拉麵來 (已結業)

呢個復活節假陪完阿女陪阿仔，阿仔又係鍾意食拉麵嘅，揀咗呢間日本獲獎嘅拉麵同佢試吓，佢哋個豬骨湯底同雞白湯底好正，豬骨湯底係用十六小時以上熬製而成，味道香，而且濃厚，麵條仲係師傅每日喺店裏面自家新鮮製作我鍾意食松露，所以揀咗白松露豚骨湯麵(有意大利白松露醬、紫椰菜絲、炒雜菌、自家製叉燒兩塊、木耳、蔥、紫菜）湯底好濃郁，好香松露味，有好多松露醬，叉燒口感軟腍好食，麵底我揀咗硬身，口感完全符合到我嘅要求阿仔就鍾意食黑蒜油，佢揀咗熊本黑蒜油豚骨湯拉麵（有木耳、蔥、炸蒜、自家製叉燒、紫菜）試咗一啖湯底，幾濃厚，蒜嘅份量都啱啱好，好香好惹味，唔怪得知睇食評咁多人推薦-炭燒雞肉兩串燒得幾靚，雞肉柔嫩，有雞軟骨粒粒，口感豐富，配合燒汁好味-香煎蝦餅即叫即整熱辣辣，蝦肉新鮮彈牙，唔錯唔錯，粟米雖然係配角，但一啲都唔馬虎，好香牛油味整體都好滿意，我哋全部清晒😆而且價錢合理，可以再食😋🤭

星期日午餐到拉麵來已經係下午2點半仍要等位，雖然要等位但在店外一D 都唔悶，店舖裝修充滿日本懷舊風情，可以睇下店舖的裝飾也很有趣，等位唔算太耐 5分鐘左右已可入坐。店舖細細如日本拉麵店，坐位大約得10張左右。白松露豚骨拉麵$110 湯睇落好似好濃，但渴一口比較淡松露味亦唔太突出，亦有其它菇、紫椰菜、紫菜、蔥配搭，仍然是淡淡的，义燒肥瘦剛好，味道亦可以，另有配溏心蛋，蛋味亦唔太濃有流心，但亦是淡淡的，適合比較食得比較清淡朋友。黑蒜油豚骨湯麵$92黑蒜油麵味道比起一般日式黑蒜油湯底清淡，但也頗惹味不會過度濃烈义燒肥瘦適中入口淋滑，配上爽口木耳絲拉麵更添口感自家制餃子$40餃子皮薄煎得恰好，肉涵適中，但唔太突出，同平時食的餃子唔太大分別。兔治雞肉軟骨串$34（2串）最好食亦最有心思軟骨雞肉串，免治雞肉內有細細粒的軟骨，雞肉甜香加軟骨口感，感覺多重層次，好味非常店鋪裝修吸引，店員亦有禮親切，但味道比較淡唔係我口味，唯獨好欣賞“免治雞肉軟骨串”

今晚放工同男朋友黎到大坑食拉麵。餐廳格局充滿日本風情。呢間拉麵店無加一，抵食。鮮鯛魚雞白湯拉麵，鯛魚鮮甜，切到好細，整到一個波甘。湯底濃郁，拉麵掛湯。叉燒有兩大塊，肥瘦適中。白松露豚骨湯麵帶點白松露味，有大量紫椰菜絲、木耳絲同炒雜菌，好健康。兩碗都加左日本溏心蛋，流心又入味，正。火炙叉燒比較香口。火藥玉係勁辣既肉碎，好刺激，撈落湯到會好啲。自家製餃子，味道唔錯，包住豬肉同椰菜。免治雞軟骨串好好食，啖啖肉得黎又有咬口。鹿兒島豬軟骨唔算好腍，鹹度降低少少會好啲。蘋果梳打幾清甜。

依晚嚟到大坑食晚飯，去咗呢間次次都勁吸引我目光嘅日系拉麵店，舖身以木為主風格，成個格調真係令人有置身喺日本嘅感覺🇯🇵。星期一晚上8點鐘去到，人流不絕，加上而家座位要隔開，間唔時要等位。店內嘅裝修亦係好和風，貼咗好多日文海報同懷古玩具🏮。而且拉麵店嘅餐牌超級無敵靚，因為我勁鍾意呢類型手畫嘅餐牌，好似公仔書咁。近來食多咗拉麵，但仍然稱不上自己有幾識嘆，我多數都係隨心點自己想食嘅。🍜拉麵來嘅拉麵湯底選擇比起其他店多，而且每款都有一個代號。不過我同朋友今次好快就決定到，每人再寫喺張紙上面，湯底要幾濃、幾油、走唔走蔥咁。首先，飲品我哋要咗⛰山葵薑味汽水($25)同🍎蘋果梳打($22)，價錢唔算貴啊！我兩款都未飲過，自己鍾意蘋果嗰款多啲，梳打無果汁咁杰。至於山葵薑味汽水，我覺得同普通Ginger Ale無乜分別，飲唔出Wasabi味。🐟鮮鯛魚雞白湯拉麵($108)，又名「人間限定19」。餐牌寫住即係雞白湯拌上鮮甜美味嘅鯛魚肉，再配以日本清酒、自家製叉燒、香蔥及香荀。一年之計在於春，呢個時候係品嚐鯛魚嘅最佳季節。好喇，其實我哋嗌嘅時候都無睇咁多😂，只係見係期間限定同埋張圖好吸引。一上枱真係見到有一大

早前與朋友去大坑食飯時經過一間拉麵店裝潢佈置均充滿懷舊味道，造就了我今天帶家人來食～周末中午時份，人流比想像中為多～幸好食客流動性快，等了不下數分鐘已可入座！佈置得甚有味道，懷舊的擺設及公仔，內心實在有種說不出的快樂～ 枱子下面及牆身分別有勾勾及衣架，方便掛起袋子及外套，挺貼心！木(白松露豚骨拉麵) - 豚骨湯底味道適中，飲落幾有膠質的感覺～松露醬浸在湯底上令其香味更加濃烈，叉燒質感軟稔有咬口，紫椰菜絲亦夠爽口～麵質選了硬質，個人覺得配膠質湯底口感會較好，而且麵底份量亦較多，完全啱哂我這個（大食積）！土1(極上海老吟釀湯麵) - 湯底顏色橙橙的，有一剎那以為是龍蝦湯底，飲落味道濃而不咸～海蝦球肉質爽口鮮甜～麵質同樣選了硬質，雖然麵條幼身，不過掛汁能力尚算不錯！免治雞肉棒 - 師傅會在客人面前即場用火槍燒！食落肉質鬆軟，彌漫著一股炭燒的香味，幾易入口～餃子 - 外皮厚度適中，不會太易弄穿。而且咬落肉質鬆軟～不過略為油膩一點點.....食拉麵當然要叫番枝可口可樂順一順喉嚨！