武藏山

营业中

休息中

出席完朋友嘅行禮，夜晚就一齊黎呢間高質日本餐廳慶祝下。一全低老闆即刻出黎招呼我地，佢雖然係日本人但係啲廣東話都講得好好。因為都係慶祝朋友結婚，所以都想老闆介紹支酒俾我地，呢支酒叫咩名我就唔係好記得喇，但真係好好飲。之後我地想食魚生，老闆就拎咗個盒出黎，逐條魚介紹俾我地，啲魚真係超新鮮。一行五人叫咗三條魚刺生，加啲串燒同蛋，最後加多個真係必食嘅鰻生飯就夠食喇。呢個鰻生飯一味三食，老闆教哂我地點食，啲鰻魚燒到脆皮，我諗喺香港都好難食到咁高質嘅居酒屋。

sashimi新鮮， 一日舖頭坐低老闆 即時拎出兩箱話說是當日新鮮運到的海鮮逐一介紹 。但是他所介紹首先他介紹了貝殼類，而我同朋友揀了兩隻 赤貝及一隻象拔蚌後。他便繼續介紹一條 喜之次魚，話說是全日本排行第三最好的魚類，這條魚並不便宜 一條小小的魚要七百大元。但因朋友說想試試，所以我們 叫了一條 。但是當上菜才發現這魚只得 十數塊， 而且並沒有期望的鮮味，味道非常之淡。老闆解釋這是淡味的魚，如果不合口味下次會介紹比較濃味的給我們喔 。另外，老闆亦有介紹海膽，但是那板海膽價錢還比魚價。他話這是北海道海膽900元一點都不貴，妳哋出去一定搵吾到這平的價錢了？最後我們回覆他下次才試了，他見我們想放棄 即說他飲醉了酒 480 今次畀一個特價我們，下次沒可能食到這價錢喔。但是我們覺得不需要叫太多，所以沒有答應要這昂貴的海膽。跟住發現如果我們只叫他菜牌上的魚生組合，其實並不那麼昂貴。。而且發現隔離台只叫譜通的也是這樣新鮮。整體 sashimi 是不錯啦。 象拔蚌非常之鮮甜， 赤貝爽口 ，只是那條魚比較淡味。但是他的魚頭煲湯後反而非常鮮甜。之後，我哋亦叫了一 份腐皮溫泉蛋，腐皮脆口，而溫泉蛋夾了蔥粒

「腐皮溫泉蛋」（$48）「廣島蠔刺身」「廣島蠔燒」 $58生食同熟食，隻蠔都一樣咁滑（震驚mode🤯）「和風煮白貝」（$78）鮮得黎幾有咬口「辣三文魚他他」（$98）側邊有紫菜，可以卷埋一齊食「牛油果軟殻蟹卷」「四食法鮮鰻魚飯」$258所謂四食法，即係四種食法，包括就咁食、撈隻蛋、撈側邊d side dishes、同埋撈茶漬。根據師傅講呢，撈茶漬就係最好食嘅🙂😋頭先已經食咗咁多野，呢個飯幾個人一齊share食就岩岩好，仲可以有咁多種食法 👍🏻「海葡萄」（ $78）呢個都未係香港食過，幾特別

最近係老尖食野食到悶悶地，有架車不如兜落佐敦睇下有咩新餐廳試下啦！本身想挑戰下有9.5分難度既地獄停車場！但新牌仔失敗左去左對面泊貴幾蚊黎到呢度見一個客都冇好驚伏，但見店員咁熱情都唔好意思過門不入啦！係門口已經討論話食二人餐，細心既店員聽到所以一入去就問我地係咪要二人餐～再揀左烏冬做主食首先黎左腐皮流心蛋，真係不得不讚日本人成日都可以用好簡單既食材整到咁好食既野！腐皮炸到好酥脆，一食落口，又酥脆又蛋漿爆哂出黎！下個就係蟹籽豆腐沙津，上碟時靚到急不及待食唔記得影...呢個沙津食落唔會覺得乾，仲有這鮮芒果條係係裡面，又甜又酸好開胃！刺身賣相唔錯，有甜蝦，油甘魚，三文魚同埋吞拿魚各兩舊。舊舊都又肥又厚，食落都好鮮甜，除左吞拿魚..食落去仲有啲碎冰係入面，未解凍得哂呀！可惜..呢碟我覺得似越南野多過日本野😅冇乜特別，仲油左少少燒大蔥雞肉同冬菇都唔錯，燒得非常juicy ，不過唔知點解唔係太夠熱牛肉烏冬有啲普通，個湯可以再濃啲，牛肉都粉嫩夠稔既，烏冬都夠彈牙整體服務好好，加水好密，會問我地啲野食好唔好食，見到碟污糟左都會即刻主動幫我地換

武藏山早前聽朋友講佐敦站附近開左間居酒屋，細細間幾岩傾計，野又好味。今日同女朋友行開附近就決定去試下！去到見到真係細細間，大約三十個位左右，環境暗暗地幾有氣氛，岩晒拍拖黎一拎到menu 更係即刻睇下乜好啦聽四眼哥哥推介叫左個刺身拼盤（呢個寫係牆上邊嘅限定menu 所以未必每次一樣刺身拼盤 （$258）刺身口感彈牙，新鮮！同平時食嘅真係唔同層次，有時獎勵下自己食好d 係應該架！腐皮溫泉蛋($48)呢個真係推薦+必點！腐皮先炸過再放入溫泉蛋，入口會先感受到腐皮暖暖鬆脆口感，然後再黎就到流心溫泉蛋幼滑同濃郁嘅蛋味！極度推薦趁熱一啖擺口去感受！真睇得又食得！清酒煮大蜆($98)開頭點嘅時候，其覺得有d貴。不過當呢碟‘大蜆’黎到我面前嘅時候，我即刻改觀！因為真係好大隻！啖啖肉，d湯仲好好飲，即將呢道‘大蜆’變成推介菜式！燒牛舌($35)，燒雞肉棒配鵪鶉蛋($38)因為女朋友鐘意食串燒所叫左兩串比佢，牛舌燒得岩岩好，保留到肉汁同彈牙！另外雞肉棒，我個人其實唔太喜歡，因為之前食過嘅中間都偏‘淋’，我唔太鐘意。不過呢度嘅燒雞肉棒就唔同啦，比較爽口，肉入面仲混入左軟骨打碎，所以我覺得好食好多，再點d蛋