KABOOM

KABOOM (尖沙咀)餐廳分為樓下室內及頂樓室外基本上整間餐廳都可以望到維港景色預約時特別要求希望坐於窗邊位置餐廳也預留了室內較入房仔的窗邊位飽覽維港夜景，景觀一流室內及室外座位算多亦有足夠空間感當晚平日晚餐時段全場滿座建議先預約會較好室外會播放稍為大聲的音樂如想靜靜地談心的話亦建議預約室內當晚店員在結帳時出錯一直弄了好幾輪才解決到但店員一直很有禮貌地跟我們解釋及道歉最後還送我們一道甜品整體覺得食物質素比飲品更好而每樣菜式及飲品都製作得很漂亮用心款款都非常吸睛，打卡一流而且價錢跟質素亦相稱服務亦不錯，還有維港相伴是一間可以再去光顧的餐廳Tom Yum Coconut Scallop Carpaccio $128-薄切北海道帶子配上冬蔭功椰子醬汁 帶子爽滑 醬汁微辣帶點清新 開胃之選KABOOM Sharing Platter $248-有豬肉串，雞翼，泰式魚餅，網狀春卷及蝦棗 配上三款泰式醬料 每款都非常香口 佐酒必備 Thai Lobster Sauce Strozzapreti Pasta with Lobster Tail $268-龍蝦尾非常吸睛 龍蝦肉爽滑兼

餐廳位於大廈頂層 無論室內室外都可以飽覽維港嘅夜景🥰裝修以木材、竹子為主 打造出悠閒嘅渡假風🏝🧆 KABOOM Sharing Platter ($248)十分豐富份量好多 3-4人share黎食都可以😆拼盤有齊豬肉串燒、炸單骨雞翼、泰式魚餅、炸春卷、炸蝦球樣樣都整得唔錯 好香口幾好味👌🏻仲可以配撘3款蘸醬一齊食🐚TomYum Coconut Scallop Carpaccio ($128)擺盤好靚！❤️北海道帆立貝片十分鮮甜加上以冬陰功同椰漿製成嘅醬汁好refreshing好好味😋🐙Thai Basil Strozzapreti Pasta with Grilled Spanish Octopus ($258)一大條八爪魚腳呈上 十分吸睛😳八爪魚好入味 淋得黎保留番少許嚼勁 好正🫰🏻捲麵煮到al dante 而且掛汁能力一流醬汁略嫌未收得夠 但係甜甜地帶點牛油同野菌嘅香味 好好味🤤🐟Oven baked Sambal Stingray ($268)魔鬼魚喺香港應該比較少見 所以就二話不說點黎試下呢道菜以叁巴醬做醬汁 再去烤焗魚肉嫩滑 有叁巴醬嘅微辛 好惹味☺️今次被安排坐喺吧枱嘅位置 可

前排試咗尖沙咀一間樓上泰式酒吧兼餐廳，內裡環境好chill，靠窗嘅位置仲可以望到維港一片嘅景色，浪漫得嚟又有feel🤤 而我哋就被安排坐吧枱嘅位置，可以望住Bartender調酒嘅過程，可以話係視覺上嘅享受😎呢個小食拼盤啲嘢食都好多種類下，有泰式魚餅、雞翼、炸蝦球、豬肉串同春卷😆 就連醬汁都有三款咁多，每樣小食都幾惹味，推薦比一大班人過嚟食飯嗌嚟試吓，而且份量都有返咁上下👍🏻另一款前菜係青口配上Focaccia包，一嚟包嘅香草味好出，幾match青口；二嚟佢配咗隻冬蔭蛋黃醬，食落相當有泰式風味😌而主菜方面，大推呢個龍蝦pasta，首先龍蝦肉夠新鮮，食落爽口彈牙😋 再嚟係佢個龍蝦醬汁非常濃郁，再配埋佢用Strozzapreti短捲麵，非常之掛汁，每啖都食到好rich嘅龍蝦汁，非常推薦！平時好少見餐廳有魔鬼魚食，估唔到呢度有，今次就特登嗌咗嚟試一試！魔鬼魚嘅肉質較紮實，有別於平時食開嘅扁身魚😌 而餐廳將魔鬼魚烤得幾香口，食落都幾惹味😆嚟呢間餐廳最主要都係想嗌呢個勁打卡able嘅cocktail！以一個浴缸仔加上泡泡同玫瑰花瓣，配埋側邊隻鴨仔🐥 勁吸睛！因為加咗熱情果同菠蘿汁，所以飲落酸酸甜

▶Lobster Pasta With Lobster Tail $268這道菜一吃有被驚豔到，他的龍蝦處理得非常嫩，不像平時外面吃到的那麼乾，而且他的龍蝦好大一隻😍😍龍蝦好吃，連意粉也好特別，煮得非常入味，當時很飽也會一口接一口不停吃🥰▶Mango & Green Papaya Beef Salad $148這個牛肉沙拉也不錯，牛肉肉質軟嫩，他的沙拉不是平時的一塊塊沙律菜,而是切成一絲絲的!調味酸酸甜甜很開胃😆▶ KABOOM Sharing Platter(For 2-3 persons) $248有好幾款小吃,最愛炸雞翅,配上三款不同的特色醬很有風味😚▶Grilled Gai Yang Chicken $238燒雞則正常水準,肉質會偏乾點沒有嫩滑的口感,但調味也不錯,份量也很大▶Mandalay $78味道酸酸甜甜的,很大一杯▶Canloocan $78這杯份量少少的，但看起來就比較美，味道差不多,我個人就比較喜歡Mandalay

📍 KABOOM📍 尖沙咀 𝗧𝘀𝗶𝗺 𝗦𝗵𝗮 𝗧𝘀𝘂𝗶 • 北京道12A號太子集團中心20樓〔 follow me on instagram @sikbaobaola ! ^^ 〕-Want a space for drinking and dining with friends while enjoying exceptional views of the Victoria Harbour? Then < KABOOM > in TST is definitely where you have to visit! This bar & restaurant has both indoor and outdoor areas, both of which offer harbour views. Head up to their al fresco lounge where you will feel like on vacation, and spend some quality time with friends and family while soaking u

情人節將近，專登為女朋友挑選了這間人氣的打卡餐廳，位於尖沙咀太子集團中心頂樓，餐廳裝修採用大量天然物料，整個天花也鋪滿竹，窗外能飽覽醉人的維港景色，如置身外國的海灘餐廳，氣氛非常浪漫、有情調。菜式由酒店級名廚主理，主打東南亞Fusion菜色及小食，連雞尾酒也經過精心設計。侍應的服務亦很禮貌，入座更幫忙扶椅子、不時斟水及收碟等等。Chargrilled Beef Strips with Roasted Vegetables and Gravy - $308大大塊西冷牛扒炭烤至表面微焦，呈炭燒格仔紋，散發陣陣煙燻香，切開鮮嫩粉紅的牛肉，軟嫩多汁，濃郁的牛味非常突出，蘸上肉汁更添鮮味，旁邊的烤蔬菜有翠肉玉、小黃瓜及薯仔。Pan Seared Salmon Served with Ratatouille Salsa and Baby Brassica - $238大大塊香煎三文魚扒，富豐溢的魚脂充滿著魚油香，酥脆的魚皮配搭鮮嫩的魚肉，淋上檸檬汁好惹味，旁邊還有一粒粒甜椒、翠玉瓜、茄子和番茄等的普羅旺斯燉菜，更有數條娃娃菜好清新。Crab Bao Bao - $118兩件雪白綿軟的刈包夾著大大隻

要看維多利亞港美景也不一定要站在海邊吹風，今次就來到尖沙咀打卡酒吧餐廳「KABOOM」。佔地兩層，今次就被安排於下層的室內用餐區，座位編排較為密集，不過indoor都望到維港景，擁有開揚景致。芬蘭木材和天然竹子的佈置，配上藤椅和木桌，猶如置身於東南亞的海邊酒吧，營造出閒逸的峇里度假風情。餐牌主打東南亞Fusion菜和小食，供應海鮮、拼盤、串燒、沙律、意粉等。Satay Skewers $98一客有三串，每串都是啖啖肉，最適合用作下酒菜。燒雞串表面帶焦香，內裏豐滿多汁，點些沙嗲醬更加惹味開胃。Deep Sea Tacos $118將雞尾酒蝦、蔬菜、三文魚籽和醬料放在手心大小的Taco餅皮上，鮮明多彩的賣相令人食指大動。蝦肉爽口彈牙，三文魚籽色澤鮮艷亮麗，粒粒脆感瞬間在嘴裡爆開鹹鮮滋味。Grilled Sole with Thai Vegetables, Red Coconut Sauce and Roasted Nuts $238峇里菜的最大特色，是味濃、香辣和採用大量香料炮製，色彩繽紛的擺盤讓人想起當地的陽光海灘。無骨魚肉細嫩雪白，濃稠澄黃的咖喱醬貫徹峇里菜的濃味作風，辣度絕對不輕。P

琴晚同朋友去咗呢間新開嘅東南亞餐廳，真係要趁我仲記憶猶新同大家分享呢個以身試伏嘅經驗😪 餐廳裝修格調塑造到好似外國海灘餐廳嘅感覺，有室內同室外花園🏝夜晚收咗太陽坐室外都唔係好熱，但book位記得要講明想坐室內定室外，如果唔係會random allocate～‼️可能因為餐廳開業只有個幾星期實在係太新，所以店員training明顯不足有好多嘢都唔清楚，例如招牌cocktail係咩都要再問下，斟水會斟有水嘅杯而唔係空杯🫣 亦有漏單/ 落咗單等超過30-45分鐘先上菜，食物質素亦有好大好大嘅進步空間🫤Satay Skewers ($98/ 4pcs) 一食落去我同朋友個樣都變曬，個味勁奇怪就好似落咗好多個青檸同落咗成斤鹽落啲沙嗲度，係勁酸同勁鹹，然後肉質好梅勁唔似雞肉，我咬咗一啖真係冇辦法再食落去😣Single Bone Chicken Wings ($88)雞翼就正常好多，仲帶有微微嘅鹹蛋黃鹹香，都不錯嘅，係唯一一碟我同朋友們有食曬嘅嘢～Zucchini Noodle in Chorizo Cream Sauce with Seared Scallops ($208)我哋覺得呢個翠玉瓜麵好似