EverShine

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這家的餐牌上列出了所有食物的卡路里和營養素，加上主打天然健康，感覺很心安🤣牆壁貼滿訪問餐廳主廚的剪報，看起來很厲害(・o・) 而且主廚很友善，主動介紹餐廳品項😆 🍴加一服務費：✖ ✿ 藍色螺旋藻乳酪碗 $84夢幻藍色來自於螺旋藻，據說對腸道和皮膚都很好😳問了店家，乳酪沒有加糖，只加了香蕉和奇亞籽(?)，令質感更加濃稠，和增加甜度水果新鮮，整碗吃完很清爽，若份量再大點也輕鬆ko ✿ 輕煎帶子黑松露菠菜牛肝菌意粉 $86帶子煎的剛剛好，非常軟嫩意粉軟硬適中，黑松露味香醬汁creamy，不過餐牌圖片上好像沒有加忌廉的說😂 ✿ 紫薯窩夫配焦糖海鹽和雪糕 $108是我喜歡的窩夫質感! 外脆內軟😍咬到紫薯餡的部分更好吃不知道是不是錯覺，即是沒有紫薯餡的部分，也帶些蕃薯甜味(?)😳 ✿ 夏 (檸檬、檸檬草、金盞菊) $60/壺整體就是香香、清幽的配搭，再帶微微酸甜店家會幫忙不斷加熱水再沖泡，神奇的是越沖越濃味😋 ✿ 茉莉茶鮮奶 (熱) $46這杯也很不錯，茶味奶味平衡，暖暖的喝著很舒服 星期一至五的飲品有加配折扣優惠!

EverShine📍中環卑利街13號地舖認識EverShine係因為佢地既烹飪班，知道老闆一直好用心設計餐單，鼓勵客人要精明配搭SuperFood飽住瘦，老闆亦作出示範，響MENU上寫埋卡路里，咁就自然瘦得靚，又瘦得健康啦。輕煎帶子黑松露菠菜牛肝菌意粉，刺身級帶子輕煎，外脆內嫩，與黑松露、菠菜和牛肝菌完美結合，整個意粉味道層次豐富。普羅旺斯燉菜配雲吞，雲吞餡料飽滿，配菜多樣化，湯汁係好濃既新鮮蕃茄製成，令人胃口大開。由洛神花、玫瑰等調製而成既特飲女神，色彩鮮艷，酸甜滋味獨特。熱榛子咖啡香濃可口，各具特色。甜品紫薯窩夫配焦糖海鹽和雪糕，紫薯經過蒸煮加入窩夫中，香甜配上焦糖海鹽的鹹香，再加上冰涼的雪糕，口感層次豐富。Evershine的菜式創新且健康，用餐環境優雅舒適，服務細緻周到，是一個值得推薦的用餐好去處。

✨紅肉火龍果乳酪碗✨購自:Ever Shine(中環)價錢:$82推薦度:8/10(卡路里參考:426kcal)-呢碗乳酪杯真材實料 入面有唔同嘅水果 有香蕉🍌提子🍇士多啤梨🍓黑桑子等等 上面加入咗番薯乾 每啖乳酪都食到唔同嘅口感 而且乳酪口感順滑 令人一啖接一啖 特別欣賞店舖用水果天然嘅甜味 無添加糖 飽肚得嚟又健康🩷乳酪杯偏常溫 冬天食都非常適合🈴 顏色鮮艷 打卡同味道一流 值得推薦👍🏻🩷-💛✨香煎比目魚配檸檬牛油汁拌意粉🍝✨價錢:$86推薦度:8/10(卡路里參考:451kcal)-比目魚煎得好香脆 一食落口已經好重牛油香味🧈比目魚口感好鮮嫩 煎得薄身 唔會咬落口好多油👍🏻加入咗檸檬汁 味道酸酸甜甜 意粉軟硬度適中 口感煙韌彈牙👍🏻💜✨紫薯窩夫配焦糖海鹽和雪糕🧇✨價錢:$108推薦度:8/10(卡路里參考:528kcal)-今日嘅雪糕係曲奇忌廉味 窩夫係薄身 入面有薄薄嘅紫薯蓉 口感外脆內軟 加入咗唔同嘅水果粒同脆片 窩夫嘅甜味主要來自水果同入面嘅紫薯 加入埋曲奇忌廉雪糕 整體口感層次豐富✨擺盤亦都非常精緻💛✨秋Autumn (雪菊 羅漢果芯 熱）✨價錢:$40推薦度:7/10-

難得約埋媽媽朋友去街，我地一齊帶埋小朋友去咗中環搵嘢食😝發現一間心機cafe小店，除左有沙律意粉小食，仲有甜品、精緻嘅特飲同埋乳酪碗😍✨佢地每個菜式都會列出營養成分，除左卡路里，仲有脂肪、蛋白質、碳水，真係非常細心，啱晒體重管理既人士🤓🔸海鹽焦糖紫薯牛奶真係真材實料用紫薯整，食到粒粒紫薯蓉，加埋海鹽焦糖真係非常香甜，而且係好夢幻嘅紫色，個賣相超級靚😍🔸藍天白雲藍天白雲飲落係香蕉牛奶smoothie既味道，藍色係加入咗藍螺旋藻，香甜好飲😋而且賣相非常靚😍🔸仙氣朱古力呢個一上枱，簡直可以用stunning 黎形容，超 級 靚！殺曬菲林🤣 杯入面裝住綠色棉花糖，壺入面係好香濃嘅朱古力奶，飲嘅時候自己將朱古力倒入棉花糖杯中，視覺味覺享受集於一身，飲落個味道好似甜品一樣，不得了😍😍😍😍😍🔸EverShine黃金香辣蜆肉意粉呢款食落幾香，唔會太辣，個味道有少少似喇沙嘅感覺，蜆肉煮得岩岩好，唔會韌，蜆肉味鮮甜，整體唔錯👍🔸輕煎帶子黑松露菠菜牛肝菌意粉帶子煎得好香，食落鮮甜，咬落好嫩滑，牛肝菌味幾濃郁，配埋個幾light既奶油汁好好味👍🔸香煎比目魚配檸檬牛油汁拌意粉比目魚煎得好香口，肉質非常嫩滑，簡直

星期五，約咗新識既女性朋友食晏，就上網找到呢間Ever Shine ，呢間店舖主打健康飲食我諗第一次約會應該是很啱女士的選擇。大概十一點我們就嚟到位於上環卑利街的Ever Shine 我選擇了室外的位置坐下，給我猶如花園一般的感覺非常舒服。再看看餐牌這裏的餐牌非常之特別，每道菜都計算埋總卡路里，碳水化合物，蛋白質同總脂肪等資訊。我點了以下菜式：原味乳酪碗，配上紫薯片，新鮮生果同亞麻籽，賣相同味道相當夾。剛好見到靚女廚神經過我便問一問他乳酪入面的配料，他說有紫薯片同亞麻籽可以增強口感而且亞麻籽對心臟有益。香煎比目魚配檸檬汁牛油汁拌意粉，比目魚煎得外脆內軟十分嫩滑，意粉配上檸檬汁牛油帶有少少酸味提升胃口，意粉亦都煮到剛剛好非常彈牙。香蒜黑松露雞翼，雞翼煎得皮脆肉滑，肉汁亦沒有流失配上黑松露更能提升香氣同味道。紫薯窩夫配焦糖海鹽和雪糕，窩夫香脆配上雪糕冰火口感，焦糖配上海鹽雪糕食落不會滯口。冬，紅棗薑桂圓甜菊葉，紅棗度、薑味非常平和而且帶有桂園甜菊葉的天然甜味，非常適合女士雲呢拿鮮奶咖啡，咖啡味香濃配上淡淡的雲呢拿，不會搶去咖啡味而且拉花亦都非常之靚，見到咖啡師拿咖啡來時亦都小心翼翼，以免破

EverShine羅勒醬配巴拿馬長通粉🥓($76) 9.5/10巴拿馬火腿好滑好香好好味😋幫成個長通粉昇華咗幾個Level🆙 長通粉夠有彈性，加埋橄欖油同小蕃茄，令成個主菜唔會太單寡，而係充滿鮮甜🍅紅肉火龍果乳酪碗🥣($74) 8.5/10好足料嘅Yogurt bowl，有蕃薯乾、提子、香蕉、 士多啤梨、同埋亞麻籽。 食落酸酸甜甜好開胃，口感好豐富😋👍🏻紫薯窩夫配焦糖海鹽和雪糕 🧇($88) 9.5/10必叫✨超有驚喜嘅窩夫，佢個窩夫係keep到脆卜卜唔會漏咗氣咁，而且有紫薯夾雜係窩夫入面，可以食到紫薯口感同感受到紫薯香🍠另外，仲有芒果、士多啤梨、提子做陪襯，食落好fresh又有甜味🍓海鹽味亦都好突出，未試過海鹽味嘅waffle嘅我哋覺得好match好好食👍🏻藍天白雲☁️($55) 8.5/10係海鹽焦糖香蕉藍螺旋牛奶🥛，飲落香蕉同海鹽味都好出，整體好smooth。但我哋倆個飲桶掛住打卡，影耐咗上面啲泡泡開始消失🥺凍仙氣朱古力🍫($55) 8.5/10Igable 嘅凍飲，上枱嘅時候棉花糖已經有朱古力粉同花瓣，飲到一半嘅時候發現個杯係心型杯💖非常可愛！ 本身有啲驚個綿花糖會太甜，點知飲落

今日想同朋友去打下卡傾下計所以搵左間評價不錯的cafe，環境非常清幽，渡過左一個悠閑舒服嘅下午🥰呢到餐牌寫左每樣食物嘅卡路里，等客人食得健康啲。健康之餘賣相亦都好好💯🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌷Evershine 黃金香辣蜆肉意粉🍝 $78辣味適中，意粉偏乾身，亦唔會煮得太淋，加埋咸蛋黃撈勻好惹味。最重要係蜆肉好多😍隻隻都好鮮甜，超抵食🌷紅肉火龍果乳酪碗🥣 $74黎呢到覺得必試嘅係呢個乳酪碗🤩因為唔係到到都有得食。乳酪碗有四款，我就揀左顏色最鮮艷嘅紅火龍果。紅火龍果加埋乳酪，有好充足嘅纖維同益生菌，對清理腸胃好有幫助，乳酪入面仲加左提子🍇、香蕉🍌、草莓🍓同埋果乾等等，飽肚又健康🌷紫薯窩夫配焦糖海鹽和雪糕🧇 $88賣相好colourful，望住個人心情都靚啲，每一塊窩夫中間都搽左紫薯餡去整，好有心，窩夫烤得好脆，夾埋啲雪糕同生果一齊食，三重享受🌷藍天白雲☁️ $55（海鹽焦糖香蕉藍螺旋藻牛奶）藍螺旋藻有豐富嘅營養，含有多重嘅維生素，所以係超級食物黎。一見到有咁正嘅材料所以就揀左佢，香蕉味好濃，食得出有打碎左嘅香蕉蓉，奶味都重，外觀就係藍白色，真係好似天空一樣，健康又啱打卡✅🌷檸檬薄荷梳打🍹

藍天白雲 $55藍天白雲即係海鹽焦糖香蕉藍螺旋藻牛奶 用既食材健康得黎賣相又靚🤩 第一啖食到海鹽既鹹味同好重既香蕉味🍌 之後再飲焦糖已經中和咗海鹽既鹹 甜甜地幾唔錯 好啱食第一餐個時飲🥰評分: 9/10🌟凍仙氣朱古力 $55店主話凍/熱都會係呢個擺盤 棉花糖同花瓣令到成個賣相真係仙氣十足✨ 啱哂黎打卡既朋友🤣 飲落朱古力好濃郁 整體又唔會太甜 值得一試🥳評分: 10/10🌟 紫薯窩夫配焦糖海鹽和雪糕 $88呢個賣相又係好靚好鮮艷 而且有好多水果作點綴jeng😚 食落窩夫入面放咗紫薯蓉 食蓉落淡淡香味同埋好脆口 而雪糕既份量都好充足 水果又好新鮮 重點係成碟既卡路里係528kcal 減肥或健身人士可以睇住quota揀😋評分: 9.5/10🌟香草忌廉汁配意式芝士菠菜雲吞 $74雲吞有598kcal 而protein, carbohydrates, total fat分別係11g, 37g同37g 卡路里就相對較高 食落個sauce好creamy 而雲吞皮厚薄適中 食落唔會太膩 絕對係出色之作🤤✨評分: 10/10🌟香煎比目魚配檸檬牛油汁伴意粉 $82比目魚意粉係451kcal 而prote

#經典意式肉丸蕃茄意粉 ($72)肉丸好大粒同埋唔會整到好乾加埋蕃茄醬🍅同車厘茄，好開胃但如果意粉份量可以多返少少會更飽肚#紫薯窩夫配焦糖海鹽和雪糕 ($88)窩夫即叫即整所以要等15-20分鐘但絕對值得等嘅😋😋😋海鹽同焦糖真係perfect match，海鹽嘅鹹味可以提升甜品嘅甜味，味道更有層次窩夫係用左新鮮紫薯🍠整，切開會見到好足料另外加左我最鐘意嘅曲奇味雪糕😍😍😍同埋有士多啤梨🍓、提子、紫薯乾同埋乾花成個擺盤好似藝術品咁，又好味又靚🥰🥰🥰#男神朱古力蛋白粉奶昔 ($55)最近做gym所以一見到蛋白粉就雙眼發光😍如果當佢係一杯正常朱古力奶昔，會覺得唔夠甜🙈但當佢係protein shake就幾好味嘅😌第二次黎呢間餐廳，今次餐牌冇左上次好靚果杯紫薯鮮奶咖啡，但食物味道仍然保持到😋一樣都係整得咁靚好啱打卡😆😆😆#evershine #evershinecafe #cafe #窩夫 #waffle #waffles #dessert #desserts #意粉 #spaghetti #肉丸 #meatball

主食甜品賣相營養兼備🦄✨打卡率勁高🤩呢間cafe 環境恬靜自然舒服☺️，飲品同菜式亦都非常精緻好colorful🥰睇得出店主喺配搭上花咗好多心機，最欣賞係咁igable嘅賣相下味道亦唔錯，仲考慮埋營養健康😋💖紅肉火龍果乳酪碗 $74 由7種配料配搭顏色繽紛😍少女心爆燈✨唔好睇個碗唔太大以為冇飽足感 但其實食落都幾飽肚😆啱晒減肥嘅朋友仔😉乳酪本身冇乜甜味但係混合水果食就啱啱好面層薯片非常脆口😋愈食愈想食🍠🧇 紫薯窩夫配焦糖海鹽和雪糕 $88 味道口感比賣相更加好味🤤窩夫新鮮熱辣♨️外層非常香脆裏層嘅紫薯味道香濃甜味恰當 配搭雪糕食用冇違和感😋加上有頗多鮮果粒點綴令整體感覺更清新☺️唔會膩或乾😉建議提早15分鐘落單🍠🥛海鹽紫薯鮮奶 $48 賣相非常夢幻少女💕由粉紫色作主體💟面層海鹽被燒焦，加上焦糖，脆卜卜咁又鹹鹹甜甜咁，好趣味混合紫薯鮮奶嘅片被有種味覺嘅衝擊🤩呢款口味極之推介無論係賣相定味道都非常之獨特吸引😍紫薯香味明顯得來亦非常之自然唔似加工嘅味道😋☕️ 伯爵茶鮮奶 $40伯爵茶清香淡然唔似人工製造慢慢縈繞齒頰