牛大人台灣火鍋吃到飽 (大鴻輝(荃灣)中心)

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休息中

過年出去食既第一餐晚飯，緊係要好味同滿足，就係咁就去咗未試過中伏既牛大人，年初六過去估唔到唔駛排隊，順順利利直接入座，有一個好意頭😘✏️位置（8/10）：大鴻輝16樓，方便又易搵✏️環境（9/10）：每次見到佢既裝修都好覺得順眼舒服，同埋無咩油煙✏️服務（9/10）：侍應好積極執枱，落單上菜夠快，完全無漏✏️食物（9/10）：用料高質，價廉物美，相信去過牛大人都會認同🌟牛大人120分鐘吃到飽套餐（澳洲極上和牛） - $328/位話晒要食好啲過個好年，點可以唔揀最貴既套餐呀，仲有我最愛既M9和牛牛丸送，既鮮甜又爆汁，食過翻尋味😊🍴剝皮辣椒雞鍋太太話想食，之前都有試過覺得有d辣，但其實又真係幾香幾惹味，辣辣地開胃，雞髀香滑Yummy😄🍴肉類澳洲和牛M5牛肩卷無得輸，油花靚口感滑，多多都食得落！SRF美國黑牛後腿肉就牛味重一啲，打邊爐食牛肉一定要有唔同口感先完美🥰🍴漿類唔可以錯過黑松露海鮮漿，香就唔駛講，重點係夠晒滑，鮮味突出，一條又點夠呢！另外干貝鮮魚漿同埋章魚珍珠漿都夠彈牙夠香，幾唔錯😋🍴餃類及丸類瓜仔雞水餃鮮甜爆汁，口感飽滿。褔建燕餃同花蓮扁食細細舊，豬肉味夠香，一口咬下去好滿足😜🍴炸物每次黎

第n次食牛大人，經常都係嚟荃灣分店，但原來無寫過，不過其實都出哂名 鍾意嚟呢間分店因為夠哂大間，我早嚟就有卡位坐😽 食材相對上亦較新鮮。真係超大間，容納到好多人，二人座位最多。既然價錢差得唔多，我哋次次嚟都係食最貴果隻「澳洲極上和牛」，種類包最多，仲送每位澳洲M9和牛牛丸2粒。澳洲極上和牛 $288-328 湯底+$50要咗雙拼，招牌牛大人秘方麻辣湯拼台灣鳳梨雞鍋。揀咗中辣都唔算好辣，麻度就尙可，係食落舒服嘅麻辣鍋，配牛肉好夾。另一台灣鳳梨雞鍋幾清甜，用來烚菜類就啱哂。食最貴嘅款式要當然要點呢個款式先有嘅菜式。肉類方面安格斯牛小排、手切封門柳、安格斯一口牛肉粒、澳洲和牛M5牛肩卷、豬雪花肉片都係呢個款先有，我會不停encore 安格斯牛小排、手切封門柳，前者肥瘦參半，後者瘦得來唔會有渣，肉味濃，如果鍾意帶少少肥膏就必食澳洲和牛M5牛肩卷，食落肥膩度適中又有口感。除咗肉類，漿類都有分，章魚珍珠漿都係呢款先有，短短一條有好多章魚粒好有咬口，另外仲有干貝鮮魚漿及蟹籽墨汁漿等等。仲有多款台灣直送美食/配料，個人推介屏東水蓮菜、士林鹽酥雞、鴨血、魚皮、花膠、海蝦，海鮮真係必點又值回票價🤣出面仲有

一大班人齊齊享用午餐90分鐘火鍋，可選2個鍋底🍲，今次選了：🍅台灣濃香蕃茄鍋🥬阿嬤養生濃湯鍋其實，十下十下，味道也是差不多🤪，但起初，把烏冬和米粉放入蕃茄鍋，可先享用到濃香蕃茄烏冬/米粉。午餐，自助區食物跟晚餐無異，手機點餐的款式則略少，不知道是否跟選擇套餐有不同。特別推介：🥔梅甘酥脆薯：脆且香口🥓鬼馬老油條：不油膩，一口份量🧋各款茶類、飲品：款式多，火鍋配茶可去膩食飽飽過後，最期待是雪糕🍦，誰知，午餐只能點仙草😔，是全餐最失敗的end point，雖然味道也是可以的，但跟雪糕相比，吸引度大減。雖說是台式火鍋店，但是食物種類跟台式分別不大，環境氣氛也略嫌少了一點台味。

🌸荃灣台式火鍋🌸牛大人🐮近日天氣涼爽，最適合品嚐滋味火鍋❗晚市繼續禁堂食，今天與友人到了人氣超爆燈台式火鍋店-「牛大人」享用一頓食到飽的極上和牛台式火鍋放題作是日午餐❗餐廳寬敞舒適，裝修簡約舒適，有精美台式紅磚牆，座位相當寬闊舒適，還有精美人氣可愛的蠟筆小新主題佈置，有很多打卡位，沙田分店更可以自費與小新影即影即有相！火鍋店還提供可愛聯乘精品如野餐墊、餐具套裝及購物袋等供堂食或外賣客人換購❗店員殷勤有禮，會不時替客人收拾碗碟，而餐廳採用二維碼自助掃描點選配菜，相當方便快捷❗1️⃣餐廳提供多款放題組合，同一枱的客人需要惠顧同款放題組合。🍽我們惠顧了以下午市放題：👉🏻90分鐘極上和牛吃到飽 $198@而放題套餐包括：🍲 湯底👉🏻醒醐蕃茄酸辣鍋是一款全新以酸辣為基調嘅特製湯底，湯底酸度及辣度適中，當中有豐富新鮮蕃茄同開胃酸白菜，湯底清甜帶酸辣，還可以選擇辣度，湯底惹味又解膩，非常滋味。有多款精選極上和牛肉類、蔬菜、特調飲品、袐制滷水及鴨血等多款多元化的台式火鍋配料，以下為當中我最喜歡的配料：🐂安格斯特選牛板腱這款安格斯特選牛板腱肉質鮮嫩，油脂分佈均勻，輕輕淥煮後入口即溶，口感完全不會韌！🐂澳洲和

相信好多人都食過牛大人，實不相暪，係牛大人啱啱開我已經來食過，而且食完都覺得好抵好想返轉頭食，無諗過呢間店會火紅都咁，係永遠walkin都要等2小時，所以自開業食過一次之後就無機會/無毅力再來……但我同另一半都的起心肝，決定早d book位而且book早啲！星期六5pm就來到，未到晚飯時間，估唔到都已經坐咗三分一人，牛大人嘅威力真係非同凡響。環境環境好多大！好彩早到，坐到2人卡位，坐得好舒服。餐牌有三個套餐，食和牛都係$300唔洗，緊係揀呢個餐，最多嘢食！自助區 必講佢嘅自家製茶飲啦！相信係大家嚟都必飲，尤其佢嘅白桃烏龍茶，真係我嘅favourite ，好香桃味。菜類、菇類、丸類唔少得，另外都可加購台灣原住民特產小米釀，食得落嘅食埋佢嘅滷牛肉，都係任食。任食 澳洲極上和牛 $248起湯底揀咗鴛鴦鍋，加$50，揀左牛夫人秘方麻辣鍋及台灣鳳梨雞鍋，牛夫人秘方麻辣鍋揀左小辣，愈煲愈辣，麻度適中，煮牛肉一流！另外嘅台灣鳳梨雞鍋就愈煲愈甜，加埋係自助區拎嘅南瓜、冬瓜，十分清甜。配料方面，牛肉必點澳洲和牛M5牛肩肉、荃灣店限定嘅牛胸爽、美國SRF極黑牛肩胛，每次上2塊，每次質素都一樣，唔會嚡口亦有

上個月在瓊華牛大人感受到很完美的一餐後，今次便回來我們住的荃灣牛大人看看有沒有分別位置：餐廳設於荃灣大鴻輝中心16樓，作為荃灣人基中一個必去的地標，地點當然非常方便，附近有不少晚士及小巴線，而港鐵荃灣站B1出口走路前往約需10分鐘環境：餐廳佔全層，大鴻輝中心明顯比瓊華樓層要大要闊，所以有足夠的空間及座位。值得一讚仍然的是抽風系統，感覺不到油煙，冷氣亦很足夠舒適服務：服務同樣很好，侍應們很有禮貌，上菜快，收拾極有效率。除QR下單外，大部份飲品、蔬菜、丸類、醬汁及粉麵類是自取的，種類多又方便食物：如果選價格較高的套餐，可以點的食物種類非常多豐富，我們則選了極上和牛吃到飽套餐，7時半時結帳收費$248/位湯底選擇了紅燒牛骨鍋，味道濃郁又香，配合王子麵像極紅燒牛肉麵。食材太多未能盡錄，以下是我們其中有試過的：極上和牛吃到飽 安格斯牛小排～很嫩滑牛肉味澳洲和牛M5牛肩卷～油脂平均，軟滑順口安格斯一口牛肉粒～切到很細粒易入口，重牛味亦不會韌免費澳洲M9和牛牛丸（2粒）～每人跟餐送2粒，肉味香又多汁SRF極黑牛吃到飽安格斯特選牛板腱～極重牛味，同時嫩滑美國SRF極黑牛肩胛～多油花，肉質香滑順口，性價

呢個時期，食火鍋絕對要揀啲衛生啲嘅餐廳，當然，都盡量少出街食嘢。呢一間就係新開嘅火鍋店，衛生程度高，而且係食台式任食，自己未試過，所以就約埋另一半嚟食啦。環境環境好大，每個座位都好寬敞，坐得舒服，食物選擇亦頗多，出邊嘅自助區種會飄着霧氣，望落衛生亦都高級。價目表有三個唔同價錢選擇，分別係$198、$238及$228，湯底有九個選擇，揀咗招牌「牛大人紅燒牛骨鍋」。澳洲極上和牛 $288最貴嘅呢一款，分別在於會每位贈送澳洲M9和牛牛丸兩粒，食物種類比起$288嗰款再多左澳洲和牛M5牛肩卷、手切封門柳、台灣鱸魚片、一口牛肉粒及豬雪花肉片。牛大人紅燒牛骨鍋個湯底好足料，除咗主角牛骨之外，仲有大量配料，湯底中藥味較重，感覺好補身，所有配料煮落去亦都好索味，不需要點其他醬汁已經夠晒味道， 十分適合喜歡吃濃味嘅人。自助區自助區主要係醬料區、飲品區及火鍋配料區。醬料類別都有啲係餐廳已經調好咗俾你，飲品區有驚喜，因為有自家製嘅茶飲，分別有桂花烏龍、菊花普洱同洛神花茶。而火鍋配料區都有啲特別啲嘅丸類，例如公園都瞓咗三款，有芋頭貢丸、香草貢丸及最常見嘅香菇貢丸，魚蛋亦用上台灣常見嘅品種虱目魚，淨係食遠慮都好