4口

营业中

休息中

平時小編都有食唔同種類既菜系，但係閩菜即係福建菜就真係第一次試，感覺幾特別，難得喺ifc會見到呢類鋪頭～ 開頭比個鋪名吸引左，原來4口既意思係想滿足食客既4個方面既需要，包括身體、情感、心裡同心靈，幾用心～ 而裝修行簡約既日式木系🪵風格同埋溫柔既大地色調，令人覺得幾放鬆同舒服😌 野食方面都幾特別，味道唔錯～(5 😍 係滿分，🤩係半分）鮑魚紅燒肉 🐷 - $228 (好味指數：😍😍😍😍🤩)鮑魚炆到幾惹味同入味，味道甜甜地咁，口感幾彈牙唔會韌，而啲紅燒肉🐷係用左五花肉，一層肥一層瘦咁交替，食落有甘香既油香，肉就入口即化，一樣咁入味，表皮就夠晒collagen～ 仲有酸酸甜甜既菠蘿🍍同新鮮既無花果，幾消濟開胃，亦可以解左紅燒肉既肥膩～野生紅菇海鮮麵 🍄🍜 - $138 (好味指數：😍😍😍🤩)因為用左紅菇🍄，所以有淡淡既粉紅色幾靚🤩 紅菇🍄生長喺溫度同濕度比較高既環境，喺福建沿海地區比較多見，對身體有好多好處，有淡淡既芳香同埋幾爽口～ 另外仲有好多料，包括蝦🦐、蟶子、蜆🦪、豬肉🐷、小棠菜🥬、娃娃菜🥬、豆卜，海鮮🦐🦪鮮味彈牙，有豬肉🐷令到個麵🍜香口啲，菜就煮到幾腍甜，連下面既麵線🍜煮到軟腍，都索

講起福建菜都會令人諗起傳統既中式餐廳，但係位於IFC既四口，就截然不同。雖然提供福建菜，但係餐廳既裝修反而時尚簡潔，又以鮮明既螢光橙色作主調，比人感覺好年輕，反而似去左一間文青CAFÉ用餐！提起福建菜，又點少得海鮮呢！呢排佢地推出左新既季節menu，主要係食蠔既，我地都揀左兩款黎試下！✨鮮炸紫菜海蠣用左紫菜黎取代平時既炸槳，感覺冇咁heavy。紫菜炸到超脆，味道濃郁；而蠔都幾大隻，肉質解嫩。兩樣野夾埋口感好豐富！✨福建鮮海蠣煮泗粉泗粉其實姐係薯粉，配上蠔、豬肉、鮮菇等熬煮而成。個湯非常濃厚，薯粉口感滑溜彈牙，索哂啲湯汁，味道非常鮮味！✨姬松茸竹苼排骨湯&黑蒜粒燉排骨湯好少地方有燉湯飲，所以今次同朋友叫左一人一盅。兩盅湯既配料都唔少，見到大大舊排骨，姬松茸竹苼排骨湯顏色比較淺，味道比較鮮甜。而黑蒜粒燉排骨湯飲落比較香，而且仲有少少既胡椒辣味，啱冬天飲！✨鮑魚紅燒肉上面三隻大鮑魚，口感彈牙。而紅燒肉係肥瘦相間既腩肉黎，豬皮已經炆到入口即化，而味道方面，甜得黎食到少少果香，中和左肥肉膩既感覺。而且配菜仲有啲菠蘿、無花果等，可以去除紅燒肉既油膩感覺！

🍀黑蒜焗龍躉龍躉有兩大塊 好厚身🐟 而且好新鮮好有嚼勁🤩 用黑蒜做調味 味道夠晒濃郁 好食到好想再食多幾塊🤭🍀鮑魚紅燒肉有3隻鮑魚 每隻都好大粒🤣 食落好有咬口好彈牙☺️ 紅燒肉肥瘦均勻 不論係瘦肉定肥肉肥都好入味 而且肉質鮮嫩多汁 超級開胃😍 另外有啲沙律醬菠蘿可以食下中和返 咁我就走左沙律醬 就咁食菠蘿都好鮮甜🍍🍀福建海蠣餅新鮮熱辣辣炸好 香脆可口😚 炸粉厚薄適中好酥脆 加埋海蠣嘅香味 好滿足🦪🍀廈門沙茶麵聞落味道好香濃 食落清淡吾油膩🤩 材料好豐富 有魷魚🦑 蝦🦐 糖心蛋🥚 腩肉🐷 吸埋湯底更加入味🧡🍀松仁拌茼蒿菜茼蒿菜爽口 當係小菜食下吾錯🤣🍀番薯芝士丸熱辣辣整好即刻食 芝士拉到絲 好邪惡😈🍀桂圚檸檬烏龍茶清清地又夠味道 好清新嘅感覺🥤

IFC 雖然不缺食肆，但係今日呢間真係要推介👍🏻Set lunch 好抵食，而且免收加一🤩食物仲好特別，仲好好味🤤我哋每人叫咗一份set lunch, 店員仲介紹期間限定嘅 海蠣🦪菜式，所以我哋仲叫咗黎試吓：炸紫菜海蠣：唔好俾佢黑忟忟外表嚇親，食落係脆得好香脆，又一絲絲嘅紫菜，包住海鮮味好濃嘅海蠣粒🤤必食👍🏻福建海蠣餅：呢個係用粉漿+蛋 包住海蠣炸成餅🤤一上枱已經好香，咬落除左海蠣鮮味，仲有粉漿少少軟糯感，好滿足🤩鮑魚紅燒肉：呢個菜不得了！D腩肉肥瘦一層層，好靚🤩而且個汁夠稠，鮑魚同腩肉淋滿汁，仲好入味👍🏻識食必選黑松露拌手工麵線：好多黑松露呀❤️好足料，好香🤩手工麵條好軟滑👍🏻最緊要係條條麵都掛滿黑松露汁🤤紫菜燜飯+臘味雞肉捲+姫松茸湯：個set lunch 真係好抵，有齊主菜，小菜同湯/飲品呢個燜飯用珍珠米🤤唔會燜得太濕，粒粒分明👍🏻臘味雞肉捲：呢個係涼菜，雞肉夠扎實，臘味味道濃郁👍🏻👍🏻姫松茸湯：好濃郁菇菌味，仲有少少陳皮香味，入口甘甜👍🏻總結：性價比極高👍🏻IFC 食肆唔加一，十分抵食👍🏻店員好欣勤有禮貌👍🏻環境亦坐得好舒服👍🏻十分推介

估唔到係𝐈𝐅𝐂入面🛍🤑唔係食快餐店都唔洗加一🤭~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• ☀️ Lunch Set (11:30 - 15:00) ☀️(主食 + 小菜 + 野飲 / 燉湯)▫️廈門沙茶麵 ($168)配料豐富有蝦🦐 • 魷魚圈🦑 • 五花腩🐷 • 溏心蛋🥚……湯底濃郁得黎唔會過鹹🤎麵底份量都幾多🍜.▫️白切羊肉 (跟餐加+$20 • 原價$68)有少少似燻蹄既感覺，外皮透透𝐐𝐐🧏🏻‍♀️羊肉做冷盤❄️又幾特別，食落唔會有羶味😝.▫️野生紅菇刺參燉雞湯 (跟餐加+$70 • 原價$128)冬天🥶飲燉湯最岩，暖笠笠🔥補補身🥰勁足料，原條彈牙刺參🤩 • 紅菇🍄......加埋雞肉燉🐔，飲落好甜🥄.▪福建海蠣餅 ($98)海蠣係今期季節性𝐌𝐞𝐧𝐮既菜式❣️🤏🏻薄薄既粉漿，件件都係脆卜卜✨.▪黑蒜焗龍躉 ($168)望落以為好少👀但𝟐件都係又大又厚肉🤌🏻龍躉🐟食落結實中，又彈牙🤓黑蒜帶有種獨特既甜味🖤.▪鮑魚紅燒肉 ($228)鮑魚彈牙易咬，大廚👨🏻‍🍳仲𠝹埋花🔪紅燒肉唔會得肥膏，肥瘦適中🐖𝟐樣都好入味😙旁邊仲有無花果 • 菠蘿🍍沙律解解膩，罪惡感即時冇左💃🏻

第一次幫襯，餐廳裝修偏向日係，整體感覺暖和，令食客可以放鬆心情，享用餐點。選了幾道餸菜，各有特色：「高湯燜炒純米粉套餐」套餐配姬松茸竹蓀排骨湯+鹹香酥炸黃花魚米粉配上大蝦疏菜，健康清淡得來，帶有一些香脆（黃花魚）配上一個燉湯，滋潤一下「小海鮮燜軟豆腐」適合夏天享用，有益又清新如果想飽肚一點，可加一個「鮑魚紅燒肉」菜式特別之處還加上水果，做到平衡效果甜品選了兩款：「洛神花茶凍」和「番薯芝士丸」前者甘涼透心，後者外脆內軟，芝士味道恰到好處，平時不吃芝士的人，也可一試難得在IFC找到特色小店，喜歡精緻福建菜的朋友，可以試試