Amici (已結業)

俗語有云：台上一分鐘，台下十年功。對於餐廳而言，就可能係枱上一分鐘，枱下十個鐘。要做出精緻美味嘅菜式，絕對少不了心思同時間。今次到訪中環士丹利街嘅 Amici, 由室內裝潢到菜式設計至貼心服務，無不感受到餐廳嘅用心，值得推介比大家☺️❤️🔺 Dinner Set $468 p.p. 🔺❝ 餐前麵包餐前麵包非常軟熟，而且香草味十足。上菜前仲要烘至微暖，加分加分💯評分：7.5/10❝ 生牛肉薄片生牛肉片十分鮮嫩，薄薄一片包住黑蒜、巴馬臣芝士等一齊食，集鮮味與惹味於一身。不過最令人驚喜嘅係雪糕筒裏面嘅mascarpone cheese, 食落味道濃而不膩，成個配搭又夾又好味😋評分：8/10❝ 炸意大利青瓜花釀蝦，芝士及炸松葉蟹腳呢道前菜貌不驚人，但水準毫不遜色。松葉蟹腳係原條啖啖肉，而香港較為少見嘅意大利青瓜花，則釀入飽滿蝦肉同芝士，再炸至誘人嘅金黃色，食落外脆內軟大滿足！評分：7.5/10❝ 南瓜忌廉湯南瓜味道香甜濃厚，口感 creamy 順滑。最欣賞餐湯上菜時仲係熱辣辣，非常暖胃☺️評分：7.5/10❝ 焗香草牛油三文魚帶子卷配香檳泡沫呢道主菜擺盤十分有心思，食材配搭亦然。厚身嘅三文魚裹住菠菜

/𝐴𝑚𝑖𝑐𝑖 🇭🇰/#sa中環篇 ➖➖➖<高質創意fine -dining 🍽🥂>➖➖➖餐廳位於中環士丹利街嘅一幢商業大廈呢個位都隱藏左唔少食店～ 呢間意式餐廳/扒房 環境都偏昏暗 不過都幾有情調 去到7點幾都算幾full 但又唔會太嘈吵～ 食物方面都有幾個唔同嘅set 連大閘蟹都有🙆🏻‍♀️ 有興趣可以試下整體來講係一個唔錯嘅用餐體驗🍽食物質素同服務都不錯👍🏻店員都好詳盡介紹每一道菜式➖➖➖Dinner set $428/pp 🔹appetisers 🔹1️⃣鰻魚鵝肝凍批呢道fusion 菜幾特別 凍批其實就係件鵝肝 中間會夾雜住鰻魚肥瘦適中 無骨 中間都會食到層鰻魚啫哩有啲似洛神花🤣鵝肝幾creamy 可以連法包一齊食如果塊包大塊啲就好啦 因為就咁食鵝肝又會有啲滯 另外側邊嘅汁係青蘋果西芹蓉 幾清新、容易入口➖➖➖2️⃣黑松露焗蛋配36個月黑毛豬火腿🌟個人幾鍾意呢個前菜✨會食到幾多黑松露片 黑松露味都幾香！另外焗蛋都幾嫩滑 仲有隻蛋黃～不過就無左流心效果🤣隔離嘅Parma ham 唔太咸 調味適中➖➖➖🔹soup🔹3️⃣粟米忌廉湯 🌟是日餐湯 飲落係真係幾好飲～加左新鮮粟米粒

星期六晚同男朋友食一頓高級又美味既西餐，好推薦。我地叫左一個Dinner Set $428+1同一個Special Mitten Crab Set $528+1。餐前麵包有兩款，我鍾意左邊既蒜茸包，好香口。前菜係鰻魚鵝肝凍批同大閘蟹餅配子薑檸檬泡沫。鰻魚鵝肝凍批好好食，鵝肝醬同鰻魚各佔一層，兩者好夾又濃味，仲有一舊超好食既多士。大閘蟹餅配子薑檸檬泡沫香脆又飽滿，子薑檸檬泡沫味道唔錯。餐湯係大蒜薯仔湯同龍蝦濃湯。大蒜薯仔湯係是日精選餐湯，每星期會轉一次，加左啲煙肉碎，唔粉又夠綿。龍蝦濃湯夠濃味，加左啲蟹粉，加埋胡椒味道更出。主菜係香烤阿根廷安格斯肉眼拼英式牛肉布甸同大閘蟹意大利飯。香烤阿根廷安格斯肉眼拼英式牛肉布甸肉眼扒叫左五成熟，調味落左黑椒同鹽，好入味，肉質唔韌。英式牛肉布甸類似無甜味既麵包布甸殼包住燒汁牛肉，好特別又好食。大閘蟹意大利飯鋪滿蟹粉，用上正宗既意大利米，大粒啲又有咬口啲，同子薑撈埋食幾好。甜品係燒焦糖班戟配蜜糖脆脆雪糕同法式焦糖薑汁燉蛋白。燒焦糖班戟配蜜糖脆脆雪糕好精緻，班㦸皮軟熟，鋪左層焦糖，搽左自家製既煉奶，加上甜甜既雪糕，好出色。法式焦糖薑汁燉蛋白絕對係薑味愛好者

是日白色情人節想食西餐，下午12:30黎到Amici食午餐，沒有訂枱下去試試運氣，仲有位！環境有啲啲迫，有啲啲嘈，但可接受範圍內。一坐低就會放低麵包比你，沒有烘熱的，涼的鬆軟的，香草Rosemary味。跟住再黎睇下餐牌，少少高級的價錢。包咖啡茶。我地點左煎盲魚同西冷扒，都要左沙律。話咁快就上左沙律，好好食好惹味好特別！有沙律菜，仲要係火箭菜，有炒左既雜菜絲，香辣烤雞肉，撈埋一碟，真係好好食！我地都好鍾意呢個沙律！呢個香煎盲曹魚普通啦，唔錯既，唯一缺點係塊魚皮唔香脆既.....好sad....啲配菜好好食，特別係個條香煎薯餅（粟米旁邊個條），好香黑椒味好好食！香燒安格斯西冷扒過得去，但沒有特別過人之處。餐飲熱咖啡，好苦呀！總結來說唔差既西餐廳，可以一試，但收呢個價錢就略嫌平凡。我會最掛住佢個沙律！👍🏻

老公為慶祝佢傾成生意，於是帶我去食好東西。Amici位於中環士丹利街，地點非常方便，靜中帶旺。店鋪採用歐式的設計，坐位非常舒適，令人可以處於好放鬆的狀態去享受這頓豐富的晚餐。等老公到餐廳期間，先叫了一瓶San Pellegrino Sparkling Water，再欣賞街外的市景，感覺好舒服和好悠閒。餐廳備有Dinner Set，Lobster Set 及a la carte，而我們則選了兩個Dinner Set，有齊前菜、餐湯、主菜、甜品及咖啡茶。餐廳會因應客人的快慢上菜，非常貼心的服務。首先是餐前麵包，一款是香濃的香草pizza，外脆內軟，另一款則是軟熟的麵包，蘸上醋及橄欖油，激發我們的食慾。金柚蟹肉沙律 (前菜)蟹肉是新鮮拆出來的蟹肉，食一口鮮甜美味。也可以拌以蜜糖芥末汁食，更能突顯蟹肉的鮮味。拌以金柚食，令這道菜變得清新。一道菜有不同食法，味蕾的大滿足。西班牙黑毛豬36個月風乾火腿配西瓜發達芝士 (前菜)連有肉及油脂的西班牙黑毛豬36個月風乾火腿，甘香味美。配以清甜西瓜可中和風乾火腿的鹹。這裏的廚師更用黑醋整成黑醋籽，除令西瓜賣相更美外，更可中和風乾火腿及發達芝士的味道。甘荀忌

過年後的工作排山倒海，忙得喘不過氣來，真的要好好吃頓飯鼓勵自己一下。工作已讓人疲憊；就不要走太遠，到公司附近的餐廳。Amici 餐廳面積較小，但可以讓侍應容易照顧到每枱食客的需要，提供殷切的服務。平日的晚上，食客都是情侶夫婦或是三四人的小聚會，環境清靜，可讓人舒適的聊聊天。餐前麵包先上餐前麵包，配有黑醋橄欖油。麵包暖暖的，質感鬆遠，帶有小小的香草味，令人開胃。Soup of the Day - Pumpkin SoupSoup of the Day 是南瓜湯，質感非常細滑，沒有南瓜粒在內，有很香的南瓜味。加了忌廉，但不會令質地太過稠杰膩口，亦不會太稀。Homemade Orange Salmon with Cream Cheese三文魚表層泛油光，但吃的時候不會太油膩，散發著淡淡的橙香，增添了不少清身感，不會太濃喧賓奪主。cream cheese 加入了核桃粒，香味突出，令整體味道更加加豐富。Blue mussels餐牌以外的藍青口，配上炸薯條。青口略為細小，肉質不夠飽滿，但十分新鮮，味道清甜。薯條炸得脆身，卻不會油膩。Pan-Seared Red Snapper with Seafo

由於我做的公司年假都算多，加上五天工作，每年基本上很難把年假清晒，所以去旅行我都喜歡一次過去兩星期，六日的旅程對於我來說已經算是短trip。通常我去旅行都是睇風景為主，所以多會選擇秋冬這些時間去，每年年尾瘋傳的甚麼請三日放十日的請假攻略對於我實際用途不大，因為可以連住紅日的時節通常都冇乜靚景，而且機票價亦貴，所以今年十.一即使有三日紅日，我們都沒有出國，只留在香港吃吃喝喝睡睡算了。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊作為我們三日紅日前的序幕，挨過了沒有紅日的六七八九月，點都要食餐好的慶祝一下。Amici是一間樓上西餐廳，雖然距離中環站極近，只有五分鐘路程，但餐廳內卻異常靜謐，就仿佛走進了《詭探》內提到的結界一樣。Amici有提供前菜、主菜、意粉、飯、甜品和飲料，可以散點亦有套餐供應，但套餐選擇不算多，所以我們就決定散點。餐前麵包餐前麵包有兩款，左邊是香草麵包，右邊是香蒜麵包。香草麵包觸感微暖，口感鬆軟，蘸上意大利醋汁食，酸酸地好開胃。香蒜麵包外表有點像pizza，入口蒜香味十足。Roasted Quail Salad($148)Roasted Quail Salad除了有常見的沙律菜和車厘外，

自從由日本回來, 我一直都很掛念日本的美食, 回港後日日也想吃日本菜, 真的吃不厭。但老爸卻完全沒有提及, 反而一回來就話要吃中菜, 過了兩星期, 便嚷着要吃西餐, 看來日本菜對他來說並沒有吸引力, 或許在一星期的旅程中已吃悶了…….既然他出了口, 今晚就一起去燭光晚餐。對呀! 老爸就是我的情人。在朋友介紹下, 今晚來到一間上樓的餐廳。餐廳以黑白色為主調, 純白色牆身配黑色皮傢俱, 掛上幾盞鑽石形吊燈, 加埋一排落地的紗窗簾, 裝潢高貴典雅, 而柔和的燈光, 加上播放着懷舊的英文歌, 蠻有情調。餐廳地方不大, 正方形格局, 靠落地玻璃窗位置設有一排長梳化座配四張二人枱和一張四人枱, 另外還約有五張四人枱, 總共三十多個座位, 枱與枱之間的空間不多, 大家都要坐得親密一點。翻開餐牌, 有兩款套餐, 一是Dinner Set ($438/位), 另一是Lobster Set ($1398/2位)。另外, 還有一些a la carta, 分前菜、湯、意粉、意大利飯、主菜、生蠔、甜品和飲品, 每項有幾款, 選擇不算好多。******************************點好菜後, 等