Y Pasta (已搬遷) 新店位置

平時意粉pizza當然食唔少但係就冇試過手工意粉聽到就有興趣一試睇下有幾唔同即使係樓上鋪裝潢都有小店特色可以選擇既菜式都唔少先黎既當然要試下佢地招牌既手工意粉點左忌廉龍蝦汁露筍大蝦手工意粉手工意粉比較唔同既係唔會覺得軟身即使比較多汁都唔會影響口感龍蝦汁調味剛剛好唔會太濃又唔會唔夠味道大蝦都係大大隻辣肉腸pizza反而更有驚喜芝士幾濃郁如果個pizza皮厚身少少食落可能可能會更加有層次感辣肉腸同芝士味都好香最後黎個小食就係酥炸雞脾菇配芝士醬雞脾菇比較有咬口一點芝士醬仲可以拉絲甜品黎個清新點既杏桃撻既桃帶點酸食完芝士既野會覺得冇咁滯

L Square這幢大廈絕對是一個搵食好地方，地點方便又多選擇。今次先在網上選看了這間餐廳，再訂位來試試~不知道是不是整個4月的是日推介呢，另外他們的餐牌也是復活節主題，頗有心思。酥炸雞脾菇配芝士醬本以為雞脾菇是主菜，但我們一致都很喜歡那個芝士醬，初初以為是一般的點點芝士醬，但拉絲的一刻有驚喜!經典蕃茄肉醬意粉配溫泉蛋好一個經典! 肉醬意粉雖然普遍但確實是受歡迎醬汁NO.1! 我們還加$20轉配了原味手製扁意粉。手製意粉可選原味，綠茶味，紅菜頭味，我們先試原味的，因為肉醬都比較濃。黑松露醬鮮帶子意粉帶子大大粒，剛剛好一人一粒，黑松露和意粉絕對是絕配! 而且我很喜歡他們親民的份量，大概三至四人分一碟意粉，每人也有相約的份量!香草檸檬焗法國春雞春雞雖然肉不多，但勝在夠嫩，而焗雞最好吃的當然就是外皮啦! 沾滿香草醬汁的雞皮加雞肉相當惹味，這一碟無論是雞、沙律，還是薯蓉，我們都是清碟的!芝士焗西蘭花除西蘭花外還有甘荀仔~一口西多士配haagen daz 雪糕甜品的選擇其實很多，我們在PIZZA及西多士之間選擇了西多士。熱辣辣西多士配上凍冰冰雪糕，這是一個完美的句號。

Y Pasta係間主打手造意粉既餐廳，其實都有d似cafe，店鋪裝修簡約，白色枱配啡色地板，中間有個大既黑板用黎寫底四月既推介，而且採用開放式廚房，空間感即時大增menu就有d多字，如果可以加多d相片就更好呢間鋪頭最特別既地方係揀完個粉，仲可以有9種麵俾你揀先叫個推介小食，果然冇介紹錯，雞脾菇炸得金香最正係個醬，係可以拉芝架咸度恰好，仲好有口感對於芝士迷黎講，緊係要再叫多個芝士薯條黑松露味濃，有好多菇係面，帶子就有三大粒，全部煎得好金香呢款就夠哂惹味，鍾意食濃味既話一定要叫呢款，而且扁麵係我覺得呢間鋪最好食既麵忌廉味重，闊麵仲可以兜住d汁呢款就較濕，食呢個粉有d似食飯既感覺，不過食每啖都有牛肝菌味

男友最愛食意粉，Y Pasta主打手工意粉，特意一試。酥炸雞脾菇配芝士醬，雞脾菇裹粉很薄，不會吃到一口粉，芝士醬奶味香濃，啖啖拉絲不錯！忌廉汁牛肝菌米仔粉牛肝菌香氣香濃，煮成忌廉汁份外滋味，米仔粉質地滑溜，用匙羹一口一羹，非常方便，一口接一口，必叫！熱狗pizza用上美國黑豚腸，肉味香濃，配上芥末茄汁，餅底不油，簡單材料搭配起來卻十分可口！香蕉忌廉凍朱古力用上鮮香蕉製作，朱古力本身加入香蕉打成，非常好喝！

經朋友介紹來了這間樓上西餐廳食晚飯。雖然地方唔算大, 坐位唔算多, 每張枱都有D距離, 坐得都幾舒服。一入門口左手邊黑板寫有廚師推介由湯到甜品都有, 見黑板上寫有”酥炸雞脾菇配芝士醬”小食外邊唔多見, 賣相都好靚, 食落外脆內軟配咗芝士醬又幾好吃, 而且炸完唔覺好油, 下次可以再叫。其後上的是”意大利黑松露醬雜菌批”, 來的時候已聞到陣陣的黑松露香味, 批面舖滿黑松露醬和蘑菇, 批身都做得薄, 所以一入口黑松露醬和蘑菇的味道都好出, 值得一試。然後是”火箭菜芝士甜菜頭手製扁意粉” 呢隻手工意粉比較冧身和帶甜配芝士入口有D膩, 但配咗火箭菜一齊食又唔覺, 味道都算ok。最後的主菜係”香草檸檬焗法國春雞 “, , 用咗香草檸檬醃製入口小小酸香濃之餘又惹味, 隻雞的size比較小所以好入味, 肉質細嫩, 而配菜沙律用士多啤梨醬又幾好食幾fresh, 仲有大大舊薯蓉, 分量十足。最後意又未盡再點了2個甜品”蘋果紅莓子奶酥撻”和 “焦糖醬甜脆香蕉酥”。 “蘋果紅莓子奶酥撻”其實似蘋果金寶, 但呢個仲多咗紅莓, 味道層次更豐富; 而甜脆香蕉酥用酥皮包住香蕉再焗, 切開後裡面仲熱辣辣, 攤咗陣入口仲

在美國讀書的好友短暫回港，難得約我碰碰面；就到Y Pasta 吃個晚餐短聚，近地鐵站交通方便，又無時間限制。店名為Y Pasta，提供多款不同的意粉，寬麵、扁麵、天使麵、薯糰、米仔粉等等，共九款自由配搭。亦有不少小食、pizza、肉類、甜品，選擇頗多。酥炸雞脾菇配芝士醬這個小食真的非常邪惡，雞脾菇炸得非常香口，炸粉不會太厚太硬，反而是鬆軟的質感；雞脾菇亦沒有乾身，保留其軟度。切成條狀的雞脾菇，就像薯條般沾上芝士醬，十分美味。雙子墨魚汁天使麵墨汁將嘴唇牙齒都染成黑色，切忌邊食邊笑。雙子是指蟹子跟帶子，帶子有三粒，稍稍煎至金黃，味道鮮甜，爽口彈牙。墨魚汁挺香；天使麵軟硬適中，但可能是天使麵太幼不能沾上墨汁，有點太乾。太陽蛋煙三文魚Pizza餐廳一次過將兩主菜上台，吃完意粉時，pizza已經不夠熱。芝士滿滿的覆蓋pizza，很香芝士味但不會膩。三文魚的份量也不少，煙薰味香。中間的太陽蛋是流心狀態，切開蛋汁湧出。

好姊妹得知小喵食素，常常因為用餐既問題，煩惱不已，就得她們就不到我，變相愈來愈少聚首一堂，最近得知位於銅鑼灣區L Square 的Y Pasta 有提供素食，2話不說即約好友們聚腳。先來個前菜【芝士焗粗薯條】有熱辣辣的炸薯條作為前菜，人都零捨特別開胃，薯條上佈滿了芝士。熱辣辣的芝士還會拉起絲來，身為芝士怪及喜歡吃炸薯條的朋友不能錯過。接著就是【酥炸雞脾菇配芝士醬】小喵見到menu有呢度菜已經眼金金，自吃素後，很久也沒有試過吃“炸鮮魷”，炸雞脾菇內裡爆汁加上煙煙韌韌的口感，充滿鮮甜味，特別一讚的是外層的脆炸漿，令整個質感有點更似酥炸魷魚的味道。【酥皮香濃野菌湯】酥皮加野菌湯是小喵的最愛，濃湯稠身的質地，有著啖啖肉的蘑菇碎，菌香撲鼻，入口帶有蘑菇的鮮甜味道，當中仿似還有一點若隱若現的黑松露味道，不過說到底，我還是愛著那千層的酥皮，胃口細的朋友可要留意，湯品是十分膩，最好同三五知己一齊SHARE。最後來的是【忌廉汁牛肝菌天使麵】無獨有偶，今餐就像為菌而來，由前菜、湯品去到最後的主菜，主角也是菌，不竟素食的朋友菌類就是主要的食材，而牛肝菌angel hair，是整晚菌香最濃郁的一道菜，牛肝菌濃

去完 Entertainer Launch Event 後見有點餓，三位早走的小姐決定食少少野先各自返歸！最後朋友介紹左我地去近近地的 Y Pasta。 估不到時近九點入座都仲好多客人呢！這應該算是宵夜吧，三位小姐決定叫Share Menu。先點了一個夏日田園沙律店員未放下已經聞到甜甜的新鮮草莓香，因為呢個就只有蔬菜及草莓汁， 味道天然好清新，果然配合夏日的名字。蔬菜沒什特別，不過份量都幾多，加上健康的配搭，我buy！老實說，平時的沙律汁才是減肥大敵，換上鮮果汁多了一份清新感！好感up！！！酥炸雞脾菇配芝士醬這個小食是Y Pasta獨家自創的，把雞脾菇切到條形再炸，方便點醬，炸得不算油膩，食到尾都無話成碟都係油，只是菇身有點過乾，總括有點美中不足。黑松露醬鮮帶子意粉呢個係朋友介紹的，一上桌份量不多而且感覺略貴，不過吃下就覺得值得的，首先帶子是名符其實的「鮮」帶子，不是平常的便宜貨色，份量夠大粒而且嫩口，煎到半熟狀態不得了。而意粉加入了適量的黑松露醬炒，熱辣辣又彈牙，就是 al dente！忌廉汁野菌大蝦匾意粉一向都好怕一堆堆的白汁，感覺好膩好滯，但這裡的意粉醬汁份量是剛剛好，足夠每條意

同2位朋友去完Event後, 時間已過8點, 又唔想食得太豐盛, 怕太夜會肥所以揀左黎呢度我係第一次黎, 名叫Y pasta, 主打都係pasta 啦, 不過都有小食, 甜品等其他選擇餐具都非常乾淨, 加上我本身都鐘意簡單設計, 印象先加分意粉類可以自選, 唔似得其他餐廳只得意大利粉就意大利粉呢度提供天使麵, 蝴蝶粉, 千層麵, 長通粉, 寬麵等等自己鐘意咩粉就揀咩粉, 亦意味著即叫即煮啦!夏日田園沙律, 配新鮮士多啤梨汁, 少少酸甜,  味道好清新好夏日全部都係蔬菜, 健康得來, 又唔怕肥酥炸雞脾菇配芝士醬, 呢個小食係Y Pasta獨家自創的切到條形, 大家食得又方便, 只係有少許乾身, 連入面既菇汁都無埋不過可以蘸番我最鐘意既芝士醬補償番芝士的濃味剛好, 又唔會太勁, 搶走主角既原味!來過小食後, 才上的2個意粉黑松露醬鮮帶子意粉, 見到openrice都好多人點及讚兩個賣相都唔錯, 麵在中心, 旁邊就放上帶子及大蝦, 很分明的擺位, 唔會亂來的, 食都食得開心d啦帶子大粒, 煎到半熟狀態, 但又不會冰冷的, 淡淡肉且很嫩口至於意粉加入大量黑松露醬, 一上檯已飄出很香的"煤氣味"