黑門水產すいさん (棉登徑)

营业中

休息中

想吃鮮美水產但暫時不能飛大阪黑門市場？那就不要錯過剛在尖沙咀開業不久的人氣水產店舖，從空運直送水產、漬物、佐酒小食、燒物、鍋品到新鮮刺身和丼飯都應有盡有，一定能止一止癮！而且裝潢設計方面採取木色系，掛滿背殻、魚網等等佈置，充滿地道日本風味～【黑門令蟹味噌甲羅燒 $72】🦀- 如果你是「蟹癡」，就不能錯過蟹味噌甲羅燒，有貼心的店員代勞，滿滿的蟹膏，再加上少許鮮甜蟹肉，味道濃郁，滋味非常，在烤爐上沸騰，肚子也跟著咕嚕咕嚕～🤤【磯燒大虎海老 $78 一本】🦐- 超~大~隻烤海蝦！海蝦很新鮮，肉多且甜，爽口彈牙，超紮實的！絕對是物有所值👍🏻【刺身六盛 $298】🐟- 黑門水產的刺身應該是我吃過最厚切的，每一件都非常肥美，而且可以試勻大路選擇，適合有選擇困難症的我～😝【黑門令帆立貝伴魚籽醬 $63】🥢- 帆立貝也太大一粒了吧？用上黑魚籽作點綴，再配以紫蘇葉作味道層次之昇華，口感滑嫩，大滿足呀🤩【黑門令大漁魚籽醬脆脆包 $78】🧂- 有齊我至愛的拖羅魚蓉、三文魚籽、甜蝦、海膽，再加黑魚籽及蟹籽，非試不可😻【黑門三文魚加州反卷 $98】🍣- 飽肚之選，不用加任何調味料已經非常惹味👻

最近因為交通問題，外出用膳都普遍受影響了。更深層次地想想，其實受影響的不止於此，奈何要走的路還很長，我們還要繼續走下去⋯⋯這晚又到與男友的二人世界，最後要找吃的時候，走遍尖沙嘴的大街小巷，好多店都已打烊了，可選的少之又少。黑乎乎的棉登徑，只見黑門水產依然燈火通明。用餐時間是晚上七點，不知道是因為附近餐廳少了，還是真的口碑好，已告滿座。我們也不介意坐吧台了，不過這吧台也真夠矮的，看不到壽司吧師傅們的一舉一動，心想好像面壁用餐。坐下沒多久，本來坐最左邊，侍應姐姐說騰過幾個位置，因為她要在吧台前“燒嘢”，小女初到貴境不懂規矩，再來就開始看到小姐姐在旁邊大顯身手，對於“無飯主婦”的小女來說，看著又口饞又崇拜。我們覺得坐在燒爐旁最大的問題就是被吸引著頭一直往左邊看，看小姐姐為其他客人燒了一輪又一輪的美食——那種饞得人口水直流特難受。首推磯燒白蜆，配以牛油，用錫兜在火爐上烹調，香氣四溢，肉身爆滿。榮螺也是小女的至愛，鍾意那種爽口彈牙，這裡的食材新鮮度爆表，大顆榮螺的份量一點也不少，直接用螺的外殼盛載去燒的好處之一就是原汁原味，鮮甜多汁。烏賊比較普通，勝在肉質嫩口，負責燒烤的小姐姐要記一功。聽聞海膽

今日5·20 老公偷偷地book 左呢間位於棉登徑 黑門水產 撑枱腳🥰🥰我地平均半年到日本一次，對日本菜都有一定嘅要求同期望😏今晚有驚喜，真係好似係黑門市場咁，環境、服務、食物 👍👍👍地方就腳，一出尖東站就到！裝修和風，地道日本居酒屋🏮 日本文化，先點杯酒精飲品 chill 🍹🥂520浪漫💕嘅日子赤子草莓🍓好覯呀，飲落酸酸甜甜，草莓味好香呢🥰海底之心 ❤️老公話好fresh 吾太甜，加埋薄荷葉好清新😌😌刺身4盛 ～三文魚、油甘魚、帶子、甜🦐Wow超厚身，非常新鮮，甜蝦jam 口，帶子鮮甜🤩🤩再來磯燒系到😁磯燒大老虎海老 ，筷子咁長，超大隻，焦香味十足，啖啖肉，爽口😋😋磯燒貴妃貝，用清酒燒，刺劏即燒，火候拿捏得好好，係我食過最正嘅🤩🤩記住飲埋個湯，精華之所在😎海膽/黑門令蟹味噌甲羅燒，試曬2種口味，好滿足🤭，份量超多，足料，蟹高濃郁，配埋蟹蒜，另蟹味更突出☺️居酒屋一定要食燒物，西京燒銀鱈魚 燒得香口，一梳梳起滑又無骨😍😍最後來多鍋 黑門令關東煮石橋 份量很多，湯底鮮甜，好full 呀！😬😬超滿足的一餐！美味食物真能為特別日子錦上添花🌷

連日落雨，被困商場但商場入面都係連鎖餐廳search到呢間係正k11對面，見食評似日本磯丸水產嘅感覺入到去，裝修得真係好似置身日本一樣menu選擇好多最後揀咗個一個沙律，一個極上壽司盛，同埋唔少得吸引我黎嘅燒物啦先上黑門角切海鮮沙律個沙律汁酸酸地，刺身厚切，非常開胃極上赤子壽司盛吞拿魚有3件，有齊赤身到拖羅，仲有件葱吞拿魚腩非常肥美，飯已預先加上赤醋，但唔會酸另外三文魚子軍艦都好鮮美！有驚喜！至於燒物，揀咗蠔，甲羅燒，蝦先黎每次去日本必食嘅甲羅燒揀咗一款海膽，一款味噌味呢個甲羅燒比起日本嘅更豐富燒前靚靚比你影相先味道濃郁店員姐姐教3食方法1. 就咁食2. 畢落餅乾食3. 畢落餅乾再加脆蒜食我偏愛第3個方法脆蒜帶辣，令味道更多層次提升整體口感，非常好見人哋食蠔勁大隻我哋又嗌！真係成隻手掌咁大！超吸引加咗味醂去燒，充滿日本風味肉質相當juicy!另外仲叫咗大蝦有成隻筷子咁長燒完之後蝦膏甘香，肉質彈牙雖然我唔鍾意剝殼但佢加咗特別嘅海鹽黎燒咬開d殼食到時帶點甜味，好香好惹味男人相當滿意

好記得係日本東京去到嗰晚第一餐就係食一間叫水產嘅店舖。估唔到香港都搵到另一間佢嘅同類，我覺得兩者係有關係嘅，不過未詳細睇，但係就真係同一個感覺！我哋就食咗赤鬼蟹味噌甲羅燒同埋黑門令蟹味噌甲羅燒。我記得係東京都好似食嗰啲類似嘅，我記得係比較鹹嘅，因為始終都係得塊梳打餅一齊食。咁會比較重味囉我覺得。可能會配麵包或者其他一齊食會比較好，或者係個蟹就淡味返少少咁會比較適中。咁一個係原味，一個係有啲辣辣地嘅，都係好惹味。喺東京呢就係自己燒不過可能香港地方有限，咁樣呢鋪頭就會幫我地燒埋先至拎俾我哋食嘅。咁就燒左呢個磯燒大虎海老！嘩真係好大隻呀！兩件都好有份量，新鮮燒出嚟嘅大蝦鮮味冇得頂。另外一定一定要食我最鍾意嘅刺身！呢度啲刺身與別不同，因為係真係非常之新鮮！食得出好有鮮味，係嚟自海洋嘅新鮮感。有四樣，都好豐富。帶子都有成三粒，好鮮甜。好鍾意帶子嗰種自然鮮甜嘅味道係我最鍾意嘅！另外都有個好鍾意嘅甜蝦啦，嘩，呢度啲甜蝦係一食落去係又係有嗰種好自然嘅甜味，好多聲稱甜蝦但係都冇嗰種鮮甜味。呢一度啲甜蝦d汁係湧啲鮮味出嚟，係真正嘅鮮甜，非常正！仲有香港人鍾意嘅三文魚，都非常之肥美。仲有油甘魚非常之新鮮，冇

呢晚自製早收工，因為早排聽朋友講香港有間叫黑門水產，食物係高質日本食材，可以話係香港版既黑門市場，聽到之後我都真係好想去試下，咁呢晚就同朋友六點半左右已經到尖沙咀，決定一試究竟。餐廳環境:餐廳門面已經好搶眼，好有日本餐廳既感覺，有d燈籠好有日本氣息，餐廳內裡都好多日本significant既裝飾，呢個咁有氣氛既環境都幾岩同朋友飲下日本啤酒，食下燒烤咁。同埋本身有諗過水產餐廳會唔會好大陣腥味，不過黑門水產呢到好好，完全無任何怪味，主要係有好香既食物味。餐廳餐牌黑醋蟹肉蟹籽薯仔沙律 $78:首先上枱既係一個前菜，我地叫左個黑醋蟹肉蟹籽薯仔沙律，一開始無太為意沙律有咩餸係入面，一黎果陣只係見到有一個薯泥球同聞到黑醋味。之後食食下發現原來沙律菜之間夾雜左好多蟹肉同蟹籽，係真蟹肉，超級正！呢個沙律幾開胃，味道正！牛油燒帆立貝/海膽燒帆立貝:同甲羅燒一樣，我地叫完兩款帆立貝之後，店員有拎比我地睇下順便影下相咁，d帆立貝既size實在太大隻，呢間黑門水產既份量都唔錯，幾抵食，帆立貝方面我地就叫一款牛油燒一款海膽燒，朋友話牛油燒好香，我都試左一啖，牛油味係幾重，味道幾好，都真係好香。我叫果款海膽燒帆立

  今晚女朋友想吃日式料理，想起朋友介紹過尖沙咀的這家黑門水產すいさん，可以滿足大吃海鮮的慾望。餐廳不論裝潢、食物都令人彷彿置身日本。餐廳主打磯燒海產，另外亦有各式炸物、熱食可供選擇，另外亦有不同種類的啤酒、清酒等。刺身六盛當晚的刺身盛合，料精而鮮，當中包括真鯛、油甘魚、三文魚、吞拿魚赤身、帶子及海膽。吃日本料理的刺身，恰當的溫度是重要的一環，這裡先做到了，每種刺身都鮮甜可口，令人回味。各種海產磯燒之前，侍者會先奉上客人面前過目，確保新鮮。黑門令蟹味噌甲羅燒/海膽蟹味噌甲羅燒餐廳主打的甲羅燒，將蟹蓋作盛器，放了味增松葉蟹膏、蟹籽和蟹肉和香蔥，再打入一隻鵪鶉蛋，一邊燒烤一邊攪拌，簡單以梳打餅佐以蟹膏，一入口鮮味甘腴，有軟滑、鮮香與甘甜的非凡滋味，加上海膽令味道昇華，更上一層樓。蕃茄味燒帆立貝/牛油燒帆立貝燒帆立貝兩種燒帆立貝的做法，食材本身有鮮味者，用適當的烹調之法令其味道更為彰顯，牛油燒的帆立貝自身的鮮味更為突出，而蕃茄味燒的則香濃惹味，同時不會掩蓋帆立貝的味道。磯燒大虎海老以最簡單的鹽燒大虎蝦，虎蝦個頭巨大，以海鹽輕輕提味，一咬蝦肉爽滑鮮甜，滋味雋美，無與倫比。磯燒烏賊以醬汁邊塗邊燒

位於尖沙咀棉登徑的黑門水產，日本風味十足，每一個細節位都放滿了不同的日本飾品，由外到內都令人像在置身於日本的餐廳一樣，影相打卡一流！刺身4盛 $160款款都肥大肉厚，鮮味十足！鐵火卷 $52有別於一般的鐵火卷，呢個係用赤酢飯再加較肥美的吞拿魚去製作，格外yummy！麻醬沙甸魚乾蕃茄豆腐沙律 $68沙甸魚乾是一片片的，又薄又香又脆！蕃茄已去皮唔會嚡，豆腐很滑，麻醬夠香濃！而且勁大碗，超抵食！門黑大阪燒 $78大阪燒底面都煎至微焦香脆，加入大量的醬汁、木魚、紫菜和沙律醬等，又酸又甜。磯燒大虎海老 $68 each超誇張，隻虎蝦長過隻手掌呀！店員會先把生的食材拿過來，讓我們拍照，真係夠晒貼心。燒焦的蝦殼散發出誘人的燒海鮮香氣，蝦肉結實彈牙味美，正！黑門令蟹味噌甲羅燒 $72 each用鵪鶉蛋的甲羅燒，伴勻前賣相非常吸引！伴勻和燒製後，甲羅燒又香又濃又好味，蟹膏的鮮味亦非常突出，想更惹味的話可加入少量的辣炸蒜，好食到停唔到！牛油燒帆立貝 $72 each大大隻的帆立貝加入了大量牛油。牛油香味十足，帆立貝亦很鮮美！海底之心 $58很漂亮的特飲，味道帶甜，女士啱飲！夢幻星球 $58很迷幻的特飲，味

今晚去尖沙咀行街，發現有間新開既日本餐廳，我們決定要去潮聖吧！餐廳充滿著日本風味的，裝修很新，很乾淨，正宗的日本海報同旗幟在門外，門內也是日本風味!餐廳名叫黑門水產，同大阪黑門市場差不多。😙😙😙真開心!餐廳面積其實唔算太大，但都有卡位，tabel 枱，仲有 bar 枱添!其實呢，餐廳都是吃刺身，壽司外，仲有海鮮吃既，咁我們叫了黑門令蟹味噌甲羅燒，刺身4盛，牛油燒帆立貝，磯燒大虎海老，黑門大阪燒，黑門角切海鮮沙律，綠茶鮮奶，黑銀鮪魚盛。刺身4盛 $160，有三文魚刺身，油甘魚刺身，甜蝦，仲有帶子。非常新鮮，又厚身。黑門令蟹味噌甲羅燒 $72@隻，有超濃郁的蟹膏，有蟹籽，有鵪鶉蛋同蟹肉，仲有蔥花，加上蒜蓉，味道令蟹膏非常鮮味，還附上塊太平梳打飯添。正呀！👍🏽👍🏽👍🏽 i like it.😍😍黑門角切海鮮沙律 $78，有三文魚，油甘魚，甜蝦，立魚，車厘茄加埋沙律添。魚生厚切粒粒，口感非常正，又新鮮，吃完後覺得好滿足，好飽。🙂🙂黑門大阪燒 $78，煎得很好味，又香口，分量適中，正宗的🇯🇵風味。牛油燒帆立貝 $72@隻，帆立貝又大隻，加上用牛油一齊燒，味道超惹味，湯帶少少鹹。磯燒大虎海老 $68

尖沙咀新開了一家日本餐廳，今晚和朋友前來光顧。餐廳的大門前豎立著和風旗幟和海報，非常醒目搶眼。裏面裝潢走溫馨日本風，面積雖然不大，座位安排很靈活，既有卡座，又有雙人座位，還有單人座。翻開餐牌，除了刺身和壽司，還有不少海鮮呢！⭐️曲奇谷咭$68上面有一球曲奇雪糕，下面則是冰凍朱古力，隨著雪糕慢慢融化，最後會成為朱古力奶啊！⭐️海底之心$58喝一口，淡淡的氣泡在口腔迴盪，口感清涼。⭐️黑門角切海鮮沙律$78有三文魚、三文魚籽、牛油果、車厘茄和沙律，三文魚的份量挺多的，角切三文魚口感豐厚，吃起來很滿足呢！⭐️磯燒芝士魚蛋$35薄薄的魚蛋中間夾著芝士，經過炙燒後，芝士黏黏稠稠的，很好吃喔！⭐️磯燒大虎海老$68大蝦看起來很新鮮，燒過以後外殼焦黑但剝開蝦殼，肉質彈牙，可惜稍微乾了一些。⭐️磯燒烏賊$78入口充滿彈性和焦香，不蘸醬料也無損烏賊的鮮甜。⭐️清酒煮白蛤$108硯肉肥美，沒有沙子，但稍微韌了一點。⭐️黑門令蟹味噌甲羅燒$72我最喜歡的，一定是這道菜！除了色澤深濃的蟹膏，還有蟹籽、蟹肉、蔥花等。店員將蟹蓋擺在小火爐上燒，燒完之後，裊裊蟹香撲鼻，配上店家的炸蒜末，綿密的蟹膏在口中化開，濃醇美味，配搭梳打餅吃