GAIJIN

营业中

休息中

好一段時間都無特別搵西式野食🍴今次就搵黎呢間法日料理既餐廳 對佢有種期待🥰餐廳無用上奢華既裝橫 不過擺設上就好有格調特別係一入門口見到既個一部留聲機 印象最深刻💭餐廳都係以set dinner為主 望住餐牌樣樣都想食選擇上偏向大路 但係款式係較為特別 可留意一下😌佢既餐前麵包已經俾咗我一個好好既開頭平時會好怕食包 因為驚食到飽晒食唔落其他野😆但今次竟然要encore多次 所以會好有衝勁食下一道菜🤤➷𝕊𝕋𝔸ℝ𝕋𝔼ℝ🪐 油甘魚刺身由於油甘魚本身比較肥美 油脂會較為豐富所以醬油就有助減低佢既油膩感 但又唔會搶走鮮味🐟╾🪐 清酒牛油炒鮑魚牛油同清酒發揮作用令到本身淡味既鮑魚都有返靈魂🤤而鮑魚既彈牙同煙韌帶黎好強既咀嚼感 質嫩爽口👍🏼§𝕊𝕆𝕌ℙ🪐 是日餐湯當日既是日餐湯係蕃茄湯🍅蕃茄既味道係濃郁到一個點啖啖清香 再加上佢自身既微酸 呢個濃湯非常開胃🥫╾🪐 法式龍蝦湯同樣地都可以做到湯底好濃厚 龍蝦味好重好突出🦞味道係好實在 同蕃茄湯相比 兩者都好難揀🥺§𝕌ℙ𝔾ℝ𝔸𝔻𝔼 𝕀𝕋𝔼𝕄🪐 法國生牛肉他他除咗食物既本質 賣相當然亦都係好重要😌用牛骨狀既器皿去襯托返呢個生牛肉他他牛肉混入咗蛋汁 變得crea

今日與識左11年的朋友慶祝我地相識11年。於是一於食好D。找一間環境舒服、食物美味的餐廳食晚餐。最後決定食GAIJIN。這間餐廳的廚師會搜羅不同新鮮的時令食材，可以來自法國、日本和其他地方。餐廳的廚師和職員都是從酒店出身，食物非常有驚喜，且職員觀察都非常細心。每食完一道菜都會收起再換一套新餐具，而且非常友善，抵贊。餐廳設有DINNER MENU ，亦都有SEASONAL 廚師推介的食物。職員先遞上餐包，這裡的餐包都非常特別。有圓圓牛油濃郁軟熟的忌廉芝士包和酥脆的牛角酥，仲可以無限添食，個人十分喜歡圓圓的忌廉芝士包。享受一下法國的上菜模式、一道道上菜。先上「前菜」，油甘魚刺身和清酒牛油炒鮑魚油甘魚刺身油甘魚食就食得多，但第一次食到如此魚的鮮甜和肥美，配上柚子醬、紅心蘿蔔、紫蘇葉，開胃清酒牛油炒鮑魚非常香濃的牛油味和酒香，配上煮得好淋的新鮮鮑魚，作為前菜非常一流。再上香煎法國鵝肝 (+$108)鵝肝綿滑，油香充斥口腔，配上香脆的麵包片，另可以自行沾上黑醋和焦糖菠蘿醬，中和油膩感，亦帶點清新感！再上「湯」法式龍蝦湯 (+$48)龍蝦湯味道濃郁，內有櫻花蝦、香蔥粒和忌廉，層次感豐富意大利雜菜湯

今日和好友慶生, 選了這間位於登龍街的法式餐廳試一試。星期六都有提供午市套餐, 有前菜,主菜和飲品甘荀南瓜湯 - 是日餐湯, 口感非常細滑, 甘荀味突出烤魷魚沙律 - 魷魚沙律配意大利青醬, 味道清新, 非常醒胃和牛他他 - 加配的餐前小食, 生和牛牛味香濃, 配上酸酸甜甜的醬汁, 十分好食香煎法國鵝肝 - 加配的餐前小食, 鵝肝是厚切的, 外層煎得白煎, 內裡入口即溶加拿大豬鞍扒 - 擺盤很有美感, 賣相一流豬鞍扒鮮嫩多汁, 肉質非常軟腍美國頂級封門柳 - 擺盤同樣精緻, 午市套餐也不馬虎牛味出眾, 雜瓜配菜同樣好味餐茶點了cappuccino 同latte, 雖然是餐飲, 但跟咖啡店味道一樣這間法式午餐食物非常高質, 想食好西必試

餐廳主打法日Fusion菜，菜式精緻又高水準，性價比唔錯！設計以黑色為主調，既有格調又有氣氛，環境亦好舒適🥰✨ Lunch Set✧Soup/ salad, Main Course & Drink✧❀ 餐包 🥐點餐後店員會送上迷你牛角包及忌廉芝士包，食落熱辣辣，牛角包外脆內軟，忌廉芝士包好鬆軟，味道唔錯，仲可以refill😋❀ 是日餐湯 🥣蕃茄湯味道香濃，酸甜開胃❀ 燒大蝦芒果沙律 🥗擺盤好精緻💕蝦燒得香口，食落有少少辣，質感彈牙，配埋一片片紅火龍果、芒果及桃，味道清新。依款沙律好特別，旁邊仲配有一粒炸龍蝦意大利飯，外皮炸得香脆，入面有濃郁既龍蝦味risotto，鮮味十足❀ 香煎法國鵝肝 🦆 (跟餐+$78)多士上有一大塊鵝肝😍 鵝肝煎得好香口，入口即溶！旁邊仲配有陳醋汁、熱情果醬及紅酒車厘子，陳醋較一般黑醋濃稠，跟鵝肝好夾，亦可中和油膩感❀ 加拿大豬鞍扒 🐷豬鞍嫩滑無筋，而且好厚身，如果多點醬汁會更惹味～旁邊既薯條炸得好香脆，配菜亦好鮮甜❀ 美國頂級封門柳 🐮叫左五成熟，外邊烤得香口微焦，內裏粉嫩。封門柳食落鮮嫩多汁，而且牛味濃郁～同樣配搭了新鮮既蔬菜及香脆既薯條❀ 精選甜品 🍰 (

今天又來了登龍街吃午餐，發掘了一間很值得推薦的餐廳！GAIJIN位於永光中心9樓，裝潢很有質感，令人放鬆的氣氛，可以慢慢品嚐午餐Lunch Menu 的前菜可在是日精選沙律、芝士意大利雲吞和是日餐湯之中三選一，我們就選了沙律和餐湯。煙三文魚凱撒沙律很新鮮開胃，生菜都均勻沾上了醬汁，麵包粒非常香脆，而且煙三文魚份量也不少。餐湯是法式青豆湯，味道香醇濃郁，口感清爽，不帶青澀味～店員奉上烘得暖暖了的牛角包和芝士忌廉包，兩款都很好吃！！牛角包保持酥脆的口感，可配點牛油來吃～另加點了香煎法國鵝肝，賣相很精緻！肥美的鵝肝佈滿油脂香氣，外酥內嫩，伴碟有三點陳醋、熱情果醬和紅酒漬櫻桃，味道互相配合得恰到好處主菜點了USA Prime Hanger Steak 美國頂級封門柳 6oz，大廚煎得剛剛好，外層帶點焦香，內裡肉質超粉嫩柔軟的，肉味濃郁。兩份主菜都配了漬蘿蔔、芝士焗薯和炒野菌是日的廚師精選是燒西班牙豬腩配蒜茸汁，豬皮焗得很香脆，豬腩充滿渾厚脂香，油膏很快在口中化開，入口豐潤而不膩甜品是朱古力慕絲蛋糕配覆盆子藍梅雪糕，炸彈的造型好可愛！還好像吃到一點爆炸糖的感覺，配的芒果醬造型上也花了心思，味道充

是日Monday Blue，不過唔一定要Happy Friday先可以食好野。今日午餐約左同行友人黎呢間位於銅鑼灣登龍街嘅日法fusion扒房。餐廳裝修以黑色爲主，感覺摩登。午市套餐有主菜七選一，分別有意粉，意大利飯，魚柳，豬扒，牛扒等，價錢由$138至$398不等，另收加一。價錢包是日精選沙律，是日餐湯，或牛油果野菌忌廉酥皮盒。另外包咖啡或茶。可加錢要前菜或甜品。精選甜品 +$68。今次第一次黎，我同同行友人決定揀唔同既菜式試試。餐包配忌廉芝士先黎餐包配忌廉芝士。餐包有泡芙形原味小麵包同每人半件迷你牛角包，都係暖暖哋，牛角包非常酥脆，食得出係有好多層，算係幾出色！特別在於佢哋配圓圓一點既忌廉芝士，好滑溜。煙三文魚凱撒沙律（跟餐）是日精選沙律係煙三文魚凱撒沙律。有新鮮爽脆羅馬菜，撈左足夠沙律醬，撒上芝士粉同香脆麵包粒，上面配有幾塊仔煙三文魚，唔錯。我哋早黎有煙三文魚，之後我哋聽到其他食客變咗煙鴨胸。牛油果野菌忌廉酥皮盒（跟餐）酥皮盒頗硬身，配有牛油果同野菌粒。忌廉汁超濃，所以有點膩。適合較喜歡重口味既人士。跟餐加錢試左兩款前菜。香煎法國鵝肝 跟餐+$75 另加一香煎法國鵝肝擺盤精美。鵝

銅鑼灣的登龍街食肆甚多，而且有不同的食廈，在這裡搵食絕對有選擇困難症。悶熱的天氣絕對值得連午餐都要食好啲，朋友搵到有一間精緻西餐，一於試試佢。永光中心有好多餐廳，而目的地是GAIJIN，是走日法路線的fusion菜。店員會細心介紹Menu，午餐有提供Set Lunch，選擇甚多，有意粉、Risotto、魚、牛、豬等等，仲包一個沙律/前菜/湯、主菜及飲品，另外可以加錢額外叫前菜及甜品。牛他他 $68牛他他賣相好吸引，口感嫩滑，混合番茄為味道添上一份清爽，適合夏天的開胃菜。麵包拼盤牛角包同忌廉芝士包，兩個都勁香牛油味，再塗少少牛油，麵包控好滿足！牛油果野菌忌廉酥皮盒精緻前菜，忌廉醬汁淋在酥皮盒上，好味又不會太膩，加埋配料更有口感。是日餐湯應該每日不同，今天是特濃忌廉南瓜湯，口感幼滑又充滿南瓜味。廚師每日新鮮魚柳 $178今日新鮮魚柳係龍躉，魚肉嫩滑，因為新鮮所以一啲都唔腥，好鮮甜，魚皮亦都好滑，連番茄仔都又濃味又甜，整體好滿意！美國頂級封門柳 $268封門柳配萵筍、薯仔及醃日本蘿蔔，估唔到日本蘿蔔咁清甜，薯仔都香脆。封門柳叫medium都真係無過熟，有肉味之餘，肉質又嫩，配埋醬汁味道夠豐富

時間過得好快，月尾要獎勵自己食返餐好既！💪🏻今晚我去左Gaijin食左個set dinner😋Gaijin係食French x Japanese Cruise既😀餐包暖笠笠，有牛角包（超酥脆！唔會太甜/油膩），又有芝士忌廉包（有層次感，好味！😋），餐包仲可以免費Refill添！😀前菜我揀左忌廉煮蠔，蠔好鮮甜，忌廉汁好濃稠，正！😋餐湯我揀左法式龍蝦湯，飲落好真材實料，好似將龍蝦打成smoothie咁😋😋主菜我揀左美國頂級封門柳 五成熟，封門柳外層好似炭燒過咁，好有焦香，肉質鮮嫩，牛肉味濃，非常滿意！👍🏻不禁讚嘆封門柳部位既威力！😋旁邊既焗薯同醬都好出色！😋😋😋甜品係三層朱古力蛋糕，好似食緊朱古力脆皮雪條咁，不過呢個甜品既層次多好多！正！😋😋總結，食物質素高！絕對對得起個價錢！😋😋

今次同左朋友去左永光中心一間高檔餐廳食飯，價錢相宜得嚟仲坐得好舒服，傾計談心一流😚見到menu 諗唔到叫dinner set 定five course menu，最後朋友話不如一人叫一個就好，無主見既我就緊係無所謂啦一上頭盤既牛角包同芝士軟包，熱辣辣配上特製牛油，整個麵包甜而不膩一小口就食得出滿足感😚而我呢個帶子櫻花蝦沙律，好新鮮，酸醋配上沙律菜同新鮮帶子碎同櫻花蝦乾，有口感而且食得出酸醋入面有落蘋果肉中和，盛意十足而我加左38蚊飲龍蝦湯，龍蝦湯上面既小粉末係由蝦殼磨成，所以絕對唔洗驚，而佢既龍蝦湯口感綿密，入口甜中帶少少蝦膏既苦味，如果可以配埋一開始既包就好啦🥐萬眾期待終於去到主菜， 朋友要既同我都好似，分別係燒澳洲M5和牛下肩肉同美國頂級封門柳！我地都叫左5成熟，但可惜我覺得有少少部分略嫌熟左少少，而中間部分都okay 入口即溶。如果中意肥肥地又有肉味既我推薦食封門柳，如果中意有咬口又有肉汁既可以食3成熟既下肩肉，我諗會適合大家🥰 至於甜品方面，就有朱古力三重奏配上熱情果雪芭 同埋黑芝麻mousse cake 🍰 對於一個麻麻地朱古力既我，就攬住左個黑芝麻mousse cake 愛