Siam 28

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休息中

今日朋友請食飯去咗一間上樓泰國餐廳，居然有驚喜。兩個人叫咗四個菜：1）Phad Thai 有三隻蝦，醬汁好友泰式風味，比較香濃，係唔錯嘅選擇2）串燒 （雞牛豬各兩支）份量都算幾大，牛就比較有咬口，雞同豬就OK3）生菜豬肉包，可能因為小辣，味道就淡咗啲，但份量都幾大，有六至八片生菜 4）芒果糯米飯：糯米飯係有啲怪，似端午食嘅煎糭咁😅坐到9:00都仲係Food House，真係估佢唔到，絕對係驚喜推介

胃口唔好想食泰國野開開胃，朋友揀左呢間新式泰國菜，無論菜式，調味，飲品都好新穎，泰得黎味道好有驚喜！地道泰式海鮮桶-醬汁好特別唔係一般泰式味道，有啲泰式酸辣Mix 韓國甜甜辣辣的感覺, 非常出色-有大蝦，原粒帶子，藍青口，魷魚等等，新鮮肥美。尤其係大蝦，肉質彈牙。柚子沙律-蝦的質素好高，大大隻又爽甜。-overall 調味不會過多，微微的甜辣，主要靠柚子自身的鮮甜味做主角泰式濕炒海鮮停頓-一上枱姐有被驚喜到！原來停頓係咁解，就係快子夾面個𣊬間停低，好似魔術咁 -以為玩味濃的dish 都不會太好食，不是！面係有炸過的所以口感十足，汁係有好香濃海鮮味，mix 起食每條面都沾到海鮮汁。-海鮮份量好多好多，大蜆同沙白都好鮮甜。芒果糯米飯-非常有驚喜的一碟！係姐第一次食到的味道。糯米飯唔係傳統的做法，而係用蛋煎香的，加埋芒果, 比一般的芒果糯米飯會多左蛋香同煎過後的煎香味。-芒果份量好多，食完飯都仲有芒果剩，讚！香茅世界-非常泰！香茅果好出，重點係加左龍眼令成杯特飲更香甜。

同學老公工幹只得她一人，想我陪她食飯；當然冇問題啦！於是相約在銅鑼灣因交通方面和又多選擇。見面後她提議去食泰國菜，就跟隨她入了一座商廈。餐廳位於28/F，居高臨下可望到街景。內裏裝修雖然簡樸，但感覺舒適；加上職員有禮的招呼，拉近了食客與員工關係。首先來一個泰式醬汁拼盤，如泰式辣汁、酸甜汁、海鮮汁和羅望子汁等；可因應不同食物去調節味雷。鮮蝦柚子沙律以柚子做沙律一向是我至愛，清新開胃而又很健康。大大件柚子咬落酸咪咪又多水，混入了秘製醬汁十分惹味。而大蝦份量唔少，絕不欺埸；肉質彈牙新鮮。經典生菜包(豬肉)豬肉粒不會太辣味道亦不太濃，混入不同醬汁配上生菜一起食；可減輕肥膩感。鮮蝦金邊粉以蛋皮做成網狀去包裹住金邊粉，上面用香茅插上爽脆大蝦；買相搶眼。金邊粉炒得乾身，味道甜甜酸酸；配料十分足夠，豐富口感。芒果糯米飯今次這個泰式甜品與坊間做法有些不同。一個個圓餅形糯米飯沾上少許蛋漿後去煎，別具一格。因外表煎得香口而內裏煙韌，口感特別。芒果新鮮香甜，再落埋椰奶一齊食；絕配。椰青青檸梳打

幾個朋友都有介紹過Siam28，知道這裡一直都很旺，今晚雖然港鐵又十點收，8:00時去到仍坐滿了客人。首先要大力稱讚店員和店長，雖然客多，服務態度好又細心，上菜時間都拿捏得很好。【自家製醬汁】有5款，左至右不辣到較辣。【燒豬頸肉】夠乾身，肉香幾濃，最愛沾左邊的蒜香醬油和右邊綠色的，豬頸肉油脂較多，燒過後真的很廿香。【燒茄子沙律配香茅鮮蝦】醬汁有點像喇沙重椰漿花生香味，會令人吃上癮，肉碎和茄子很夾醬汁，另外鮮蝦可以沾最右的甜辣醬。【帕能咖哩配雞】這個咖哩很香，有點像咖啡溝salsa，配簿餅一流。【芒果糯米飯】幸好芒果不酸，而糯米飯做得很精緻，表面沾了蛋漿，再煎香，太好吃了！味道和服務都100分，店主加油香港人都加油，會繼續支持！

我地同兩個朋友早兩日已訂枱去試呢度泰菜，但太失望，唯一好的就是服務好好。訂了20：30，但最后差唔多9點才能入座。。。。。一坐低已立刻ORDER，先黎生蝦刺身， 蝦不夠新鮮，肉質有點點的霉，配的醬料就不錯，挺特別的PRESENTATION，辣度也不一樣，有點肉用的，有點其他食物用的。再來就是炸蝦餅同蝦醬炒飯，兩者都不外如是，沒什麽驚喜。。。點知。。。。。。。。 蝦醬炒飯之後，等左好耐都未有下道菜。。。。。。。 其他客都等好耐。。。。問下WAITER，話厨房好多單，煮唔切。。。。。。。 終於乾炒牛肉河到，味道真的一般，河粉並不是正宗泰國河粉，泰國河粉口感是煙‘UN’的，但這裏不是，而且分量很少 加埋一要$100。。。。。。杜黎咖喱。。。味道好失望。。。。。。。同芒果糯米飯同時到，等到天昏地暗整體來説，同區泰簡單更好，屯門的小曼谷性價比更高！

跟友人相約晚飯為一件特別嘅大事慶祝一下，友人話想食泰國野，為左遷就我要去炮台山見老師，我揀左銅鑼灣食，哩間Siam28，28應該係因為喺28樓，Siam就會食泰國菜嘅人都知道我就不用介紹了！這間餐廳可以訂位的，始終鍾情有得訂位嘅餐廳，起碼不用擔心排幾耐先有得食😂😂😂 店員很快安排入座，餐牌都多選擇，選擇困難嘅我交個波俾友人🤣🤣🤣最後友人不負所托揀左鮮蝦柚子沙律🥗，蟹肉魚肚羮🦀，帕能咖哩雞配薄餅🥘，香辣通菜🌶，仲有我舉手話要食嘅芒果糯米飯🥭🥭🥭叫完野食，店員會介紹這五款醬汁，大頭蝦的我只記得綠色哩隻最辣，跟住紅色冇咁辣，跟住兩款係酸酸甜甜少少辣，最遠果款係百搭乜都點得😅😅最後我發現其實啲食物已經好好味，所以我冇用到，有點浪費了👉🏾👈🏾鮮蝦柚子沙律一向係我很喜歡的菜式，酸甜辣鮮都有，開胃一流😋😋😋哩個沙律嘅醬汁原來就係果五款嘅紅紅那款呢！長知識了🤔🤔😎😎蟹肉魚肚羮唔係喺大餐牌度架，係喺枱面個企牌度見到嘅，友人問我想飲冬蔭公定哩個，唔洗諗，一定係佢，又愛蟹又愛魚肚，我點會放棄佢呢🤩🤩🤩 一上桌，細心地有火爐熱住，唔驚飲到尾凍哂🤓🤓最有趣係個羮有我大愛嘅鵪鶉蛋😍😍😍，唔好問點解，我真係對鵪鶉蛋

想食泰國菜，之前聽人講呢間餐廳既生蝦好正，想試好耐，結果今次終於試到一入餐廳就聽到泰文歌，好有去左泰國既感覺餐廳唔算大，但地方都坐得舒服，我地兩個人，靠窗邊坐。飲品選擇都算係咁，我飲cocktail，朋友叫左杯特飲朋友話呢杯似mojito 咁既味，但多左荔枝，味道好清新我呢杯cocktail,有好多士多啤梨，好足料，唔錯醬料係精髓，有辣有唔辣，甜酸醬，用來分別點海鮮或肉食生蝦好好食，好新鮮，配埋佢既酸辣海鮮汁食，真係超正而且個蝦頭都重有肉食下青木瓜沙律，好開胃金邊粉，我最愛既泰菜，賣相一流，味道都好好，蝦都好新鮮彈牙呢個芒果糯米飯好得意，糯米飯加蛋，煎到好似年糕咁，食落口感似鹼水種咁，芒果好甜，加埋椰汁好好食呢度價錢算中價，但食物質素高，尤其係生蝦，絕對唔會令人失望

這家泰國小店位於SOGO旁，位置很好早，看到openrice上有週末午餐7折優惠的信息，於是提前book了位，想來試一試很特別的芒果糯米飯，因為糯米飯是煎的。中午按時來到，店員安排了四人桌給我們兩人，特別好，不像有些餐廳雖然空落落但也只安排細小的二人臺。一入座，店員又提醒午市有7折，包括飲品也有。我們兩個人，要了炒金邊粉，咖喱和芒果糯米飯。食物很快就做好了端上桌，賣相很精緻，食材很新鮮，味道也很好！另外，要特點提一下這裏的服務也特別好，店員們都是訓練有素的樣子，給人很舒服的感覺！

隨便揀既餐廳去慶祝紀念日，估唔到超級有驚喜首先當日係星期日，應該有好多booking，但經理（以佢衣著估係）係主動安排左一個窗口卡位俾我地呢2個walk in既人坐得十分舒適。之後經理又有主動幫我地影相，全程都好好服務，加哂分食物方面都好意想不到地好味一黎就係炒豆角，係超級惹味好開胃，好想encore之後叫左個炸通菜，無影到相不過同豆角對比下有d遜色，油膩左少少，好多人推介所以係有少少失望既。主菜叫左個冬蔭海鮮粉，應該係金邊粉黎，湯底好好飲，小辣又酸酸地，會追黎飲估計係真係冬蔭功湯可以飲的，而唔係一般湯麵底。仲有一個乾炒牛肉河（又唔記得影相），有少少辣好惹味Ps唔係茶記d乾炒牛河黎😂最最後既必食芒果糯米飯，果然無令我失望完美地畫上句號。第一篇既食評就俾左呢間餐廳，不但性價比高，亦幫我既紀念日留下美好回憶十分推介:-) ps果個經理笑起上黎有少少似jj，幾nice

通常吃泰國菜，我都一定去九龍城，但和老朋友吃生日飯，因為要遷就朋友在港島區，上網找到呢間，見到好多好評，即管試下！叫了熱門嘅炸通菜同炸蝦餅，真好味喺其他餐廳試過荔枝特飲，但呢到嘅可以溶哂冰飲到最後一啖都仲咁好味！有吃炸蠔餅，發現這餐廳嘅炸粉溝得好好，廚房炸食物手功了得喺泰菜餐廳飲冬蔭功湯係常識吧！酸同辣很夾，無分開的，我家主子好喜歡，因為試過好多餐廳呢個湯嘅酸同辣係居然會分開咖哩蜆嘅蜆好新鮮，咖喱味道唔會蓋過鮮味因為我地唔食牛，職員介紹咖喱鴨，未試過鴨喎，都可以，但我家主子比較鍾意再濃嘅鴨味咖喱配薄餅，我地再叫了魷魚同咖喱軟殻蟹，魷魚嘅汁好開胃，好香煮嘅時間處理得啱啱好唔硬反而軟殻蟹沒有驚喜，但我地發現呢間餐廳每款咖喱嘅味都唔同。因為試過其他泰菜店咖喱味係千篇一律最後一定要食埋個芒果糯米飯，佢個糯米飯係煎過好正啊！可能我地食左啖飯先，所以覺得芒果唔夠甜職員好有禮貌同熱情，知道我地同老友食生日飯，立即喺佢嘅玻璃版加上我老友個名同佢講埋生日快樂！成個晚餐食得好開心，好貼心，我一定會介紹朋友黎

今日約左朋友出銅鑼灣行街食飯，呢排想食下泰國菜咁就相約幾個好友晚飯談心入到去裝飾都很舒服，坐的坐位都很闊落，服務都很好都有很多款醬料俾你配不同的菜色好貼心呢！魚露生蝦（8隻）配自家香辣汁（$149）味道都好鮮美好新鮮的刺身配上醬汁味道更佳辣椒膏炒花甲 （$112）炒得好香，味道又唔會太辣蜆肉都很新鮮泰北牛腩湯 （$109）好似身在泰國🇹🇭很有泰式風味湯味道好正，泰式的辣味好香，份量都夠4位一人一碗炸蝦餅 （$92）炸得好鬆脆可口，點配醬料增添美味芒果糯米飯 （$89）好特別的外型，糯米飯煎左底面，配上香甜的芒果

第一次光顧Siam 28後，已經被餐廳的食物及氣氛吸引，之後經常與不同朋友上去晚餐，每一次到餐廳的食物同服務都非常好 由經理到侍應們都好nice，全晚面帶笑容，值得一讚炸通菜 餐廳特色小食，配啤酒一流柚子鮮蝦沙律 份量好足，材料新鮮咖哩大頭蝦 味道同食材都一流，推薦生菜包 由唔辣到大辣都好好食，每次必叫的菜色芒果糯米飯 有別於平時食的芒果糯米飯，糯米飯煎過之後再配芒果 非常有驚喜榴連春卷 驚喜之作。榴連味十足，炸完味道更香

泰菜友情飯聚食了很多食物泰菜友情飯聚食了很多食物,但不是想像中好吃 。榴槤春卷不推薦芒果糯米飯太酸其他餸及飯太咸。要跟進食物的味道,不要太重手放味精。油的份量多了ㄧ些較笠口。炒飯唔夠ㄧ粒粒，較黏口有ㄧD似胡仔。

期待已久既美食聚會，今次地點由嘉雯姐提議試一試泰北風情，但何為泰北菜呢？我跟幾位朋友仔首批到達，探一探路、視察環境，飲返兩杯啤酒熱熱身先。早前已上網備足貨，對食物有一定既慨念，都略略知道餐廳有咩美食提供，今晚難得 9 位朋友抽到空出席，可以點更多菜，可以試多一點。到等左一段時間，但朋友們還未到齊，因為實在太肚餓，大家投票決定 order 小食頂住肚先，我當然讚成啦。Order 幾款前菜後，侍應隨即端上泰式醬料，器冊精緻，整齊地一字排開。5 款泰式調味料，魚露、酸辣汁、甜酸醬、薄荷醬、青瓜醬油，其具特色，因應個人喜好隨便享用。食越南菜飲越啤、食日本菜飲 saka、食韓國菜飲真露、食西班牙菜飲 sangria、食泰菜當然飲泰啤啦 ﹗泰國 Siha 啤酒，第一次試，好飲過泰象啤喎，冰凍清爽重啤酒味。泰式生蝦刺生，明顯不是生劏即做，欠缺鮮味、欠缺黏黏濕潤質感呢。只爽但不彈，大路穩陣派。傅統正宗配料，夾上辣椒苦瓜沾埋大量酸汁同吃，甘香微辣，醒神醒腦，味道還可以。炸蝦頭就麻麻地，完全無味既？感覺不到香脆又無蝦膏，麻麻地。炸女婿蛋，睇埋英文 Fried son in law eggs 都想像唔到係什