上海老家 (已結業)

同朋友黎到大角咀，就去中匯街睇下有咩食，原來都真係幾多野食🤩我同朋友就揀左食上海菜~入面既環境都算寬敞，坐得好舒服，坐低後店員都好快就拎左壺茶過黎，有淡淡既花香味👍🏻我地兩個人一共叫左五款菜式，有醉雞(例)、酸辣土豆絲、紅油抄手、肉沬炒粉絲同炸饅頭🤩1️⃣醉雞 (例) $75✨一上菜就聞到濃濃既酒香味，超香！🤤🤤當然唔止係聞，食落去都有好醇厚既酒味(唔會醉🤣)，同埋啲雞肉又嫩又滑，啖啖肉食起上黎完全唔會有好"鞋"既感覺🤩🤩$75呢個價錢黎講份量都好滿意，2個人食好足夠！2️⃣酸辣土豆絲 $88✨土豆絲一上菜我同朋友都嚇親❗份量勁多勁大份🤩❗一食落去又爽口仲要每一條都好分明，口感好好👍🏻味道就酸中帶一點辣，十分之開胃，非常適合夏天食用😋朋友就覺得有少少辣過頭，我就本身食得辣所以覺得辣度啱啱好🤣3️⃣紅油抄手 $68✨呢個我地又係有驚喜❗叫個陣我地以為會得4-5粒，點知有成8粒咁多😱😱仲要粒粒都咁大粒😱好抵食❗同埋食落去裡面啲肉超多超扎實，仲會有肉汁流出黎🤤辣油既調味料香氣十足，越食越上癮🤤4️⃣肉沬炒粉絲 $88✨好好食❗❗呢個菜式真係特別要推薦👍🏻👍🏻粉絲食落去又柔軟又嫩滑，超入味❗❗啲肉沬又好惹味，

最近多左去大角咀，發現原來都幾多野食💡有好多小店選擇📖今日朋友帶左去試一間上海菜點 叫上海老家📍-這家以上海菜為主，都有唔少選擇不過今晚我地唔算餓，所以點了小食為主😁朋友揀左雞絲粉皮🥢呢個份量適中如果花生醬再多少少會更好呢🫶🏻-我揀左紅油抄手🌶份量好多，有8粒而且夠辣，醬汁好多，好惹味，配飯會好夾😁-我再揀左酸辣湯麵🥢一齊食🥟夠酸 少少辣 同埋配料份量幾多 有齊木耳 雲耳等🧡足料夠味😋-最後驚唔別飽 我地點左炸饅頭🥣一定要熱辣辣襯熱食呀🍞我個人最愛多煉奶🤣-幾抵食既上海菜 我地仲見到有好平既片皮鴨🔎不過要留意係有茶位的🫖同埋以大角咀泥講唔算易搵‼️相信真係同熟路既朋友一齊去先易!

一星期前訂咗位，嚟到發覺冇此需要，一來連續幾日滂沱大雨，二嚟其實搞錯咗應該係小菜館格局而唔係私竇式私房菜。加上6點就報到，先嚟碟「蒜泥白切肉」同「紅油抄手」做住前菜等friend。蒜泥白肉排列比較粗獷，唔似平時一片片層層叠，比一般厚身，有啲捲曲，十片左右，碟底墊咗不少青瓜絲，相對少辣油….抄手皮屬於厚身，顯得內餡份量略嫌少。見到「肉沫炒粉絲」，朋友提醒即是螞蟻上樹，霎時諗起電影春嬌入面谷德昭用呢款餸來比喻女伴面容……。係夠鑊氣，粉絲入味，但調味過龍，好鹹吓，食完每啖要飲番啖茶。徘徊上海四川，想減辣所以斷估揀咗「上海回鍋肉」，呢道就調味適中，鹹中有些甜，炒得肉爽菜香，豆腐乾加多些少就更完美。我對「酸辣湯」冇乜興趣，但無可否認呢碗整得幾好。首先我以為嗌小，只係一個飯碗仔嘅份量，嚟到係成個湯麵碗滿，而且難得酸辣度攞到平衡，唔會只得酸冇乜辣，黑木耳、腐皮、蝦球、筍絲、豆腐粒等用料充足，稀杰度適中，唔好此道都食咗三碗仔。「煉奶炸饅頭」就有啲失準，只得個底脆，包面係腍，似食緊金黃色嘅蒸饅頭多啲。自助落單餐牌餸菜款式會多過實體餐牌，太長不能盡錄，因此只能斷章節錄部分。

晚市終於開返，於是約左朋友放工行街食飯。行大角咀呢頭食野。兩個人叫左一湯一粉兩冷盤。今日太餓既關係叫左主要大份又飽肚既菜式。有酸辣湯（細）、肉沫炒粉絲、脆皮素鵝，同埋紅油抄手。脆皮素鵝 $68外層既腐皮炸過，口感就外面脆，入面既冬菇金菇就香軟，食到層次感。點唔點喼汁都好食。酸辣湯 $68 （細）大大碗，兩個人都飲左幾碗，足料，有豆腐、多竹筍、黑木耳、蛋花，仲有豬肉。酸酸地，唔算辣，怕辣都食到。紅油抄手 $68大大粒，份量多，幾抵食嫁。肉沫炒粉絲 $88粉絲既濕度都保持到，口感軟綿綿。有豬肉碎、紅椒、冬菇，唔錯。

放工去奧運同朋友食飯，今日想食上海菜。朋友由下午5點開始就不時話好肚餓，於是我哋決定叫份量足料既菜。 兩個人就叫細既酸辣湯啦！叫左一份肉沫炒粉絲做主食之後叫左兩個冷盤酸辣湯（細）比想像中大份，我哋都飲左幾碗。足料豆腐、竹筍、黑木耳、豬肉。酸酸地少少辣，幾開胃。肉沫炒粉絲 份量都幾多，粉絲好入味，甜甜哋咁味道唔錯。多豬肉碎同埋冬菇 、紅椒。兩個人食到好飽肚。紅油抄手 有6粒，份量好足，我鍾意個汁有蒜蓉配味，大大粒好抵食。脆皮素鵝呢道冷盤個口感唔錯，外脆內軟既腐竹，入面有冬菇同紅蘿蔔，仲有少少金菇。點埋個喼汁食都幾好食。

最近疫情好翻啲, 所以就開始返返工👀 今日就去咗大角咀一間小店, 上海老家🤤 係一間好高質的上海小店🥳.🌟酸辣湯 (小) $68想講呢碗小一啲都唔小!! 😧 超大碗🙈 個碗同隻手一樣咁大👀 入面有好多料! 豆腐/肉碎/蝦/ 筍/ 木耳🤤 好足料! 最難得係個味道真係好岀色!! 夠曬酸同辣👍🏻 因為有時食連鎖, 得個鹹味, 唔夠酸同辣😢 呢個必點!! .上海粗炒 $78粗炒最緊要係有鑊氣🤟🏻 麵好煙韌, 調味好夠, 仲好足料👍🏻 好多椰菜絲同冬菇絲, 份量都好多!!🤩.紅油抄手 $68好多蒜同蔥🤟🏻 略嫌唔夠麻haha~ 可能我食得比較重口味🙈 皮好薄而啲肉就好扎實👍🏻 好正宗😛 好開胃🤓.脆皮素鵝 $68我第一次食🙈 腐皮好脆口! 又唔油膩! 都有十幾舊👀 仲有醋俾你點🙆🏻‍♀️ 入面包住紅蘿蔔🥕同冬菇絲, 口感幾得意, 外脆內軟😛.Overall, 呢間上海小店質素好高!! 好正宗🔥 不過位置就有小小難揾, 值得一試🙆🏻‍♀️

親民正宗川滬菜@大角咀 上海老家的裝潢平實，就是做街坊生意那種小店，但食物做得正宗美味！由奧運行過來只需數分鐘，地點不算難找。 侍應事先詢問我們吃多辣，服務很周到，因為我朋友只吃到小辣啊，哈哈～ 餛飩肉餡豐富彈牙得很，餛飩皮既薄且滑。除了淋上辣度適中的紅油外，蔥花和蒜泥也是下得豪爽，非常惹味 素鵝鹅以腐皮包裹冬菇等材料製作，是傳統的上海名菜。腐皮摺疊後炸得酥脆香口卻輕盈不油膩，而且真的有燒鵝的口感，原來素菜可以如此精緻可口呢  擔擔麵的賣相看似簡單樸實，然而入口就知道味道一流，麻醬香濃濃稠佐以肉碎，麵條細滑有咬口

同事弄瓦之喜，探完朋友睇完BB，除即係佢屋企附近食晚餐，朋友介紹佢屋企樓下間上海菜水準唔錯，而且上埋*上海老家*社交平台 讚個 like 就可以以$38 食原價$129嘅酸菜魚。打開餐牌有冷盤、特色菜、海鮮、肉類、蔬菜、湯羹、年糕鍋巴、炒粉麵飯、甜品、仲有預訂菜….. 各式其式，好多選擇。先黎個紅油抄手，order左中辣，一碟有8粒，中間鋪滿蒜泥同蔥花，增加香味，而個紅油汁稀杰度適中，剛好掛上每粒雲吞🥟上面；一啖咬落去，充滿肉汁🥟，同一時間西洋菜香氣直衝味蕾，之後舌尖開始感覺蒜香同辣度，係個非常開胃嘅前菜。回鍋肉，好耐都冇食過嘅小菜，一上枱已經香氣撲鼻，入邊大量椰菜同青紅椒🫑🌶仍然保持青脆嫩綠，肉係薄切豬腩片，肥瘦交疊，入口肥而不膩，非常有鑊氣嘅小菜，呢個回鍋肉同白飯🍚真係最佳拍檔🤗。酸菜魚 (大家記得先係上海老家社交平台打卡，咁就可以以$38蚊優惠價品嚐呢味菜)，大量荽茜、蔥段、大豆牙、小雲耳作配菜，增加口感同香味，魚塊好滑溜，夾起唔會鬆散，魚肉仲一梳梳，好有口感，太好味啦，忍唔住問店員係用咩魚製作呢味酸菜魚，原來係用高級魚柳，怪唔知咁好味啦；而酸菜湯酸咸度適中，好岩我口味。最後緊係