El Cerdo (大壩街) (已結業)

今次唔使去尖沙咀都可以食到西班牙餐。餐廳環境唔錯，坐得舒服，又有啲裝飾，同朋友聚餐，拍拖嘅話，我會選擇呢間餐廳。我哋一行四人就嗌咗呢啲嘢食炸黑毛豬火腿球外脆內軟，我覺得係一款必點嘅小食鮮蕃茄蓉焗法包呢個做開胃小菜非常之好，好清新，好開胃，唔錯脆皮豬腩肉配蜂蜜蛋黃醬佢個脆豬腩肉我就覺得有啲似燒肉，豬肉皮係脆卜卜嘅，如果鍾意食燒肉嘅話就可以點呢樣。西班牙海鮮炒飯性價比非常之高，好好味。盛碟飯都好多海鮮，而且有蕃茄同檸檬調味，鹹鹹酸酸咁幾開胃又幾好味。鐵板燒蒜蓉辣椒炒大蝦佢算係幾濃味，但係就略嫌有啲太鹹。另外，呢一碟餸有幾塊多士可以點蝦汁。如果冇咁鹹就會好啲。傳統墨魚汁大蝦炒幼麵呢個麵又幾有驚喜，可能本身自己鍾意食墨魚汁嘅嘢，食到成口都黑鼆鼆好鬼過癮，加上佢個汁好好味，所以食咗好多呢碟嘢。

主打正宗的西班牙菜🇪🇦由英籍總廚Simon Lynch主理，曾於Tapeo及Frites工作，經驗豐富。頭盤有Fresh salad🥗用橄欖油及黑椒作調味☺️🍴法包焗到脆卜卜，有茄蓉、蒜蓉及香草，酸酸甜甜，好醒胃😃迷你漢堡很精緻🍔少有的用上鵪鶉蛋🍳size十分配合😁奄列以薯仔及香煎蛋為主，蛋味香濃😙裡面有大量蟹肉🦀夠晒鮮味😍厚切西班牙黑毛豬扒肉質嫩滑，濃郁多汁。配上迷迭香焗肉桂蘋果🍎口感清新之餘又能減少油膩感😄肉桂條外表金黃可口，內層軟嫩，是西班牙傳統下午茶經常享用的甜品。最後以兩杯特濃朱古力咖啡作餐飲，非常滿意及飽足的一餐。🤗

一講起西班牙菜🇪🇸除左𝐒𝐚𝐧𝐠𝐫𝐢𝐚🍷之外，𝐂𝐡𝐮𝐫𝐫𝐨𝐬都係必需既🤗不過最近食多左野，只准許自己𝟐揀𝟏🥲💃🏻最後我既甜品胃贏左🤰🏻~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• ▪鐵板燒蒜蓉辣椒炒大蝦 配法包用左鑄鐵𝐏𝐚𝐧上🥘，上枱時仲滾緊🔥大蝦🦐炒完仲排番靚靚先上枱，食落夠爽口 🤓蝦 • 帶少少辣既蒜油🧄，擺上法包一齊食🥖. ▪傳統蕃茄醬肉丸唔會實的的，但唔會鬆散🤪配蕃茄醬，酸酸甜甜🍅.▪西班牙黑毛豬扒伴焗肉桂蘋果配迷迭香醬我最心心眼既肉桂蘋果🤎🍎除去左蘋果芯🔪加合桃碎係中間，再加原枝肉桂🤎 • 迷迭香🌿再煙燻，黎到你面前仲有煙出緊😶‍🌫️蘋果🍎食落仲係少少爽口既口感🤏🏻西班牙🇪🇸黑毛豬扒厚身🐖夠油脂 • 唔會過瘦，唔會乾身🐷食落有少少咬口，但唔係韌個種😎.▪鮮蕃茄蓉焗法包底塊法包薄薄既， 焗到脆卜卜💥表面既蕃茄蓉🍅 𝐌𝐢𝐱埋蒜蓉🧄 • 蔥粒🌱 • 𝐇𝐞𝐫𝐛🌿蕃茄蓉凍凍甜甜，完全冇草青味，幾開胃😙.▪Churros 即炸到外脆內軟💫，表面沾滿左白砂糖🤍肉桂粉味唔算太濃，𝐍𝐮𝐭𝐞𝐥𝐥𝐚加左係杯底🍫讚讚位💕雖然𝐍𝐮𝐭𝐞𝐥𝐥𝐚係必點，但用細杯仔裝住🥃頂實唔跌，

食西餐意粉食到悶，今次就去左El Cerdo 食西班牙菜。呢度既set lunch 好抵食，有多款西班牙小食揀，仲有我最愛既churros食添😋香港西班牙餐廳好似比較少見，通常價錢都比較貴，呢間晏就食一人大概一百蚊多啲就可以食到啲傳統西班牙菜式，價錢比較相宜而且質素都唔錯！不過份量就少左啲，女仔食都夠飽既，不過男仔既話就建議set lunch揀嘢食既時候揀翻啲飽肚啲既野食la。  Set lunch 既價格由$78 到 $148不等，今次我地就嗌左三個set lunch，試左好多唔同嘢食😆  👉Set Lunch（$108） 1⃣️餐湯 店員話係青瓜湯黎，飲落唔會好草青味，入面仲飲到啲蘑菇碎，幾香。  2⃣️脆皮豬腩肉配蜂蜜芥末醬豬腩肉每片都幾厚切，而且都幾肥下，食落面頭層皮好脆帶焦香，而且一咬落口有少少油滲出黎🤤  3⃣️香煎蕃茄西班牙辣肉腸鮮魷魚 呢個偏酸偏重口味一啲，辣肉腸味道好重偏鹹，同魷魚浸係啲蕃茄汁入面，食落鹹鹹酸酸咁，味覺衝擊😂係唔錯既。魷魚幾有彈性唔會韌，煮得啱啱好！  4⃣️玉桂條配榛子朱古力醬我既最愛😍炸到脆一脆既肉桂條面頭撒上左啲肉桂糖，就咁食都已經好好食🤤再點上啲榛子醬食更加正

突然想吃西班牙菜，但星期五當日早上已經很多餐廳訂不到晚餐位。遠遠訂咗呢間荃灣的餐廳，都係抱住試一試嘅心態，畢竟係一個老區，擔心食到「港式偽西餐」。之前喺 open rice睇到佢啲餐牌, 見到啲餸菜都好真正西班牙喎，就book 了。佢晚餐有set，不過想試多啲tapas ，選擇散叫。🍷Sangria 正常發揮，白蘭地比較落得重手🍘 黑毛豬火腿球併盤～～即係croquettes 可麗餅薯蓉fluffy 外脆內軟, 墨魚汁的尤其美味🍤 鐵板蒜蓉辣椒大蝦～～香、有蒜、辣椒及芫茜香味，附面包沾炒蝦油吃🥖鮮番茄蓉法包～～法包塗上橄欖油焗脆，再用蒜頭擦在麵包，上加上新鮮番茄肉和羅勒。醒胃，很好的餐前小吃。🥓煙三文魚燒豬腩肉生菜包～～係當日的today’s special ，幾特別！豬腩係在西班牙吃的味道。🐟🍋檸檬汁醃白堤魚柳～～～anchovies 即係鬼佬鹹魚，當然冇中國鹹魚咁鹹同埋乾，好重嘅魚味有沙甸魚嗰種鐵銹味，少少鹹加埋檸檬汁同橄欖油搭一蒜片同埋一條辣椒，好啱我個人口味(不過唔知一般香港人鍾唔鍾意了）🐙🥔🌿迷迭香烤馬零薯酸豆章魚 ～～比較普通，無香草味，章魚淡而無味🥘招牌西班牙炒飯 ～～

呢間西班牙餐廳長期位於OpenRice排行榜前十名，評價非常好，今次同朋友提前訂桌枱去試佢哋嘅Set lunch，不但環境舒服有氣氛，食物水準一流，特別推薦脆皮豬腩肉配蜂蜜蛋黃醬，秘制鵪鶉腿配黑松露醬和西班牙海鮮炒飯，豬腩肉香脆，肥瘦相間，蜂蜜蛋黃醬相當有驚喜；鵪鶉腿肉質嫩滑，除黑松露醬外，仲有煎過的蘑菇；西班牙海鮮炒飯，青口，蝦，魷魚，材料豐富，甚至比飯仲要多一些些，和我在巴塞羅納食過的味道一樣。

今晚有D野要去荃灣搞, 所以去左荃灣食飯~近來喜歡上同男友去D環境裝潢漂亮嘅餐廳食飯,食都食得開心D咁荃灣廣場對出, 見到呢間El Cerdo,望入去覺得好有情調,食物價$又唔貴~就入左去食店內唔算多人, 唔會好嘈雜,加上佢嘅鏡面牆身, 仲有佢個酒吧同放滿周圍嘅美酒~成件事變左有格調得來又有情調睇左MENU, 佢呢度小食比較多~主食同甜品就有幾款咁啦~我地就叫左 El Cerdo招牌西班牙炒飯($198),鐵板燒蒜蓉辣椒炒大蝦($88),同鮮蕃茄蓉焗法包($18)。鮮蕃茄蓉焗法包($18)呢個好食啵!  真‧蕃茄蓉來!所以食落去特別多汁, 特別fresh!佢其實仲有少少蒜同香草咁,放喺塊好脆嘅法包上面, 一啖放入口, 鐵板燒蒜蓉辣椒炒大蝦 ($88)呢個超夠鑊氣! 上枱時仲勁滾勁"saaaaa"嫁!有8隻大蝦, 隻隻爽口~配埋蒜片食, 唔錯! El Cerdo招牌西班牙炒飯 ($198)我地叫嗰陣, 冇問到店員究竟招牌呢個有咩特別,然後叫完, 聽到隔離枱問, 先知原來招牌呢個, 係海鮮同肉粒炒飯嘅Mixed Version~呢個飯有青口啦, 蝦啦,魷魚啦~仲有燒豬肉, 雞肉同肉腸粒~然

在荃灣吃西餐，個人首選El Cerdo。周末午餐時段客人不多，環境清靜。雖然午餐的份量看起來較少，但其實十分飽肚。餐湯是薯仔湯，湯中充滿濃郁的蒜蓉味，聞到已經覺得很吸引；sangria (red)調得不錯，紅酒中帶點果汁的甜味。鮮蕃茄蓉焗法包，酸酸甜甜的凍蕃茄配上法包，味道清新；鐵板燒蒜蓉辣椒炒魷魚感覺不似炒而是烚，沒有想像中惹味；西班牙臘腸奄列加了蛋黃醬，配合奄列內的薯仔味道不錯；西班牙炒飯除了靑口和蝦外，炒飯內還有魷魚和豬等配料，非常豐富。甜品的肉桂條炸得香脆，賣相吸引，配上濃滑榛子朱古力醬，十分美味。

三號強風信號，去完吉x島幫老闆入貨，我哋梗係食埋晚餐先返屋企啦，見到El Cerdo餐廳門口裝修好高級，裏面裝修更加靚。好似中環啲高級餐廳咁 ，竟然喺荃灣都有一間見到外面餐牌系西班牙野食，而且價錢親民，所以入去試下先頭盤鮮蕃茄蓉焗法包，一碟五件，薄薄既香脆多士，多士質感好似食緊蝦片甘，脆到不得了，配上清甜既鮮蕃茄蓉，回味無窮，一啖一口，食西班牙餐，不得不叫西班牙靈魂之一既西班牙海鮮炒飯，用鐵鑊上，熱拉拉，有六隻大青囗、四隻大蝦，仲有八爪魚🐙添，大青囗及大蝦🍤冇雪藏味，而且青口仲啖啖海水鹹味，大蝦大隻又彈牙，正，西班牙海鮮炒飯分量足夠兩人食飯質不硬不軟，口感適中，配上檸檬汁及少少辣味，味道好出色，另外一個，鮮蘆筍配極上黑毛豬火腿及64度蛋，雞蛋好似食咁溫泉蛋咁，滑溜冇比，蘆筍清甜沒有渣，好好味，e餐好滿足，服務一流丶以及座位簡潔寬闊

早排見到雜誌介紹荃灣開咗間好有特色嘅餐廳。我同好友行完荃灣廣場後就到附近覓食。 一出商埸，步行不久， 就見到那一間餐廳叫「El Cerdo」。原來餐廳有好多特色小食， Openrice裏面嘅食評亦是正面的，所以不妨一試。嘩！ 好靚，好舒服， 樓底又高，餐廳情調十足。壁畫好特別， 用金屬片砌出一隻好可愛嘅黑毛豬， 好有西班牙特色。開胃菜《鮮蕃茄蓉焗法包/ Pan Con Tomate $18》，味道酸酸甜甜， 蕃茄十分新鮮， 一個一啖， 大細剛剛好。 好味 ！《鮮蘆荀配極上黑毛豬火腿及蛋 /Asparagus, Egg & Jamon $62》用咗翠綠爽口嘅蘆筍苗， 煎香咗嘅火腿， 火腿鹹鹹地配上淸甜嘅蘆筍， 味道好夾， 最好味就係隻半生熟蛋， 蛋白香滑， 流心蛋黃， 沾上蛋黃醬， 味道增加不少。 《燒帶子配脆皮豬腩肉及粟米蓉 / Scallops, Pork Belly, Sweetcorn Puree $88 》外觀非常吸引， 腩肉燒得脆口， 帶子鮮甜彈牙，最特別係栗米蓉， 甜甜哋， 配搭得幾好， 各種味道融合一起， 真的不錯。 如果份量是一碟四件就更加好啦！《El Cerdo 招牌

今次嚟到El Cerdo搵食！ 自從上次食土耳其菜～食咗當去咗後～今次嘅目的地係西班牙！店內樓底頗高的～位置不多的30人左右吧牆上隱若可看到有豬的圖案～墊枱紙介紹豬的部位～平時見牛的比較多～豬真的第一次見～餐牌只有一大塊～但清𥇦地表示of the sea/of the land/of the garden～ 有趣！晚上8點前飲品仲有半價～抵！Virgin  Sangria  （$68）食西班牙菜當然要飲Sangria ～正宗的Sangria 是以紅酒、白蘭地、梳打、糖漿混合～加入水果和冰塊～血紅如寶石的色澤我點的是無酒精版～水果有葡萄、蘋果和橙～味道偏酸～都幾開胃～鮮蕃茄蓉焗法包 （$15）非常抵食的前菜～餐廳將焗好的法包片放上鮮蕃茄蓉～再配上橄欖油～非常香脆濃郁！鐵板燒蒜蓉辣椒炒大蝦 ($88)上枱時鐵板內的油還在滋滋作響～而且蒜香四溢～連隔離2枱都看過來～蝦肉彈牙～是新鮮貨色～亦可加上蒜片一起吃～增添另一風味～還有莞茜或辣椒～各有特色！脆皮豬腩肉配蜂蜜蛋黃醬 ($48)食西班牙菜當然要叫豬～豬皮燒得非常脆口～腩肉不會有油膩感～口感有點像中式燒肉～自家制醬汁有一點甜～和肉類味道很夾傳