Eggslut

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🥚🥪🍔貴價高級蛋治🔔先付款，後取餐✅Fairfax Sandwich-$78其實佢係一個炒蛋burger，以蛋治嘅價錢嚟講佢都真係好貴，但值得一試嘅。首先係佢嘅自家製奶油麵包真係好軟熟，亦都好香牛油味。而炒蛋嘅份量真係好多，而且好滑好流心，裏面夾雜咗蔥花同埋芝士，不過蔥嘅味道就唔係好出，焦糖洋蔥好好味，但係份量較少。成個包食落真係好飽有少少滯。✅Truffle Hashbrown -$26呢款松露迷你薯餅，真係好特別，咬落去嘅口感雖然同麥當勞嘅薯餅一樣，但係就充滿咗松露嘅香氣同埋鹽嘅少少鹹味。薯餅新鮮炸起仲新鮮滾熱辣，$26係4件嘅價錢，如果多啲人share嘅話可以試吓$33@6件或者$50@10件，你會發現好食到停唔到口😋

📍 Eggslut📍 銅鑼灣 𝗖𝗮𝘂𝘀𝗲𝘄𝗮𝘆 𝗕𝗮𝘆 • 百德新街、記利佐治街Fashion Walk地下2號舖及1樓F-1號舖〔 Follow me! ♥︎ 〕-美國人氣滑蛋三文治專門店《Eggslut》進駐香港一周年啦！🎉為了慶祝，他們推出了以「Taste of Hong Kong」為主題的期間限定菜式🇭🇰例如避風塘風沙蝦三文治、避風塘風沙薯餅、紅豆冰等-已經吃過好多次，所以不說真的不覺得原來他們才剛開業一年！每次都會在眾多口味中糾結，兜兜轉轉，最後都是會選擇最愛的人氣口味【Fairfax】❤️所以這次就避風塘口味跟Fairfax口味各點了一個🍔=// Sandwich //.比起三文治，外型其實更像漢堡的「sandwich」！每個sandwich都用上自家製brioche bun，質感好鬆軟、帶濃郁牛油香氣！靈魂材料 — 雞蛋🥚 — 採用free range eggs 散養雞蛋，蛋味特別濃郁，可以選配炒滑蛋／半熟煎蛋／蛋沙律雖然很推薦大家試試他們的brioche bun，但如果不想吃麵包的話，也可以以沙律代替哦！🥗.✿ Fairfax sandwich ($78)最人氣的必點款！香

呢間Eggslut係來自美國的過江龍餐廳，主打炒蛋、半熟蛋料理，不少朋友食過都稱為蛋料理的天花板。去開銅鑼灣行街，經過 Fashion Walk門口大大個門面，就決定入去醫肚同打卡。👫🍽️🍔🐟🍳✨ FAIRFAX SANDWICH（$78），呢款係餐廳的皇牌炒蛋漢堡，只睇賣相已經好吸引，炒蛋做到軟滑嫩綿密的口感，再加入芝士、蛋黃醬、洋蔥，令味道更細滑，自家製的麵包好鬆軟。即使係無夾肉，已感覺到好出色。🍔🍳✨ DUO FISH SANDWICH（$83），這個漢堡是餐廳的期間限定，中間夾住一塊比目魚，炸得外脆內嫩，厚身又大塊，邊食時比目魚都會冒煙，同時以蛋白三文魚醬，調味幾開胃，中間夾住一大片醃瓜，口感爽脆，亦都唔會似平時食到酸度高難以接受的感覺，整體都好好食。🍔🐟✨ SLUT（$64），周邊小食的招牌推介，每片法包都稍為硬身，咬落幾有麥香，薯蓉加半熟蛋、香蔥、海鹽，攪拌時真係又邪惡又留哂口水，再塗在法包上，薯蓉帶有濃濃的牛油香味，咸咸香香，令人回味無窮。🥔🥖🧈🍳✨ TRUFFLE HASHBROWN ($33)，薯餅加入了鴨油、迷迭香鹽松露元素，食落味道比一般薯餅更為濃郁同脆口。SLUT

美國過江龍「Eggslut」位於銅鑼灣Fashion Walk，地鐵出口一分鐘內路程。餐廳有別於一般漢堡店，主打蛋料理漢堡。餐牌主要有六種漢堡，另會有期間限定款式。🍔Fairfax Sandwich來到Eggslut必試的招牌漢堡，看似平凡的滑蛋三文治，要價近10美金。麵包烤的金黃酥脆，麵包之間包著滑蛋與焦糖洋蔥，滑蛋份量之大麵包完全包不住。大口咬下，鬆軟的麵包，口感滑順溫潤的滑蛋，伴著特製的芝士與蛋黃醬，滋味非常美妙，讓人回味無窮，絕對值得一試。🍔Cheeseburger如果想食牛肉，可以試試最受歡迎價位也較親民的芝士漢堡。香氣十足的安格斯漢堡扒，搭配新鮮酸黃瓜與芝士，和半熟蛋一起包在麵包裡，一口咬下肉汁四溢，口感非常有層次，邪惡卻相當美味。🍔Slut 招牌蛋薯蓉加法包用勺子挖起罐子裡的半熟蛋與薯蓉。放在法包上當成抹醬品嚐，薯蓉口感很滑順，半熟蛋帶著點鹹味，簡單的食材，味道卻很美味。

美國洛杉磯過江龍，專食蛋嘅三文治(Burger)店😍 仲有招牌薯蓉，由一架流動車到世界各地都有分店，本身上次去韓國已經想食，但最後唔夠時間無食到，估唔到之後香港開咗，隨時都食到🤭環境地下大大Logo，點知原來上二想先係餐廳。餐牌 FAIRFAX SANDWICH $78店家指Buregr都係三文治嘅一種，所以用三文治稱店內食物，餐廳特意選用紐西蘭不多於89星期大嘅走地雞所生嘅雞蛋，每份三文治蛋量大概都有5安士‼️ 招牌FAIRFAX SANDWICH 以炒free range滑蛋配焦糖洋蔥、車打芝士、法葱及是拉差蛋黃醬，所有Burger都係用自家研發嘅布里歐面包（brioche bun），口感鬆軟，回彈力高，夾住綿密嘅滑蛋，焦糖洋蒽及是拉差蛋黃醬為豐富味道，令成個burger食落舒服，完全無平時果種膩感。 CHEESEBURGER(Single) $92假如想食返漢堡扒都有Cheese Burger，入面有安格斯漢堡扒，雞蛋就以半熟形式處理，除焦糖洋葱、車打芝士外，再加埋醃青瓜，配第戎芥末醬，傳統Burger口味，味道頗濃，醃青瓜中和返鹹度。 TRUFFLE HASHBROWN $

.‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE關注我呀 ❤️‼️.🍔 G͓̽o͓̽u͓̽r͓̽m͓̽e͓̽t͓̽ ͓̽C͓̽r͓̽e͓̽a͓̽t͓̽i͓̽o͓̽n͓̽s͓̽ ͓̽f͓̽o͓̽r͓̽ ͓̽T͓̽r͓̽u͓̽e͓̽ ͓̽E͓̽g͓̽g͓̽ ͓̽L͓̽o͓̽v͓̽e͓̽r͓̽s͓̽ @ 🌟 Eggslut 🌟.💁‍♀️ 圖片展示美食為：Fairfax Sandwich HKD 78Cheeseburger HKD 92Truffle Hashbrown HKD 33Salted Chocolate Chip Cookie HKD 38Fresh Orange Juice HKD 37.👽 呢間來自紐約嘅過江龍真係從來唔會令人失望，最正就係淨係處理蛋都可以有整出咁多種漢堡包，超好味。.🍔 每次都要食「招牌炒滑蛋三文治」，超級正！炒滑嘅散養雞蛋，加埋焦糖洋葱、車打芝士，同埋是拉差蛋黃醬，全部夾喺自家製奶油麵包入面。啲蛋炒得好滑好軟，真係一絕！.🧀 另外就當然係「芝士漢堡」，用咗安格斯漢堡扒，煎得唔會太硬，上面加咗半熟散養雞蛋，再加上醃青瓜同焦糖洋葱，增加啲酸甜同口感。芝士融化同芥末醬一齊，味道更加濃郁。自家製奶油麵包香脆鬆軟，好食！.🥠 呢度嘅「松露迷你薯餅」唔係普通炸薯餅，因為用鴨油同松露，再撒上迷迭香鹽，令佢充滿豐富嘅香氣，咬落去外脆

Eggslut 開咗喺銅鑼灣咁耐都未去過， 今日經過該店, 終於可以去食啦叫咗佢哋招牌嫩蛋三文治FairFax Sandwich, 另外加多個 Truffle Hashbrown。FairFax Sandwich $78 , 賣相吸引， 自家製麵包， 內夾着炒蛋， 車打芝士，焦糖洋蔥， 秘製醬汁等， 材料簡單。 炒蛋的確炒得好滑， 滑到入口已經可以直接吞入喉嚨，滑得過份。反而我更喜歡醬汁及焦糖洋蔥🧅。能令到炒蛋嘅味道提升到另一層次。Truffle Hashbrown 松露迷你薯餅 $33。用鴨油炸過，未食入口已經聞到非常香， 食落更是非常香脆， 呢個薯餅值得推薦。

之前去LA旅行就食了大名鼎鼎的Eggslut，現在不用坐長途飛機都試到了～ 是夜來訪重溫一下美國回憶的味道😽 這裡也有早餐set提供，11點前選購任何一款三文治加配飲品減$8，加配飲品+沙律或松露薯餅減$16，優惠之選✨ 看餐牌有新岀一款香港限定的南瓜炒滑蛋三文治（胡桃南瓜、炒滑散養雞蛋 、焦糖洋蔥、車打芝士、大蒜蛋黃醬、自家製奶油麵包），很吸引的組合，不過我們太晚去售罄了，下次再來試試🎃🔸 Fairfax Sandwich 經典的招牌炒滑蛋三文治，自家製奶油麵包很鬆軟！除了滑蛋外，還有焦糖洋蔥、車打芝士及法蔥。店員推薦可加牛油果，多了一重幼滑口感🥑 裡面的是拉差蛋黄醬為點晴之作，微辣惹味🔹Cheeseburger食肉獸點了芝士漢堡加煙肉，強烈推薦試試這裡的煙肉🥓 將煙肉的油脂逼出，煎得焦脆無比，非常可口，一口咬下去又脆又軟層次豐富🍔🔸Slut招牌蛋薯蓉加法包也是必點菜式之一，暖烘烘的幼滑薯蓉加上流心蛋液，充滿特色🔹House-made Buttermilk Biscuit這個自家製白脱牛奶脆餅以為是小食，原來一整個份量也不少😹 剛塗上的蜜糖牛油已溶化在表面，濃郁的牛油香氣撲鼻。我們加

最近呢間好出名嘅美國過江龍 Eggslut終於嚟到香港開分店！Eggslut主打自家研發嘅布里歐麵包 口感真係好鬆軟！麵包金黃色咁💛無論賣相定係味道都好吸引～雖然呢度一個漢堡包嘅定價唔低 但原來佢哋嘅雞蛋選用紐西蘭放養雞蛋 無論係佢哋嘅半熟流心滑蛋定係煎蛋都好好食！配埋漢堡口感更加一流🍔🍳我一直唔想排隊 所以到而家先去試🤣❤️ （平日大概七點完全唔使排隊～）✻ FAIRFAX SANDWICH 招牌炒滑蛋三文治🍔HKD69 (加煙肉BACON🥓+HKD18 )相信FAIRFAX可以話係必點之選 超厚炒蛋賣相真係好吸引 麵包先用奶油煎過 好香好鬆軟～～配埋口感滑嫩又柔軟嘅炒蛋好正 入邊仲有香甜洋蔥同埋半溶芝士🧀 我另外加咗煙肉口感更豐富！✻ CHEESEBURGER 芝士漢堡 🍔 HKD83有一大塊煎蛋(*¯︶¯*)切開之後蛋黃流心湧晒出嚟好正😳 同漢堡扒好match～ 而且漢堡扒都唔錯❣️肉質保持到juicy唔會乾身！另外仲有少少酸瓜😛✻ TRUFFLE HASHBROWN 松露迷你薯餅HKD30薯餅加咗鴨油同迷迭香鹽🤍 個人認為松露味唔算太濃 不過薯餅好香脆而且唔算好油膩 都幾好食~ 兩

哇！！這個要排隊我也會去吃~~太誇張了啦 連宅宅的我也知道這家 人氣度破表而這也真的撐得起大家對他的熱愛~FAIRFAX SANDWICH $69好美滿～～他們的麵包也太鬆軟了吧但鬆軟同時 還保留著他的彈性跟麵包🥯和奶油混合的香氣 再搭上他的招牌炒蛋噢~好熟悉 好軟滑 蛋香、奶香、蔥花香等等明明只是一份簡單茶記都買到的炒蛋三文治🥪為什麼他們可以做得這麼好吃！！細膩柔和層次口感 味道豐富香濃 幸福～～～BACON EGG & CHEESE SANDWICH $69真的好強~～另外再試這份 麵包🥯還是如此美味而裡面的餡 還是一樣的贊 太陽蛋 還bulubulu 流出來煙肉 煎得香脆又不乾、不油、不鹹 再加上熔熔的起司🧀️好完美 這份真的也好強 不用幾分鐘 就把他吃光光😚TRUFFLE HASHBOWN $30真不愧為大家熱愛的松露迷你薯餅熱騰騰好脆好脆 而裡面微微軟還沒吃巳經聞到松露香氣 每口也吃到但又不會過鹹過濃 而且小小塊完全不會有油膩壓力 讓人想繼續吃～吃~吃~大家一定要去吃！！怎麼都要去吃 ！！！朋友更說一定要試 SLUT （招牌蛋薯蓉加棍法麵包🥯）相信又會是一個新驚喜 已經在期待😚

聽到準備嚟香港既時候已經好期待身為一個蛋控必須一試星期日去到門口無人以為唔洗排原來係樓梯開始排落嚟，不過半個鐘都排到係買左野食之後先再搵位可以直接睇到staff係到準備食材睇到d包咁有光澤又漲卜卜已經覺得好吸引叫完野食會先比飲品你之後個機響先再拎食物Fresh orange juice $37飲落都覺得好fresh 甜度適中又唔太酸好適合中和burger 既油膩感FAIRFAX Sandwich $69中意食炒蛋既我就必試！超好食！首先個麵包超軟熟又甜甜地😋好味炒蛋加左蔥調味，好香又好滑再配甜洋蔥同cheddar cheese 🥹大推！下次會考慮加bacon/avocado Cheeseburger $83見到可以加bacon +$18所以就要左半熟雞蛋咬落去重有蛋黃汁流出嚟漢堡扒無話好厚但都多juicy食個陣都有汁流出嚟加埋好多既cheddar cheese 好好味！推介！Truffle Hash-brown $30 佢個份量唔太多，而且係細細塊咁兩個人食都唔會太多炸得好脆同埋都有truffle 香 唔洗點茄汁都夠味！希望佢遲d可以開多幾間啦😋一定會再食💖💖💖