心之食堂 (裝修中)

窩夫日前帶媽媽去銅鑼灣百樂中心支持小店。今次去12樓的「心之食堂」吃日本菜，店內的打卡牆超美。媽媽喝熱的百香果柚子($38)，窩夫喝走了冰的天然蘋果醋($38)，甜酸度剛剛好，窩夫非常喜歡。媽媽不吃生冷食物，當晚點的全是熟食。打頭陣是原條鰻魚石鍋飯($118)，一上桌便感受到那股熱氣，粒粒分明的飯加上脆卜卜的飯焦，飽肚之選。窩夫全晚最欣賞的是厚燒牛舌心(1串$58)，一串有三大塊，每塊約一厘米厚，火喉控制得非常好，爽口彈牙，肉汁豐富。窩夫很久沒有吃過的燒雞軟骨(2串$38)，調味剛好，不會燒得太乾。日式炒野菜($58)的賣相不錯，木魚絲很「生猛」，野菜種類亦不少。蒜香烤焗茄子($68)的茄子很大條，蒜蓉份量足。香蔥石板牛舌($68)的牛舌份量超多，味道和口感跟串燒的不同，各有特色。

銅鑼灣揾到一間樓上日本居酒屋【心之食堂】🍶 店外已經充滿日式風格裝修 ⛩️裡面環境闊落有卡坐，用QR Code自助落單又夠方便🥗 油甘魚蓉柚子沙律油甘魚蓉一入口，獨特嘅魚味隨即充滿口腔，配合柚子汁令沙律更覺清新，一口接一口🍲 胡椒豬骨湯煮蜆有別於一般用清酒煮蜆，用豬骨湯清甜帶出蜆味鮮甜，仲有好香既胡椒味。可以飲埋個湯好鮮甜 🐟 鹽燒三文魚頭好喜歡燒三文魚頭果份油脂香，魚頭肉比魚身肉又滑又嫩🍚 原條鰻魚石鍋飯鰻魚原條上真係好霸氣，魚肉油脂濃厚，鰻魚汁慢慢滲落下面嘅飯，每一口都好滿足。如果鍾意食飯焦嘅人，建議稍放一陣，等鍋熱燙出飯焦更香脆🍸 海膽蟹子杯用長腳雞尾酒杯盛載已經好吸晴，一羹海膽+蟹子+飯，海膽夠新鮮口感，份量夠一個人食剛剛好🍆 蒜香烤焗茄子蒜蓉舖滿原隻茄子烤，蒜香好遠就聞到香噴噴，烤過嘅茄子吾會乾，食落口仲好滑有好多汁🍱 脆脆吞拿魚腩卷卷物包住天婦羅青瓜，上面放左吞拿魚腩同蟹子，食落去有天婦羅脆口感，青瓜嘅清爽同吞拿魚肉油脂，口感豐富味道又好🌈 彩虹卷內裡有炸蝦，肉質彈牙飯卷四面都灑上唔同食材🍣 劍魚腩好新鮮既劍魚腩食落好有質感，好鮮甜食材方面好新鮮而且價錢又唔貴，我同朋友一邊傾

坐落於百樂中心樓層的心之食堂日式居酒屋，地方細細食客唔多，坐在寧靜的一角，品嚐到美味的日式料理，確係有驚喜的。食物用心製作樣樣都咁好食，原來係得獎店，果然實至名歸。店員即使繁忙亦非常有禮。點菜以QR code落單好方便，唔洗成日搵店員。 京蔥雞肉串（2串） $40雞肉厚身肉質嫩滑，京蔥更出色，薄薄燒汁好美味。 燒京蔥（2串） $28京蔥我最愛叫多兩串食，夠晒粗身，咬落爽口甜美。 吉列炸蠔 $68炸蠔外層鬆脆，唔太油膩，蠔肉鮮嫩juicy，完全無鯹味，超正。原條鰻魚石鍋飯 $118鰻魚肥美肉質軟腍，鰻魚汁好味要再添先夠，飯量都好多鍋底有飯焦，石鍋夠熱保持熱食，價錢合理，唔錯。蒜香烤焗茄子(45mins) $68原條茄子大大條望見滿足，可拉出長長的茄肉，充滿蒜蓉香非常美味，值得等待45分鐘的美食。蟹味噌軍艦 $48 蟹味噌一大篤非常慷慨，濃郁蟹味甘甜鮮美而不鹹，口感一流。邪惡包（2件） $76紫菜包住軟嫩的帶子、焦香入口即溶的鵝肝和爽口的生菜，，口感味道配搭得宜，得兩件價錢有點貴，但真係好好食。

昨晚同朋友一齊食飯敘舊，揀咗呢間樓上日式餐廳，因為見到呢間有800+正面食評。店內不算好大，但我哋早食，可以揀坐窗口位，都坐得幾舒服。店員送上ipad電子餐牌，有圖對字，仲有已下單版面，方便知道我哋睇返自己叫咗什麼食物，大約幾多錢，這樣都幾貼心。有好多嘢食揀，樣樣都想食，最後我哋點咗好多嘢，上菜好快，放到成枱都係，要同店員要求未出嘅食物要出慢少少😄碎吞拿魚腩軍艦 (HK$48)2件軍艦上嘅碎吞拿魚腩球，大得有點過份，不過我哋食得好滿足，因為超多肉，鮮甜美味😋日本空運油甘魚刺身4片 (HK$78)大件，好厚切，鮮甜美味，好新鮮喎😋芝士他他炸蝦 (HK$58)一份有3條吉列炸蝦，炸得脆口不油膩，一定要襯熱食啲芝士半溶狀態好好食。厚燒牛舌心 (HK$58/串)我哋本身鍾意食燒牛舌，所以叫咗2串。都幾厚切，燒得剛好，不會太韌。鐵板豆腐 (HK$48)豆腐板燒得外脆內多汁，不會乾爭爭。燒雞軟骨(HK$38)一份有3串，有這個份量已經幾抵食，脆卜卜嘅口感，不錯。燒雞腎 (HK$38)一份有2串，燒汁調味得好好，粉嫩口感，不會乾爭爭。蒜香烤焗茄子(HK$68)呢個要慢慢烤焗45分鐘，所以是最後上枱。

好耐之前黎過li間樓上日式店, 係typical嘅二人/四人枱排位, 坐得唔會太迫夾, 疫情期間加埋隔板食得仲安心, 記得店家嘅炸物好好食, 所以今晚都係target煎煎炸炸小食.🍤厚燒牛舌心 (HKD58)一串3塊厚牛舌味道夠濃, 咬落有啲爽爽地啖啖肉, 食完仲有牛嘅餘味.🍤燒香草豬頸肉2串 (HKD40)勁多香草🌿厚切豬頸肉, 又長又厚肉非常抵食, 即燒油香滿滿好邪惡!🍤燒雞皮 (HKD38)雞皮燒到脆卜卜勁香口.🍤蘆筍海老牛肉卷2串 (HKD58)一口牛肉卷有齊健康嘅嫩身bb蘆筍, 爽口蝦肉, 整體夠juicy.🍤南瓜薯餅 (HKD36)必食日式炸薯餅, 外面炸到脆哂, 內裡熱辣辣, 南瓜x薯蓉口感非常幼滑👍🏻.🍤蟹肉忌廉餅 (HKD38)Li個正呀, 蟹肉忌廉好creamy, 即叫即炸係好食d.🍤蒜香烤焗茄子🍆 (HKD68)大量蒜蓉蒜粒鋪喺切半茄子面頭入哂味, 我地碟茄子🍆好肥厚大條, 🍤心之荔枝清酒特飲 (HKD58)微甜荔枝味, 酒味頗濃🍹.🍤店家嘅用餐時間係90分鐘, 以上菜速度黎講都夠食野吹水gei ~ 👍🏻而家有隔板嘅setting感覺仲多privacy添.

又係一間有罷市亦都有支援手足既小黃店💛成日都見到呢一間係openrice好多好評 所以之前就去試咗一試 我覺得都OK既 有幾樣野我自己幾鍾意 尤其欣賞佢個凳仔擺盤 好得意😆😆·心之魚生飯 $98呢個我覺得好味啊😍😍佢係好似poke咁樣 啲魚生幾新鮮 而且好似有用豉油醃過咁 幾好味 而且佢啲飯撈左好多蟹籽 簡簡單單用壽司醋調味已經超夠味😎·蒜香烤焗茄子 $68呢個係我地平時少啲會嗌既送 但係因為我前一日好想食魚香茄子 食唔到 心掛掛就嗌左呢個 出乎意料地超惹味😍😍佢係有少少港式串燒個個感覺 一上檯已經超香 而且超大條🤤🤤係食到最後會有少少鹹 不過惹味既代價黎既😈·邪惡包 $38呢個我地見幾特別就嗌左黎試 佢個帆立貝就一般啦 都大粒既 但係無好鮮甜🙊反而入面個鵝肝我自己覺得幾好 個調味唔錯 而且油脂都幾好keke 不過因為個鵝肝有油 個紫菜lum曬 有啲難咬開🙈😂😂·李小龍卷 $68呢個就失色少少啦🙊我地見佢好似好photogenic咁就嗌左 但係佢入面個炸蟹鉗炸粉好厚 而且唔係即刻炸 好似擺左一陣咁 所以麻麻地🙈🙈·燒雞軟骨串 $38 （3串）京蔥雞肉串 $40 （2串）呢兩個串燒就一般

其實論地點尼講呢到的確唔易被發現，但百樂中心都叫聚集左堆樓上食店，令食客容易搵d，好似2樓間泰國菜就之前食過唔錯，今次轉戰到其他樓層～👉🏻和風蕃茄沙津沙津都算大份，個人尼講特別喜好多蕃茄粒嘅沙津，入面的確放好多蕃茄粒❤️因為個汁酸度偏重，應該系用沙津醋，design都幾健康👉🏻蒜香烤焗茄子🍆平時出面食串燒店又好，自己燒嘢食都好，都會中意買茄子同蒜容番尼整，好野味之餘兼引起食慾，茄子cut開後仲大過手掌✋🏼👉🏻原條饅魚石鍋飯最西利就一定系條饅魚，面頭個陣燒汁已經好吸引，個鍋一上枱仲熱到有吱吱嘅聲，食落有彈牙口感配搭少少飯焦去食唔錯嘅👉🏻藍碟花白桃乳酸其實呢家唔少飲品都會加碟豆粉做少少色增加飲品賣相，打卡嘅好，由於乳酸關係偏重酸味，未必適合唔中意酸飲嘅朋友，中意酸飲嘅話可能favour尼👉🏻薄荷菠蘿特飲🍍薄荷味比菠蘿重，一入口好有refresh感覺，應該有加到汽水成份，啖啖氣可以嗝一嗝整體唔錯，坐位系有少少逼，不過服務態度都唔錯，唔會太催客人趕住交枱，落單系用ipad，都幾貼現代風格，雖然佢未必系我最中意嘅日餐，但都值得推薦～🙋🏻‍♀️俾多啲機會唔同食店，只要樂意比機會，通常進步空間可以好大，

銅鑼灣區連所大型日本餐廳林立，平時較少會到樓上的小店吃日本菜。由於朋友介紹，今次到訪了這家位於時代廣場後街的日本小店。店面不算太大，但6時多已陸續坐滿客人。由於到店前已做好資料搜集，上網看過了餐牌，很快便決定要點的菜式：🥢鹽燒三文魚皮$48🥢心之蛋卷 $88🥢香蔥石板牛舌$68🥢蒜香烤焗茄子$68🥢原條鰻魚石鍋飯$118🥢帆立貝刺身（2件）$38上菜速度選快，可能點了不少菜式，枱子不太夠空間放呢，哈哈。🥢帆立貝刺身，上菜用上木製小櫈子，十分吸睛，刺身算是新鮮肉厚，不會有未溶雪情況。🥢鹽燒三文魚皮，魚皮很脆，屬佐酒之選（可惜是日未能渴酒）🥢香蔥石板牛舌，牛舌控的我一看必點，雖然有黑椒很邪惡，但真心夠味👍🏻牛舌亦有口感😋🥢原條鰻魚石鍋飯，鰻魚控必試，雖然份量不是預期般大，但開心share都很滿足。而且不會有太多細骨。🥢心之蛋卷，玉子控沒可能不點，好像是這裡招牌菜式，玉子有蛋香，內藏芝士，大滿足😌🥢蒜香烤焗茄子，茄子🍆燒得十分香口，味道剛好不會太鹹，推介👍🏻以小店來說，整體食物水準算不錯呢。

一聽到心之食堂呢個名，即刻聯想起日本套戲《深夜食堂》😂😂今晚大概九點嚟到，人唔算多，老細安排我地坐喺靠窗位置，呢度真係比到我日式居酒屋感覺!裝修唔會話太奢華，平實得嚟又會令人一見難忘。掛上牆的兩部單車、貼滿鐵板的木門......我地點餐係用本過咗膠的簿，用水筆寫上去再原本交比店員，都幾方便又環保﹗邪惡包首先上桌 (心形碗裝住嗰個，唔記得影獨照)﹗係紫菜包住兩片帶子，兩片帶子裡面又再夾住塊鵝肝，食到我朋友眼都睜唔開，好滋味呀﹗燒物方面我地嗌咗鹽燒雞翼、燒香草豬頸肉同蘆荀海老牛肉卷：朋友好鍾意個雞翼每一啖都好有味，醃得好好！我鍾意豬頸肉好大件，好有口感😍😍蘆荀牛肉卷粒大蝦的味道好突出，同牛肉味好夾，下次嚟一定會覆桌呢味!我地仲嗌咗汁燒牛肉飯同彩虹卷，牛肉飯雖然係用碗裝，但牛肉同飯量都唔少架，味道亦十分唔錯，十分推薦！彩虹卷唔單止賣相靚，材料仲好豐富😍唔使點醬油已經夠晒味道濃郁！最後仲有芝士炸雞（$68）同蒜香烤焗茄子（$68），炸雞連埋拉絲芝士，上枱熱辣辣，正😍茄子蒜味真係超濃，濃到我返到屋企仲有陣陣蒜味喺口腔散發出嚟😂鍾意飲酒嘅朋友可以慢慢揀啲酒品，但我地就無飲，嗌咗蘋果醋醒一醒胃！

趁放假去銅鑼灣逛逛，順便去埋蘋果專門店。搞完又係食晚飯時間，豬妹搵咗間新嘢試吓。出咗升降機見一片粉紅，好似入咗櫻花林，又有浮世繪布簾，和風味道濃郁。室內裝潢係另一種風格，櫻花和風延續在細節中。我哋被安排坐响窗邊景觀開揚，食得開心。餐具上搵到櫻花嘅蹤影未係好肚餓，叫啲刺身小食、輕食類。邪惡包原來係帶子刺身夾鵝肝再加些沙律菜用紫菜包住，有創意，加上放响椅仔上面幾得意煎鵝肝香味誘人，油潤肥厚而甘香，清甜帶子輕輕炙過，全部一齊食，口感豐富而複雜，加上沙律菜清新，可以減低鵝肝嘅油膩感，真係好煮意蟹籽軍艦圓柱體外型幾別緻，蟹籽滿滿堆在飯團上，一口一個，咀嚼著卜卜卜就係呢種咬爆蟹籽混飯吃的感覺最過癮。海膽小杯底墊什菜+4片紫菜，海膽望落挺身又肥又厚，上面仲放咗少少黑蟹籽，零舍突出搶眼，好吸引口感豐腴，幾乎入口即溶吞拿魚魚生片中間有點冰感，店家積極保持食材品質嘆完海膽再食佢就啱啱好嘞。魚肉味道清淡，比較多筋脈，油脂幾香鹽燒鯖魚魚皮烤得焦香帶脆，魚肉保持軟滑有汁，呢個唔點醬都好好食蒜香烤焗茄子茄子肉軟滑唔乾，和蒜蓉一起吃，唔錯嘅配搭心之火焰鐡板牛柳串呢個好玩又吸睛，不過小心呀！火焰唔會令食物好熱，所以建

環境4分：門口和風設計劃哂花，室內又有花草單車，好大自然，裝修好有心思。位置唔多，同唔會密麻麻，畀四分。衛生4分：地方幾光幾乾淨。服務5分：個個都好有禮貌，坐低即有熱茶飲，Ｄ嘢食黎得夠爽手。餐牌自己劃上去，仲驚人地睇唔到，但真係冇落錯單，抵加分。味道4分：1)      三文魚顏色靚，又厚又肥美，滿分！2)      邪惡包個帶子好淋好嫩，中間舊鵝肝好滑好軟熟，有菜同紫菜包住好爽，完全唔邪惡。3)      雞皮爽脆唔油，仲有成三串咁多，絕對抵食。4)      串燒牛脷又爽又淋。5)      火焰牛柳串侍應落酒燒嗰陣時，真係估唔到會咁大火，要十零秒先燒完。燒完之後啲牛柳仍然好淋，好有味，中間夾住啲紅椒黃椒，真係好似bbq完咁。6)      條茄子仲大嗰隻手掌，煮到好淋，上面有Ｄ蒜蓉同少少辣醬，都幾惹味。食嗰陣時要一絲絲咁扯出嚟，感覺好原始。7)      原條鰻魚石鍋飯成個石窩咁上枱，超級熱辣辣，真係要等一陣先可以食到。上面條鰻魚好長好肥美，食到最尾發現有飯焦，脆卜卜，而家真係好難食到有飯焦嘅石鍋飯。抵食4分：一人唔使三百蚊就可以食到Ｄ咁有心嘅日本嘢，可以畀四分。

同朋友放學去銅鑼灣晚餐👭 以為餐廳會好難搵 但呢幢大廈都有好多唔同餐廳 好易搵到 🏢一上電梯見餐廳裝修好有日本風味🇯🇵 好多櫻花 日本居酒屋嘅感覺🌸 可能比較早到 唔使排隊等位✨坐低見到Menu係過左膠咁用筆填 幾環保🌈 食物有分小食 沙律 炸物 一品料理 壽司杯 魚生飯 軍艦等等 好多選擇🤤🤤🤤 但最後都係揀咗比較多人識同吸引個幾樣☺️等食物嘅時候見到有差電器提供📲 超興奮因為個電話就冇電好體貼嘅服務！😍食物好快就到首先係香蔥石版牛舌👅 牛舌好香好林好入味 辣辣地好開胃 覺得呢個餸好適合送飯 🍚好快海膽蟹子杯嚟咗🍣 裝飾得好精緻 兩塊海膽好大塊喺上面好鮮甜 同埋啲牛舌送飯一流！🍚呢個邪惡包係帶子同鵝肝整成🦆 原價＄68 1件依家＄38 1件真係好扺！ 帶子煎得好香 好大嚿好多肉 鵝肝都好吸引入口即溶 唯獨是係出面曬菜有啲唔新鮮🌱 可能無預會食之後再上火焰牛肉粒串🐄 黎個陣會有火焼住 牛肉粒唔會太乾 仲可以食埋最底舊菠蘿添🙈 因為太中意食菠蘿 仲叫埋燒菠蘿🍍 太好味了！！完全唔酸 甜到溜 同好少可有咁大碌！沙律差唔多最後先上 但好夠料同菜好新鮮☺️ 有魚生有鮮菜有秋葵😍 好豐富既沙律！！最