S2 鐵板燒 (已結業)

Cheers~慶祝唔駛飲香檳🍾️，整返杯18層海膽已心滿意足🤩 今次同honey去左樂師父鐵板燒😆侍應姐姐推介既18層海膽杯（$368），頂層白飯魚脆片、黑魚子、甜到一個點既海膽、爽口既沖繩海葡萄，一層一層食落去，款款不同刺身，又爽又甜，每食到海膽又係一驚喜～海膽控既我真係大滿足😋另外點左2份餐～前菜：沙律同三款刺身（三文魚、北寄貝、大甜蝦）～食事：黃金黑松露炒飯（可選蟹籽/三文魚/蟹膏/鵝肝/鰻魚/牛肉/煙肉）或 野菜拉麵 同 炒野菜/焗雜菌吸物：紙包花膠蜆湯 （好特別既外型～）甜品：冰凍泡芙日本十勝黑豚肉北海道松葉蟹套餐（$680）- 松葉蟹腳（未上枱已經聞到勁香蟹味～）- 櫻花蝦煎廣島蠔 （蝦香蠔鮮味，好夾）- 十勝黑豚肉厚切配意大利黑醋 （肉味濃，黑醋令味道層次更上一層）A5和牛北海道原隻粒貝套餐（$780）- 和牛薄燒（宮崎/松板/熊本/鹿兒島/飛驒/近江）每日不同，點左七成熟，包住蔥蒜- 原隻粒貝（加埋青瓜一齊食，爽+爽😋）- 法式煎鵝肝配水果 （厚厚鵝肝多士，食返粒哈密瓜減減膩，正！）總括，鐵板燒嚟講，咁多野食咁豐富，價錢合理👍🏻 大滿足既一餐🥳🥳🥳

今晚決定難得黎到樂師傅主理既S2鐵板燒，點少得叫呢度招牌打卡菜，十八層海膽杯（$368），價錢比較高，但真係真材實料，等於食左幾round魚生，而且作為海膽控，食到層與層之間既海膽絕對大滿足！呢度餐紙上面都介紹海膽杯每層既食物。首先一開始已經大大塊北海道紫海膽。下面仲有爽口既沖繩海葡萄。一齊食個口感好特別呢。跟住食到有咬口既，就係凍磯煮鮑魚，切左薄片，包保易消化。然後又去番爽口，係明太子！再之後又去番有咬口既時候，有櫻花魷魚。下面仲有北海道松葉蟹肉！食完就正式開始今晚既鐵板燒餐。我今晚食澳洲薄燒牛肉北海道二本蟹爪（$480/位）。<前菜>前菜有沙律，沙律菜爽脆，上面仲有兩件鴨胸。仲有三款刺身，分別係三文魚、北寄貝、赤蝦。三文魚厚切，赤蝦夠鮮甜。<主菜>西京醬燒煮銀雪魚，個醬汁好濃而且酒味重，好過癮。銀雪魚超嫩滑，好厚肉，魚肉片片分明，而且魚骨亦容易分離。北海道二本蟹爪，有四隻，每隻大概拇指大小。用左黑椒調味，蟹肉水份多夠鮮甜。芝士流心和牛漢堡扒，一咬就成口流心芝士，而且每塊漢堡扒都手掌咁大，好滿足！澳洲薄燒牛肉，要左五成熟，牛肉油脂唔多，肉質較緊實，用左

上星期在中環食完S2 Kitchen，知道佐敦有鐵板燒分店，今日揸車剛好經過佐敦S2鐵板燒，正好一試。美國薄燒牛肉北海道二本蟹爪 $450/一人前青檸花旗參熱茶沙律-煙燻鴨胸沙律成合杯鴨胸煙霧味濃柔軟嫩滑，沙律菜新鮮清凉冰爽。刺身-三點刺身，有蝦、北寄貝、三文魚，蝦大隻鮮甜；北寄貝爽口彈牙；三文魚刺身厚切。主菜西京醬煎煮銀鱈魚 - 醬汁濃稠帶微甜很開胃，魚熱度好足夠，香甜嫩滑，配上西京醬十分夾。北海道二本蟹爪-已預先去好殼的蟹鉗好方便食用，蟹鉗肉完整，一啖一個很瀟灑。香煎牛脷-超厚身好腍軟，肉味香濃，材料一流火喉一流。美國薄燒牛肉-牛肉包著滿滿的炸蒜香蔥，愛蒜蔥的我非常對口食事黑松露炒飯-夠乾身，飯粒粒分明，口感煙韌豐富，有黑松露香，份量剛剛好，食完一碗好滿足。S2鐵板紙包蜆湯 - 湯清淡鮮味，有秋葵、冬菇、豆腐和大蜆，蜆肉大隻鮮甜。燒野菜-最後來一道蔬菜，十分平衡。甜品- 精選季節性甜品

上年今日同男朋友嚮北海道食緊鐵板燒，於是今晚突然好想食鐵板燒，所以就去左S2喇。餐廳既門口同佈置都好有日式居酒屋既風格。Menu 亦都有唔同款式既鐵板餐，可以揀返自己鍾意既食材。我地嗌左兩個餐，一個係和牛，一個係海鮮。頭盤首先黎左一個魚生刺身，之後係鴨胸沙律。我地好快就清左兩個頭盤。跟住黎既就係我地嗌左既海鮮餐既第一樣野食，燒鱈魚扒！佢個西京醬同塊鱈魚扒超襯！甜甜地但又唔係膩！跟住黎既就係蟹鉗加牛舌。牛舌既肉質比較"林"，入口即溶既感覺，配埋個蘋果醬又有另一種感覺，好過次次都係點燒汁呀！食完和牛，梅花間竹咁黎左個海鮮！係一粒好大既燒帶子呀！粒帶子肉直徑大概有４到５ＣＭ大！燒到半生熟，仲有海水既鮮味嚮度。之後我地又返返陸地喇。上左一客羊架同燒雞扒。可能自己本來都唔太鍾意食羊肉，覺得件羊肉好似太油膩。塊雞扒落左燒汁，平時唔食雞皮既我地都食埋，因為塊皮燒到好脆呢。再黎既就係薄燒和牛，入口即溶，好想問師父可唔可以比多兩塊呀！登登登櫈！跟住就係今晚既戲肉，毛蟹！我地兩個都係第一次食毛蟹，有Ｄ難入手點樣拆肉，蟹腳上面有尖刺，真係吉到好鬼痛。不過痛苦係值得既，隻蟹多肉同好鮮甜。拆晒之後我地可以大淡大

之前同媽媽去過中環那邊的S2 kitchen 食海膽，每一個菜餚刺身都好出色又美味，真的回味無窮！這裡的老闆樂師傅在多間日本出名的餐廳工作過，廚藝好厲害，對日本菜有好深的認識及個人的心得，知道分店在佐敦開業差不多一年，仲要是食鐵板燒，所以今晚就同男朋友來品嚐一下🇯🇵環境好日式居酒屋感覺，在bar table 對住大廚即燒即食，睇住佢的功架及高超技巧；另外，還有數張2-4人枱。除了鐵板燒刺身外，還有不同的酒類（配合燒物一流）👩🏻‍🍳👨🏻‍🍳服務好好，一位勤快有禮貌的服務員小姐，一個就好專業又細心，幫忙收碟、上菜、加茶、講解每道菜餚，好厲害！另外，2位師傅都好厲害，雖然唔係坐bar table, 但見到鐵板的煙霧，就知道燒得無停手了播放著流行日、台、韓的音樂，令每位客人都可以輕鬆用餐這裡有不同的日式鐵板套餐或單點菜色也可以，配合不同客人的需求，所以好多客人來品嚐喔！先來了一杯熱飲，以為是熱茶，原來是花旗參青檸茶🍋，好清新帶上少少青檸的酸味，又有花旗參的甘中有微苦，好清熱去油膩2客不同的套餐（A5和牛北海道原隻粒貝套餐及日本十勝黑豚肉北海道松葉蟹套餐）1. 前菜（煙燻鴨胸沙律盛合杯、3點刺身

我本身愛食日本嘢, 但又唔食刺身, 但仍然有唔少選擇, 鐵板燒係其中一種. 早前便去了S2鐵板燒食鐵板燒. 這裡除了單點外, 仲有套餐可以選擇.愛食海鮮的我, 選了龍蝦海鮮餐.當中包括沙律, 刺身, 鐵板醬汁焗原隻龍蝦和岩蠔, 鐵板脆皮煎鰻魚, 黑松露炒飯, 紙包龍蝦湯, 燒野菜和甜品. 店員先奉上熱茶, 同平日飲的完全不同, 這是一杯花旗蔘青檸茶, 好適合食鐵板燒時飲, 清熱氣. 未食嘢前, 先嘆番一杯飲品, 叫夢幻極光. 賣相相當吸引, 顏色相當靚. 當中混有藍蝶花, 玫瑰和奇異果汁. 沙律. 蔬菜幾新鮮爽脆, 好適合作為前菜. 鐵板醬汁焗岩蠔. 我自己鍾意食焗蠔. 蠔味幾濃郁, 而且蠔身夠飽滿, 入口有口感. 鐵板脆皮煎鰻魚. 鰻魚皮好薄又脆, 好似食薯片一樣. 而鰻魚肉質唔會太乾和硬身, 味道調教不錯. 鐵板醬汁焗原隻龍蝦. 這個可以說是重點, 對於愛食龍蝦的我期待已久. 龍蝦肉肉質夠彈牙, 加上芝士, 雙重口感. 黑松露炒飯. 飯夠乾身, 粒粒分明, 加上黑松露的香味, 非常好味. 燒野菜. 一口氣食了幾款肉類, 係時候食

中環起家的S2最近殺出香港, 來到九龍區開設鐵板燒專門店。收到這個消息後當堂滿心期待, 因為每次去親S2也必定有好西食, 而且厲必飽到上心口。事不宜遲立即組隊去食S2鐵板燒啦!!S2鐵板燒位於佐敦偉晴街, 鄰近柯士甸站.坐下不久, 店員隨即送上熱参茶。食鐵板燒咁熱氣, 來杯参茶降一下火確實不錯, 很窩心呢~ 之後就開始點菜, 我們三個女生想試多一點東西, 所以點了一個A5熊本牛餐, 其餘散叫海鮮。不論叫多少個套餐,每位坐上客也必有的沙律盛合,上層是鴨胸, 下層是新鮮蔬菜, 很FRESH的開胃前菜~~跟餐的刺身三點, 分別有牡丹蝦, 三文魚和帆立貝, 色彩光澤, 一看便知是新鮮貨色.這裡主打是鐵板燒, 不能追加刺身, 所以還是FOCUS在熟食吧今晚總共點了兩枝酒, 首先是柚子酒,  呷下果味濃郁, 而且飲到最底會有柚子皮, 認真真材實料另外叫了酒精濃度達11%的花柳界清酒, 清甜的味道超容易入口, 配搭海鮮最PREFECT, 女生大愛與好友飲緊清酒既同時, 師傅己手起刀落開始煮大蝦。不用驚訝, 來得S2當然會有海膽元素 看到師傅的炒功已急不及待想快快品嚐.一碟流沙海膽汁伴大蝦完成喇~呷入