Season Oyster & Wine Bar (已結業)

餐廳稍為偏離銅鑼灣中心，位於中央圖書館附近嘅一條橫街入面。呢度地方唔算好大，但環境舒適，仲有一道紅酒木箱排成嘅特色牆，幾有格調🤗！.🔸 (HK$50/半打)原價係HK$108半打，但餐廳推出咗優惠，客人只要選購白/紅酒，就可享生蠔優惠😍。呢度酒嘅款式都幾多，同朋友諗咗一陣之後，我哋點選咗 (HK$268)，再點選埋呢款生蠔，價錢平咗差唔多一半，真係好抵😆！白酒充滿果香，生蠔隻隻肥美鮮甜，正👍🏻！.🔸 (HK$99)呢個菜式以小鑊呈上，賣相特別😆！龍蝦面頭係滿滿芝士，十分邪惡😈！粗薯條係即點即炸，夠晒熱辣辣，而且份量好多，係另一抵食之選🙌🏻！.🔸 (HK$298)拼盤係2人份量，包括：芝士焗原隻龍蝦🦞、巴馬臣芝士焗扇貝焗2隻、蒜蓉翡翠螺4粒、芝士黑松露焗大蘑菇1個🍄、牛油蒜蓉焗虎蝦2隻🦐。一個拼盤就包咗幾款海鮮，鮮甜又抵食😋～.🔸 (HK$128)拼盤份量幾多，包括： 挪威煙三文魚、巴馬火腿、有機沙律菜、法式凍熟蝦🦐，再配上意大利黑醋，食落十分開胃😚！.🔸 (HK$78)菜式份量算幾多，蜆肉大粒而鮮甜，仲有少少白酒味，不過用咗幾多牛油🧈，食落偏油膩，個別蜆仲有少少沙🙈。.✨妹豬仔👧🏻💬:

酒可謂生蠔的最佳拍檔，懂得配搭的話有助提升兩者風味。餐廳門口的櫥窗上擺放了各式各樣的佳釀，客人可搭配合適的酒款。店內裝潢簡約，牆上使用了舊木酒箱製作裝飾的一部分，有看頭又環保！南非生蠔 No.1 ($29/隻)肉身飽滿富光澤，肉質清爽，口感軟綿細滑。白酒煮馬尼拉蜆（$78）酒香撲鼻，蜆肉肥大飽滿，肉質柔嫩。蒜蓉牛油焗翡翠螺(10粒) ($68)肥美肉厚，爽口彈牙，極具口感，配上牛油蒜蓉烤焗，每一口都充滿牛油和蒜蓉的香味，味道豐富。美國特級安格斯肉眼 ($228)份量十足，肉質厚實軟嫩，口感豐富。意大利肉醬千層麵 ($128)利用多層的麵皮堆疊，內層夾上蕃茄肉醬和芝士，交疊出濃郁的味道和有著多重的口感。

剛好星期日在銅鑼灣，預先已訂了「Season Oyster & Wine Bar」，因為自己喜歡吃海鮮，得知這間餐廳以海鮮為主，那天銅鑼灣剛好有一些公眾活動，無法在銅鑼灣中心地帶待太久，只好找一間不就近中心的食店。餐廳在一條叫「信德街」的街道，從來沒到過那兒，原來就近中央圖書館。以銅鑼灣這一區來說，這裡的價錢真不算很昂貴了，海鮮每款都只是七十至八十多元，這裡有名等烤焗海鮮拼盤亦只需$298，不算昂貴呀。這裡最有名的是生蠔，發現現在很多西餐廳都主打生蠔，不過生蠔的質素真的很能反映那間餐廳的質素，$50/6隻這個價錢真的好驚人另外不同生蠔的種類是不同的價錢。裡面的環境比我想像中小，桌子與桌子之間有一定的距離，空間感足夠。我和男朋友都不算太好生蠔，所以只點3隻試試，生蠔雖稱不上是很大隻，吃進口卻是十分鮮生肥美的味道！海水味不濃烈，對我來說是很好的，極度推介呀在一間西餐廳裡，能試到韓式炸雞塊，還真是特別得很，這裡的韓式炸雞塊卻是完全超出我的期望，好吃得很表面被炸至金黃色，雞皮並沒有很油膩，裡面的雞肉嫩滑，有點像KFC的進階版😂不過這裡的當然好吃得多。店員事先已跟我們說明這裡的炸魚柳是魚手指，我

難得朋友約食飯，黎到銅鑼灣揾蠔食！首先頭盤當然係蠔啦，我地點左半打中碼蠔，本身有餐酒＋蠔既套餐比較抵，但我2位朋友都唔飲得酒，唯有散叫了。我覺得呢個size既蠔都對得住個價錢了，同埋都幾鮮甜，仲想叫多幾隻添！跟住叫左3款前菜：韓式炸雞塊絕對係今晚既MVP，非常香脆，配埋泰式辣醬好開胃呢。白酒煮馬尼拉蜆都好重酒味而且肉質肥美，一啲偷工減料既感覺都冇。至於意大利巴馬火腿盤，份量好夠，如果有蜜瓜就更好了。主菜點左一份牛同一海鮮：份量都幾大，好彩只係叫左2個MAIN，唔係一定食唔哂。美國特級安格斯肉眼不過不失，烤焗海鮮拼盤就有驚喜，同埋可以試到幾款唔同既海鮮都幾滿足。呢幾年平價蠔食肆開到一街都係，但係有質素唔伏既真係唔多呢，朋友話想試下呢間Season Oyster & Wine Bar，都係膽粗粗黎試下，好彩冇中伏，比想像中好！

生蠔是不少人的至愛，很多人對它趨之若鶩，亦有些人避之則吉，但其實很多時不愉快的食味和經驗都是因為生蠔不夠新鮮所導致，如果是即開生蠔的話大都是鮮美爽甜，並不如印像中般腥澀，當然口味和接受程度這回事不能一概而論。大家都知道要吃新鮮生蠔當然是去蠔吧最穩妥亦最多選擇，但奈何市面上一般的蠔吧價錢相對來說收費較貴，使到一種蠔粉唯有勒住肚皮，只可間中開懷嚐鮮。最近來到銅鑼灣邊緣鄰近維園一帶，造訪了一間隱藏於橫街內、主打即開生蠔的餐廳，門面以一大幅綠葉牆作招牌，十分搶眼，落地玻璃放滿了不同的紅白酒，感覺像一個酒窖多於餐廳。店內以木色系為主調，灰色的牆身加上紅酒木箱作裝飾，配上微黃昏暗的燈光，設計帶點Vintage風，環境氣氛舒適到位。門外宣傳板以$9一隻即開生蠔的優惠作招徠，原來惠顧原支餐酒亦可以特價換䐟指定生蠔，實在太吸引了，筆者二話不說先點來一支偏甜的Moscato白酒，並以換購價$50選購了12隻的精選生蠔。當晚的精選生蠔是來自美國和法國的蠔種，雖屬優惠和換購價錢，但店家一點也沒有馬虎，生蠔十分新鮮潔淨，端上來時裙邊還在動呢！蠔身雖屬小號Size但仍算肉厚爽脆，海水味不算太濃，入口鮮甜帶少許金屬

性價比高！很享受、美味的一餐😋餐酒的價格很大眾化，對於不太懂酒的我，覺得所點選的Aalto Los Chardonnay $198有淡淡甜味，很易入口。點一枝酒，便可加$60（原價$108）品嚐中碼生蠔6隻。另外，我們分別點了大大隻的法國Gillardeau No. 0 $39/隻，及南非生蠔No. 1 $29/隻。南非生蠔叫我們點了再點，很不錯！這裡的白酒煮馬尼拉蜆$78，也很好吃！而招牌的意大利肉醬千層麵$128，也不錯！大滿足的一餐！

我同爸爸都好鐘意食蠔，但唔係度度都有好食嘅蠔。今日專誠過海黎食，果然有驚喜，絕對無介紹錯蠔嘅選擇有幾款，最平嘅係$9精選生蠔，然後$18美國精選生蠔、$29南非生蠔，同埋$38嘅愛爾蘭石蠔及法國吉多拉生蠔。除左散叫，佢仲有唔同配搭嘅套餐，而我今日就每樣叫左隻，可惜嘅係美國生蠔一早已經沽清。十分鐘左右，大大盤蠔就放左係你面前，雖然今日坐滿人，但服務員姐姐都好耐心咁同你介紹返每隻蠔，仲提議埋食嘅先後次序，好體貼我個人最鐘意法國果隻，有手板咁大隻，一啖幾乎食唔哂，海水味足，又唔會過咸，肉質鮮甜，直頭想encore唔好以為平野無好野，$9精選生蠔，都好食得過，夠新鮮冰凍，大滿足淨係食好又邊夠喉，我地仲叫左幾款熱食，最推介嘅係白酒煮馬尼拉蜆，粒粒蜆配上淡淡嘅白酒香，$78絕對超值然後就係燒海膽芝士多士，咁大個人，我都係第一次食熟嘅海膽，襯熱食，同拉絲芝士十分配合，多士烘得啱啱好，夠哂脆，就連唔大鐘意食芝士嘅爸爸都忍唔住食左兩塊最後就係個熊本霜降西冷，都相當有質素嫁，生熟程度剛剛好，肉質夠林得來，同事又保存到肉味，配埋薯角同埋黑醋沙律，拍得上扒房質素，like食完呢餐，真係大滿足，食蠔食到夠晒皮，

知道生蠔拼盤做緊推緊價錢不貴，就約朋友一齊去食，順便傾下計～生蠔拼盤 $198 呢個set係最抵食，除左有12隻即開生蠔，仲有1支白酒，另外可以加錢升級生蠔/白蠔❤️生蠔未算好大隻，但新鮮而且好重海水味，性價比高呀，如果為左生蠔既話可以一戰🏃🏻仲見到隔離枱既客人不停encore佢地既蠔呀😳😳🤣煙三文魚沙律 $88煙三文魚帶咸香，點上黑醋汁，作為前菜實為開胃～～白酒煮馬尼拉蜆　$99馬尼拉蜆新鮮鮮甜，食落冇沙，肉質彈牙，份量多一點會比較好～紐西蘭炸魚手指　$58魚手指炸得金黃香脆，配上沙律醬更美味～～不過就覺得冇咩特別～牛油蒜蓉焗大虎蝦　$128虎蝦味道香濃四溢，肉質彈牙，我是蒜蓉怪，如果蒜蓉味再出D就好了餐牌

等左好耐終於到happy friday!!!一早約好同朋友食飯，說好的生蠔已經等左好耐啦朋友揀左呢間蠔吧地方唔算好大，勝在夠清靜，同朋友傾偈啱哂一坐低就睇吓佢個生蠔menu, 最後決定要左呢set精選生蠔套餐，一打$148，好抵食生蠔屬於較淡味，非常新鮮而且啖啖肉好重海水味，$148真係好抵食一打輕易被解決有個特價menu, 全部都好想試，本來想試慢煮牛柳，可惜店員指製作需要一小時，為留返時間去sogo血拼，都係下次早啲先再黎試煙三文魚沙律，份量足抵食，非常足料沙律菜好新鮮，好健康白酒煮蜆極度推介！蜆夠新鮮而且係大大隻！啖啖肉口感十足，而且有少少白酒香加上特價中$99，值得一試燒海膽多士都有驚喜因爲好足料，咬落有濃厚芝士拉絲仲有大舊海膽，呢碟一定要襯熱食最後加個意大利飯作結，牛肝菌味十足，為呢餐劃上完美句號

今晚老婆帶我去食蠔，是她朋友介紹，說價錢合理，味道唔錯，所以來試試。先來了半打最便宜的生蠔，質感爽口帶有鮮甜，跟平時在酒店自助餐吃到的質素差不多，$9隻確實抵食。之後點了兩隻最貴的生蠔，味道比剛才的更鮮更甜，體形跟我的手板一樣，非常大隻，而質感跟剛才小的一樣，都要爽口的，但價錢卻貴的多了，要$39隻，兩者相比，我覺得$9的蠔比貴的更抵食，想過口癮，一定要叫平的。煙三文魚沙律沙律菜不多，但新鮮爽脆，煙三文魚味鮮，整個沙律很清新。芝士黑松露焗大蘑菇蘑菇新鮮多汁，外皮焗得很乾但內裹肉質豐富，配上黑松露，更能提升菇的香味。白酒煮馬尼拉蜆蜆肉無沙，帶有海鮮的鮮甜，味質嫩帶有咬口，加上有陣陣的酒香，味道不錯。意大利肉醬千層麵肉醬太少，不能覆蓋整個千層麵皮，以致有些麵皮焗得很乾很硬，味道方面肉醬的蕃茄汁不過不失，肉碎不太新鮮，整個味道一般。慢煮美國厚切牛柳配海膽海膽不夠新鮮，有少許腥，配上牛柳不太好食，個人始終鵝肝配牛柳，味道會比較夾。牛柳是慢煮的，以後再煎香表面，外面香脆，裹面肉汁豐富，但肉質有很豐富纖維，以致比較鞋口，牛肉味不算太濃，不過不失。整體來說，前菜小食都比較出色，蠔類亦不用置疑，價錢合

朋友跟我說這裏有生蠔大特價$9/隻，味道不錯，所以專程帶老公過來試試。餐廳不大，約有二十多個座位，我們約6:30到達，被安排坐在廁所門口，感覺不太良好。這裏裝飾簡單，只掛了多幅畫。精選生蠔半打及美國太平洋珍寶蠔2隻，我不吃生蠔，全數落了老公肚內，他說細的最抵食，大的貴得有道理，味道較鮮。煙三文魚沙律羅馬生菜，沙律菜及蕃茄仔，菜的份量不多，但三文魚卻舖滿沙律面。沙律菜淋以香醋汁，酸酸甜甜，煙三文魚有少許黑椒碎，味香且鮮。芝士黑松露焗大蘑菇黑松露既香且濃，蘑菇外皮焗得乾身但內裏肉汁豐富，加上黑松露及蘑菇簡直是天作之合，兩者配合得天衣無縫。白酒煮馬尼拉蜆蜆肉帶有淡淡的酒香，味質新鮮鮮甜，完全無沙。意大利肉醬千層麵千層麵份量不多，但很飽滯，肉醬味道不夠蕃茄香，而且表面的肉汁不夠，以至焗出來的千層麵比較乾及硬，味道不過不失。慢煮美國厚切牛柳配海膽雖然是慢煮，但感覺似是煎的，表面煎得香脆，但裏面過熟，引致味質比較多渣，肉味不夠濃郁，肉汁豐富，配上果醬汁，味道很好。海膽不夠新鮮，味道一般，跟牛柳不太夾。總括而言，食物質素中上，尤其是前菜及蠔，絕對會因為蠔而再來。