黑門水產すいさん (棉登徑)

营业中

休息中

心血來潮想吃甲羅燒，同朋友約左係黑門水產，一入去的裝修充滿日式風情，感覺似置身在日本。餐牌嘅選擇非常多，甲羅燒選咗海膽甲羅燒和原味甲羅燒 ，有師傅代燒岩晒我哋呢d懶人，兩款甲羅燒都有新鮮濃厚的蟹膏味，海膽甲羅燒多咗一份海膽鮮甜味好食。跟著係上吞拿魚腩小卷、三文魚沙律同三文魚加州卷壽司，一分錢一貨呢三樣的魚生都好新鮮，冇叫錯。特別係三文魚沙律的醬汁好特別，食落好清新。 另加左個龍蝦湯煮海鮮同埋磯燒魷魚，店員好貼心先拎左過來俾我地打卡影相，睇到海鮮的新鮮程度，再拎返入廚房燒同煮，吾會整到成身油煙味。值得讚的係龍蝦湯好鮮甜, 海鮮好足料有蝦、螺、蠔等，我地飲晒成個湯。 磯燒魷魚，食得出師傅好耐心去燒，生熟程度剛好，不會燒太燶，保留魷魚嘅鮮味彈牙口感。總括而言，有水準包足的一餐,會同朋友再來。

今日同老公去了尖沙咀行街，行經看到這間日式餐廳門外放了相片跟不同明星合照，看到這間餐廳相當不錯，而且有多名人幫襯，所以我跟老公去試試。餐廳環境美麗，座位寬敞。看餐牌後我們點了幾款食物。首先，蔥吞拿魚腩卷，賣相不錯，吞拿魚腩蓉鮮甜，卷物一口食一件，口感味道非常不錯。十分好味用來作前菜相當吸引。我們還點了一款鍋物，柚子胡椒豬骨湯豚肉鍋，賣相很吸引，鍋內放滿了滿滿的食材，有大量鮮甜的蔬菜、菇類、粗粉絲。還有一碟薄切豚肉，兩件豆腐。豚肉一片一片放進鍋內，滾一滾很快便熟透，豬肉味很濃，啖啖肉，而且吸入濃濃的柚子胡椒湯，所以吃起來不用調味也非常好吃。我跟老公都十分喜歡這個鍋物，除此之外，蔬菜等等吸入了湯汁份外鮮甜，而且蔬菜份量也相當多十分飽肚。正呀。最後當然少不了吃了餐廳的甲羅燒，十分之吸引及香氣四溢。店員在未燒之前給我看了甲羅燒的樣子，殼內放了滿滿的蟹肉、蟹膏、蟹籽十分吸引。過了一會兒，店員把燒好的甲羅燒遞上。散發出濃濃的蟹香，好吸引。把蟹膏放在餅乾上，連同餅乾一起吃，蟹肉味香濃，混合了餅乾脆脆口感，味道極佳。簡直是一試便愛上。這個燒物是我最喜愛的二人分享恰到好處。簡簡單單吃一餐美味日式菜式，每

今天是我和太太的結婚紀念日，我和太太一起去尖沙咀食晚飯；到尖沙咀棉登徑，有多間日本料理和居酒屋，我們選擇了黑門水產，這是一間曾經有朋友介紹過，它的燒物十分之有水準！門面亦都相當吸引，內裏坐得舒服，可能因為我哋坐卡位啦！雖然這餐廳也是用手機點單，但係還放著一本比相簿還富豐的彩色菜單，相當吸引，坐低首先一定要點佢哋嘅甲羅燒啦，和大魚貝燒，再加個池魚薄切魚生；服務員可能因為我哋早嘅關係，佢專程喺我哋枱面燒那甲羅燒和大魚貝燒！真係色香味美；而甲羅燒如果可以多幾塊餅乾就好喇！因為實在有好多蟹膏！大魚具燒的蝦和帶子，真係十分之新鮮和鮮甜！當然薄切池魚都爽滑甜美，特別嘅醬汁帶出池魚的鮮味！之後我哋再點咗一個鰻魚漢堡、三文魚火山和燒海老反卷！鰻魚漢堡外型吸引，打卡首選！用紫菜包裹嚟食別有風味！三文魚火山好特別，用簿簿嘅三文魚包着小壽司卷，好有特色！燒海老反卷，將蝦炸得脆脆，包在反捲內，食落好有層次感，亦都好香脆，可說是首選！最後點了一個雪糕密瓜！回味一下當年在大板黑門市場，我和太太食嘅雪糕蜜瓜，為我們的結婚紀念日帶出一個美好嘅回憶！

店內裝修如同日本的浜燒店，滿滿的返鄉味道，黑門水產恰如其名主打甲羅燒、刺身和海鮮，所有燒物都是在客人面前即叫即燒，味道也不馬虎，是聚餐的好選擇。✏️黑門令三色丼 $188 🍎10/10✏️極上貝燒 $98 🍎7/10✏️海膽味噌甲羅燒 $78 🍎8.5/10✏️黑門令炸雞 $68 🍎8/10✏️章魚燒 $58 🍎8/10✏️花酒漬甘蝦壽司 $58 🍎9/10甲羅燒的味道很香濃，有滿滿的蟹肉、蟹膏和蟹籽 一點腥味也沒有，也不會過鹹，是每枱必嗌😝；三色丼鋪滿了三文魚、吞拿魚、海膽和三文魚籽，鮮甜味美；極上貝燒上有帆立貝、海老、海膽和廣島蠔，燒好的海鮮味道寡淡，也吃不出食材的鮮味，有點可惜呢。

送別朋友嚟咗呢間裝修環境好似去咗日本嘅餐廳✨👍🏻秋刀魚刺身 $158第一次食秋刀魚刺身實在太驚喜，9月就係最當造，細細條但係肉質滑，鮮味十足。因為秋刀魚比較細條所以難處理，較高嘅技巧先能將佢內臟、魚骨清除!花酒漬甜蝦 $128用酒醃製嘅甜蝦刺身，甜甜地同時有濃濃酒香，蝦肉鮮味，同朋友仔都超鍾意龍蝦湯煮海鮮$98入面有幾隻蝦，出奇都爽同長，好得意。龍蝦湯比較淡口，唔會蓋過海鮮嘅味道。入面仲有螺、冬菇、蠔、芋絲，好豐富。帆立貝伴魚子醬$78 大大粒嘅帆立貝勁厚肉好鮮甜✨配上味濃海膽同魚籽醬，中間紫蘇葉，如果驚葉味道太勁自己可以調整。值得一提係佢塊紫菜好脆口，夾住軟林林嘅帆立貝形成強烈對比，好好食甲羅燒$72呢隻勁大隻😛蟹膏上面有滿滿嘅蟹膏、蟹籽，仲有鵪鶉蛋。店員會拎埋過個爐過嚟，即場幫我哋燒，視覺享受。甲羅燒份量好多，勁多蟹膏👍🏻海膽炒飯 $158上枱嗰陣嚇親好大份，上面鋪滿大量海膽同蟹籽，炒飯底入面都有好多海鮮，有魷魚、三文魚粒海膽燒帆立貝 $88職員會喺你面前燒，熟嘅帆立貝好鮮甜，職員細心將帆立貝剪細方便食用。海膽都唔少，燒完之後仲可以成條夾起食。玫瑰梅酒 $58入面有粒大大粒圓形冰，

每個月都會搵間餐廳同男朋友食餐好。西餐食得多都會厭。就搵左呢間日本餐廳～因為岩岩先落左風球，店內未有太多客，一入到去燈光好柔和，好有日本居酒屋嘅感覺😚播緊既日文歌又唔會太嘈。好好彩可以坐到卡位，好舒服，見到其他木位座都係軟墊，唔會話坐到個人pat pat痛😝😝。特登留定個肚食黎食餐好，所以一坐底就拿拿聲落晒order。京都宇治抹茶燒酌/福良野哈密瓜燒酌：呢2款燒酌係我既favorite,因為我好怕太重酒味。呢2杯係抹茶/哈密瓜味濃，但唔會蓋過酒味。怕酒味既朋友絕對可以一試。味噌甲羅燒：未燒之前見到材料迫滿晒個蟹蓋，燒緊嘅時候已經流晒口水🤤。餅乾係紫菜味加配埋滿滿蟹膏，蟹膏好夠味好張口，兩塊餅乾對我來講已經好足夠，最後仲剩下少少蟹膏既，一啖放入口lu~完全唔咸～真係好幸福龍蝦湯煮海鮮：睇落去細細兜咁，諗住冇咩特別。開始食之後，發現入邊都好多材料，有蝦，八爪魚鬚，螺，蠔，金菇，芋絲同冬菇。龍蝦湯做底，加上滿滿海鮮，所以鮮甜味好重。牛油燒帆立貝： 食燒帆立貝最怕佢燒到好韌，但係店員燒既時間掌握得好好，完全燒到好林，牛油味唔會搶帆立貝嘅鮮味食哂要燒既食物，可以主攻刺身了😚😚😋😋三文魚加州反卷：

朋友生日想食日本嘢，見到OpenRice有得book位，我地book左8點， 去到嗰陣時已經好多人等緊位大家要食的話記得book左先甲羅燒加熱咗之後非常好味， 味道濃勁香 燒扇貝上菜速度比較慢, 食物方面好新鮮, 嘢食影相非常一流

一早book 咗嘅生日飯，由於朋友有工作要做，原本book7：30經openrice改7：00，可惜去到攞位時，睇到店員本訂臺薄重係寫7：30🤦‍♂️同店員傾返我book嘅時間，好快就有位比到我哋✌️如果唔係就佢差d比張臺後者，因下張臺等咗好耐😅呢間店真係好爆🈵見店已經拒絕walk in客 🚷環境有點擠逼，感覺有點點亂，但氣氛唔錯，店員亦好有禮。講返食物，必食甲羅燒👍，點都要試，有原味，明太子和海膽，可惜海膽無晒，原味蟹膏味濃亦比較腥，明太子味辣味刺激🔥不過唔會辣好耐，係入口嗰下，我個人較喜歡明太子味。鮑魚新鮮好味👍，帶子就麻麻哋😔。鰻魚飯好一般😑，雞翼唔錯👌

又係豐盛既一餐，呢個月先啱啱開始，日日都食好西，好好彩地食親都係正野，幸福呀🥰🥰🥰🥰尖沙咀呢間黑門水產，晚晚都大排長龍，睇到好多居港日本人推介，決心一試！排左40分鐘，終於有位，入到去人山人海🤯坐到勁密質質，右手邊仲有間房比人book黎gathering😮有好多人都黎慶祝生日🎂因為成餐飯，個半鐘，餐廳播左6-7次生日歌🤣🤣都幾有feel, 啲店員又好熱情咁唱歌🎤捧蛋糕😆佢地既廚房係半open kitchen, 有個吧枱仔，有個店員長期企係個到整磯燒海鮮😍勁新鮮、熱辣辣，好吸引！所以我地都唔執輸，一坐低，就急不可待睇menu, 有套餐：漁夫之戀♥️包羅萬有，留返下次一大班朋友就share😋間舖係用手機落單，有曬圖片同價錢，一目了然👍🏻海鮮是必須的！我地㨂左牛油燒帆立貝，勁juicy😍超推介！龍蝦湯煮海鮮🦞勁重龍蝦味，完全唔係罐頭湯煮咁求其😄蟹油蒜燒帆立貝又有另一風味，不過可能太多客人燒耐左乾左啲😝海老反卷勁足料，爆多饀，正👍🏻蟹味增甲羅燒係我覺得超好食😋好新鮮好香🤩🤩魚子醬脆脆包太矜貴了，完全係味覺既享受🥳🥳🥳食到最後，連刺身都食唔落了，我淨係叫咗個鮑魚刺身😋係我第一次山食鮑魚，原來口感係

放工就沖左去食好西，又book到一間水產日本野。😜😜😜1)日本生蠔，生蠔都好新鮮尤其是佢嗰個柚子啫喱仲攞隻生蠔到就好正2)清酒煮白烚，好鮮甜同埋脹卜卜，超新鮮。3)螢光魷魚，一個好食嘅小食。4)甲羅燒，爆多蟹膏大滿足😚😚😚4)海膽井，呢一個有啲失色因為真係海膽唔係太新鮮🤦🏻‍♂️🤦🏻‍♂️🤦🏻‍♂️5) Deluxe壽司拼盤，因為佢哋留咗單所以我覺得真係好一般，唔值呢個價錢🤷🏻‍♂️🤷🏻‍♂️🤷🏻‍♂️6)吞拿魚溶卷物，都算好食嘅，不過不失😫😫😫7) 上善如水，簡直係同啲嘢食係絕配🍶🍶唔飲sake點配食日本嘢🤤環境係居酒屋，超多人生日，所以係咁play Happy birthday🤦🏻‍♂️🤦🏻‍♂️自己就覺得平嘢好食啲，叫佢價錢貴少少嗰啲就麻麻哋😁😁，CP值都OK嘅。

好耐無見嘅朋友話想食日本嘢。。。搵啦睇吓見到介紹呢間嘅甲羅燒好正，咪經openrice訂枱。未夠7點已到，可以入座，一入去已經好爆場，店員已講用餐時間個半鍾，所以好快咁就落單！由於餐廳環境太迫，而且坐位咁啱響冷氣底，好大風，由於環境已經唔好，加上食物唔算出色，所以唔會再去喇

第一次試食黑門水產 幸好唔使等位 直接入內好有日本餐廳的風貌 食得水產當然要試磯燒啦叫左個拼盤 有蠔，鮑魚，帶子，貝同蜆等燒之前仲會問下 影唔影相 好窩心 滿足我呢啲港女 哈哈甲羅燒有分原味同海膽味 😋😋😋又係好好味，如果有多兩塊梳打餅就好了 唔少得仲有厚切刺身，新鮮日本食材，大大大滿足 😋😋😋小食方面就叫左鰻魚玉子燒 最後最後就係甜品啦 其實都好飽架啦 不過見到蜜瓜抹茶雪糕就忍唔住要試 都要等一陣嘅，啱哂可以有時間落一落格 呢個雪糕真係dinner 嘅完美句號 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻爆like

當日考完試，女友Book 左枱係尖沙咀慶祝。間餐廳叫（黑門水產），由於是平日不是很多人，都叫唔洗再等位。入到餐廳，服務員都有介紹本店的招牌菜-甲羅燒、鰻魚玉子燒、關東煮🍢及和風魚生果漬沙律🥗。甲羅燒真係鮮味極了，滿滿蟹羔再上蟹子及海膽，口感真的很難用筆墨形容，蟹羔及海膽香濃，再加上蟹子在口中爆破，總之好美味。 而玉子燒很嫩滑鰻魚是厚厚的，簡直是多層次口感，味道香濃。關東煮🍢就同平時食的有點不同，不是只有魚旦、獅子狗、年糕還有牛腩，，有點像食牛腩麵般🤣🤣正體來說，食材很生鮮，價錢都算合理。

去過日本大阪的朋友對黑門市場一點也不陌生，想食又平又靚嘅海鮮一定要去嗰度，可惜暫時冇假去日本黑門市場，估唔到尖沙咀都開咗一間叫黑門水產嘅日本料理餐廳，令到我有前往一試衝動😝其實他位於尖沙咀K11對面馬路，即係一蘭隔離，都算幾好搵，加上佢嘅門面好大好靚燈火通明，一眼就睇到。入面嘅裝修更加係好似置身日本一樣，枱櫈，吧枱，餐盤，到裝飾全部都係好日本風，真係唔使飛去日本都感受到嗰陣日本除。唔好講咁多叫嘢食最實際，來這裏我主打要食海鮮同埋刺身嘅！😝我哋叫咗個刺身六盛($290), 有三文魚吞拿魚帶子油甘魚鯛魚同埋海膽！每樣大概兩大片，堅厚堅大片！而且非常新鮮同埋鮮甜！我最鍾意佢嘅三文魚超肥美，而帶子真係勁甜！真係大滿足😋😋😋！食完凍野我哋就想食一啲熱嘅，我哋揀咗少一啲燒海鮮，燒鮑魚，燒大海蝦，全部都係勁新鮮㗎，佢哋會首先拎海鮮俾我哋睇，再由專人去燒！我哋點左兩款不同的甲羅燒，分別係海膽蟹味噌甲羅燒($78),和黑門令蟹味噌甲羅燒($72), 其實甲羅燒即係利用蟹殼入面嘅蟹膏去加其他嘢去燒，佢中間除左咗蟹膏，蟹籽，鵪春旦，海膽等等去燒成，所以蟹味非常濃郁，加上梳打餅一齊食不得了！🤤咁當然膽固醇都不