石亭居酒屋

营业中

休息中

This blink-and-you-’ll-miss-it spot sits along Hart Avenue where plenty of bars and restaurants are situated. From the storefront to the interior, the decor and ambiance make me feel like I was transported straight to Japan. Bringing the vibes of a traditional Japanese Izakaya with its retro look, the place extrudes a kind of cozy and intimate feeling, it’s perfect for unwinding the day over some drinks and food with friends.精選時令刺身 ($398)Speaking of freshness, this sashimi platter is super fre

最近都好一段時間沒有吃日本菜，在尖沙咀找找看，發現了一間開業超級10年的店，但是好像不是太多人知道它的存在，人氣比較少，電話預約後，晚上就去了去，看到菜單有很多選擇，而碰巧該店的19週年優惠，有數個菜都有半價的打折，所以我們都點了幾個，店員都會貼心介紹每款菜式，給人很好的感覺。「雞泡魚干」這個朋友們都好喜歡，配上啤酒就更好，沙拉醬跟魚干都很搭。「龍蝦沙律」這個冷盤很清新，有不少龍蝦肉跟蟹肉，下面是一些海藻，很健康。「日本深海池魚薄切」個人很喜歡，魚肉新鮮，切得薄薄的很厲害，配搭了店家自制的醬油，很好吃。「日本象拔蚌」這個都喜歡，真的感到很新鮮，口感很有豐富骨膠完的感覺，又爽口。「三文魚壽司」絕對是厚切的三文魚，令人食指大動。「貝柱壽司」質感和味道都挺新鮮，「鯛魚壽司」同樣是厚切的鯛魚，好開心喔。「吞拿魚壽司三點盛」個人最喜歡大拖羅，肥美指數爆燈，入口即溶，油脂很香，好正。「燒宮崎青椒」送酒的朋友，青椒肉厚多汁，加上一些鰹魚乾，味道有層次。「燒物」我們點了3款，有牛舌、雞翼、雞腎，全都是即叫即製，牛舌是厚切，嫩嫩得，雞翼跟雞腎都又香又好吃。「稻庭烏冬」這個值得贊贊，湯底夠清，不過咸，野菜

晚餐 三人嗌少少 食左$2000， 係好味 但唔值咁貴 香港食日本野真貴好細的小店 坐位迫左小小 爭啲cake親龍蝦沙律一般 太多沙律醬 啲肉唔係太有龍蝦味 前菜正正常常 但係點解個淮山好似係牛蒡刺身拼盤好新鮮好好味 但係唔係太多 有啲唔足夠每人食一件 呢個魚係是日推介 ＄580得半條 真係好貴 我覺得OK好味但係又唔算好好味 所以佢真係賺唔少錢！！之後仲係有啲串燒 一份有兩串如果食全消嘅話買單就會平少少 因為佢啲刺身好貴啲串燒都燒得好香 整體好迫 人手少？成日要嗌佢先會斟茶

今次輪到好姊妹生日, 好姊妹鍾意食日菜, 我當然識做早早打電話去訂位, 石亭係不二之選.果日訂咗六點半, 由於座位得十零個唔多, 我地坐吧枱.小店位於赫德道, 入內比較擠迫, 可以感受到居酒屋氣氛, 裝飾好有日本風.今日前菜係鮟鱇魚肝, 魚肝好重魚肝味, 但一啲都唔腥, 質感細嫩.另一前菜龍蝦沙律, 佢將小龍蝦拆肉, 混合蟹子, 芥末, 沙律醬, 甜甜辣辣又脆口, 好有層次.主菜師傅刺身拼盤, 從肉眼都睇到好新鮮. 帶子油甘魚鮮甜美味, 牡丹蝦爽中帶綿滑, 拖羅海胆甘香, 赤貝原隻上, 同平時薄薄一片唔同, 過足口癮. 師傅刺身果然唔錯, 比得上築地貨色.跟著到熱食天婦羅, 薑花好似蔬菜, 有好多水份喺入面. 南瓜目光魚蘸上薄薄炸粉食出原味又唔熱氣.清酒煮蜆蜆大鮮甜冇沙, 湯中清酒味香濃.牡丹蝦和牛壽司雙拼, 牡丹蝦跟蝦籽質感唔同, 牡丹蝦綿滑而蝦籽脆口, 食落雙倍享受. 和牛獨有油脂味香濃, 牛味十足.和牛串燒肉質細嫩, 美中不足有少少過咸.雞翼串燒雞皮香脆可口, 雞肉細嫩.最後甜品桃子雪芭同柚子雪芭, 桃子雪芭甜味比較濃, 柚子雪芭就比較清新, 客人可根據口味選擇.

記得早前也曾經來過一次這間位於尖沙咀的居酒屋，吃過一次以後就對她們的刺身、拖羅念念不忙。假日剛好到尖沙咀逛街，逛到累了，正當想找個地方晚飯時，記得石亭就在附近，正好可讓我們慢慢吃，順便休息一下雙腿記得上次在閒日到訪，人流不多，沒想到一到假日，小小的居酒屋接近全場爆滿，幸好吧枱位置還有數個坐位，所以無需再排隊等侯入座呢店內同樣放有一塊小黑板寫上了當天的店長推介、時令鮮魚及和食推介，而且每款已標上價錢，客人可以一目了然梅酒 $68［分數：8.5/10］來到居酒屋怎樣也想要點酒精類，但又不想喝太過濃烈的清酒，店員就推薦我試試這小支裝的梅酒。1支剛好有兩杯，杯內還放有1個大大的冰球，梅酒雖然也有10%vol ，但入口甜甜的，帶點梅子香，不過開始時覺得有d嗆喉，待冰球慢慢溶化把梅酒稀釋了，感覺更佳龍蝦沙律 $78［分數：8.5/10］龍蝦沙律沒有大大只的龍蝦放在上方,而是把小龍蝦拆肉，再混合蟹子、薯仔蓉及海苔，沙律夠新鮮，入口涼涼的。小小的龍蝦肉質爽彈，味度鮮甜，再配上脆身的蟹子粒及綿軟幼滑的薯蓉，多重口感集於一身，非常不錯七味魚翅 $78［分數：8.5/10］幾乎每次也是吃魚干，魚干吃得多，這

尖沙咀河內道，赫德道周邊幾條街，近年開了很多酒吧、食肆，亦聚集了一班好食，夜貓一族。那裡有蘭桂芳的影子。今晚約了好食家Polly，她很愛日本料理。于是在赫德道--石亭居酒屋，和她大吃一番。前菜有半生牛肉，外邊有些脆，內裡軟嫩，很有肉汁。龍蝦沙律，很多龍蝦肉，蝦肉很細粒，但醬汁稍鹹。縞縿魚生（連魚湯），魚肉晶瑩通透，肉質爽脆，很鮮味。魚湯濃稠，奶白，很甜。大呑拿魚腩，油脂豐富，油脂和肉一層層。食時油脂從牙縫中滲透出來。珍寶牡丹蝦，蝦肉新鮮，只需加點海鹽，便能帶出蝦的鮮味。北海道海膽，用紫菜包著來食，很特別，一脆一軟，很佩合。

知己共敍…chit chit chat chat又過了一個愉快晚上.成班老友中, 講飲講食最叻嘅Jacqueline無人能及, 今晚帶我去了赫德道一間居酒厔. 店內氣氛真有地道日本家庭式經營感覺, 細細間. 吧枱上放滿客人存放的酒, 可見慣常來的客人不少. 酒品類多款可供選擇, 適合一邊享受美食一邊暢飲.前菜先奉上精美巧緻的半生熟牛肉 (HK$20), 肉質軟腍, 最特別是醃製過的洋葱絲, 酸酸甜甜, 另胃口大開.接上是龍蝦沙律 (HK$78), 坊間的居酒屋甚為罕有, 通常是薯仔沙律呀…蟹籽沙律呀, 又一新搞作啖啖龍蝦肉滋味無窮, 只可惜沙律醬調配方面過鹹!小吃的燒雞泡魚干 (HK$68)是我最喜愛的, 煙煙靱靱的口感, 有嚼勁. 整碟差不多被小妹吃光了店方推介縞縿魚剌身(HK$380連魚湯)上埸了! 名字從末聽過, 見識實在太少了.聽店員解說原來平常吃的深海池魚……呵…. 原來如此!白裡透紅, 肉質爽脆, 鮮美可口. 伴以酸汁, 葱花, 薑茸…同吃更能提升鮮甜度, 果然不錯的推介另一刺身拼盤在眼前…. Jacqueline嘩的一聲, 原來有她喜愛的海胆噢…海胆 (HK$480/客)

原來一餐好晚飯，可以有治療作用。大學朋友的生日，詢問同事之下，他們介紹了位於尖沙咀的居酒屋給我們，結果沒有令我們失望，愈食愈HIGH!這家居酒屋，只有20個人的座位，所以先留位會比較好，但偏偏越細的餐廳，食物質素卻會有保證。當晚的位置在刺身檯附近，所以一有刺身出，廚師都會遞給我們，加了一點點日本的味道。首先來的是前菜，根據店員口述，每晚的前菜都不同。當天晚上是生牛肉，牛肉味道很濃，但十分新鮮，配上咸咸醬汁，與鮮嫩的牛肉十分搭。緊接而來的是枝豆，枝豆十分多，配上熱茶，淡淡的，加上點點海鹽，令人有一種開胃的感覺，作為小食，最好不過。龍蝦沙律。沙律甜甜的，帶有一點點酸味，而當中有大量龍蝦肉及薯蓉，一軟一硬，口感十足。而當中龍蝦十分新鮮，甜甜的龍蝦很有鮮味，相當不錯，差點一個人把整個沙律吃光光。主角到了： 牡丹蝦、拖羅、帶子、針魚等用料相當新鮮，當中值得一讚的是牡丹蝦及拖羅。吃拖羅的次數少之有少，但今次比起上次在北海道吃的味道接近，入口就有一陣陣拖羅的油味溶在口中，這種感覺很好！ 至於牡丹蝦，蝦味十分濃郁，細膩地，吃得出海水味道，亦十分大條，不用加上調味料，都能把鮮味帶出，相當不錯。至於牡丹蝦

補祝bf生日飯~燒露筍豬肉串~燒得幾野味~露筍又嫩~十卜大冬菇天婦羅($20/2粒)~10分!!!!!!三文魚腩刺身($68/6條)~油脂分佈好好~味也鮮甜~但條狀係一大敗筆!!!!鹽燒牛排($58/6小舊)~約8成熟~唔un~但份量偏小龍蝦沙律($68)~encore左1次~實在太太太太好食~龍蝦肉多又甜~略帶wasabi味~感覺特別牡丹蝦刺身+油甘魚腩刺身~前者值得推介~後者質素一般燒牛舌~好多食家都推薦~bf亦大讚好味劍魚腩壽司~差!!!!!又貴又唔好食~一ddddd魚味都無仲有order左1客燒白鱔 (1客有4粒)店員漏左落單~結果等左好耐先有得食~燒得皮脆肉嫩值得讚ge地方係:1) 店員勤加茶2) 食物大多數有水準 (但略貴)要改善ge地方:1) 坐bar枱的話,對住個廚房唔惦啦~睇住d嬸嬸喺度洗碗2) 堂食枱+位好小~環境比較暗總結: 食左11樣野~埋單$946

早上1醒~其實已經差不多晏周6點幾架啦~~就黎左男朋友約嗰個地點度食"早餐"~聽佢講喱間日本野好好味架~於是黎試試啦!Sashimi做左我地主菜~男友話既然黎到梗係要食呢d架啦= =什麼心態?不過我地叫左好大盤特上刺身拼盤~好有水準既刺身啊><I love it!!!每件刺身都晶瑩剔透~厚肉新鮮~牡丹蝦又大隻又鮮甜爽口~2隻我覺得食唔夠啦!!!另外再叫左d小食~炸軟殼蟹~豬肉餃子~~仲有脆到爆既吉列豬扒~呢個好好味道~薄薄既外皮好脆~豬扒好腍又滑~1 d都唔鞋!!我地都覺得用料新鮮最緊要~呢度做到