Warren (已結業)

都有大半年無嚟大坑依一區食飯，既然喺同識食嘅老友相聚，自然要揀啲好嘢食吓。「Warren」喺其中一家心水穩膽，因為兩年前光顧過，心中有底，知道食物有一定質素，店內氣氛好。踏進店內，屬小店格局，偌大嘅開放式廚房，用餐區呈長L形，感覺其實有點窄，還好喺氣氛頗有情調，非常適合情侶或三幾個老友聚一聚嘅用餐地方。雖然有散點，但4道菜嘅套餐喺最划算，包頭盤、餐湯、主菜及甜品，視所揀嘅主菜定價，$448-$588。再細閱餐牌，發覺原來多款前菜或主菜均加入甜品元素，例如加入泡芙或拿破崙嘅前菜，配香橙燒汁或朱古力燒汁嘅主菜、甚或做成梳乎厘，頗有新意。甜品更可+$80轉為拼盤。麵包籃落單後，侍應送上麵包籃，內裡有3款歐陸包，幾款包本身都各有特色，有烘得鬆脆嘅，有外脆內綿嘅。更特別喺啲牛油，入口幽香得緊要，因為喺自家製嘅黑松露牛油。頭盤有3款選擇，剛好我哋3個人，就唔使多懸念，叫齊3款共享，樣樣都試吓。鮮帶子黑松露泡芙既然喺賣法國菜，泡芙都採用法式嘅長形泡芙，上面放滿添加咗黑松露嘅帶子粒、青瓜粒及意大利蕃茄乾，形觀討好。帶子都喺刺身級，口感清爽，味道富層次；泡芙入口軟綿而帶煙韌，平常甜食嘅多，鹹食嘅效果都唔

現在假日喜歡多陪伴家人，帶他們吃好的。始終爸媽開始年紀大，著重健康，不建議再暴飲暴食。不吃自助餐，那就用相同的價錢去吃飯的話，還真的可以吃得很高質素。早前重遊大坑發現仍有其魅力，這次帶爸媽來另一家位於大坑的餐廳吃法國菜。法國菜一向給人精緻的感覺，用料上乘，可真是Fine Dining。這裡裝潢帶點開放的感覺，有半開放式廚房，可看見廚師將食物最後擺碟和裝飾，然後出菜。外邊也有露天座位，方便抽煙喝酒的客人。我們是為了正餐而來，當然坐裡面，也就佔了餐廳三分一的座位。是晚差不多滿座，卻也不會覺得嘈吵，而且不會像其他餐廳般有用餐限時，真的能夠讓我們吃足兩個半鐘，果然有在法國用餐時的慢吃氛圍。餐牌簡單，一個set dinner，三款entres、兩款湯、四款mains，供客人選擇，最後可選配dessert platter，還包一杯餐飲。Set dinner也就隨主菜的選擇而有不同價錢，由$448至$588不等，價錢實屬fine dining，不過作為3-course dinner，倒還豐富。在我們還苦惱該點甚麼選擇的時候，店員先遞上麵包籃，實在是比想像中豐富。三款麵包分別有法式麵包baugette

一行四人去了維園附近，到晚餐時間，有人提議去大坑搵食，我都多年沒有去大坑了，所以都想去走走。到了浣紗街一帶，與舊時的模樣已經不同了，附近除了豪宅外，還多了些小型食肆，以西式的或酒吧式的佔多。我們見到一間法式餐廳，有店員出來招呼，原來他們的特色是以甜品原素入饌的法國菜館，這對於我們來說是相當新穎，所以決定一試。進入餐廳內，座位不多，都是以木枱為主，有幾枱是設於餐廳外的露天位置，很多酒吧都是這樣給客人在自然空間下飲酒的。可能是以酒吧的型式，所以晚餐的選擇不多，前菜有三款、餐湯二款及主菜四款，我們一共四人，所以我們全都要了，然後有些就重複，計足每樣四份。前菜計有鮮帶子黑松露泡芙、香煎鵝肝配無花果蘋果蓉，及小龍蝦拿破侖。餐湯有蕃茄清湯配龍蝦肉及法式洋蔥湯，而主菜方面就有輕煎西班牙黑毛豬肉眼配法式芥末籽汁($448)、慢煮法國鴨胸配香橙燒汁($488)、香煎西冷配朱古力燒汁($548)及龍蝦米多配龍蝦疏乎厘($588)，一次過叫齊餐牌上所有的菜色，都算幾豪氣。先來的是餐包，都有幾款不同的包，看樣子好像有些硬，但吃起來尚算軟熟。有別於一般的配以牛油或黑醋橄欖油，這裡是以做成雪糕球形狀的黑松露醬作配

大家都知我經常會帶我的最愛（老爸）周圍覓食，今晚又出動啦！走入小美食天堂的大坑裏，來到一間較為隱敝的西餐廳撐枱腳，兩父女也可浪漫一番呀!餐廳門口正中高高掛着一個光管燈店名招牌，搶眼醒神，門口還設有兩張餐枱，正正有三位男士在傾談暢飲，表現得舒適寫意。甫進店內，地方不大，設有數張二至四人枱及一排梳化座位枱，還有一個開放式廚房，離遠也可欣賞到大廚們用心的製作過程，而我倆今晚所坐的位置就正好近着廚房，既大飽口福，亦大飽眼福。細閱餐牌, 晚巿套餐共3道菜連咖啡或茶，價錢由$448-$588，有Entree、Soup和Main，如想再豐富一點，還可加$80多一客甜品拼盤。不單止睇落豐富，亮點是菜式注入了甜品元素，好有新意，相當吸引。******************************等待各道菜式出場時，店員先送上三款自家製餐前麵包(贈送)，並配上自家製黑松露牛油，全是自家出品，很窩心。很喜歡那兩件黑松露牛油，黑松露份量合宜，既有黑松露的幽香，既有牛油香，好吃！把其塗在既熱烘烘又香脆的黑麥包 上，簡單而美味的配搭。******************************Entree有三款

BeautySearch 一向好吃甜品，除了因為吃甜食可令心情愉悅，具緩解心理壓力的神奇功效，尤其工作及生活上經常面對壓力，當然需要吃甜食，讓甜品的甜蜜滋潤我的生活。加上甜品外表精緻，賞心悅目，治癒度相當高，『甜品減壓法』早已成為生活中不可或缺的部份。 最近，聽友人說位於大坑的 Warren 剛推出全新 MENU，廚師巧妙地將甜品的食材原素及精緻外表融入前菜及主菜當中，令法式晚餐頓時成了甜品宴，不會有甜膩的感覺，卻又令心情份外愉悅！ 餐廳不算很大，坐位數量不多，勝在室內室外均設有座位，加上店子處於大坑較入位置，就算坐在室外，依然寧靜，頗有自成一角的感覺。而室內燈效柔和，佈置雅致，有種舒適浪漫的感覺，偶爾透過落地大窗看看街景，更不時看見區內居民放狗，氣氛閒息舒服。 下單後，侍應即時揣來一籃子法式餐包，款式多，而且熱辣辣的，餐包外脆內軟，而且空氣感十足，非常香軟，搭配黑松露牛油，即時更添滋味。 Warren 一向以法式菜餚作招來，喜歡精緻美食的，絕對歡喜。而今次的前菜，是 BeautySearch 喜愛的小龍蝦，不過並非平凡的小龍蝦沙律，而是花巧的「小龍蝦拿破侖」。甫上桌一刻， Bea