雪山冰廳

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休息中

之前去過長沙灣分店，覺得幾好。今日去深水埗買野，順道去深水埗分店食。食lunch時間真係好多人，行左個圈再返去先有位🤗出品一樣咁有質素👍芝士焗波士頓龍蝦海鮮飯 $128上枱時估唔到咁大份又足料，除左有半隻龍蝦，仲有魚柳、蝦、魷魚、青口、蟹柳、西蘭花、雜菌等，加上個炒底嘅飯配埋芝士白汁食，芝士味濃郁，仲做到拉絲效果😝真係食到lum lum脷😋🔹️老黃瓜湯 (例湯) +$6焗飯+$6有熱飲或例湯選擇，我揀左個例湯🫶今日係老黃瓜湯，味道好清甜，清潤可口。避風塘生炸雞脾配紅豆冰 $44仲叫左個下午茶餐，生炸雞脾真係好大隻，雞皮炸得好酥脆，內裡肉質嫰滑，面頭仲鋪左啲避風塘炸脆蒜，配埋一齊食好香口。跟餐嘅紅豆冰啖啖的紅豆香加上順滑濃郁的淡奶香，冰涼可口，甜度剛好！🔹️辣味薯皇 +$8炸雞脾餐加左$8要個薯皇，外層炸得金黃酥脆，內裡軟綿綿，薯味濃郁又香又厚身🫶yummy!

位於青山道嘅呢間雪山冰廳，好耐之前喺YouTube見霍哥同衛詩雅去食嘅時候已經有留意🙈今日一於去會一會佢🤣專登選擇左茶餐時間去，試多幾款呢到馳名嘅小食🤤🔸茶餐時間係由14:00-18:30🔸🍗避風塘生炸脾 配紅豆冰 ($42)生炸雞髀超大隻非常吸引😍雞髀肉質鮮嫩，雞皮炸得好香脆，亦唔會油淋淋😋雞髀面頭上面有少少避風糖蒜酥，配埋一齊食辣辣地好香口🤤雞髀嘅味道更加昇華，相當唔錯一定要試🔥🍔經典芝蛋牛肉漢堡包 ($38)呢到嘅漢堡包好大個，一上台已經見到中間嘅芝士同蛋滿溢，好邪惡呀！😈半熟蛋帶有麻油香，配搭埋中間半溶嘅芝士同牛肉漢堡一齊食，口感豐富非常滿足，推介🤤🍫🍞榛子醬西多士 ($35)配樽仔奶茶 (+$9)絕對係冰室嘅招牌下午茶⭐️西多士外層香脆，食落唔會有油益味👍🏻味道唔會過甜非常好🙈榛子醬配搭西多士，唔會有違和感亦唔係好膩，嚟食下午茶絕對唔好錯過❗️🥛樽仔奶茶奶茶茶味香濃，口感順滑😍奶同茶嘅比例適中，唔會太甜，而且因為無冰嘅關係，一路飲到最後都唔會變淡👍🏻🦞芝士焗波士頓龍蝦海鮮飯 ($108)焗飯一上台已經好吸睛🤩大大隻龍蝦喺面前，呢個價錢茶餐廳嚟講好似有點兒貴，但食到波士頓龍蝦，其實

💎總評分：9.0/10-呢日趕時間食個快靚正lunch，諗住入嚟食D一般冰室見慣嘅食物，點知有驚喜🤩。首先menu封面設計有心思，係幅深水埗街道嘅掃描畫，一打開除左港式食物之外，仲有新馬嘅海南雞同叻沙🇸🇬、四川嘅酸菜魚🌶️、英式嘅全日早餐🇬🇧，同埋專為素食人士準備嘅選擇，多到有選擇困難症嘅小編睇左好耐。🚗 正對面係巴士站同大馬路，轉入掘頭路有一兩個咪錶，或者可以泊前少少D街，似係安全。1️⃣ 榛子醬西多士 $34 西多係好多人嘅下午茶首選，榛子醬夾心夠晒邪惡😈，係冰室signature 之一。平時食開炸物最怕油益味，今次完全無呢個問題，雖不是流心，但小編反而覺得咁樣啱啱好，唔會太甜👍🏻。2點後下午茶價錢更加優惠，薯條只需+$8，即叫即炸，加埋個絕配嘅紅豆冰都係+$9，好多紅豆喺底，非常抵食🤑。2️⃣ 爆餡蛋牛治 $28餐廳另一招牌必叫，一打開menu就有大大張相影住勁厚嘅蛋牛餡🤤，小編決定要驗證下係「照片」定「照騙」。結果實物足足兩寸厚📏，差D咬唔晒，鹹牛肉炒蛋呢個配搭簡直係最住拍檔🥰，一咬落去除左香濃蛋味，仲有牛油香味喺烘底麵包下SUM出，呢個價錢堂食咁大份三文治真係值回票價👍🏻。3️⃣ 芝士焗波

🤩檳城叻沙摻摻特餐🤩 呢個cp值之選丫，$55成大碗麵，同好香脆既丹麥多士，再加特色櫻花蝦炒蛋，再送熱飲，真係好抵，仲要個叻沙湯底勁濃郁，d料又多，有蝦有魚片🤩🤩🤩必叫丫🤗🤗  😍咸蛋黃雞中翼😍 呢個下午茶餐都好抵，雞翼沾滿香濃既蛋黃，勁邪惡雞翼都炸得好香脆🥳🥳🥳  😌芝士焗波士頓龍蝦海鮮飯😌  呢個係好大份，個龍蝦有成大半件，但當然係茶記既龍蝦就唔好太高期望，但整體上都係抵食既，飯量都多，配料有d菇丫，菜丫，面頭既醬汁都好味既🤗🤗🤗  🤗經典芝蛋牛肉漢堡包🤗 西式漢堡就成日食，食翻下個港式既先佢個漢堡係自己打既，但就唔係好食得出牛肉味，呢個包最驚喜係有流心蛋架😍😍😍  😝榛子醬西多😝  成日耐唔耐就想食下西多，呢度有特色既榛子醬西多，都好既，有d人可能唔想食花生醬就有多個選擇☺️☺️呢個啱d中意甜食既，但我自己中意花生醬多d，會冇咁漏🤗🤗🤗  😋華田曲奇😋 食到咁飽想飲下野解膩，就叫左呢杯特飲，佢主要就係凍華田加cream同一塊orea☺️  食咁多野埋單都係人均$141，下午茶餐係超級抵，係深水埗想食個平靜正既飯呢度幫到你😝😝😝 

🚩芝士焗波士頓龍蝦海鮮飯💰價錢：$79勁抵食既海鮮飯估唔到海鮮咁足料😆除咗眼見大大隻既波士頓龍蝦仲有魚柳、蠔、蟹柳...材料就係平時食開既海鮮雜綿🤣因為即叫即焗既關係起碼都要等廿分鐘😲其實食得出店家既用心製作用炒飯底但整體上味道食落略嫌未夠香仲覺得唔夠惹味🤔我認為係醬汁唔夠面頭既芝士太少😓唔夠撈飯☹️所以口感幾乾下焗方面可以焗得再香少少。總括嚟講 一份$79呢個價好抵食😆但味道上還有待改善。

深水埗真係好多茶記，但唯獨呢間「雪山冰廳」，我真係經常encore！基本上我食過佢好多款式都真係有水準！所以有好西我就一定分享！椒鹽豬扒飯：最吸引我嘅係，佢竟然用炒飯底！仲要炒得夠乾身，好有鑊氣！個飯食落辣辣地，好惹味！豬扒仲正，好入味！又唔會炸過火，肉質又夠鬆軟！呢個真係必食！榛子醬西多士：我本身就麻麻地花生醬，所以呢個榛子醬完全係俘虜咗我！甜而不膩，鍾意食甜野嘅絕不能錯過！芝士焗波士頓龍蝦海鮮飯：估唔到茶記都有龍蝦食，仲要係波士頓龍蝦！半隻大大隻龍蝦份量十足！入面仲有青口、魷魚、蟹柳、鮑片同埋魚柳！勁多料，勁滿足！真係樣樣都咁高質！完全唔覺得自己係食緊茶餐廳！未試過嘅朋友仔，真係要去食下！

今日經開深水埗做野就去左覓食，😛見呢間雪山冰廳啲菜式幾特別但價錢又好平民就入左去食。果然名不虛傳呀😍平時啲茶記頹飯完全冇得比呀！首先第一樣必點嘅係呢個經典芝士煎蛋牛肉漢堡包推介指數：5/5烘到香脆嘅漢堡包裏面夾住半熟蛋同半溶嘅芝士，咬一啖即刻爆晒漿出黎😍😭諗返都覺得好邪惡呀重點係佢塊牛肉漢堡非常之軟滑，幾乎冇起筋咁滯！咬落去啖啖肉，超級軟唸🤩價錢仲咁平，必食推介！之後仲叫左都係皇牌推介嘅榛子醬西多士推介指數：4/5呢個西多士超級大份，仲有牛油同糖漿任加🤩裏面嘅榛子醬雖然冇爆漿/流心，但都好夠多，兩個人分就啱啱好啦！鍾意食甜野嘅話就唔好錯過啦！另外都係小食，呢個$30就食到西餐廳水準嘅炸魚薯條！推介指數：4/5魚肉非常靚、唔係hea嘅劣質貨，仲連埋魚皮一齊炸，保持魚嘅鮮味😋炸皮薄得黎夠脆、仲配埋千島醬同茄汁。炸薯條都好有薯味，但擺耐左就唔夠脆，一定要即刻食！繼續係小食呀🤣我地真係最愛熱氣野🤣呢個係避風塘生炸雞髀推介指數：4.5/5隻雞髀超大隻，仲大過我隻手掌！肉汁鮮嫩、炸皮唔會太厚🤩$28真係好抵！我地叫左咁多小食、所以剩係叫一份主食share呢個係芝士焗波士頓龍蝦海鮮飯推介指數：4/5

雪山冰廚聽朋友講過知道是非常老字號，但從未去過今日行深水埗，走過嘉頓麵包廠見到原來是since 1956做那麼久一家有原因，一於去試試.意想不到茶餐廳都有龍蝦食！非常大膽的嘗試，還要在深水埗！而且價錢不貴（又不用叫加一haha)，當然要豪一豪！.🔥芝士焗波士頓龍蝦海鮮飯（$108）賣相已經是100分，燈紅色的波士頓龍蝦，配搭焗飯的焦香，令人食指大動。龍蝦啖啖肉，而且有好多蟹籽，正！食龍蝦附上蟹鉗，真的很有高級餐廳食海鮮的感覺。除了龍蝦，還有其他海鮮，例如青口、魚、魷魚、蟹柳等等。飯底是炒飯，很有誠意呢。.🔥波士頓龍蝦叻沙摻摻（$98）波士頓龍蝦麵都很不錯同樣有半隻龍蝦，啖啖肉又多蟹籽喇沙味香濃，龍蝦沾湯食更是一番滋味摻摻即是油麵加米粉，很有特色.🔥經典芝蛋牛肉漢堡包（$32）看看正正常常，但漢堡扒肉十分juicy！.飲品都別典特色：🔥樽仔奶茶 & 樽仔咖啡可愛的小樽樽，份量多，飲不完還方便拿走.🔥忌廉咖啡 這是很懷舊的飲法，沒有很多餐廳有而且這個咖啡不用另外加錢，不是特飲.🔥忌廉薄荷朱古力又是忌廉haha，小朋友應該喜歡這個飲品，其實可以當甜品食.很有實力的冰廳，是平食龍蝦的好選擇！

最近bookmark左一間係深水埗 食物款式又多又吸引既餐廳 今日夜晚終於去左食啦😆 傳統冰室翻新過後座位乾淨又舒服👍🏻我地今次主菜就試左佢地出名既芝士焗波士頓龍蝦海鮮飯同招牌海南雞飯👅 芝士焗波士頓龍蝦海鮮飯要比100個like 真係抵食到超誇張 半隻大大隻龍蝦入面勁多膏 蝦肉彈牙 食到舔舔脷🤪 芝士汁夠多 焗飯上既海鮮亦係多得嚇人 有魷魚 魚柳 青口 蟹柳 鮑片等等 每啖飯都有餸 好滿足😍招牌海南雞飯既油飯係加左椰漿 所以味道香濃之餘仲中和到油膩感👍🏻 海南雞已去骨 肉質鮮嫩 點上甜醬油好好食🤤小食本來我地想試皇牌推介既避風塘炸蒜雞脾 可惜個日賣完無緣😭 所以就試左樽子醬西多士 同樣極邪惡😆 西多士一切開入面就係濃濃既樽子醬 令人意外既係味道又唔算過甜 2個人share食就岩岩好😋飲品方面我地仲叫左個燉湯 係蟲草花杞子赤肉湯 都幾大碗 味道清甜👍🏻 另外我地仲叫左樽仔奶茶同港式茶走紅豆冰🤤 我最愛樽仔奶茶 夠凍之餘味道又濃郁 茶味奶味好balance 好出色🌟

收藏了很久的雪山冰廳，今晚終於有機會去食啦。6點幾去到，唔洗等位，座位之間都夠寬闊。同男朋友點左2個餐share食。日本櫻花蝦炒蛋配多士櫻花蝦為一份炒蛋帶點咸香，蛋亦炒得嫩滑。檳城叻沙摻摻呢個叻沙湯底好有驚喜！夠濃郁而又唔覺膩，粉麵同豆卜都索哂個湯，我同男朋友都爭住食。魚片爽彈，唯獨係隻蝦扣左d分，食得出唔係新鮮蝦。芝士焗波士頓龍蝦海鮮飯一直好期待呢個龍蝦焗飯，見openrice好多人推介。大大隻龍蝦的確係吸睛ge，而且都好足料，裡面仲有魚柳、青口、蟹柳、尤魚等。可惜就係個芝士醬汁好普通，質素都係同一般茶記無差別，的確係有d失望。印象最深刻係呢到d員工服務態度好好，主動而又親切。

還有幾天才踏入大暑，但正午陽光普照所帶來的熱力也足以讓人溶劑。急不及待走進附近餐廳，除了醫肚也點杯冰飲消消暑。來到懷舊冰廳，當然就是要點一隻大雞脾！「雪山冰廳」的生炸脾夠大隻，外皮炸得脆身。切開時看到肉汁溢出，香口外層加上嫩滑雞肉，無可挑剔的一隻炸雞脾。而且避風塘口味頗特別，炸脾上灑了一些炸蒜，帶點微辣更惹味。長長的潛艇麵包，包芯塗上了牛油烘香，入口外脆內軟熟。中間夾上了炒蛋，滑嫩富蛋香之餘，又加上了咸牛肉碎和葱粒，口感豐富。賣相華麗的焗海鮮飯，一大隻波士頓龍蝦舖在飯面，連隔桌的小朋友也忍不住指著龍蝦連番讚嘆。龍蝦其實早已骨肉分離，大部分蝦肉已完整一塊脫出，但殼內也殘餘了一點膏肉，所以備了工具鉗。龍蝦肉彈牙，另還有魚柳、青口、蟹柳粒，當中魚柳肉質蠻鮮嫩。焗飯用了炒飯底，飯粒分明伴隨著蛋絲，可謂誠意之作；中間還夾雜了三色椒粒，有口感之餘又有營養。整餐的精華是這枝樽仔奶茶，入座時的汗流浹背，全靠它降溫。奶茶沒有放冰，放在雪櫃冷凍著。味道是濃郁的絲襪奶茶香，經典港式茶餐廳口味。

男友近排嘅星期日終於得閒返❤️可以有全日同我去拍拖食好西🤤仲會好好咁搵定幾間餐廳俾我揀😍唔洗我煩呢日我就選中左雪山冰廳🤤因為俾openrice啲相吸引左，個「#芝士焗波士頓龍蝦海鮮飯」（$108）顏色亮麗🤣睇落好正咁‼️實物其實都同圖片好相符，不過唔知點解個飯一上檯只係暖暖地而唔係熱😅龍蝦都算質素唔錯，多膏之餘啲肉都算爽👍🏻龍蝦膏好香濃，我撩左啲出嚟撈飯，勁正‼️龍蝦鉗都好實肉，不過掛住食唔記得影相🤣 其他海鮮，青口、魷魚都幾好，不過啲蟹柳就真係好舊式嘅紅噹噹蟹柳🤣別有一番風味男友就試左 #椒鹽豬扒飯，睇落幾香口👍🏻而且飯有炒底，值得加分‼️ 由於比較熱氣嘅關係，都叫左 #樽仔奶茶 解解渴🤣茶香奶滑，不過稍為甜左啲，但凍冰冰時都飲得過🤤🤤

行完黃金搵野食, 同個friend去左雪山冰廳! 依間係幾廿年既老牌冰室, 好耐之前已經係網上見過唔小佢既介紹, 依幾日碌ig又見到佢d相, 見到佢隻炸脾攪到心思思想食幾廿年既老牌冰室, 保留左舊有情懷之餘都有翻新裝修過, 所以環境都乾淨企理大熱天時一坐低野食未嗌就叫支樽仔奶茶飲下先! 自家樽仔奶茶係依度既signature, 茶味香濃, 冰鎮樽仔唔洗落冰溝淡奶茶, 愛奶茶人士必選避風塘炸脾係你啦! 依幾日心思思想食既避風塘炸脾! 炸脾本身已經香口, 仲要加埋避風塘, 乾蒜超香, 生炸脾又唔會炸到乾哂, 超正 芝士焗波士頓龍蝦海鮮飯朋友揀既, 用重量級黎形容佢唔過份, 飯同料都好多, 加埋芝士焗係好好味但其實會有d溜~份量真係可以兩個人share除左主角龍蝦, 仲有一堆足料海鮮加炒飯底, 青口鮮魷龍脷柳! 朋友食左一半已經飽左!波士頓龍蝦叻沙摻摻愛食湯麵又重口味既我梗係揀叻沙啦, 賣相不錯, 湯既顏色好吸引, 估唔到係冰室食既龍蝦都可以有咁多膏湯底椰香味正! 摻摻即係油麵撈米粉, 依度既粉麵唔會碎濕濕, 吸哂d叻沙湯, 正! 第1次咁樣食, 兩種麵撈埋黎食又幾得意喎, 口感不錯

好久沒有去過深水埗了，說到深水埗這個地方，很自然是港式的餐廳和街坊小店，同時亦算是九龍區的美食勝地之一，只是個人平常比較喜歡那些旺區。多去那些旺區，偶爾也想到一些本地人才會去的地區走走，最近到訪過打卡熱點「嘉頓山」，經過不少冰室和小店，奈何沒有時間光顧，昨天終於到了一間冰室試試。以冰室來說，它的種類都算是很多了，有快餐、咖哩餐、特色小食和特飲，而最特別的是，它竟然有龍蝦款式的食物，在冰室有龍蝦的款式還真是第一次見呢。萬萬也想不到，先來的竟然是飲品，華田曲奇妙趣的頂部是忌廉，忌廉不會很膩，比起一般的忌廉更有滑溜的感覺，奶味也更濃郁曲奇有一小塊，底部的則是阿華田，阿華田的味道有點淡。西多士就吃得多了，有吃過榛子醬西多士嗎？表面平平無奇的西多士，裡面給客人的卻是滿滿的驚喜。一切開西多士，便能看見裡面有大量的榛子醬，不其然令我想起了kinder朱古力內的榛子醬，第一次接觸榛子醬就是吃kinder朱古力，自始之後便對榛子這款材料產生了興趣，這件多士的榛子醬可說是不會過甜，多士也新鮮。蕃茄濃湯厚切吉列豬扒意粉是朋友點的，原本也沒打算多吃，只是她點了我也不妨試試。炸豬扒每件都很大件！脆卜卜的感覺十足

對上一次同一班老友嚟「雪山冰廳」已經差唔多喺年半前嘅事，嗰次一棚人嚟就食晏，都喺叫啲特餐、午餐之類，今次因為過開嚟深水埗鴨寮街睇睇啲電話數據卡，就順便約啲親友食個便飯。地點揀咗「雪山冰廳」，一來位置上當然就佢哋啦，其實大家都喺晌深水埗大，都幫襯過「當年」嘅「雪山冰廳」，自然話題多多細說當年，二來茶記最好，夠多嘢揀，又平靚正。「雪山冰廳」前身喺間「真懷舊」冰室，因為小弟都喺晌深水埗大，不過，結業後重開，就無走扮懷舊條線。全新裝修後，牆身白瓷磚，地板就街磚，加幅大魚躍噴畫，都幾型格架。枱上有一本本嘅餐牌，但又大本，又反光，影出嚟嘅效果都麻麻。好彩有啲外賣單張攞，掃描後貼出嚟，仲更加一清二楚（註：部份價錢跟大餐牌有別，我諗應該以大餐牌為準）。概略望望你都見，選擇非常之多，亦有唔少特色嘢。早午晚多種套餐，就算散點叫碟頭飯，亦可以優惠價加配有飲品。調味料、餐具早已放齊晌枱面，唔使多口問侍應，方便客人，又唔使令員工加重多啲功夫。避風塘生炸脾 $28生炸脾喺呢度嘅名物，之前無試過，今次就一於會一會佢。隻雞脾非常之大件，即叫即炸，所以，上枱嘅時候喺熱辣辣，頗為燙手。入口外皮好香脆，又唔會覺得好油膩，雖