Next Station Dessert (已結業)

中菜/客家菜的古早甜點並非是我們年青一輩所能體會喜愛, 所以晚飯聚會後, 意猶未盡, 轉戰附近的甜品店。 黑布街有幾家甜品店, 選擇再光顧之前嚐過味道不錯的“Next Station Dessert”。 飯後食甜品這時段, 人多是必然, 幸好不用等位, 安排走到店鋪盡頭的位置安坐。正所謂人多好辦事, 一行五人各叫一款, 就可淺嚐不同味道。 鳥結糖芭菲 $55 焦糖醬加上一片杏仁脆片, 誘人的賣相。鳥結糖是雪凍了偏硬身的雪糕形態出現, 冰凍的質感入口即溶, 奶味較重, 甜度不高。當中混合了果仁碎, 香口滑身得來又有嚼口, 不錯。 朱古力心太軟 $66加$8將雪糕轉為金莎味, 榛子味濃郁, 與金莎很相似。 切開挺身的心太軟, 流心朱古力一湧而出, 香濃朱古力漿混合濕潤蛋糕, 不錯。 焙茶心太軟 $62一道綠茶醬與點點士多啤梨醬, 紅綠相間的裝飾, 令賣相吸引。 焙茶焗過後茶味很香濃, 流心程度未算是湧出來的狀態, 味道補助。 伴碟的是金沙雪糕, 濃郁榛子味反而跟焙茶香未算是太合襯。 紫薯窩夫 $62剛烘好的窩夫熱騰騰, 窩夫內外都是脆口, 偏薄身, 紫薯味很香甜。

位於旺角黑布街的Next Station Dessert早已聞名遐邇，在附近吃過午飯後，距離Next Station Dessert的開門營業時間仍有一段距離，於是到附近媽咪買了一底雞蛋仔逛了逛，直到下午三時後終於有機會到訪，其實心中早已有目標清單，決心這次難得來到定必要一次過全部吃進肚子裏去獨自吃了三款甜品，倒是覺得店員姐姐有點被嚇到😂只有一人的我被安排坐於吧桌位置，雖然拍攝食物照片有點不太方便，但是就能窺到師傅製作甜品的過程，窩夫更是師傳直接遞給我呢紫薯窩夫配雲尼拿雪糕 ($62)首先上桌的是紫薯窩夫，窩夫中間夾著一層紫薯蓉，面層再灑上紫薯粉，未吃已經先垂涎三尺！紫薯蓉味道十分天然和足夠，帶有紫薯本身淡淡的薯香和質感，半點亦不過甜而窩夫本身亦做得相當出色，外脆內軟，即使經過歷時甚長的連環拍攝後依然香脆，沾上半融既雲尼拿雪糕，冷暖交融，不過略嫌雲尼拿雪糕有點遮蓋了紫薯蓉的味道，所以個人認為先嚐一口窩夫然後再嚐一口雪糕就最好不過了旁邊還附有糖漿和朱古力醬，不過我認為朱古力醬味道和紫薯窩夫不太配合，忽發奇想如果換上紫薯醬和紫薯雪糕，豈不是更天衣無縫？抹茶心太軟配野莓乳酪雪糕 ($58)心

藍色星期一突然下大雨，為了平衝一下心理，特意到心儀已久的旺角Next station dessert為黑夜補充糖份:無需等位，但店內都九成滿，果然是人氣甜品店！裝修型格，不錯！ 先嚐一個甜蜜蜜的吻 ♥ 又冰又滑的口感很特別！是喜歡高密度雪糕的人也會愛上的芭菲。獨個兒吃略嫌太漏，一同分享就甜到剛剛好了☺️peachy.foodie rating: ✮✮✮✮☆(4/5)絕對不可錯過的誠意甜品！微熱的香濃焙茶山丘，輕輕切開就有大量的流心湧出 - 把握時間，配上滑溜的榛子雪榚、焦糖脆脆⋯⋯這就是無意中落入凡間的味道？！(傳說天神成日開party？)(笑)peachy.foodie rating: ✮✮✮✮✮(5/5) 滿分！ 

Test Tube 2.0 - $68分別有三隻味道有：🌴Oasis(椰子奶凍、🍍菠蘿慕絲)☕️伯爵紅茶奶凍🍫特濃朱古力慕絲小妹最喜愛這個🌴Oasis ，想不到椰子與菠蘿那麼匹配，味道很新奇、清新😋👍🏻兩種味道都頗出👍🏻，然後伯爵紅茶那個都頗重伯爵茶味亦不會很甜，而🍫朱古力那個味道雖然很濃郁，但所以就比較甜🍊佛手柑吉士 - $58小妹也頗喜歡這個，因為比較酸😂😋而且酸度亦適中很開胃，碟上的兩塊正方形▫️▪️是像啫喱般不過小妹就吃不出有味道，整體味道淡淡地很清香🍬鳥結糖芭菲 - $55食落真係似鳥結糖，不過這個比較甜

黑布街近年開左好多近式cafe同甜品店，間間都各有特式~~今次揀左裝修好有型格既Next Station Dessert好喜歡店內三塊黑板，上面畫左甜品既介紹圖，畫得好靚啊！鳥結糖芭菲 $55平時都幾中意食鳥結糖，但有時食到黏住牙同埋好甜既都會怕怕地。而呢度就將鳥結糖做成芭菲，口感好似雪糕咁，冰凍又滑溜，當中香脆既杏仁碎豐富了口感。奶味唔係好重，無傳統鳥結糖咁甜同咁溜

手機apps coupon第二站 -《Next Station Dessert》…就在第一站斜對面的黑布街而已…沒啥人的感覺真好…裝潢雅致，環境有點像酒吧。個人覺得這堆正立方體吊燈蠻漂亮…跟第一站一樣，此店賣的都是新派甜品。由於我以手機apps買coupon時已限定甜品款式，所以不用選擇，直接向店員出示電子coupon即可。鳥結糖芭菲（apps價$31，原價$55），以杏仁脆片及果仁點綴，再用焦糖醬、草莓醬及碎果仁伴碟。賣相美如法國料理，「一啲都唔hea」，更跟參考圖如出一轍，這確是有點意外。鳥結糖芭菲質感扎實、有點像雪葩，內裡混入果仁碎，吃來奶味濃郁，但不會如真‧鳥結糖般黏牙，整體甜度亦不高。這裡的甜品水準及賣相均不俗，店員態度跟第一站同樣良好，服務上不會因為使用apps coupon而偏頗，並主動提供開水。

黎到旺角食甜品,就要去黑布街呢個甜品街食入面咁多間,我就揀左呢間試左佛手柑吉士配草莓分子啫喱賣相相當吸引的甜品酸酸的吉士配上甜甜的草莓泡沫,甜酸兩種口感配合非常夾加上最底層的餅底好脆,食落整體好好味不過旁邊兩塊啫喱就冇咩味,淡淡的,有啲失色拖肥泡沫最底層是奶凍,中間是拖肥啫喱,最上層是香蕉,泡沫和雲尼拿雪糕冷暖的感覺可以同時品嘗到,好特別泡沫亦打得好好,好滑好creamy不過因為有熱力既關係,雪糕係處於半溶狀態如果雪糕可以再凍啲就好而最底層既奶凍因為加左Baileys,令平凡既奶凍變得更獨特鳥結糖芭菲佢既造型整到好似粒放大版既鳥結糖,入面充滿nuts,幾有咬口質地上冇真正既鳥結糖咁硬,屬軟綿綿既口感而且冰感幾重,唔太甜但唔似鳥結糖味夠凍幾透心涼既,不過味道就唔算話好突出

喺旺角行街行到攰攰到，想搵個又靜又舒服嘅地方休息吓、食吓嘢。點知喺貼近旺角外圍嘅黑布街見到Next Station Dessert，聽聞甜品由前五星級大酒店甜品師傅主理，加上價錢又合理，於是同朋友決定試一試。入到店內，暗黃燈光，木製檯櫈，同室外嘅強烈光線成180度對比，令我即時感到輕鬆、舒服，成個人鬆晒。原來店舖都好大，除咗門口入嚟嗰到有40-50個位，原來店後面，仲有30個位，而且仲比前面更清靜、更暗。不過比我揀，我寧願坐後面嘅位置，絶對係同朋友促膝談心嘅好地方。坐定定，已送上一杯水，俾我定一定神，抖抖氣，先至慢慢揀心水甜品。MEUN內有嘅甜品，其實同門口塊介紹牌差不多，不過就會更詳細介紹甜品嘅材料。今日，我肚空空，一於就豪D，我獨自點咗2款甜品，應該都食得晒呱。第一個：鳥結糖芭菲 Nougat Parfait我自己好鍾意個外型，好GRAND，而且似鳥展翅開飛嘅感覺。呢個"鳥結糖"，唔同平時食嘅鳥結糖，佢偏向杏仁味；但質感明顯地滑溜，放入口後，佢喺唔停喺口，會即時瀡落喉嚨。"鳥結糖"好實淨，可以慢慢食都無有怕。第二個： Black Pepper Chocolate Molten Ca

參加咗openrice舉辦既攝影班 跟專門攝影食物嘅導師學下技巧 又有得食右邊牆壁有個書櫃 用黑板做趟門 諗起細個做小老師 迫媽媽聽我講書hahaa暖朱古力泡沫$50朱古力mousse夠香濃 唔會太甜醃製櫻桃無乜酒味 適合d後生仔女鳥結糖巴菲$49都整得幾滑味道好似食緊凍嘅鳥結糖咁, 又唔會痴牙haha$65 栗香紫薯山用粉紅色珊瑚糖同紫蕃薯蓉做伴諜紫蕃薯蓉無添加嘅糖甜 加埋vanilla雪糕 食落滑d 岩岩好綠茶心太軟配綠茶雪糕$55心太軟好香綠茶味 切開都幾流~呢個size 食完都唔會太漏

「地鐵車廂內嚴禁飲食」其實自小學甚至幼稚園都有教 , 不在乎厚不厚多士還是甚麼國家、地區人士 , 影響別人的行為是不對的 , 我曾經在西鐵線遇過一位穿著保安制服的人兄 , 衣衫不整齊 , 鈕也沒有扣好 , 大無私樣地坐在座椅上大啖大啖享受他的咖喱豬扒飯及凍檸茶 , OMG ! 那陣味 ... 真是會影響他人 ~因為這間位於旺角的甜品店 , 其名字 --- Next Station Dessert 又讓我想起了這件 , 我首次在地鐵車廂內目睹的「怪事」, 所以才嘮一嘮叨 ~Next Station Dessert ... 也曾與家人及朋友到訪過幾次 , 每次吃甜品所吃到的味道及精緻外觀都可以為我們帶來驚喜。 其實當她仍然身處渡船角時 , 我們曾路經過一次 , 可惜她還沒營業我們便要離開渡船角 , 那時候見到門前貼有「鳥結糖芭菲」的照片 , 我恨不得立刻咬它一口。從相機裏找出零散的甜品照片 , 今天決定統一起來再寫篇食後評 ......Next Station Dessert 是由數位有多年酒店經驗 ( 萬麗海景酒店 ) 的甜品師傅主理 , 實行以大眾化價錢但是有酒店級水準饗客。 昔日的黑

之前一篇「Next Station Dessert… Mind your dollar please!」（因為列為試食文關係，被「自動」隱藏）已分享過當日所試嘅幾款甜品及飲品：雲呢拿泡沫配榴槤雪葩、粟子拿破崙、黑胡椒心太軟配雲呢拿雪糕、Mango Smoothie，都感受到店主對製作甜品嗰份用料有要求，製作有心思嘅用心。所以，再下一城 ！都順帶講講，以前嘅「下一站...甜品」所賣嘅都有中有西，較為港式，但又頗新派，但新鋪轉型，擺明主打酒店級甜品，唔喺一般港式乜撈物撈、乜珠物珠之類，反正幾位合伙人都喺出身自萬麗海景酒店嘅甜品師，年資皆不淺，有嘅喺實力，製作自不然大膽啲、天馬行空多啲都得，無拘束，既然目標清晰，啲甜品要做到酒店水準，自不然要落足心機 。全店實木枱椅，部份配置高腳枱椅，開放式廚房，一側書櫃玩味十足，幾把懷舊吊扇，比起舊店，絕對喺型格大翻新 。 鳥結糖芭菲 $49 賣相甚有藝術氣質，其實，芭菲屬於小弟較少接觸嘅甜品類別，芭菲主打成份喺忌廉及牛奶，所以，好重奶香，質感輕柔；據店員介紹，杏仁喺炒香打碎後加入而做成芭菲，唔怪得咁有濃郁杏仁香，有種「鳥結糖」嘅感覺 ，再

星期6用左團購食完, 覺得幸運地試到好野, 當然同友人再黎試啦. 星期日, 11:00pm, 店內店外都好多客人, 好爆滿, 但我同友人一邊研究揀試邊款甜品, 一邊等位.好快就到我地啦, 今次2人住bar枱, 可以問店員拿倨勾子, 勾手袋. 很貼心又方便的服務.- 鳥結糖芭菲 :分量看似的骰小巧, 而且平實地一件正方立體. 但一試就知奶味濃郁, 香軟幼滑, 中間夾雜大量果仁碎.  能夠把鳥結糖 做成冇芭菲甘淋身, 又冇雪糕甘硬身. 創意甜品嘛. 藝術品嘛. 還一邊食一邊欣賞.- 栗子窩夫配野莓乳酪雪糕 :栗子窩夫 就是簡單地把甘香軟滑既栗子蓉 放到外脆內軟微熱帶蛋香既窩夫上.還有可以伴著朱古力醬, 蜜糖同食, 冇甘乾身, 而且更加滋味.配上野莓乳酪雪糕, 酸酸甜甜夠creamy 既乳酪雪糕正好中和香甜醬汁, 也令窩夫更加濕潤好味.- 黑胡椒心太軟配雲尼拿雪糕 :黑胡椒心太軟, 一切開流心效果未如理想, 大家亙望了一下, 傻笑. 好吧, 下次還是再食綠茶心太軟啦.可能用上黑朱古力比較杰身, 所以冇用白朱古力+綠茶既流心甘液體化.入口味道好得意, 先食到黑朱古力味, 濃郁芳香又唔甜膩, 之