包蟹肉質較散 建議吃長腳蟹還有多種類的沙律 例如薯仔沙律、羽衣甘藍沙律。。。有滿滿的蟹膏熱盤類應有盡有 日式、中式、西式都有即切肉類有羊肉或牛肉片 自行選擇燒汁或蘑菇汁 還附有蘋果薄荷醬和各類醬汁咖喱 有印度薄餅和傳統醬汁中間的是焗魚柳 微辣非常好食的有無骨牛油雞翼 每次釀的餡都不一樣 上次有飯餡還有焗蛋餅 和意大利雲吞？ 但我覺得味道奇怪甜品的話質素非常參差有一些非常高質 有一些則非常低質例如炸香蕉是凍的 炸皮已經軟掉四方形的蛋糕味道一般般 沒特別最驚喜的是他甜品大多數都是法式傳統甜品有貝殼蛋糕、馬卡龍macaron、費雪南蛋糕、椰子餅乾macaroon等等 馬卡龍不好吃 外皮太厚 烘得太乾貝殼蛋糕非常高質雖然很大件 但真的值得吃

公司請食洲濟自助餐，openrice都有幾多唔錯評價，不過食完就有少少失望。環境一流!!因為我地係坐係近窗位，個view望出去就係維境，8點正仲可以睇到激光(？！)表演.海鮮 (掛住食, 小妹子完全唔記得影相)小妹子係覺得海鮮唔錯，佢有幾多款揀，有長腳蟹，有兩款蟹鉗，青口， 螺……佢的蟹鉗預先有整碎少少，所以好易剝殼，食落啖啖肉。呢個都係小妹子今餐的心水之選熟食熟食，我就覺得麻麻. 牛肉係要叫廚師哥哥幫你片出黎的，好似小妹子咁唔啱太生的牛肉就唔好亂試啦。甜品甜品冇咩太大驚喜，小妹子覺得冇咩值得再食第二次。總括呢講，呢餐係公司請食飯都還可以，如果要自己比正價食就有啲唔抵啦！

尖東海旁的洲際酒店Harbourside主打的就是無敵大海景以及新鮮的海產，絕對適合享受奢華的海鮮愛好者。「蟹」似乎是今期Harbourside的主題。Harbourside採用來自荷蘭的大閘蟹，食品安全更有保障。細蟹膏多肉少，濃郁甘甜，令人愛不釋口，惜每人只得一隻，而蟹腳幾乎無肉，只能過過口癮。絕對要推介的是開邊大龍蝦，肉味鮮甜，肉質結實，殻肉緊連，蟹鉗易拆，清爽彈牙。其他冰鎮海產包括多種長腳蟹、蟹蓋、海蝦、小龍蝦、青口、翡翠螺、蜆等等。當中比較突出的是小龍蝦及阿拉斯加長腳蟹，前者雖肉少但夠爽甜，後者則蟹味十足。除了自助區內的果汁飲料、咖啡或茶外，每位席上賓客皆奉送一杯紅酒或白酒。這個海鮮羹也相當不錯，料多香濃而不黏稠，飽腹感亦不算太大。各式甜點花多眼亂，大部份甜度適中或偏淡，多吃亦不算太膩。主食、烤肉及壽司等其他食物質素亦不差，唯沒甚驚喜之處，故此亦不多費筆墨紀錄。

第一次來到高級酒店, 以為是華麗個種, 點知都跟一般酒店的平宜近人. 一坐低有柸welcome drink, 我點左芒果汁, 味道略甜, 但飯前飲啖都不錯. 來到見到最吸印的就是個甜品吧…可惜我對甜品麻麻地, 看上去款式不太多, 因美食吧不長, 但內褢都藏著好多美食刺身 : 款式不多, 有三文魚, 帶子, 甜蝦, 吞拿魚, 立魚, 個人認為帶子最好味, 好鮮甜, 爽口, 又大粒, 又厚肉. 其他款式OK,寿司 : 有多款不同料的卷物, 有蛋,油甘魚, 腐皮, 大粒蟹子, 同海膽, 火灸三文魚, 最好味係海膽同大粒蟹子, 呢兩款係用柸仔裝住的, 大大件, 又多海膽又多蟹子, 又鮮甜……超好味, D飯略為大件左同硬左D, 不夠軟, 因留肚, 只能encore了一次. 其他都ok海鮮冷盤 : 開邊龍蝦, 蟹腳, 阿拉斯加蟹腳, 麵包蟹, 翡翠螺, 個人最喜歡阿拉斯加蟹腳, 清甜, D肉一梳梳. 沒吃麵包蟹, 因怕吃完d糕五駛食其他, 所以放棄了. 龍蝦肉是觧甜多糕.但肉質不夠爽. 翡翠螺一般冷盤 : 巴拿馬火腿, 煙三交魚, 尤魚沙律… 巴拿馬火腿不會死咸, 夾住件淡淡地巴蜜瓜, 帶出火腿的

呢排好忙，都冇乜時間寫食評，而家終於得閑少少，都一定要打返上個月係洲際食嘅嘅生日飯。上個月我生日，男朋友一早已經book咗洲際嘅港畔餐廳食自助餐，我未食過，而且係洲際，當然有所期待，點知真係有少少令我失望。一坐低，每人可以嗌一杯welcome drink，我地揀左kiwi 同mango juice,野飲正常，之後開始拎嘢食，我覺得食物選擇唔多，一張長枱一眼睇曬。冷盤雖然有大大隻嘅開邊波士頓龍蝦任食，好多都有膏，但係唔係好鮮甜，好似好雪藏冇乜味咁，皇帝蟹腳好鬼咸，完全得個咸字冇蟹味，長腳蟹普通，一般貨色，鮑魚得超細隻擺落玻璃杯仔懶矜貴嗰種，人地放題d鮑魚都大隻過佢多多聲，最緊要係竟然冇即開生蠔食，對於我呢個愛蠔之人嚟講絕對係bad news，喊∼不過蒸海鮮都幾好嘅，花蟹同扇貝都幾鮮甜係新鮮貨色，煎鵝肝，定鴨肝？都幾好，好香口，又唔太覺得油膩，應該係夾住塊菠蘿酸酸地起左中和嘅作用，海鮮羹ok, 串燒普通，甜品賣相ok, 味道一般，有d款式過甜。雪糕唔知咩牌子，冇寫出嚟，但應該係Haagen-Dazs，雪糕唔係獨立杯裝，而係有專「不」一球球的雪糕，五星級酒店竟然咁孤寒！景就幾好，八點可清楚見

由於媽咪生日，所以就早早book左洲際同佢食dinner buffet ,仲可以預訂果時reserve 定一個切餅有生日牌。一坐低就有杯welcome drink,有果汁有mocktail. 不過...都係似果汁穩陣d 一開始就食左冷盤先，好多開邊龍蝦。好新鮮，仲有蟹腳，麵包蟹，蜆，青口果d ..不過之前食過麵包蟹麻麻地。所以都係主攻龍蝦同埋長腳蟹 當然仲有ham 同 salami 熱食有鵝肝多士，味道不錯，如果件肝可以煎香少少仲好。串燒同蟶子都幾好。質素穩地。但天婦羅就麻麻，個炸殼分離曬，好彩無咩油益味。要讚既係佢d 壽司，好好味，仲多款。d 飯醋味適中，仲唔會好實。清蒸海斑...唔得，無魚味，無鮮味，仲好鞋 魚湯烏冬反而不錯,不過食唔到咁多。仲有好好好味既菜心，好甜，無渣最後到我最期待既畫面，甜品區呢度既甜品區算係好多好多款式，每款試一個都好滿足了一個海景伴美食，非常滿足的一晚。

DINNER約左朋友9去INTERCON食BUFFET其實今晚係同佢食生日飯，係隔左兩個月的生日飯呀準時去拎位一人一杯WELCOME DRINK等了又等，9都仲未到，我又好肚餓，就食住CAKE等啦芒果拿破倫~~~個吉士又滑又好味，芒果好甜，每層的酥皮又鬆又香又脆...NICE咖啡撻~~~咖啡味都好香好濃，撻的質感好軟好滑，撻底好好味呀朱古力曲奇餅~~~個曲奇好鬆軟，入面有D果仁，好香好好味冷盤時間龍蝦~~~龍蝦大大隻，肉質好結實，仲有好多膏呀，重點係D肉好鮮甜呀蟹腳~~~又鮮又甜，好好味呢壽司~~~好味都一陣要ENCORE三文魚~~~厚切，鮮甜，NICE帶子~~~厚切，肉夠厚，好鮮甜呀甜蝦~~~雖然細細隻，但都好甜美節瓜鱆魚湯~~~個湯好淡，同埋一D湯料都冇天婦羅蝦~~~個炸漿不錯，夠薄，蝦蝦都有蝦味NICE牛牛壽司~~~LEE個壽司真係好好味，我地兩個拎左幾次呀燒牛肉~~~唔係話好好，但又唔差咁囉燒豬~~~唔好食，個味好怪沙律~~~沙律菜全部都好FRESHHAM配哈蜜瓜~~~NICE中式炒海鮮~~~個汁辣辣地好惹味呀！睇下個VIEW幾靚螺肉燉湯~~~個湯好清，好甜，螺肉都燉到好"林"

每年的六月份都是我增胖的日子，皆因有太多生日飯局。今年也不例外，男友這次選了洲際的"Harbourside"給我慶生。這貴價的自助餐一直不捨得吃，這次生日就決定豪一次。由於太興奮，因此我們早點到達，大約早了10分鐘都能夠先進場，時夠尚早還未有其他客人，我們可以先拍拍照。餐廳呈長形設計，靠窗的一邊全是餐桌，多為2人桌，用盡其海景的優勢。我們預訂時要求了海景位，因此可以在享受食物的同時，欣賞一下海景。另一面則是食物區，一直由入口伸延至餐廳內。最靠近門口的位置是麵包區，由於胃口細只試了一款，味道口感沒什麼特別的最吸引眼球的海鮮區也在靠迎入口的一邊，是日有波士頓龍蝦、龍蝦鉗、大蝦、青口、麵包蟹、加菲蟹等等，琳瑯滿目壽司吧有多款壽司及5款刺身，包括三文魚、甜蝦、吞拿魚、鯛魚(snapper)和帶子再來就是熱食，款式有很多，鵝肝、海鮮燕窩羮等等都在這裡最後就是甜品區，這應該是我吃過的所有自助餐中最多甜品款式的一次，只吃甜品、每樣一件都夠飽簡單介紹完就開動吧先來一杯welcome drink，我選了sour kiss由caramel syrup、yuzu、lemon juice和7-up混合而成的特

呢間我已多年無食過的 buffet , 以前5百幾 , 現在已跳升到 808+10% , 多年無入去 , 座位是逼了一些 , 但staff 的服務仍保持高水準 . 6點是自助餐的開始 , 我們也比預期早了5分鐘到達 , staff 很 nice 已即時安排我們訂了 window seat , 但我仍不太滿意個位 , 因為總是感覺被其他台夾著 , 所以同經理換台 , 很好呀 , 他立即帶我們到其他位置的單邊 , 很舒服 , 既能離海鮮台不太遠 , 又能享受舒服的位置 職員即時給我們選 welcome drink , 我就選了 mango juice , 老公就選 red wine .....一開始當然吃下冷盤 , 這兒的海鮮冷盤很多選擇 , 一時真係好難揀 .... 當然選了開邊龍蝦 , 亞拉斯加蟹腳 , 而且實在冷盤太多選擇 , 除了麻煩的蟹外 , 其他的也很滿意...食到咁上下, 當然是吃下熱食 , 但肚皮真是不能騙人 , 只能挑些想試的了... 特然眼發光 , 終於找到鵝肝的位置 , 當然洲際不是正宗的鵝肝 , 只是鴨肝 , 但已叫我吃不停 .... 食到中段 , 估唔到冷盤海

今次係第三次到洲際食自助餐, 隔左兩年無黎, 無左生蠔, 但多左肝鵝請屋企人黎補返聖誕餐, 始終無正日咁貴既我係個半月前都訂左位, 仲要求要望到海景, 一路食一路望住維港景色。有兩款龍蝦同兩款蟹, 不斷供應甜品都好精緻, 有我鍾意食既法國甜餅, 不過得兩個味聖誕節有印上merry christmas既朱古力HSBC同恒生白金咭都有85折, 熱咖啡同熱檸茶仲有成壺俾我沖, 我建議一早叫定, 咪驚飲唔晒, 好過飲水。

男友同我慶祝生日, 食buffet 最好,多選擇, 但一定要高質素, 因我太奄尖上openrice 做搜查, 話Habourside D 凍海鮮好多有龍蝦, 長腳蟹, 加菲蟹, 帶子同好多凍海鮮任食好彩提早1個月訂位, 唔係要坐係食物bar 檯附近D座位迫狹, 無乜空間, 每位都要$600, 差 5:30p.m. 到達, 見到真係有好多凍海鮮龍蝦仔size 一般, 太硬, 無乜鮮甜味熟帶子, 蝦同蟹鉗好明顯勺得過左火, 太硬長腳蟹好細條, 無乜海水鮮甜味刺生只食帶子, 好淡轉食熱盆, 暖暖胃魚翅羹OK , 焗蟹蓋幾鮮甜, 薄燒牛肉幾嫩滑和風煮牛肉, 日式煮螺都入味仲有鐵板燒鵝肝等等甜品好精緻, 用細杯盛載, 不浪費且更衛生蛋糕先切成小件, 抵讚男友同我胃口唔大, 呢D高質素食物就好啦多謝honey

成日聽日講呢度既buffet好好味今日終於可以一試~唔知係咪我地太遲book枱(10日前)我地被安排坐到好近冷盤既位置而且張枱好似臨時加落去咁....枱與枱之間好迫,我一向後已經撞到人地張椅空間太細....至於食物,唔算太多,但大多好有水準~冷盤有琵琶蝦, 大蝦,波士頓龍蝦, 阿拉斯加長腳蟹....但反而冇生蠔....刺身只係試左帶子,三文魚同吞拿魚,好新鮮同肥美~~~至於熱食,最鍾意係煎鵝肝,好香好好味~~~其餘既仲有魚翅,燒牛肉,片皮鴨,都唔錯,但款式較少至於甜品,相對其他酒店buffet黎講比較少最愛既係藍莓cheese cake另外我覺得人手唔係太夠,係開頭人少既時候,佢地都可以應付到但之後當愈來愈多人時就唔夠人做野杯水冇乜都冇人黎加...好張有張卡有五折埋單每人約$360如果要正價食就唔係好抵喇