淥鼎記

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餐廳：淥鼎記地點：觀塘觀塘道亞太中心菜式：打邊爐放題，兩個鐘頭任飲任食價錢：小寶套餐，平日7:30前離座價錢$228加一落單用QR code，包以下食物：花膠美人鍋湯底有6款揀，有鴨血麻辣，花膠美人，肉骨茶，澳門豬骨等。花膠美人鍋有8大件厚身魚肚，啖啖肉，仲有紅棗同杞子。個湯底味道好清，唔會太重口味，淥食物都夠味。主角肉類有：安格斯極佳級精修肥牛安格斯極佳級精修肥牛一客兩大片。果然係肥牛，脂肪超多。安格斯牛板腱安格斯牛板腱一客三片，油花超靚，食落牛味濃而夠嫩口。安格斯牛板翼安格斯牛板翼係長方型切割，一客三片，質感就較厚身，因為較大塊，口感會滿足d。伊比利亞黑毛豬伊比利亞黑毛豬一客多片，豬味極濃，食落非常嫩口。伊比利亞黑毛豬豬肋條伊比利亞黑毛豬豬肋條一客多條，脂肪重，食落好脆口。紐西蘭羊肉片紐西蘭羊肉片係圓形切割，一客兩三大片，味道唔多羶，今日質感上就較薄切。手打鯪魚丸，墨魚手打丸，蝦丸手打丸丸類有3款手打，包括鯪魚丸，墨魚丸，蝦丸。雖然細細粒，不過非常彈牙好新鮮。其他選擇仲有鮮雞件同雞子。錦繡前菜錦繡前菜一客4格賣相好唔錯，包括鹽酥雞，豬肚，又甜又酸又辣既鳳爪，同香辣蒜蓉青瓜。酸菜魚而

今晚Halloween有口福，收工約左友人黎觀塘淥鼎記打邊爐，正呀！今次食小寶套餐，7:30前離座價錢$228加一。落單用QR code，包以下食物：澳門豬骨鍋湯底有6款揀。今日揀咗從未試過既澳門豬骨鍋。澳門豬骨鍋有3大舊新鮮豬骨，骨頭附近都有唔少肉，其他配料有白蘿蔔，粟米，紅蘿蔔。個湯好清，味道絕對唔重，感覺健康。食到後期個湯都仲係好清。肉類有：安格斯牛板腱一客4片，賣相好靚。食落好瘦，牛味都唔差。美國安格斯牛肩胛一客兩大片，少少肥膏，牛味都唔錯。唔會太薄切，食落有質感。伊比利亞黑毛豬一客4片，豬味濃又嫩口，我鍾意。紐西蘭羊肉片一客兩片圓形切割。食落嫩口少少羶，我都鍾意。其他肉類有安格斯極佳級精修肥牛同黑兒豬卷腩。鮮脆鯇魚片脆口鮮味。丸類有3款手打，包括鯪魚丸，墨魚丸，蝦丸。雖然細細粒，不過非常彈牙好新鮮。另外仲有脆脘魚腩，雞件同雞子。小食有日本枝豆。錦繡前菜一客4格賣相好唔錯，包括鹽酥雞，鴨血，豬肚，同青瓜。自助配料吧好多選擇，包括豬皮，鵝腸，鴨血，水魷，帶子，蟹柳，午餐肉，魚片頭，魚腐，脆皮芝士腸，包心蟹籽丸，黑松露豬肉丸，芥末貢丸，龍蝦丸，麻辣牛丸，牛筋丸，貢丸等等。餃類包括水

前排經過觀塘見到呢間向來好受歡迎嘅火鍋店做緊5:30-7:30 時段優惠，有$238 兩小時任食，身為大胃王嘅我，當日趁平日放假去下！（ps 星期六日12-3pm都可以食到呢個價錢的！）先點了個「花膠美人鍋」湯底，係真材實料的！入面好多片厚厚花膠，口感滑香，感覺好滋潤。點了湯底後就要開動了，個人推介三樣必點的：1️⃣紐西蘭羊肉片+豬肉片羊肉片薄片得來肉質有嚼勁，而且只係少少肥，水準幾好，encore左好幾次！另外豬肉片肉質軟嫩，吸曬美人鍋精華，食落去甜甜的幾特別。2️⃣ 自家包餃子外面雪櫃放了好幾款餐廳自家包嘅餃子款，特別喜歡水餃，入面好多雲耳，配上大大隻蝦，皮薄滑香。3️⃣手打丸還可以用qr code order 手打丸，蝦丸手打丸難得地非一般彈口，蝦味夠濃🤩其他款式同樣有水準，脆鯇魚魚腩係厚切的，食落去口感脆，肉質juicy。另外外面有好多款菜，一碗碗的包好曬，真係非常衛生，當日西洋菜夠香口。飲品方面，真係好多選擇，除了一般嘅汽水，茶外，仲有餐廳自家飲品如清香泡茶同有竹䉀茅根等，好適合打邊爐飲！PS 餐廳D位都坐得舒服，好大好夠空間感，不過6：30開始多人，所以要去記得book位~呢個套餐嘅野

成年無黎呢間觀塘淥鼎記打邊爐，今晚一於encore！今晚食小寶套餐，7:30前離座價錢$228加一。落單用QR code，包以下食物：湯底有八款揀，包括皮蛋莞莤豆腐鍋，大紅袍麻辣鍋，澳門豬骨鍋，菠蘿沙嗲鍋，老壇酸菜麻辣鍋，花膠美人鍋，正宗藥膳鍋，田園農香番茄鍋。今次揀左菠蘿沙嗲鍋，超正，夠哂濃味又唔過份，加左唔少新鮮菠蘿等佢少少辣辣哋又少少甜，仲有京蔥絲，我哋好鍾意。菠蘿沙嗲鍋令到所有食材都非常好味，真係必點，而且其實唔算太辣，好惹味。食到最尾都仲夠味，完全唔洗另點醬汁。安格斯極佳級精修肥牛安格斯封門柳安格斯封門柳一客兩片，好瘦，不過都唔韌。美國安格斯牛肩胛美國安格斯牛肩胛一客兩大片，就多少少肥膏，唔好淥太耐都好嫩，個人覺得牛味較好。唔會太薄切，食落有質感。伊比利亞黑毛豬伊比利亞黑毛豬一客3片，豬味好濃又嫩口。黑兒豬卷腩黑兒豬卷腩一客多片，係圓形切割，就脂肪較多。紐西蘭羊肉片紐西蘭羊肉片都係係圓形切割，一客兩片。食落好嫩口，脂肪少，味道只有少少羶。鮮脆鯇魚片淥一陣就食好脆口，好有魚鮮味又健康。手打鯪魚丸，墨魚手打丸，蝦丸手打丸手打鯪魚丸，墨魚手打丸，蝦丸手打丸細細粒，非常彈牙，果然係手

今日放工好想打邊爐，見到呢個壹亞太中心美食林立，於是揀咗呢間淥鼎記，滿足吓個胃🥰我地叫咗小寶放題(埋單$480/2人)，唔算貴😆湯底叫咗大紅袍麻辣湯，湯底唔錯，香氣撲鼻，辣得嚟幾啱香港人接受到嘅辣度，麻度都適中，唔會過火😚嘢食花款都多元，叫咗三款肉—安格斯牛小排、美國安格斯牛肩胛、紐西蘭羊肉片🥩兩款牛肉味道都非常濃郁，牛味突出； ；羊肉都唔錯，唔會太重羊羶味😋配料方面攞咗雲吞、金針菇、牛柏葉、水油、金菇、蟹柳、蝦餃、芥末肉丸，個人最鍾意雲吞，非常足料，食到啖啖蝦肉，好滿足🤩前菜方面更加係非常之唔錯，個人勁鍾意佢嘅麻辣青瓜、香醋鮮雲耳😍青瓜爽口惹味，雲耳爽脆口感令人欲罷不能，超級推薦😜飲品方面選擇都幾齊全，碳酸飲品樣樣都好足，個人揀咗一個比較清新啲嘅玫瑰紅茶，玫瑰紅茶清香解膩，打邊爐飲佢一流😙呢間火鍋店都幾唔錯，得閒想同朋友烚吓烚吓都可以嚟會一會佢😄