螢火

今日午餐一於食好啲，去左一間可以現場天燈許願，主打鐵板燒/Omakase餐廳，品嚐商務特選午餐（$640/位 + 10%），咁岩係「11月螢火清酒祭」，全日指定免費清酒任飲 （午餐90分鐘，晚餐120分鐘）。商務特選午餐包括多道精緻既菜式，仲可以一路食一路欣賞師傅嘅功架，牆上投映仲有靚靚既櫻花，餐廳有3間VIP房，私隱度更高。另外亦可以揀午市定食套餐，價錢$118起。沙律首先上枱係一份清新既沙律，搭配左新鮮既蔬菜，色彩繽紛既車厘茄，口感清爽。澳洲龍蝦賣相非常精緻，食用花裝飾增添視覺上既受，龍蝦肉質鮮甜，質地彈牙，用左龍蝦頭膏一齊炒，帶來一種濃郁而豐潤既口感。帆立貝帆立貝好大粒，質地順滑，肉質鮮甜，帶著海洋既鮮味，搭配魚子醬，帶來一種奢華既口感，讓味蕾得到多重享受。清酒煮蜆蜆肉大大隻，非常新鮮，口感鮮嫩，有輕微既咬勁，清酒湯汁清爽，鮮味十足。美國牛肉厚燒牛肉質地柔軟，肉質豐潤，帶有少許油脂，搭配 Wasabi醬汁食帶來微辣既風味，增加層次感，配菜仲有羽衣甘藍，口感脆嫩。櫻花蝦炒飯炒香左既櫻花蝦外皮香脆，每一口炒飯都品味到櫻花蝦既香氣，炒飯粒粒分明，搭配太陽蛋，十分美味。漬物牛蒡酸酸甜甜，

螢火喺位於尖東，除咗提供高品質嘅鐵板燒料理，仲有廚師發辦菜式。而且餐廳仲提供獨立嘅鐵板燒房開放預約，俾三五知己近距離睇師傅嘅烹調過程。帆立貝+大蝦呢道菜嘅味道十分鮮美，帆立貝同大蝦都煮得非常入味，而且質感都好彈牙爽口。帆立貝嘅肉質鮮嫩，大蝦嘅彈牙感亦十分出色，兩者相輔相成，令人回味無窮。汁煮白鱈魚呢道菜嘅白鱈魚非常新鮮，同出面嘅鱈魚唔同，師傅嘅烹調技巧十分高超，魚肉鬆軟，入口即化。配埋淡淡嘅洋蔥湯，味道清爽，好適合夏天享用。美國牛肉厚燒這道菜嘅牛肉肉質好高質！口感細嫩，肉汁鮮美。而且，廚師將牛肉嘅外皮燒得恰到好處，唔單止令肉嘅口感更豐富，仲帶嚟一絲微焦嘅香氣。櫻花蝦炒飯櫻花蝦嘅香氣喺炒飯入面充分咁發揮，每一啖都食到櫻花蝦嘅香味。而且，炒飯嘅米粒飽滿，口感十分出色。 抹茶雪糕最後嘅甜點環節我嗌咗抹茶雪糕。呢款雪糕非常濃郁，散發出濃濃的抹茶香氣，入口之後嘅口感極佳，用抹茶雪糕作為結束呢餐嘅甜點最適合不過。

鐵板燒既餐廳體驗，係香港開始開得越來越多，而且款式五花八門。呢一間餐廳位於尖東，而我超級欣賞佢個天幕係不停播住升緊天燈，好有台灣放天燈既感覺😍更加可以問職員用iPad寫低祝福語，之後就有機會見到你既天燈係屏幕到展示套餐有好多款，即使相約朋友一齊尼，大家都可以因應自己既口味，而選擇套餐，唔需要全部食同一款既套餐👍🏻my pick: 午市套餐 (月) ($380/位)午市套餐 (星) ($380/位)我recommend ⭐️。沙律表面有海葡萄為點綴，其次都係正常番茄仔同沙律菜配醋，正常發揮前菜1。鵝肝多士 (月) ⭐️⭐️鵝肝好厚肉，而且入口即溶，好香😍 多士經過煎一煎，十分脆口，perfect cook👍🏻。帆立貝 (星) ⭐️好厚肉，而且兩邊都煎得好金黃，上面配有魚子醬，鮮味十足前菜2。汁煮白鱈魚 ⭐️⭐️白雪魚都係好厚肉，而且好滑身。表面魚皮煎得好脆，做左魚上面一個脆片做點綴👍🏻而下面既洋蔥湯，都好清甜，一個餸可以食兩種口感，好正😍前菜3。廣島蠔 (月)⭐️表面有好多櫻花蝦同埋香蔥，全部都炒得好香，而廣島蠔既大細適中，表面煎得好香脆，而裏面好Creamy，回味無窮。大蝦 (星)大蝦同帆立貝同時一

尖沙咀· 萤火之光·天燈皓月祈願螢火📍尖沙咀尖沙咀東部加連威老道96號希爾頓大廈LG樓1號舖➰好歌推介「如果可以，我想和妳回到那天相遇，讓時間停止那一場雨。」.#如果可以 #韋禮安 ➰適逢日本黃金週剛剛過去，日本面向世界正式接待全球旅客，不少朋友相繼出走，遺留一個熱愛工作的社畜獨個默默耘耕，湊巧看見一則趣聞，奈良嗜鹿餅如命的小鹿們竟然面對遊客遞出的鹿餅不瞅不睬，原因竟是黃金週的遊客餵食過量，小鹿們望餅生膩，令人哭笑不得。.凡事太盡緣份勢必早盡，不知道大家有否曾經錯過或期待的經歷，今日介紹的這間餐廳非常有特色，位於尖沙咀站約5分鐘路程，地點方便。餐廳佔地非常廣闊，分為鐵板燒及壽司Omakase區，甫踏進餐廳已被一整個天燈投影吸引，非常吸睛，店員隨即介紹天燈投影可利用平板寫下祝福語句等然後天燈即可即時投影，非常適合親朋慶祝及打卡。.另外餐廳亦設有鐵板燒包房，大房可以容納10-12人的大房兼具天燈投影，而另外兩間細房亦可容納6-8人，可以與一整班親朋好友慶祝，非常舒適。➰商務精選午餐 💲540/1今日於閒日午市時間到訪，餐廳人潮亦非常熱鬧，非常建議大家提前預約。𖥕沙律及拖羅刺身 ⭐️4/5⭐️沙

螢火嘅裝潢高級，空間好大，寬敞舒適。大家如果同朋友聚會的話，仲可以book VIP房，私隱度好高。餐廳仲有一個特別嘅打卡位 ——係平板電腦寫上祝福嘅字句，然後大螢幕嘅天燈會隨即出現你寫嘅祝福字句，就好似去咗台灣放天燈咁😙餐廳除咗有鐵板燒套餐之外，仲有omakase！套餐有好多款式同價錢，豐儉由人😆------------------------------商務精選午餐（一人前）$540🥢拖羅刺身🥢沙律拖羅鮮甜肥美，係開胃之選。沙律配上柚子醋，清新解膩。🥢南非鮑魚鮑魚好新鮮，未煮之前仲係好生猛🙊鮑魚大大隻，口感好爽彈，配上青海草汁更凸顯鮮味😍如果想濃味啲，隔離仲可以點鮑魚肝醬。🥢鵝肝多士鵝肝表面煎至金黃色，肉汁飽滿，邪惡感爆登！烘乾咗嘅麵包亦脆卜卜，點埋焦糖醬食好滋味。旁邊嘅柚子果凍配搭好特別，酸酸地可以解膩。🥢清酒煮蜆蜆好大隻，鮮味十足。由於好多酒已經蒸發咗，所以湯嘅酒味唔濃，剩低嘅湯充滿蜆嘅鮮味同海草味，小編忍唔住飲多幾啖😆🥢美國牛肉厚燒餐牌可以選擇牛肉薄燒或者厚燒、豚肉或者轉日本和牛。小編點咗五成熟嘅厚燒牛肉，味道真係唔錯。牛肉好軟腍，肉汁豐富。牛肉可以連埋芥末醬同蒜片食，令到成道

最鐘意就是吃鐵板燒😋🍽️ 每一次吃鐵板燒的心情都是滿心期待與興奮，因為可以品嚐到美味的烤肉和新鮮海鮮，並享受著廚師的表演和技巧展示👩🏻‍🍳👨🏻‍🍳；在鐵板燒餐廳，廚師會在鐵板上展現他們的烹飪技巧⏲️，整個過程都讓我感到興奮和驚喜。餐廳的設計注重裝飾風格、環境氛圍，以及食物烹煮的視覺效果，餐廳的內部空間感較大，桌子之間隔開有一定的距離，讓客人有私人空間，同時，餐廳使用柔和的燈光和舒適的座位，以營造出宜人的就餐氛圍，整個感覺都比較現代化。這次來到位於尖沙咀的一間鐵板燒專門店-螢火，訂了一份店商務特選午餐Deluxe Business Lunch Set $640一人，菜式都不少㗎👍🏻⭐️ 沙律🥗Salad 沙律中的蔬菜和水果都是新鮮的，味道與口感都是清新、爽口、酸甜適中，而沙律中的醋能夠為沙律帶來一定的酸味，令人感到清爽開胃。⭐️ 澳洲龍蝦🦞Australla Lobster廚師會將龍蝦膏與調味料製作成醬汁，然後將龍蝦肉放在鐵板上輕輕煎烤，直到龍蝦肉變色熟透，再加上之前秘製的醬汁。龍蝦肉食落去鮮甜多汁又爽口，配上帶有濃郁香味的龍蝦膏醬汁，超級捧呀！⭐️ 帆立貝Scallop廚師將北海道帶子放在鐵板上

🥚🥚🐷再訪隱蔽鐵板燒✨性價比：8.5/10🍳食物：8.5/10🌏環境：8/10🕺🏻服務：8.5/10💰是次消費：午市套餐 $ 380#蛋蛋豬 🏝地點分類: #蛋蛋豬在尖沙咀🍰食物分類: #蛋蛋豬吃燒烤 #蛋蛋豬吃日本菜————————半年前來光顧他們的午市鐵板燒，留下極好的印象，離港前希望可以再食一次～他們的午市套餐依然性價比極高，$380可以食到又完美豐富又高質的即叫即燒，認真抵食。午市套餐(月) ($380/位)沙律滿滿麻醬，又有點爽脆粉絲，口感不錯。汁煮白鱈魚魚皮煎到收乾水，形成一塊脆皮，口感好像平時火鍋吃的炸魚皮，但覺得比較健康，洋蔥汁湯好喝，絕對可以全碗飲光。廣島蠔廣島蠔很肥美很大隻，口感嫰滑不會腥，平常不吃蠔的我也被他的味道吸引，櫻花蝦又多到堆積如座山，即燒完的口感好香脆。鵝肝多士鵝肝表面有完美焦糖化效果，再曬上焦糖醬，油脂豐富但又沒有覺得好油膩。背後有磚果凍，刺激的酸酸地的果汁味，有解膩作用。美國牛肉厚燒是五成熟的牛肉，好軟腍。櫻花蝦炒飯漬物、吸物、咖啡半年之後，師傅與客人、店員與客人間都依然好有交流，餐廳中幾乎全部座位都是席前料理，無論鐵板燒或 Omakase都包含了師

🥚🥚🐷印象滿分鐵板燒✨性價比：9/10🍳食物：10/10🌏環境：8.5/10🕺🏻服務：10/10💰是次消費：$ 380 + 10%#蛋蛋豬 🏝地點分類: #蛋蛋豬在尖沙咀🍰食物分類: #蛋蛋豬吃鐵板燒 #蛋蛋豬吃日本菜————————鐵板燒一向都屬高價消費，如何食得又抵，CP值高又意猶未盡呢？今次試過螢火午市套餐之後，決定下次一定回頭吃晚市！誠意推介呀！一入門口就見到大片LED 螢幕牆壁，充滿一個個浮動的天燈，原來餐廳可以讓客人在平板電腦上寫字，小心願就會呈現在天燈上，我都馬上畫隻蛋蛋豬打卡先。今日平日客人不多，師傅可以很專心地單對單服務，除了用心燒烤，還極之專注地裝飾，每碟擺盤精緻。午市套餐(月) ($380/位)沙律 – 清爽汁煮白鱈魚 師傅建議由脆烤魚皮開始吃起，口感就像薯片但充滿魚味，雪白魚肉嫰滑濕潤。湯底是自家製洋蔥汁，可以當湯飲，原意就是希望鐵板燒不會帶給客人一種乾旱的感覺。廣島蠔師傅輕輕煎下蠔肉，保留了內裡的蠔汁，建議用旁邊的小碟蝦乾和洋蔥配吃。煎蠔一點都不會腥，師傅特意加添創意，在隔黎omakase部，借用了特別壽司樓梯碟盛載，打破沉迷的圓碟框框，可見誠意滿分。鵝肝多士

螢火位於希爾頓大廈，步入門口就看到仿日本庭園的設計，有磚牆砂石植被🏕場內以型格黑色為主╴分開兩邊用餐區域，一邊係主打Omakase，午餐廚師發板$488/位，另一邊係鐵板燒，有$380/$540選擇，兩邊都採用了吧檯設計，既能欣賞廚師的功架亦能和廚師好好交流。店內設置天燈許願打卡牆🤣係ipad寫或畫上心願，就可傳送至牆上，可以製造小驚喜，適合慶祝聚會之用。另外想一班朋友黎想有私隱度👨‍👩‍👧‍👦都可以book鐵板燒房，設置3間vip房午市到來客人不多，今次先試店家主力的鐵板燒，師傅是由五星級酒店出身，實力的表現令我一邊食一邊被驚豔╴整個席前料理體驗都好好🥰師傅平易近人，專業烹調之餘同時有時間同客人互動，最後仲送上看似容易但其實好高難度既焦糖吐司比我🤤午餐套餐（星）一人前｜$380/位沙律芝麻醬生菜沙律，配搭粟米同番茄仔，不過醬略為有點多🙈帆立貝擺盤好靚好有心思☺️帆立貝煎至焦香再加上黑魚子，增添不少貴氣感，外脆內軟嫩，配搭黑魚子鮮味更是倍增汁煮白鱈魚第一次試汁煮魚，相當驚喜😆師傅首先將魚肉煎至五成熟，然後起左魚皮額外煎，脆度可媲美薯片，薄而脆，浸落自家製洋蔥湯一齊食又另一風味，洋蔥清甜帶

家人都未食過鐵板燒，這次趁著妹生日，就找間鐵板燒店，帶他們去試試吧！在openrice搜尋時見到新開的螢火好像不錯，有特色的天燈牆，那就可讓妹妹寫下自己的生日祈願啊星期日1pm左右到達，甫進店內，見到店面寬敞，惟店內人客不算多。我們坐的那張鐵板吧檯有十多個位，但只有我們一家四口啊！我和妹妹都選$540的商務精選午餐，爸媽就選$380的午市套餐星和月。商務精選午餐的前菜多了份大拖羅刺身，食肉前有鮑魚﹑蜆及鵝肝多士。至於星和月一樣有汁煮白鱈魚，星的配搭是帆立貝+大蝦；月的配搭則為鵝肝多士及廣島蠔。先上沙律，麻醬萵筍豆腐沙律，豆腐質感結質不易散，豆味香濃，配上爽脆萵筍，增加口感豐富度。兩者與麻醬的味道無違和感。餐牌上寫的是大拖羅刺身，結果奉上的卻是赤身，至少我未見過這麼鮮紅的大拖羅 (如有誤解，歡迎指正) 。即時感覺被騙了！也未能討回那兩片大拖羅。也許是侍應都不太熟習菜式吧？既然是慶生飯，也無謂破壞氣氛了，就繼續享用接下來的菜式。煎大蝦，蝦肉爽口彈牙，肉質不會霉，惹味而不會過鹹。蝦頭的膏味道甘香。南非鮑魚，配松露醬及鮑魚肝醬，伴雞冠草。類近的配搭在第二家鐵板燒店也試過，所以這道菜未能令我覺得

想食鐵板燒，好友即刻介紹食呢間，原來餐廳裡面分開2個區域，一邊鐵板燒一邊壽司呢到有幾款SET可以揀，豐儉由人，今次我就揀左午市套餐(月) ($380/位)，即係包括沙律、鵝肝多士、汁煮白鱈魚、廣島蠔、美國牛肉厚燒、櫻花蝦炒飯、炒野菜、漬物、吸物、甜品或咖啡餐廳牆璧位置用投射放映天燈映像，效果幾靚😍食鐵板燒當然坐BAR枱睇師傅嘅廚藝👍🏻師傅先將呢餐會用上嘅食材一切準備就緒😃沙律：最中意就係加麻醬嘅沙律，清新醒胃鵝肝多士：肥美鵝肝煎得好香，入口即溶😍下面塊多士好脆口，再輕點一點焦糖醬味道更佳🤤汁煮白鱈魚：用洋蔥汁黎煮，白鱈魚魚肉嫩滑唔會腥，就連唔中意食魚嘅朋友仔都讚好味😋另外仲有塊魚皮煎得薄脆香口😉廣島蠔：蠔肉鮮甜飽滿，煎香後連埋伴碟嘅櫻花蝦蔥花等一拼放入口，味道更為豐富😍美國牛肉厚燒：MENU分別有薄燒同厚燒可以揀，今次我地揀左厚燒，另外如果想再食高級D嘅澳洲M9或日本A5牛可以加錢😜不過本身套餐呢個美國牛已經幾好質素，肉味香而且嫩滑，點一點碟邊嘅芥末醬，或者夾起脆脆蒜片一齊食勁惹味🤤櫻花蝦炒飯：上面加左隻太陽蛋，大大隻蛋黃而且好濃郁😄櫻花蝦炒飯飯粒分明，香氣滿分👍🏻漬物、吸物炒野菜甜品