外灘拾號 (已結業)

星期五晚同兩個同事趕工趕到8點幾，搞掂晒當然嗱嗱聲一齊食飯啦！公司附近選擇唔多，見有間新開嘅中菜門面幾靚仔，就入去試下。用得外灘嚟做名，似乎係對自己嘅上海菜有返咁上下信心，咁我就叫咗d我心目中嘅考牌菜試下佢哋水準。第一個，馬蘭頭百葉卷。呢味菜，大部分上海菜館都有，但大部分都唔好食！通常衰兩範，一：馬蘭頭太乾，二：百葉粗糙冇味。呢度嘅馬蘭頭，你從相都睇得到，濕潤嘅。但係咪濕就一定好食？又唔一定係㗎喎，有時d人落其他調味汁醬，就會蓋過咗馬蘭頭嗰朕特別嘅草青味，又或者馬蘭頭根本唔新鮮唔香，就特登加d汁呀油呀遮住佢。外灘拾號呢個，keep到朕味，抵讚。百葉爽嘅，豆味ok啦，整體都係好食嘅，贏過唔少鋪頭。第二個，醉雞。喂，唔使我講都知呢味嘢幾難整得好食啦！其實佢有醉鴿添嘅，不過鴿呢比較容易整得好食，雞會見到真章多d。老實講七十幾蚊嘅雞就唔好expect有鮮雞味，不過佢算整得滑，d骨又唔會出晒血水咁。酒香唔差，酒味入到雞肉之餘冇咩苦味，似乎喺調校個花雕方面都有花過小心思。如果用d再靚d嘅酒，真係賣貴d都唔驚冇人叫。第三個，紅燒獅子頭。佢又係有個蟹粉version嘅，我又係冇叫，我估你知點解啦。佢個

Happy Friday約左朋友仔一齊食個晚飯，就諗住試下新野，估唔到喜出望外喎!先黎個花雕醉雞同蒜泥白肉做前菜。花雕醉雞份量比我想像中多，加上好有酒味，yum! 而蒜泥白肉不嬲都係我至愛，呢度都整得幾好食，值得一提。跟住黎個陽澄湖海鮮湯。見到隻陽澄湖蟹已經流曬口水食指大動！湯味濃、好鮮味呀！主菜有原條內蒙雪花牛肋骨，d汁又香又濃，牛肋骨煮得好lam，送飯一流。之後想同朋友坐多陣，所以叫埋酒釀丸子同薏米水。。丸子清清地又甜，好飽足！飲埋個薏米水即刻清新返喉嚨添～整體而言，都坐得幾舒服，環境又唔錯。。係一個可encore既good choice!

本人好少係荔枝角食野同埋印象似工業區以為無乜好野食la不過今日發現唔係wor~"外灘拾號"原來都幾骨子個酒櫃非常吸引~不過我唔太飲酒ge所以叫番傳統野食la~陽澄湖海鮮湯幾正wor足料之餘又熱辣辣上d蟹味真係嘴角流香a~我見中式都係油膩所以叫多d 菜食~清淡d~上湯菠菜都唔錯馬蘭頭百葉卷就比我想像中好a~包住d 菜都無索淋曬最正都係蜜汁火方個style 其實有d 似片皮鴨不過個皮厚d 唔會咁油感覺健康d 添~最尾食埋個酒釀丸子e 個堅正wor~因為唔會好似坊間果d無曬酒味得番d 桂花係度而且丸子幾煙Un, 又無一 pat pat 添~真係值得推介~!

近年荔枝角的食店無間斷地注入新血，而且質素越來越高，當中除了大家頗為熟悉的樓上咖啡店 Bondi Cafe 和西班牙菜餐廳 Rustico 之外，新店外灘十號同樣口碑不俗。外灘十號位於億京廣場的地下，門面一身落地玻璃，感覺十分搶眼。餐廳的佈局大走簡約時尚和高雅大方的路線，效果相當得體。唯一的美中不足是枱椅放得較迫，幸好訂位時預先訂了卡位，才得以找到比較寬敞的空間。餐廳的名字用得上「外灘」兩個字，便知這裡主打的是滬菜。聽說總廚之前效力過夜上海，做得一手出色的新派上海菜，加上京川湘菜的元素，準備給大家一個耳目一新的味覺享受。 醋香爽菜肚絲 ($52), 3/5先來一道醋香爽菜肚絲醒醒胃。豬肚絲入口爽滑，跟底層的椰菜絲 (餐牌説是椰菜絲，但味道較似蔥絲) 配搭出不錯的口感。但陳醋的醬汁調校得略為酸了一點，否則效果更佳。 陽澄湖海鮮湯 ($88), 4/5招牌菜之一的陽澄湖海鮮湯當然是這裡的必試之選。未喝美味的海鮮湯之前，單看豐富的材料已知不會欺場。海鮮湯的味道鮮甜，配以半隻小蟹、大蝦和魚塊等的食材一起吃，口感更突出。廚師為了令海鮮湯更濃更香，特別在湯內放入少許蟹膏和咸蛋黃，加上在加熱效果

在香港識飲識食的朋友，在工廠區覓食已是新趨勢，避過一般商業旺區昂貴租金，付出的價錢有較多的比例從租金放回食物本身，食物質素自然普遍較高。| 位置方便，鄰近地鐵站 |雖說在工廠區，但從荔枝角地鐵站，步行約3分鐘，在工廠區的橫街一角，冒出了一間門面敞大的新派上海菜餐廳 — 外灘拾號 。| 環境舒適闊落，適合一家人品嘗。|這裡樓底高、闊落，不似一般酒樓又迫又嘈吵。餐廳很多玻璃窗，採光做得好，有很多大卡位，讓食客可以靜靜的享受美點。一入門已看到大酒櫃，加上空間感，不其然讓我想起在上海外灘的餐廳用膳的情景。| 新派上海菜，媲美酒店中菜部的質素。|地方大、價錢合理當然是賣點，但選餐廳當然要集中到食物質素。這裡每一道上海菜有其特式，用料新鮮，由於屬新派，做法比較少油，調味亦較適中，食物質素佳，能做到味濃厚而不油膩。「花雕鴿」花雕雞吃得多，這味則用上鴿子，酒味香，肉嫩。「馬蘭頭百葉卷」本來很怕吃菜餃、菠菜麵，綠油油的小菜之類的，（最愛上湯煮菜）怕其青草苦澀味。這道小菜卻沒有這個煩惱，是道清爽適合夏天的醒胃菜式。馬蘭頭是上海的一種野菜，在香港較少機會品嘗。「黑魚子燻蛋」由於喜歡吃「溏心蛋」，這道「黑魚子

香港的租金昂貴，不少食肆因此進駐了工業區。九龍灣工商業區，現已儼如一個新興的美食天堂。另一邊廂，在長沙灣、荔枝角一帶，亦愈來愈精彩。某個周末下午，來到長裕街的「外灘拾號」午聚。這間裝修瑰麗的上海菜館，在無華的工業區裡，份外明亮。長裕街一帶平日熱熱鬧，今天卻無比寧靜。其實我蠻喜歡周末的工業區，沒有嘈吵的聲音，也不用排隊等候入座，可以放鬆地享受午後時光。　外灘拾號的裝修頗精緻，傳統之中有摩登的味道。一進門便見到偌大一個酒櫃，充滿時尚感的金屬四葉草吊飾引人注目，亦有古典味濃的陶馬擺設。座位方面，有圓桌、卡位，以及私人廂房，椅子全都是皮造的。而今天我們幾個朋友，被安排在一張大圓桌就坐。　這次午聚，我們點了一些前菜，以及服務員推介的一些菜色。先說說前菜，最早上桌的是「花雕鴿」。淺淺的花雕酒香，濃淡得宜，不會喧賓奪主。搭配乳鴿，跟平日常吃的醉雞比較，味道各有千秋，但鴿肉就多了一分嫩滑。　一向很喜歡「馬蘭頭百葉卷」這道上海前菜。有朋友問，馬蘭頭是甚麼？其實它是上海的一種野菜。加入麻油等調味料後，甘涼之中滲透陣陣清香，十分爽口。雖然只是簡簡單單的小菜，卻很美味。　不少上海菜館都能吃到燻蛋。外灘十號在傳

自己婆婆是上海人，難得今年牛一有時間一齊吃飯，就膽粗粗帶咗成家人去食呢個外灘拾号(<呢個字好難打)，雖然去果陣被屋企人話點解要去工業區度食，但最後好在味道等真係好好，所以OVERALL我畀8分呢間餐廳。 一早訂定位，7點幾既時間唔太多人，但見到WALKIN來的已要排隊，由於我已做定晒功課，所以無咩點睇餐牌下就叫左差唔多8樣嘢FOR 8 個人食， 原條內蒙雪花牛肋骨 必吃●●●●● 我全家都因為呢舊骨而一人一碗飯，牛肋骨超腍，而且超多醬汁，強烈建議一定要叫飯如果你食呢個 陽澄湖海鮮湯 必吃●●●●○ 可能本人唔太喜歡吃蟹(雖然都有食晒)，呢個湯都算做得唔錯，唔落胡椒粉都OK，有蟹有魚有菜等，婆婆就食得幾高興  上海味●●●●● 婆婆話崧子雞米抗衰老，不過香口惹味又健康，加埋個燒餅都好正，脆口又唔太油膩，可以試試！ 水煮魚片 辣度●●●●○ 呢個做得幾有上海味，夠辣，個魚片都入晒味，喜歡吃上海菜一定要吃。 Overall好好，環境同服務都上佳，價錢算上等，下次會再來，吃辣的人一定鍾意。

真想不到在荔枝角能吃到如此高水準上海菜！環境裝修好靚，經理介紹我們吃'雪花牛肋骨' 和 '陽澄湖海鮮湯' 牛肋骨炆得夠晒淋，賣相亦好有氣勢。個湯跟半隻大閘蟹、蝦球、龍脷柳仲要有臘燭熱住，非常認真！，我們3人埋單，也只是500元左右。另外小籠包及家常餅也是水準之作，小龍包個皮都好薄湯水都好夠，值得推介👍今次中午去食，可惜要等15分鐘，所以最好先訂位。